Tradiciniai receptai

„Rotisserie Chicken Stroganoff“

„Rotisserie Chicken Stroganoff“

Suteikite klasikiniam stroganoffui šiek tiek susmulkintos virtos vištienos! Visa ši vakarienė susitinka akimirksniu, todėl tai yra naujas užimtų savaitgalių elementas.

Fotografijos kreditas: Nickas Evansas

Pateikiama 12 patiekalų, kuriuos galima virti su „Rotisserie“ vištiena

Kepimo vištiena turėtų būti jūsų arsenale, jei esate užimtas žmogus, o kas ne? Tačiau visa kepta vištiena ne visada turi būti pagrindinis įvykis. Man labiau patinka naudoti kepimo viščiukus kaip ingredientą kitiems patiekalams gaminti, kaip šis lengvas vištienos stroganoffas!

KLASIKINIS JAUTINIS STROGANOFF. BET SU VIRTUVE!

Paprastai „Stroganoff“ gaminamas iš plonų jautienos gabalų, tačiau norint tai padaryti reikia šiek tiek papildomo paruošimo, ir aš maniau, kad būtų smagu išbandyti klasikinius „Stroganoff“ skonius - grybus, grietinę ir pan. - su vištiena.

Padažui naudoti susmulkintą mėsą iš kepsninės vištienos yra paprasta, o paruoštas padažas yra beveik kaip vištienos pyrago įdaras, bet patiekiamas ant kiaušinių makaronų. (Pastaba: šiam receptui jums reikės tik maždaug pusės mėsos iš vištienos; likusią dalį pasilikite kitam patiekalui.)

KAIP PARUOŠTI STROGANOFF PADEDĄ

Šis padažas prasideda kaip ir daugelis skanių dalykų: su sviestu, grybais, svogūnais ir česnaku. Įpilkite šiek tiek miltų, kad sutirštėtų, tada vištienos sultinį, kuris padažą paverčia padažu. Tada sulenkite susmulkintą vištieną.

Dabar ateina ingredientas, dėl kurio veikia stroganofo padažas: grietinė! Padažas tampa aštrus, kreminis ir nuostabus, kai derinamas su švelniais kiaušinių makaronais.

ĮDĖKITE RŪGŠTŲ KREMO NUO ŠILUMOS

Prieš dėdami grietinę, būtinai nukelkite keptuvę nuo ugnies. (Pridėjus grietinės, kai padažas vis dar troškinasi ant viryklės, jis gali šiek tiek sutirštėti nuo didelės ugnies.)

Įmaišę grietinę, galite grąžinti keptuvę į labai mažą ugnį, kad padažas būtų šiltas, kol būsite pasiruošę patiekti.

KAIP TARNYTI VIRTUVĘS STROGANOFF

Šaukštu užpilkite padažą ant makaronų ar ryžių ant atskirų lėkščių arba sumaišykite viską viename puikiame puode. Tačiau jei planuojate likučius, geriausia sudedamąsias dalis laikyti atskirai, nes taip jos bus geriau laikomos.

DAUGIAU BŪDŲ PATENKINTI SAVO STROGANOFO KRAVIMĄ!

  • Jautiena Stroganoff
  • Hamburgeris Stroganoffas
  • Turkija Stroganoff
  • Lėtos virimo jautienos Stroganoffas
  • Sūrio „Hamburger“ makaronų keptuvė

„Rotisserie“ vištienos „Stroganoff“ receptas

Ingridientai

  • 12 uncijų kiaušinių makaronų
  • 4 šaukštai sviesto, padalyti
  • 1 puodelis kubeliais pjaustyto svogūno
  • 8 uncijos kreminių grybų, supjaustytų griežinėliais
  • 2 skiltelės česnako, maltos
  • 2 šaukštai universalių miltų
  • 1 šaukštas Vorčesterio padažo
  • 1/2 šaukštelio druskos ir dar daugiau pagal skonį
  • Juodieji pipirai, pagal skonį
  • 1 1/2 puodelio vištienos sultinio
  • 1/2 puodelio grietinės
  • 2 kupini puodeliai susmulkintos kepsninės vištienos (apie 1 svarą mėsos)
  • Šviežios petražolės, garnyras

Metodas

1 Išvirkite makaronus: Virkite kiaušinių makaronus pasūdytame vandenyje pagal pakuotės nurodymus. Kai makaronai iškeps, nukoškite ir grąžinkite juos į puodą su dviem šaukštais sviesto ir išmeskite, kad apsemtų.

