Tradiciniai receptai

„Ahead Bloody Mary“ receptas

„Ahead Bloody Mary“ receptas

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Gerti
  • Kokteiliai
  • Degtinės kokteiliai
  • Kruvinoji Merė

Šis „Bloody Mary“ receptas yra šiek tiek sudėtingesnis nei kiti, tačiau rezultatas tikrai to vertas. Tai gaivus ir puikus vasaros gėrimas, kuriuo galima mėgautis ištisus metus.

Tai padarė 13 žmonių

IngridientaiAptarnauja: 16

  • 2,5 litro pomidorų sulčių
  • 725 ml degtinės
  • 125 ml šviežių citrinų sulčių
  • 125 ml šviežių laimo sulčių
  • 4 šaukštai krienų
  • 4 šaukštai Vorčesterio padažo
  • 1 1/4 šaukštelio salierų druskos
  • 2 arbatiniai šaukšteliai aitriųjų pipirų padažo
  • 1 šaukštas maltų juodųjų pipirų
  • 4 šaukštai marinuotų čili sulčių
  • 25 g kapotų šviežių kalendrų

MetodasParuošimas: 20 min. ›Papildomas laikas: 8 val. Šaldymas› Paruošta: 8 val. 20 min

  1. Sumaišykite pomidorų sultis, degtinę, citrinų sultis, laimų sultis, krienus, Vorčesterio padažą, salierų druską, aitriųjų pipirų padažą, juodųjų pipirų ir marinuotų aitriųjų paprikų sultis dideliame patiekimo indelyje; išmaišyti. Šaldykite nuo 8 valandų iki nakties. Prieš patiekdami įmaišykite kalendrą.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(14)

Atsiliepimai anglų kalba (10)

34102

„Hubs“ tai padarė man ir tai buvo nuostabu. Kaip visada, jis naudojo Monrealio kepsnių prieskonius, o ne pipirus, ir, žinodamas mano pageidavimus „Bloody Mary's“, sumažino citrinos sulčių kiekį. Marinuotų pipirų sultys buvo naujas priedas ir man patiko - tai buvo įdomus posūkis. Neturėjau kalendros ir nebūčiau jos naudojusi „Kruvinojoje Marijoje“, jei būčiau turėjusi. Centrai tiesiog papuošė jį mano įprasta salierų lazdele ir trimis žaliomis įdarytomis žaliomis alyvuogėmis! Tai man labai patiko, nes ruošiausi vakarienei, todėl aštuonias valandas nelaikiau šaldytuve!

pateikė kazmama

Labai gaivus ir puikus skonių balansas. Aš ką tik tai padariau vakarėliui rytoj ir nekantrauju pasidalinsiu! -07 Vasaris 2009


  • 1 litras pomidorų sulčių
  • 1/2 puodelio degtinės
  • 2 šaukštai „Frank's RedHot® Original Cayenne“ pipirų padažo
  • 2 šaukštai prancūziško sumažinto natrio Worcestershire padažo
  • 2 šaukštai paruoštų krienų
  • 1 šaukštas citrinos sulčių
  • 1 arbatinis šaukštelis „McCormick®“ salierų druskos
Margarita su smūgiu

Ar kada norėjote, kad būtų aštrus margaritos mišinys? Dabar visos jūsų svajonės gali išsipildyti vienu paprastu gėrimu.

Pikantiška kruvina Marija

Pašildykite savo mėgstamą „Bloody Mary“ receptą su „Frank's RedHot®“, kad gautumėte aštrų skonį su skaniais citrusiniais vaisiais.

„RedHot“ marinuota kruvina Marija

Legendos byloja ... kai Frankui buvo 25 metai, jis dalyvavo „Bloody Mary“ kokteilių gaminimo konkurse. Galvoju apie.

Mikelada

„Michelada“ yra gaivus alaus kokteilis, atvėsinantis čili ir sparnelius!

Pusryčių traškučių įvyniojimas

Pakrautas su visais tradiciniais pusryčių traškučių įvyniojimais (pvz., Kiaušiniais, kumpiu ir špinatais).

„Air Fryer Goldfish Mac“ ir sūrio kąsneliai

Nenuvertinkite tos šypsenėlės žuvelės. Susmulkinta kaip šių puikių orkaitės keptuvių danga.


Kruvinosios Marijos receptas

Mėgstamiausias restorano gėrimų receptas

Paruošimo laikas:ਅ min. Gamina vieną kokteilį.

  • 1 1/4 uncijos degtinės
  • Pomidorų sultys
  • 1/4 uncijos Vorčesterio padažo
  • Šaukštelis Tabasco padažo
  • Druska, pipirai, salierų druska
  • Susmulkintas ledas

Parinktis: Paruošti krienai pagal skonį. J

  • Supilkite degtinę, Vorčesterio padažą, prieskonius ir „Tabasco“ į stiklinę (dažniausiai „Collins“ taurę arba specialų stiklinę) ant susmulkinto ledo
  • Įpilkite pomidorų sulčių ir gerai išmaišykite
  • Papuoškite salierų koteliu, citrinos ar laimo skiltelėmis. Taip pat galite papuošti prieskoninių šparagų arba žaliųjų pupelių koteliu ir citrinos ar laimo skiltelėmis.

Klasikinės kruvinosios Marijos variantai

"Mergelė Marija," a "Kruvina gėda" arba a "Kruvina mergelė" . tiesiog palikite degtinę.

Naudokite tą patį receptą, bet degtinę pakeiskite tekila ir gėrimas vadinamas a - Kruvina Marija.

Vietoj pomidorų sulčių naudokite „Clamato“ sultis ir jos paprastai vadinamos „Cezariu“ arba - Kruvinas Cezaris.

Pomidorų sultis pakeiskite V -8 sultimis - arba naudokite pusę kiekvienos ir gausite „Kruvinas aštuonetas“ arba "Aštuoni kamuoliai".

Vietoj degtinės naudokite meksikietišką alų ir sukūrėte - Mikelada.

Suberkite jautienos sultinį vietoj pomidorų sulčių ir gausite "Bullshot".

Vietoj degtinės naudokite sake, ir ji yra žinoma kaip - Kruvina Geiša.

Mėgaukitės savo kruvinąja Marija ir tų, su kuriais ja dalinatės, kompanija! - Donna

Ar tu žinojai?਋loody Mary dažniausiai yra rytinis gėrimas, nes iš pradžių buvo skirtas pagirių gydymui.


6 receptai, skirti švęsti 100 -ąjį kruvinosios Marijos gimtadienį Naujųjų metų dieną

Nereikia piktinančių garnyrų, gera dvasia ir švieži ingredientai daro geriausią „Bloody Mary“.

Sausio 1 -ąją pasaulis susirinks laukti viltingų Naujųjų metų ir švęsti vieną mylimiausių kokteilių Nacionalinės kruvinosios Marijos dienos proga. Šie metai yra dar ypatingesni, nes gėrimas švenčia savo 100 -metį.

Nors vardo kilmė miglota, legenda byloja, kad amerikiečių barmenas Fernandas Petiotas, „Harry's New York Bar“ bare Paryžiuje, sukūrė kokteilį 1921 m., Kuris išgarsėjo persikėlus į „King Cole“ barą viešbutyje „St. Niujorke, atsinešęs receptą. Viešbučių vadovai bandė pakeisti pavadinimą į „Red Snapper“, tačiau tai nesilaikė.

Būtent ten Petiotas patobulino receptą, kuris tapo klasikiniu aštrių vėlyvųjų pusryčių pagrindu, sekmadienio ryto bliuzo kovotoju ir jaukumo šaltiniu po šiek tiek per daug švenčiančio vakaro. Štai keletas unikalių receptų, kuriuos galite išbandyti namuose Naujųjų metų rytą.

„AMASS Botanic Vodka“ prideda žolelių stuburą šiai skaniai kruvinai Marijai.

Pasitelkusi visą gyvenimą susižavėjimą botanika, distiliuotojas Morganas McLachlanas sukūrė AMASS Botanic Vodka-lengvą, glicerino neturinčią dvasią, įkvėptą šiaurietiškų spiritinių gėrimų, distiliuotą su ekologiškomis ramunėlių gėlėmis, citrinų žievelėmis ir medetkomis.

„Meathead Goldwyn“ kepimo ant grotelių išmintis: tikriausiai viską darote neteisingai

San Francisko „Red Window“ restoranas švenčia ispaniškas tradicijas šiuolaikiškai

Karšta grilio vasara: viskas, ką reikia žinoti perkant naują kepsninę

2 šaukštai Vorčesterio padažo

1-2 šaukštai paruoštų krienų, neprivaloma

5 brūkšneliai „Tabasco“, neprivaloma

Žiupsnelis salierų druskos, česnako miltelių ir juodųjų pipirų

Garnyrai: Tabasko, morkų žievelės, bananų pipirai, kokteiliniai svogūnai, Castalvetrano alyvuogės ir salierų lazdelė, įmirkyta salierų druska ir Tadžinu.

Pradėkite nuo mažos lėkštės „Tabasco“ ir mažos lėkštės su salierų druskos ir Tadžino mišiniu. „Tabasco“, tada druskos mišinį užmaukite aukščiausios klasės stiklo perimetru.

Maišymo stiklinėje sumaišykite pomidorų sultis, citrinos sultis, Vorčesterio padažą, alyvuogių sūrymą, krienus, „Tabasco“, salierų druską, česnako miltelius ir juoduosius pipirus. Užpildykite druskos rėmeliu pagamintą „highball“ stiklinę ledu, tada įpilkite „AMASS Botanic Vodka“. Ant viršaus užpilkite „Bloody Mary“ mišinį, dar kartą švelniai išmaišykite ir papuoškite.

Karibų „Kruvinosios Marijos“ versija, pagaminta iš baltos spalvos Rhum Barbancourt.

Kreolė Kruvinoji Marija

Unikali Haičio klasikinės Marijos versija, pagaminta iš legendinio salos Rhum Barbancourt.

1 šlakelis Vorčesterio padažo

Šlakelis druskos ir juodųjų pipirų

Į purtyklę, užpildytą ledu, įpilkite „Rhum Barbancourt White Rhum“, jautienos sultinio, karšto padažo, Vorčesterio padažo, citrinos sulčių, druskos ir pipirų ir gerai suplakite. Nukoškite į „highball“ stiklinę, užpildytą ledu, ir papuoškite citrinos griežinėliu.

Ši unikali Marija iš Arizonos „Camelback Inn“ naudoja vietinę O.H.S.O degtinę. Darykla ir valia. [+] puikiai tinka prie pikantiško maisto.

„JW Marriott Scottsdale Camelback Inn Resort & amp Spa“

Kupranugaris kruvinas

Ši specialybė „Mary“ iš „JW Marriott Scottsdale Camelback Inn Resort & amp Spa“, esančio Rojaus slėnyje, Arizonoje, yra pagaminta iš pačios Arizonos „Arcadia“ krienų degtinės, sumaišytos su namuose pagamintu grilio keptų pomidorų ir jalapeños mišiniu, o krašte - „Tajin“.

1,5 uncijos Arkadijos krienų degtinė

Tadžino ir kalkių pleištas ratlankiui

Ant grotelių keptas pomidorų ir jalapeño garnyras

Ant stiklo įtrinkite kalkių pleištą, apvoliokite Tajin ir užpildykite stiklu ledu. Įpilkite 1,5 uncijos akacijos krienų degtinės ir užpildykite „Camelback Bloody Mix“. Išmaišykite ir papuoškite.

„Camelback Bloody Mix“ (4 porcijos):

1 lb. Paveldėti pomidorai (naudokite geltonus pomidorus, kad gautumėte spalvą)

1/8 raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto

1/8 balto svogūno, smulkiai supjaustyto

5 šakelės kalendros, stiebai įtraukti, supjaustyti

Druska, juodieji pipirai ir baltieji pipirai pagal skonį

Ant grotelių keptus pomidorus ir jalapeños kepkite ant grotelių ir atidėkite, kad atvėstų. Supjaustytą raudoną svogūną ir česnaką pakepinkite, kol suminkštės, su žiupsneliu druskos ir pipirų. Kai viskas atvės, į virtuvinį kombainą įpilkite druskos, pipirų, jalapeños, pomidorų ir pakepinto svogūno bei česnako. Paragaukite skonio ir šilumos ir pagal poreikį pagardinkite. Įpilkite kubeliais pjaustytų svogūnų ir kalendros. Lygiomis dalimis sumaišykite „Bloody Mary“ mišinį ir paveldėtą pomidorų tyrę.

Štai „Kraken“ - dalis „Kruvinoji Marija“, dalis „michelada“ ir dalis jūros gėrybių kokteilio.

Krakeno kokteilis

Norite keisto ir neįprasto? Išbandykite Meksikos pabaisų vaistą nuo Naujųjų metų išvakarių pagirių. Jei jums patinka austrių šaudyklė, jums patiks šis „Bloody Mary“ ir jūros gėrybių kokteilis, patiekiamas prie baseino „Grand Velas Riviera Maya“ kurorte Playa del Carmen.

2 T aštuonkojai, virti ir supjaustyti kubeliais

5 uncijos atšaldytos klamato sultys

1 aštuonkojų čiuptuvas, virtas

Uždenkite alaus bokalą su kalkėmis ir druska. Į puodelį supilkite mezcal, laimo sultis, Worcestershire, Tabasco ir Maggi padažą. Įpilkite kubeliais pjaustytą aštuonkojį, pusę puodelio užpildykite alumi, o likusį - klamato. Papuoškite salierų lazdele ir čiuptuvu. Jei norite, įpilkite ledo.

Šie dūminiai, aštrūs pusryčiai stiklinėje „Bloody Mary“ tikrai išgydys tai, kas jus vargina.

„Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal“

Pedregalo kruvinoji Marija

„Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal“ Cabo San Lucas mieste jie patiekia šią dūminę klasikinės versijos porą su nepakartojamu putojančiu vaizdu į vandenyną.

2 uncijos „Chipotle“ infuzijos „mezcal“*

2 šaukštai naminės salierų druskos **

Garnyras: salierai, citrinos ratukas, agurko skiltelė ir vyšninis pomidoras, pabarstytas šviežiai maltais juodaisiais pipirais.

Sumaišykite visus ingredientus aukštoje stiklinėje su ledu. Užpilkite pomidorų sultimis ir išmaišykite.

*Chipotle užpiltas mezcal: vieną džiovintą chipotle paskrudinkite keptuvėje ant stiprios ugnies, kol pradės šiek tiek rūkyti, tada nukelkite nuo ugnies. Įdėkite pipirus į sandarų stiklainį, įpilkite vieną puodelį mezcal, sandariai uždarykite ir palikite per naktį. Prieš naudojimą išimkite mikroschemą.

*Salierų druska: sumalkite norimą kiekį salierų sėklų prieskonių trintuvu arba virtuviniu kombainu. Sumaišykite su dviem dalimis druskos ir gerai išmaišykite. Paruoštą salierų druską laikykite indelyje ir naudokite pagal poreikį. Pastaba: jei naudojate rupią druską, galbūt norėsite ją sumalti. Tai asmeninių nuostatų reikalas.

Šis „Caprese Bloody Mary“, pagamintas iš šviežių bazilikų, pomidorų ir tarkuotų krienų, puikiai tinka. [+] Nacionalinė kruvinosios Marijos diena.

Kapresė Kruvinoji Marija

Šviežių, tvarių ingredientų tiekimas iš vietinių partnerių vyno šalyje, „MacArthur Place“ viešbutis ir SPA Sonomoje, Kalifornijoje, patiekiama ši versija, pagaminta iš šviežių bazilikų, pomidorų, tarkuotų krienų, prieskonių ir papuošta kapreso iešmu, puikiai tinkančia Nacionalinei kruvinosios Marijos dienai ir vėliau.

6 uncijos „MacArthur Place Bloody Mary Mix“ (receptas žemiau)

Sumaišykite bazilikus ir pomidorus su paparčiu ir balzamiku. Įpilkite likusių ingredientų su ledu ir susukite. Papuoškite iešmeliu iš dviejų pomidorų ir mocarelos, apvyniotos baziliku ir apšlakstytos balzamiko.

„MacArthur Place Bloody Mary Mix“ (sudaro maždaug 2 kv.)

32 uncijos Vorčesterio padažas

Aš esu Meksikoje gimęs rašytojas, įsikūręs Ostine, Teksase, apimantis pietus, gėrimus ir keliones nuo 1999 m. Manau, kad visame pasaulyje, plačiai domiuosi vietiniais ingredientais ir


Kokie yra geriausi „Bloody Mary“ garnyrai?

Garnyrai taip pat yra skonio reikalas, taip pat tai, ką turite po ranka. Klasikinės versijos patiekiamos su salierais, alyvuogėmis ir citrinos skiltelėmis.

Į konkrečią „Kruvinąją Mariją“ įtraukiau I ’

  • Kornichonai (dar žinomi kaip krapai)
  • Žalios alyvuogės
  • Šriracha glazūruota šoninė
  • