Tradiciniai receptai

Žaliosios pupelės su pekano riešutais ir Clementine padažu

Žaliosios pupelės su pekano riešutais ir Clementine padažu

Ingridientai

  • 1 mažas askaloninis česnakas, supjaustytas
  • 1 1/2 šaukštelio Dižono garstyčių
  • 1/4 šaukštelio jūros druskos
  • 3 klementinų žievelės ir sultys
  • 1 1/2 svaro šviežių žalių pupelių, apipjaustytų
  • 1/2 puodelio pekano riešutų, skrudintų ir supjaustytų

Kryptys

Maišytuve sumaišykite askaloninius česnakus, garstyčias, druską ir klementino sultis ir išmaišykite iki vientisos masės. Atidėti. Garinkite pupeles iki ryškiai žalios ir vos suminkštėjusios, maždaug 6 minutes. Perkelkite į didelį dubenį ir apšlakstykite citrusinių padažu. Pagal skonį užpilkite pekano riešutais ir klementino žievele ir patiekite.

Mitybos faktai

Porcijos8

Kalorijos porcijai86

Folio ekvivalentas (iš viso) 38 μg 9%


Žaliosios pupelės su pekano riešutais ir klementinos padažu - receptai

Užaugusi mama dažnai pirko šviežias žalias pupeles, o ne konservuotas veisles. Ji norėtų, kad vienas iš mūsų, vaikai, nuplėštų galus ir perpjautų juos per pusę, kai to reikia, o tai buvo darbas, kurio aš niekada, niekada nemaniau. Iki šiol nesu konservuotų žaliųjų pupelių gerbėjas ir man labiau patinka šviežios. Man patinka juos pakepinti su svogūnais ir daugybe pipirų arba paruošti juos garuose ir lengvai apibarstyti agurkų fermos padažu, „Good Seasons“ itališku padažu ar tiesiog druska, šviežiais maltais pipirais ir sidro actu.

Prieš kelerius metus „Firebirds Wood Fired Grill“ atradau aštrias aštrias pekano žaliąsias pupeles, kurios patiekiamos kaip kūrybinga jo skanaus mėsos ir kitų patiekalų pusė. Meilė, meilė, meilė, mylėk šiuos! Pekaniniai riešutai prideda aštrų, bet saldų traškumą prie traškių žalių pupelių, kad gautų nuostabų skonio derinį.

Pagaliau nusprendžiau juos pasigaminti namuose, kai vienu metu buvo parduodamos ir pekano riešutai, ir žaliosios pupelės - yaaay! Aš sekiau „Firebirds Sous“ šefo Džozefo Hovardo internetinį receptą ir tik šiek tiek pakeičiau prieskoninius pekano riešutus, kai ancho čili miltelius pakeičiau įprastais čili milteliais, o tai pasirodė gerai.

Šis receptas yra lengvas ir užima mažai laiko, kai pekano riešutai pagardinami prieskoniais. Nors šios prieskoninės pekaninės žaliosios pupelės nepakeičia „Firebirds“ ir#8217, jos yra tokios artimos ir visiškai vertos pastangų.

Prieskoniniai pekano riešutai

  • 6 uncijos pekano riekelės
  • 1 šaukštas košerinės druskos
  • 1 šaukštas lydyto sviesto
  • 1 arbatinis šaukštelis ancho čili miltelių (arba daugiau pagal skonį)
  • ¼ puodelio rudojo cukraus
  • ½ šaukštelio cinamono

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Sumaišykite visus ingredientus ir padėkite ant kepimo skardos vienu sluoksniu. (Patarimas: kepimo skardą išklokite aliuminio folija, kad būtų lengviau išvalyti.)

Kepkite 10–15 minučių, nuolat maišydami. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite.

Prieskoninės pekano žaliosios pupelės

  • 1 šaukštas košerinės druskos
  • 1 svaras šviežių žalių pupelių, apipjaustytas
  • 2 šaukštai sviesto
  • ½ puodelio prieskoninių pekano riešutų
  • Kepsnių prieskoniai pagal skonį

Paruošimas

Į verdančio vandens puodą įpilkite druskos. Įmaišykite žalias pupeles ir virkite 3 minutes.

Žalias pupeles išimkite šaukštu ir padėkite į ledo vonią.

Kai žaliosios pupelės atvės, nusausinkite jas kiaurasamtyje ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

Keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Įmaišykite pekano riešutus ir virkite kelias minutes.

Suberkite šparagines pupeles, pabarstykite kepsnių prieskoniais ir troškinkite keletą minučių, nuolat maišydami. Pupelės turi būti minkštos, bet vis tiek traškios.

Patiekite su mėgstamu baltymu ir krakmolu, pavyzdžiui, tokiu storu kiaulienos gabalėliu ir keptomis saldžiomis bulvėmis.


Mandarinų miso padažas

Žmonės dažnai girdėjo, kad aš žiemą vadinu “ obuolių-kriaušių-citrusų ir#8221 sezonu. Ir dalis, kuri man labiausiai patinka, yra sultingų, saldžių citrusinių vaisių gausa. Taigi, kai „Whole Foods“ paklausė, ar norėčiau atkreipti dėmesį į satsuma mandarinų ir klementinų skirtumus, pagalvojau: „Kodėl gi ne?“, Nes tai privers mane valgyti ir galvoti apie šiuos saldžius, oranžinius brangakmenius.

Apšilimo metu peržiūrėjau „Whole Foods“ svetainę ir pažiūrėjau, kokius kūrinius jie sugalvojo šiems vaisiams. Čia yra mano du mėgstamiausi iš jų grupės:

Štai ką aš įkvėpiau kurti su šiais nuostabiais citrusiniais vaisiais. Ir štai ką turiu pasakyti apie kiekvieną iš jų.

Turiu pripažinti, kad esu šiek tiek mandarinų puristė. Man patinka juos nulupti ir valgyti tokius, kokie yra (ir jei jie yra ekologiški, žievelę pasilieku dehidratuoti, kad pridėčiau prie kitų patiekalų arba sumaišyčiau su žolelių ir prieskonių mišiniais). Jų naudojimas recepte yra beveik nuodėmingas, tačiau saldžios sultys yra nuostabios, todėl aš nusprendžiau naudoti.

Aš pakeičiau mandarinų sultis apelsinų sultimis į vieną iš mano mėgstamiausių salotų padažo ar padažo receptų, kurie yra čia:

Mandarinų miso padažas

Tai labai skanu ant špinatų, kitų žalių ar virtų žalumynų arba ant soba ar ryžių makaronų su daržovėmis. Jei norite, kad tai būtų šiek tiek sodresnis, įmaišykite porą šaukštelių tahini ar kitos sėklos ar riešutų sviesto. Paprastai tai gaminu su apelsinų sultimis, bet dabar galiu naudoti tik mandarinų sultis.

½ puodelio šviežiai spaustų mandarinų sulčių (2–3 iš jų)

1 arbatinis šaukštelis tarkuotos mandarino žievelės (geriausia sutarkuoti sultis)

2 šaukštai švelnios baltos misos (mano mėgstamiausios yra South River Miso arba Miso Master)

1/2 šaukštelio tarkuoto imbiero

1-2 arbatinius šaukštelius agavos sirupo, tik esant būtinybei, bet greičiausiai jis nebus naudojamas su mandarinais

Sumaišykite visus ingredientus virtuviniame kombaine (mažame) arba maišytuve iki vientisos masės.

Šaldytuve tai bus laikoma iki savaitės, tačiau greičiausiai tai truks ne taip ilgai.


Ar kada susimąstėte, kaip žaliosios pupelės, vasaros daržovės, tapo tokia populiari atostogų mėgstamiausia? Originalus žaliųjų pupelių troškinys buvo sukurtas „Campbell's Kitchen“ 1955 m. Nors šis receptas nebuvo skirtas specialiai Padėkos dienai, receptas pasirodė padėkos dienoje, kurią tais pačiais metais išleido „Associated Press“, ir nuo to laiko tai buvo šventinė tradicija. Štai keletas mūsų mėgstamiausių šventinių žaliųjų pupelių receptų.

Mūsų tradicinio stiliaus žaliosios pupelės troškinys naudoja šviežias pupeles ir traškiai keptus (nekeptus) svogūnų žiedus, o mūsų naujame ir patobulintame žaliųjų pupelių troškintuve yra šviežių žalių pupelių, keptų svogūnų, grybų, sumažinto riebumo grietinės ir duonos trupinių padaže . „Panko-Crusted Green Bean Casserole“ yra dar vienas puikus pasirinkimas, pagamintas iš šaldytų žaliųjų pupelių, šitake grybų ir kondensuoto grybų sriubos kremo, papildyto sviesto, traškia panko džiūvėsėliais.

Žaliosios pupelės su Crème Fraiche ir graikiniais riešutais yra paprastas, elegantiškas garnyras. Išvirtos žaliosios pupelės apibarstomos crème fraiche, druska ir pipirais, o tada papuošiamos skrudintais graikiniais riešutais ir laiškiniais česnakais.

Citrusiniai vaisiai ir žaliosios pupelės yra skanios kartu. Pupas dažnai garinsiu garuose, tada apibarstysiu alyvuogių aliejumi ir mandarino, „Satsuma“ ar mandarinų apelsinų skiltelėmis arba tiesiog įpilsiu šviežių citrinų arba laimų sulčių. Citrusinės žaliosios pupelės užpilamos citrinų ir apelsinų sultimis, alyvuogių ir graikinių riešutų aliejumi, kad gautų skanų garnyrą. Žaliosios pupelės su pekano riešutais ir klementinos padažu yra vienas iš mūsų „Sveikata prasideda čia“ receptų. Jame nėra pieno, be jokių aliejų, ir tai yra veganiškas garnyras, puikiai tinkantis vegetariškam, veganiškam ar tradiciniam šventiniam maistui. Dižono garstyčios, askaloniniai česnakai ir klementino sultys sumaišomos, po to apšlakstomos garintomis žaliomis pupelėmis. Į garnyrą dedami skrudinti pekano riešutai.

Jei norite daugiau atostogų veganų, mėgstame graikinių riešutų Haricot Verts, pagamintus iš plonų prancūziškų žaliųjų pupelių, graikinių riešutų aliejaus ir skrudintų graikinių riešutų, ir žaliosios pupelės su šaltalankiais ir migdolais, pagamintos iš šviežių žolelių, askaloninių česnakų, ypač tyro alyvuogių aliejaus ir pjaustytų skrudintų migdolų.

Žaliosios pupelės su ožkos sūriu, spanguolėmis ir šonine yra lengvas, bet kvapnus receptas, kuriame žaliosios pupelės sumaišomos su aliejumi, actu ir pagardais, o po to-su sutrupintu ožkos sūriu, džiovintomis spanguolėmis ir traškiai virta šonine. Šis receptas būtų vienodai skanus su fetos sūriu ir traškiai iškepta pančeta.


Šoninė ir rudasis cukrus Arkanzaso žaliosios pupelės

Aš esu trijų vaikų mama, ir rasti būdų, kaip paskatinti jūsų vaikus valgyti daržoves, visada yra iššūkis.

Aš mėgstu daržoves ir manau, kad jos yra būtinos sveikai mitybai, todėl buvau pasiryžusi.

Kai mano vaikai buvo jaunesni, konservuotos žaliosios pupelės buvo lengvos. Kaip mažiems vaikams net nereikėjo jų šildyti. Jie galėjo maitintis patys, o pupelės buvo minkštos ir lengvai valgomos.

Tačiau būdami paaugliai jie nebebuvo gerbėjai. Nežinojau, ar tai skonio, ar tekstūros problema, bet žinojau, kad esu dėkinga, kad jų skonio receptoriai bręsta.

Taigi mečiau skardinę ir pradėjau dirbti su šviežiomis žaliosiomis pupelėmis. Aš bandžiau pridėti svogūnų ir česnako, tačiau jie nebuvo gerbėjas.

Toliau bandžiau į jas dėti naujų bulvių. Atspėk, kas, vakarienės pabaigoje, dingo bulvės ir aš turėjau pilną keptuvę nesuvalgytų žalių pupelių. Man reikėjo daugiau skonio!

Kai mano vyriausias išvyko į Arkanzaso kolegiją, man buvo pristatytas receptas su saldžia/pikantiška glazūra ir BACON. Tai buvo smūgis!

Patikslinus šį rudojo cukraus žaliųjų pupelių receptą pagal mano skonį, šis tapo šeimos mėgstamiausiu!

Mano vaikai ir mano vyras visada norėtų, kad į šį patiekalą įmaišyčiau daugiau lašinių, tačiau tai palieku jūsų nuožiūrai. Aš vis dar noriu, kad tai būtų „daržovių“ patiekalas.

Patiekus šias žalias pupeles su šonine ir ruduoju cukrumi, patiekalas visada tuščias.

Pakankamai lengva būti įprastame valgio repertuare, bet pakankamai sultinga, kad galėtumėte pasiimti į Padėkos dienos vakarienę.


Žaliosios pupelės su šonine ir pekano riešutais

Kalbant apie šparagines pupeles, aš esu paprasta Jane mergina. Paprastai juos pakepinu trupučiu aliejaus, pagardinu druska ir pipirais ir uždengiu nedideliu gabalėliu sviesto. Tačiau praėjusį sekmadienį mūsų Velykų vakarienei aš jį šiek tiek pakeičiau. Nusprendžiau pasigaminti žalių pupelių, įmestų į klevų sirupo-Dijono padažą su sutrupinta šonine ir cukruotais pekano riešutais. O, mano žodis, tai buvo puikus garnyras, patiekiamas kartu su gratino bulvėmis, „mac“ ir sūriu, vaisių salotomis ir spiraliniu kumpiu. Man patiko saldumas iš klevo sirupo su garstyčių kvapu. Įdėjus šoninę ir pekano riešutus, viskas susidėjo į vieną fantastišką garnyrą.

Kitą kartą, kai norėsite pasidžiaugti žaliomis pupelėmis, išbandykite šį receptą. Mėgautis!

Aliejų, klevų sirupą, Dižono garstyčias ir česnaką sudėkite į virtuvinį kombainą arba maišytuvą. Maišykite iki emulsijos.

Blanširuokite pupeles, virkite 3-5 minutes, kol iškeps, bet vis tiek šiek tiek traškės.

Pupeles nedelsdami nukoškite ir įmeskite į dubenį su lediniu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą. Jie išliks traškūs ir išlaikys gražią žalią spalvą. Palaukite kelias minutes ir vėl nusausinkite. Leiskite jiems išdžiūti arba nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

Mesti pupeles į klevo-Dijono padažą.

Įmaišykite geros kokybės sutrintą šoninę, cukruotus pekano riešutus ir šiek tiek košerinės druskos bei pipirų. Gailestingumas!


  • 3 šaukštai klevų sirupo
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštas raudonojo vyno acto
  • & frac 12 šaukštelio Dižono garstyčių
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 lb šviežios žalios pupelės, apipjaustytos
  • 6 skiltelės virtos šoninės, sutrupintos
  • & frac14 puodelio pjaustytų cukruotų pekano riešutų
  • druskos ir pipirų
  1. Sumaišykite klevų sirupą, alyvuogių aliejų, raudonojo vyno actą, Dižono garstyčias ir česnaką virtuviniame kombaine arba maišytuve ir atidėkite.
  2. Žalias pupeles blanširuokite verdant 3-5 minutes, kol apskrus. Pupeles nedelsdami nusausinkite ir perkelkite į didelį dubenį ledinio vandens. Palaukite tris minutes ir nusausinkite. Leiskite šparaginėms pupelėms išdžiūti ore arba paglostykite jas popieriniu rankšluosčiu.
  3. Supilkite pupeles į padažą ir uždenkite jas sutrupinta šonine ir pekano riešutais. Lengvai pagardinkite druska ir pipirais.

Komentarai

Man patiko šis receptas! Tikrai tinka rudeniui. Įdomu, kaip būtų, jei obuoliai būtų supjaustyti tikrai smulkiai ir įmesti į mišinį.

Ar daugelį metų netekote savo meilužio?
Ar jums reikia susigrąžinti prarastas savybes?
Ar turite silpną galią lovoje?
Ar jūsų vyras ilgai statosi po pirmojo mylėjimosi raundo?
Ar jūsų partneris nori su jumis skirtis?
Ar turite siaubingą teismo bylą ar skolas?
Ar turite giminaičių ar draugų, kuriems teisme buvo atmestas užstatas?
Ar norite turėti vaikų?
Ar norite laimėti loteriją, kazino, arklius ir visus lošimo žaidimus?
Ar kada nors ilgai ieškojote darbo ir nepavyko?
Ar norite lengvai išlaikyti egzaminus?
Ar norite nuotoliniu būdu valdyti savo mylimąjį, kad tai, ko prašote, būtų atlikta greitai?
Ar esate vienišas ir ieškote mylimo žmogaus?
ar jums reikia namų, nuosavybės ir verslo apsaugos?
Ar jums reikia būti paaukštintam darbe? labai malonu dirbti ilgai, bet tik vienoje pozicijoje!
Ar jums nesiseka jūsų kasdienis gyvenimas ir kas jums nesiseka?
Ar turite nėštumo sunkumų, persileidimų, gimdymo, nugaros skausmų?
Ar įtariate kokią nors piktą raganavimą savo gyvenime, darbe ar namuose? anksti, kol ji tavęs nesunaikins!
Ar visada reikia, kad klientai įsilietų į jūsų verslą? kodėl jūsų verslas nesėkmingas?
Ar jums reikia nuolatinės apsaugos nuo automobilių avarijų? Kodėl jūsų automobiliai visada sugenda?
Ar jums reikia pašalinti strijas iš savo kūno ir vėl būti graži su lygia oda?
Jei esate labai priklausomas nuo rūkymo ar bet kokio kito dalyko, mes galime padėti jums greitai mesti rūkyti.
Ar reikia sumažinti makšties dydį, skrandžio pilvą? numesti svorio, mes greitai padedame.
Sustabdykite stresą naudodami nedidelius atlyginimo lapelius, mes galime priversti jūsų viršininką jį padidinti bet kokia jūsų pasirinkta suma.

Sveiki, Alisa, ačiū, kad pasidalinote šiuo nuostabiu receptu, greitai išbandysiu, atrodo tikrai skanu (ir sveika).


Kokias žalias pupeles turėčiau naudoti kepimui?

Geriausias pupelių tipas, naudojamas žalių pupelių troškinimui, yra prancūziškos arba paprastosios avietės. Jų galai jau buvo nukirpti, o tai sutaupys šiek tiek laiko, ir tai visada yra geras dalykas per šventes. Žalias pupeles 3 minutes virkite pasūdytame vandenyje, nusausinkite ir nedelsdami perkelkite į ledo vonią, kad mirkytumėte 3 minutes. Tai sustabdys virimo procesą ir padės išlaikyti ryškiai žalią žaliųjų pupelių spalvą.

Sumaišykite atšaldytas žalias pupeles su naminiu grybų sriubos mišiniu ir gerai išmaišykite. Dar kartą patikrinkite, ar yra prieskonių, ir, jei reikia, pakoreguokite. Viską sudėkite į kepimo indą, uždenkite alavo folija ir kepkite iki 350 laipsnių F įkaitintoje orkaitėje 25 minutes. Nuimkite alavo foliją ir kepkite dar 1-15 minučių arba kol įkais ir burbuliuos aplink kraštus.


Pekano medaus garstyčių padažas ant žaliųjų pupelių

Žaliosios pupelės su pekano medaus garstyčių padažu yra fantastiškas garnyras su paprastu paruošimu ir puikiu skoniu. Tai puikus priedas prie jūsų šventinio susibūrimo plano per Padėkos dieną, Kalėdas, Velykas ar bet kokią vakarienę su šeima ir draugais.

Tinklaraščio įraše gali būti produktų, kuriuos galite įsigyti mūsų internetinė parduotuvėir filialų nuorodos.
Skaitykite mūsų
Atskleidimo politika

Sveiki mano draugai. Šiandien mes suteikiame skonį garintoms žaliosioms pupelėms su skaniaisiais Pekano medaus garstyčių padažas. Žaliosios pupelės yra garinamos iki tobulumo, jos yra švelnios viduje, o traškios ir traškios išorėje. Norėdami gauti riešutų skonį, ant viršaus taip pat pridėjau smulkintų keptų pekano riešutų ir šiek tiek rūgštumo su greitai marinuotais askaloniniais česnakais. Šis tradicinis Padėkos dienos garnyras papildytas šiuo kvapniu pekano medaus garstyčių padažu.

Šis pekano medaus garstyčių padažas yra labai universalus ir gali būti naudojamas kaip padažas garintoms ar ant grotelių keptoms daržovėms, ir salotų padažas, marinatas ar glaistas. Puikus padažas lašišai, vištienai, kalakutienai ar kiaulienai.

Šiam receptui aš naudoju Pekano medaus garstyčios, kuriuos galite įsigyti mūsų internetinėje parduotuvėje. Jis turi nuostabų sodrų pekano riešutų skonį kartu su saldžiomis ir aštriomis medaus garstyčiomis. Žinau, viskas su medaus garstyčiomis bus labai skanu, net savaime. Tačiau šis yra ypatingas. Originalus žaliųjų pupelių receptas, kurį ketinau naudoti, paprašė paprastų medaus garstyčių. Tačiau šaldytuve jau turėjome stiklainį pekano medaus garstyčių, nes mėgstame į šias garstyčias panardinti riestainius, kad gautume skanų užkandį. Ir be glitimo, ir be riebalų, šios garstyčios puikiai tinka sūriams, pavyzdžiui, neįtikėtinai iškeptai. Taip pat galite jį naudoti mėsai ir daržovėms glazūruoti, kaip padažą kiaulienos nugarinei ar kalakutienos kepsniui, ir apibarstyti moliūgais, morkomis, saldžiomis bulvėmis ir kitomis daržovėmis.

Praėjusią savaitę aš išleidau dar vieną Padėkos dienos garnyrą ir visi mėgsta visus skanius patiekalus „Shiitake Cremini“ baltųjų grybų įdaro receptas. Taigi, patikrinkite !! Ir, žinoma, jei ieškote pagrindinio patiekalo savo ypatingai šventinei vakarienei, patikrinkite keptą kalakutienos krūtinėlę su čili-žolelių ruduoju sviestu | Padėkos vakarienė dviem ar kepsninei ėriuko kojelėms su žolelėmis, medumi ir garstyčiomis.

Dėl šio įrašo pamiršau nufotografuoti pekano medaus garstyčių padažą. Bet tai & rsquos gerai. Jūs vis tiek nevalgytumėte jo pats. Tai visada gerai atrodo ant žalių pupelių, tiesa? Gražios Padėkos savaitės!


Man patinka į savo salotas pridėti granatų, jie būna sultingi ir šiek tiek papuola, kai kąsite į juos! Aš dažniausiai nešiu šias salotas į puodus ar vakarėlius, nes jos yra tokios spalvingos ir lengvai išplakamos, ir aš visada sulaukiu komplimentų! Paprastos, bet elegantiškos rudens ar žiemos salotos, puikiai tinkančios kaip pirmasis patiekalas atostogoms, arba paprastas garnyras ar pietūs.

Tai buvo vienas iš pirmųjų receptų, kuriuos paskelbiau dar 2008 m. (Oho, ir daugiau nei prieš 10 metų!), Kai pradėjau rašyti tinklaraščius ir neturėjau net geros kameros. Dabar labai sunku rasti tuos senesnius receptus, nes bėgant metams aš juos perfotografavau su geresnėmis nuotraukomis ir instrukcijomis. Aš visada keičiu datą, kad įrašas būtų viršuje, kad jūs visi juos matytumėte, nes dabar turiu tūkstančius receptų!


Danielle Cahoon

Norint gaminti baltymingas salotas, nebūtina naudoti mėsos. Vietoj to, išbandykite riešutus, sėklas, susmulkintus daržovių mėsainius, edamame, pupeles ar avinžirnius!

Turėdami visus šiuos žaliųjų salotų receptus, kaip galite nuobodžiauti lapiniais žalumynais? Peržiūrėkite šiuos maisto ruošimo patarimus, kad įsitikintumėte, jog jūsų salotos bus paruoštos įspūdžiui pietų metu.


Žiūrėti video įrašą: EID RECEPTŲ IDĖJOS. MAISTO INSPIRACIJA (Sausis 2022).