2 Tuo tarpu pakepinkite svogūnus ir grybus: Ant vidutinės ugnies didelėje keptuvėje ištirpinkite likusius du šaukštus sviesto. Įpilkite svogūnų ir grybų ir kepkite 6–8 minutes, kol daržovės suminkštės ir apskrus.

Įpilkite česnako ir virkite paskutines 30 sekundžių, kol česnakas taps kvapnus. Pagardinkite žiupsneliu druskos ir pipirų.

3 Paruoškite padažą: Į keptuvę įpilkite miltų ir mentele įmaišykite miltus į daržoves, sudarydami į pastą panašią dangą. Virkite minutę, tada įpilkite Vorčesterio padažo, druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Lėtai įpilkite vištienos sultinio po 1/2 puodelio, nuolat maišydami, kad išvengtumėte gabalėlių.

4 Sumažinkite padažą ir įpilkite vištienos bei grietinės: Pridėjus vištienos sultinio, leiskite padažui keletą minučių sutirštėti ir įmaišykite susmulkintą vištieną. Puodą nukelkite nuo ugnies ir įpilkite grietinės, sumaišykite. Paragaukite padažo ir pagardinkite druska bei pipirais pagal savo skonį.

Įkaitinkite keptuvę ant silpnos ugnies ir pašildykite, kol padažas vėl įkais. (Jei padažo patiekiate ne iš karto, padažą galite šiek tiek palaikyti šiltai ant labai silpnos ugnies. Būkite atsargūs, nes jis užvirs ant didesnės ugnies.)

Jei bet kuriuo metu padažas tampa per tirštas, praskieskite jį lašeliu verdančio vandens iš makaronų.

5 Patiekti: Patiekite stroganofą, maišydami makaronus tiesiai į padažą, kad viskas susimaišytų, arba padalinkite makaronus į atskiras lėkštes ir užpilkite padažu ant viršaus. Papuoškite šviežiomis petražolėmis.

Jei turite likučių, geriausia padažą ir makaronus laikyti atskirai, o tada padažą švelniai pašildyti keptuvėje su keliais šaukštais vandens. Galite makaronus mikrobangų krosnelėje užpilti keliais šaukštais vandens ir viską sumaišyti. Likučiai išliks kelias dienas be problemų.

Sveiki! Visos nuotraukos ir turinys yra saugomi autorių teisių. Nenaudokite mūsų nuotraukų be išankstinio raštiško leidimo. Ačiū!


Vištienos „Stroganoff“ yra puiki greita ir paprasta vakarienė, paruošta maždaug per 30 minučių ir paprastai patiks visiems. Mes valgome daug vištienos, nes dažniausiai ją perkame urmu, todėl visada stengiuosi ją iškepti kūrybiškiau. Šis patiekalas yra nugalėtojas, jo kreminis, sotus, labai kvapnus ir skanus likučiai. Tiršti kiaušinių makaronai yra fantastiškai padengti prabangiu ir turtingu grybų padažu.

  • Naudokite grietinėlės sūrio, grietinės ir grybų sriubos mišinį. Tai suteiks šiam patiekalui nuostabiausią tekstūrą!
  • Jei norite, kad patiekalas būtų lengvesnis, praleiskite grietinėlės sūrį ir grybų sriubos grietinėlę ir tiesiog įpilkite šiek tiek lengvos grietinėlės ir paprasto nenugriebto pieno jogurto.
  • Norėdami gauti geriausią skonį, virkite vištieną, kol šiek tiek paruduos, prieš pridėdami likusius ingredientus.

Prisegti tai Lengvas vištienos Stroganovo receptas į savo mėgstamą lentą


Kodėl aš myliu šią vištieną orkaitėje

Užaugau valgydama franguinho de padariakepimo vištiena- iš mūsų kaimynystėje esančios kepyklos su visais priedais, tokiais kaip ryžiai, salsa vinaigrette, farofa ir kartais bulvių salotos. Tai visada buvo vienas mėgstamiausių mūsų savaitės patiekalų.

Rimtai … ten ’s kažkas tikrai stebuklingo dėl vištienos. Nuo skanumo iki paprastumo ir lengvumo: tiesiog įsigykite, patiekite ir mėgaukitės!

Ir darymas kepimo vištiena namuose gali būti toks pat lengvas. (Ir ne, jums nereikia kepimo krosnies!)

Aš tai darau „Rotisserie“ stiliaus Brazilijos vištiena receptas ne kartą, nes tai paprasta ir primena namus!

Tai netgi buvo mano slaptas ginklas per keletą mūsų intymių švenčių.

Patikėkite manimi: jūs visus metus sulauksite šio recepto!


2012 m. Spalio 27 d., Šeštadienis

Vištienos grybų Stroganoffas virš kiaušinių makaronų

Šis patiekalas yra beprotiškai geras! Taip pat atsitinka, kad man tai yra vienas iš tų patiekalų „20 patiekalų, kuriuos visi turėtų žinoti mintinai“. Tai 30 minučių valgis (iš tikrųjų mažiau), tik keletas ingredientų ir prieskonių, kurių dauguma visada yra mano sandėliuke ir geriausia. Kaip sakiau. Beprotiškai GERAI!

Žinoma, patiekalas geriausiai žinomas kaip jautienos Stroganoffas. Dauguma žmonių mano, kad istoriškai kinų patiekalai yra daugiau nei numanoma (ir priimta) rusiška kilmė. Ir iš tikrųjų, gaminant su vištiena, šis patiekalas yra labiau braziliškos kilmės. Bet aš nukrypsiu nuo recepto.

Dėl paprastų ir nebrangių kaštų naudojant parduotuvėje nusipirktą, visiškai paruoštą, visiškai pagardintą „Rotisserie Chicken“ (taip, žinoma, tai yra vienas iš mano „ 52 Naudojimas „Rotisserie“ vištienai "), vietoj brangesnių jautienos gabalų, šis patiekalas visada bus rodomas kaip svaras už svarą, doleris už dolerį - geriausias skaniausias būdas išmaitinti šeimą DAUG mažiau.

Pigūs, lengvi ir sandėliuko ingredientai. Ir ar aš paminėjau beprotiškai gerą!

Toliau slinkite žemyn, lengvai sekamas receptas žemiau įkvepiančios nuotraukos.

  • 4 TBS sviesto
  • 1 didelis svogūnas, supjaustytas ir supjaustytas juostelėmis
  • 1/2 svaro grybai, supjaustyti
  • 1 šaukštelis Druska
  • 1 šaukštelis pipirų
  • 1 šaukštelis džiovintų raudonėlių
  • 1 šaukštelis česnako miltelių
  • 1 šaukštelis garstyčių miltelių
  • 1 šaukštelis rozmarino (naudojau šviežią, smulkintą, bet gerai džiovintą)
  • 2 puodeliai vištienos sultinio
  • 3/4 puodelio grietinės
  • 1/2 pakuotės kiaušinių makaronai
  • 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių
  • 1 šaukštas šviežių petražolių.
  • 2 puodeliai kubeliais supjaustytos vištienos mėsos iš parduotuvės, visiškai paruošta, visiškai pagardinta „Rotisserie Chicken“
  1. Tai vieno patiekalo patiekalas. Na, 2, nes gaminate makaronus, bet viena didelė keptuvė.
  2. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Ištirpinkite sviestą. Pradėkite virti sūdyto vandens puodą, skirtą makaronams, bet norite, kad viskas būtų karšta tuo pačiu metu, todėl makaronų dar nedėkite.
  3. Į keptuvę įpilkite svogūnų ir troškinkite penkias minutes, kol svogūnai suminkštės ir bus permatomi.
  4. Sudėkite grybus ir troškinkite dar 5 minutes.
  5. Dabar atėjo laikas pridėti makaronų. Kiaušinių makaronai paruošiami tik 7 minutes (jei naudojate ne standartinius kiaušinių makaronus, vadovaukitės pakuotės instrukcijomis).
  6. Į svogūnus ir grybus įpilkite prieskonių (druskos, pipirų, raudonėlio, česnako ir garstyčių miltelių bei rozmarino) ir gerai išmaišykite.
  7. Įpilkite vištienos sultinio ir padidinkite ugnį, kad užvirtų.
  8. Įpilkite grietinės ir sumaišykite. Padažas turėtų pradėti tirštėti. Jei norite tirštesnio padažo, įberkite šaukštelį miltų ir išmaišykite.
  9. Įpilkite vištienos ir sumaišykite, kad viskas susimaišytų! Toliau troškinkite porą minučių, kad vištiena įkaistų.
  10. Išimkite kiaušinių makaronus, nusausinkite ir į makaronus įpilkite petražolių ir čiobrelių.
  11. Patiekite vištienos grybų stroganovą virš makaronų lovos
  12. Man patinka daug pipirų ant mano stroganofo, pagardinkite pagal skonį
  13. Ir mėgaukis!

Likau truputį duonos, maniau, kad skanaus česnako skonis bus geras. Sumaišykite 2 šaukštus minkšto sviesto su 1 šaukšteliu česnako miltelių, sutepkite sviestą ant duonos, pabarstykite šviežiai pjaustytomis petražolių dribsniais. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Įdėkite duonos sviestą į viršų į orkaitę maždaug 8 minutėms, kol jis tik pradės skrudinti.


Kaip pasigaminti vištienos Stroganoffą

Sumaišykite druską, pipirus ir paprikos prieskonius. Pabarstykite vištieną ir leiskite akimirkai sėdėti. Paprasta, tiesa? Tačiau skonis tikrai spindės šiame vištienos stroganofo recepte!

Keptuvėje ištirpinkite šaukštelį sviesto ir pakepinkite grybus ant vidutinės ugnies.

Norite, kad jie būtų aukso rudos spalvos, o tai turėtų užtrukti apie 5 minutes. Kai jie bus baigti, išimkite juos iš keptuvės ir atidėkite vėliau.

Dabar į keptuvę įpilkite likusio sviesto ir leiskite jam ištirpti. Kepkite vištieną 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol ji iškeps.

Įpilkite askaloninį česnaką ir virkite dar maždaug 3 minutes. Iki šiol jūsų virtuvė kvepia ah-mazing.

Įpilkite česnako, o maždaug po 30 sekundžių vėl įpilkite grybų. Galiausiai įmaišykite Dižoną ir grietinę, galutinius jūsų tobulo stroganofo padažo recepto ingredientus.

Viską troškinkite ir virkite ant silpnos ugnies apie 5 minutes.

Patarimas: jei jūsų vištienos gabaliukai yra didesni ir jums reikia daugiau padažo, tiesiog įpilkite šiek tiek papildomos grietinės.

Liko tik pabarstyti kreminį grybų vištienos stroganofo patiekalą šviežiomis petražolėmis ir iškart patiekti. Mėgautis!


Kai tik virėjas Richardas Blaisas užsuka, atrodo, kad visada jį išbandome. (Atsiprašau už tai, virėja!)

Praėjusį kartą jis per vieną valandą pagamino 11 lengvų patiekalų su sandėliuku, todėl pagalvojome, kad šį kartą jam suteiksime dar vieną valandos iššūkį ir mdash su vištiena.

„Aš tik noriu jums priminti, vaikinai, - sako Rachas, - [kad] jūs mokate už mandagumą, kai jie kepa jį už jus“.

"Pigiausias būdas vištienai pasigaminti", - tęsia ji, - [yra] mesti ją į orkaitę. Tačiau laikas ir patogumas padėjo vištieną virti viena iš populiariausių prekių ir nuo kranto iki kranto. " (Jei norite eiti Racho keliu, čia rasite jos itališkos skrudintos vištienos receptą!)

Ir taip, Ričardas gali būti apdovanotas virtuvės šefu, tačiau jis taip pat retkarčiais perka kepimo vištieną. (Ei, tai patogu!)

Dabar, nors Ričardas skeptiškai žiūrėjo į savo ankstesnio balo įveikimą ir įspėjimą apie „mdash spoiler“ bei „mdash“!

Žemiau rasite visas 13 (!!) jo kepimo vištienos receptų idėjų.

1. „Rotisserie Chicken Rillette“

Tai skani vištienos pasta, skani užtepta ant traškios duonos.

Ingridientai:

1 puodelis supjaustytos vištienos
Keli šaukštai vištienos arba lašinių riebalų
& frac12 puodelio majonezo
1 šaukštas rūkytos paprikos
1 sauja kapotų krapų
1 išspauskite citrinos sulčių

Instrukcijos:

Naudokite nuolatinį maišytuvą arba rankomis sumaišykite vištieną ir riebalus, kad susidarytų pasta. Sumaišykite majonezą, papriką, krapus ir citrinos sultis. Perkelkite vištienos pastą į stiklainį ir užpilkite majonezo mišiniu.

2. „Rotisserie“ vištienos „Ribollita“ sriuba

Leiskite duonai sėdėti sriuboje, kad suminkštėtų ir suskaidytų, suteikdama jai sodresnę, šaukštais kvepiančią tekstūrą.

Ingridientai:

1 skrudintos vištienos skerdenos
Vištienos sultinys
Viena 15 uncijų skardinė avinžirnių
Kelios saujos kapotų kopūstų
1 supjaustytas svogūnas
Traški duona

Instrukcijos:

Sumaišykite vištienos skerdeną ir sultinį ir troškinkite nuo 30 minučių iki valandos. Įpilkite avinžirnių, kapotų kopūstų ir supjaustyto svogūno ir troškinkite kartu 30 minučių. Išmeskite skerdeną ir supilkite sriubą į dubenį ir patiekite su traškia duona.

3. „Rotisserie“ vištienos makaronų sriuba

Jei atsitiktinai pavyks pasigaminti matzo rutuliukų, Ričardas sako, kad jie būtų puikus šios sriubos priedas.

Ingridientai:

1 skrudintos vištienos skerdenos
Vištienos sultinys
Supjaustytas salieras
Supjaustytos morkos (neprivaloma)
Supjaustyti svogūnai
& frac12 puodelio kapotos vištienos
Supjaustyti švieži krapai
Likę virti makaronai

Instrukcijos:

Troškinkite vištienos skerdeną sultinyje keletą minučių, tada įpilkite salierų ir, jei naudojate, morkų. Įpilkite šiek tiek svogūnų, tada suberkite susmulkintą vištieną ir pabarstykite daugybe krapų. Įpilkite makaronų.

4. „Rotisserie“ vištienos omletas

Kreminis padažas ir kreminis centras suteikia šiam omletui sodrumo, kuris puikiai dera su šviežiomis salotomis.

Ingridientai:

3 kiaušiniai
2 šaukštai pieno
1 sauja susmulkinta vištiena
& frac14 puodelio grietinėlės
Keli šaukštai tarkuoto parmezano
1 šaukštas sviesto

Instrukcijos:

Išplakite kiaušinius su pienu ir vištiena, tada virkite mažoje keptuvėje prancūziško stiliaus, o tai reiškia, kad vidurys yra tekantis. (Jei norite, virkite dar.) Greitai paruoškite alfredo padažą, kaitindami grietinėlę, parmezaną ir sviestą, ir užpilkite omletu.

5. „Rotisserie Chicken Tostada“

Ričardas sako, kad reikia iškeisti kalendros, šviežių laimų sulčių ir enchilada padažo, kad tai būtų daugiau meksikietiško stiliaus.

Ingridientai:

1 kukurūzų tortilija
Supjaustyti avokadai
Susmulkinti krapai arba kalendra
Šviežios citrinos arba laimo sultys
Supjaustyta vištiena
Šoninė
Marinara arba enchilada padažas

Instrukcijos:

Susmulkinkite kukurūzų tortiliją. Avokadus sutrinkite su krapais ir citrina ir paskleiskite ant tostados. Iškepkite vištieną su šonine ir marinara arba enchilada padažu, tada sudėkite ant trintų avokadų.

6. „Rotisserie“ vištienos troškinys

Drąsūs skoniai susideda iš greito ir sočio, daug baltymų turinčio troškinio.

Ingridientai:

& frac14 puodelio avinžirnių
1 sauja juodųjų alyvuogių
1 sauja kapotų kopūstų
& frac12 stiklainis marinara padažas
1 sauja susmulkinta vištiena
1 sauja fetos sūrio arba sūdytos rikotos, papuošimui

Instrukcijos:

Sumaišykite avinžirnius, alyvuoges, kopūstus, marinaro padažą ir vištieną ir virkite 30 minučių ant viryklės. Prieš patiekdami pabarstykite sūriu.

7. Kaulų sultinys

Šis paprastas patarimas paverčia parduotuvėje įsigytas atsargas į itin skanų kaulų sultinį. „Už tai galima imti dvigubai didesnę pinigų sumą“, - juokauja Ričardas.

Ingridientai:

Kaulai iš visos vištienos (Ričardas naudojo parduotuvėje pirktos vištienos skerdeną)
Vištienos sultinys

Instrukcijos:

Įdėkite vištienos kaulus į didelį dubenį ir uždenkite sultiniu. Per pusę įtempkite ant viryklės esančias atsargas.

8. „Rotisserie“ vištienos odos Cezario salotos

„Jei nevalgote duonos kaip aš, šie vištienos odos skrebučiai yra gera alternatyva“, - sako Richardas.

Ingridientai:

1 puodelis kapotų kopūstų
1 puodelis kapotų kopūstų, keptų aliejuje iki traškumo
1 avokadas
2 skiltelės česnako, maltos
Juodasis pipiras
Alyvuogių aliejus
Vištienos oda

Instrukcijos:

Sumaišykite šviežius ir keptus kopūstus. Padažui sumaišykite avokadą, česnaką, šviežius juodus pipirus ir alyvuogių aliejų. Įkaitintoje orkaitėje traškinkite vištienos odelę ir susmulkinkite skrebučius. Supilkite kopūstus į padažą ir užpilkite vištienos odos skrebučiais.

9. „Rotisserie Chicken Bolognese“

Visas Bolonijos makaronų patogumas per trumpą laiką.

Ingridientai:

1 puodelis supjaustytos vištienos
1 indelis marinara padažo
1 sauja kapotų lašinių, saliamio, prosciutto arba pancetta
Virti makaronai
1 šaukštas sviesto
parmezano sūris
Švieži juodieji pipirai

Instrukcijos:

Ant viryklės troškinkite susmulkintą vištieną marinaro padaže su šonine. Sumaišykite su virtais makaronais, tada įpilkite sviesto, parmezano sūrio ir pipirų.

10. Šaksuka

Tai greita ir paprasta klasikinio Izraelio pusryčių ar vėlyvųjų pusryčių patiekalo versija.

Ingridientai:

1 skardinė pomidorų padažo
1 supjaustytas svogūnas
& frac12 puodelio avinžirnių
Kelios saujos kopūstų
Šiek tiek kmynų ar kmynų sėklų
Juodasis pipiras
Raudonėlis
4-5 kiaušiniai

Instrukcijos:

Ant viryklės troškinkite pomidorų padažą, svogūną, avinžirnius, kopūstus, kmynus ir (arba) kmynus, juoduosius pipirus ir raudonėlį. Į pomidorų padažą įmuškite kiaušinius, tada pašaukite į įkaitintą orkaitę kepti, kol kiaušinių baltymai sustings.

11. Sumuštinis su kario vištienos salotomis

Jamaikos kario milteliai yra šiek tiek saldesni už indiškus kario miltelius, todėl šioms vištienos salotoms suteikiamas gražus pagrindas. Ričardas sako: „Tikrai skrudinkite tą duoną, vaikinai“.

Ingridientai:

1 likusi rotisserie vištiena
Majonezas
Dash Jamaikos kario milteliai
Supjaustytos kalendros, krapai, bazilikai arba petražolės
Šaukštelis citrinos sulčių
Supjaustytas salieras
2 duonos riekelės, skrudintos

Instrukcijos:

Po valgio paimkite kepimo vištieną ir ištraukite visus gabalus nuo kaulo. Sumaišykite su majonezu, pagardintu kario milteliais, smulkinta kalendra, citrinos sultimis ir salierais. Tepkite ant skrebučių.

12. Makaronai „Carbonara“ su vištiena

Bet koks kiaulienos produktas, iš kurio gaminami riebalai, veiks kaip bekono pakaitalas, o pagalvokite apie „pancetta“, „prosciutto“, saliamį ir kt.

Ingridientai:

1 sauja supjaustytų lašinių arba bet koks kiaulienos produktas
& frac14 puodelio grietinėlės
Virti makaronai
Juodasis pipiras
Tarkuotas pecorino arba parmezano sūris
1 kepimo vištiena, pašalinta mėsa

Instrukcijos:

Kepkite šoninę iki traškios, tada įpilkite grietinėlės, virtų makaronų, daug juodųjų pipirų ir pecorino ar parmezano bei vištienos.

13. „Rotisserie“ vištienos rizotas

Tai puikus pasirinkimas, jei turite ryžių likučių, galbūt iš vakar valgio.

Ingridientai:

Vištienos sultinys
1 puodelis likusių ryžių
Supjaustyta rotisserie vištiena
Šlakelis grietinėlės
Sviestas
Parmezanas
Juodasis pipiras
Supjaustytos petražolės
Išspauskite citrinos

Instrukcijos:

Ant viryklės pašildykite vištienos sultinį, įpilkite likusių ryžių, supjaustytos vištienos, tada pabarstykite grietinėlės lašeliu, šiek tiek sviesto, parmezano, juodųjų pipirų, petražolių ir išspauskite citrinos.


KLASIKINIS JAUTINIS STROGANOFF. . . BET SU VIRTUVE!

Paprastai „Stroganoff“ gaminamas iš plonų jautienos gabalų, tačiau norint tai padaryti reikia šiek tiek papildomo paruošimo, ir aš maniau, kad būtų smagu išbandyti klasikinius „Stroganoff“ skonius - grybus, grietinę ir pan. - su vištiena.

Padažui naudoti susmulkintą mėsą iš kepsninės vištienos yra paprasta, o paruoštas padažas yra beveik kaip vištienos pyrago įdaras, bet patiekiamas ant kiaušinių makaronų. (Pastaba: šiam receptui jums reikės tik maždaug pusės mėsos iš vištienos, o likusią dalį - kitam patiekalui.)


Ingridientai

  • 2 vištienos krūtinėlės, supjaustytos 1 colio gabalėliais
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus padalinti
  • 1 šaukštas sviesto
  • 1/2 šaukštelio česnako miltelių
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • Miltai gilinimui
  • 1/2 vidutinio svogūno, supjaustyto
  • 7 uncijos supjaustyti kreminiai grybai
  • 1 arbatinis šaukštelis Vorčesterio padažo ar daugiau, pagal skonį
  • 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių ar daugiau, pagal skonį
  • 3 smulkintos česnako skiltelės
  • 2/3 puodelio vištienos sultinio
  • 1/2 puodelio grietinės (riebios)

Instrukcijos

Pastabos

  • Informacija apie maistingumą pateikiama tik kaip malonumas ir turėtų būti laikoma sąmata, o ne garantija. Sudedamosios dalys gali skirtis, o „Salt & amp; Lavender“ negarantuoja šios informacijos tikslumo.

Mityba


Pakartotinis Stroganoffo likučiai

Stroganovas yra rusų kilmės patiekalas, tariamai pavadintas turtingų pirklių ir dvarininkų Stroganoffų šeimos nario vardu. Šis jautienos ir grietinėlės patiekalas įgavo daugybę variantų visame pasaulyje ir užkariavo daugybę skonių, tapdamas tikrai nesenstančiu receptu. Iš pradžių jis buvo pagamintas iš jautienos kubelių, ir kai pasilikome kai kuriuos tradicinius elementus, mes drąsiai palikome virėjui, ar naudoti jautienos, kiaulienos, ar vištienos likučius.

Žemiški grybai, grietinė, prieskoninės žolelės ir prieskoniai sudaro mėsos padažą. Pasirinkite, kokį vyną ir sultis naudoti, priklausomai nuo pasirinkto baltymo. Naudokite jautienos sultinį, jei naudojate jautienos likučius, arba vištienos sultinį kiaulienai ar vištienai. Vynui vištienai ir kiaulienai naudokite baltą, jautienai - raudoną. Nepamirškite naudoti vyno, kurį norėtumėte išgerti prie taurės, nereikia šliūkštelėti, tačiau pakankamai gražus vynas padarys skanesnį patiekalą.

Šis patiekalas, kurį lengva paruošti, nebrangus ir greitai surenkamas, yra puikus pasirinkimas savaitgalį, nes jis sotus ir maistingas. Patiekite su ryžiais, bulvėmis, sviestiniais makaronais, bulvių koše, salotomis ar tiesiog šviežia duona. Jūs negalite suklysti su šiuo kvapniu patiekalu.


„Crock Pot“ balta vištienos čili

Eglė / Diana Chistruga

Likusio kepimo vištiena suteikia šiam baltos vištienos čili receptui tikrą skonio gylį. Ši kepimo puodų versija yra klasikinis vištienos, baltųjų pupelių, kukurūzų ir prieskonių derinys. Nustatykite ir pamirškite šią lengvą, šildančią vakarienę.


25 paprasti receptai naudojant parduotuvėje pirktą „Rotisserie“ vištieną

Ieškote lengvų savaitgalio vakarienių, kurios patiks visai šeimai? Jūs atėjote į reikiamą vietą. Vištienos vakarienės receptai čia yra visų laikų mėgstamiausi, ypač kai jie greitai ir lengvai paruošiami. Laimei, šie receptai, naudojantys kepimo vištieną, vakarienę ant stalo pateks per rekordiškai trumpą laiką. Parduotuvėje keptos vištienos naudojimas yra maisto prekių parduotuvės įsilaužimas, kuriuo visada galime atsilikti. Žinoma, yra tam tikrų progų, švenčių ir ilgų savaitgalių, todėl reikia valandų valandas gaminti visą įbrėžtą keptą vištieną. Bet paskui būna dienų, kai jūs turite vaikų, kuriuos galite pasiimti iš mokyklos, reikalų bėgti, darbų ir dar milijono kitų dalykų. Tiesiog nėra laiko prabangiam ar sudėtingam patiekalui. Tai ir rsquos, kur šie greiti šeimos patiekalai yra naudingi. Jei kepsite vištieną į kelias savaitės vakarienes, sutaupysite laiko ir pinigų, tačiau tai taip pat yra puikus būdas kūrybiškai veikti virtuvėje.

Nesvarbu, ar tai būtų „rsquos“ vakar, ar „rsquos“ kepsnys, ar kepsnys iš prekybos centro, yra daugybė būdų, kaip panaudoti vištienos ir mdash likučius - nuo paguodžiančių, paprastų troškinimų ir sriubų iki šviežių salotų ir sočių makaronų patiekalų. Jūs niekada nebegalėsite vakarieniauti su skaniais patiekalais, tokiais kaip aštrios vištienos kesadilijos ar buivolinės vištienos keptos bulvės. Netgi daug laiko reikalaujantys receptai, pvz., Klasikinis vištienos pyragas, gali būti paversti greita savaitės vakariene, kai naudojate „Rotisserie“ vištienos nuorodą. Jei ieškote kažko lengvesnio, pabandykite į Cobb salotas arba Cezario įvyniojimą įpilti susmulkintos vištienos vištienos pietums ar vakarienei. Arba paimkite Ree Drummond užuominą ir padarykite vieną iš jos šeimos mėgstamiausių: vištienos spagečius. Tai & rsquos a & ldquotrue go-to receptas. & Rdquo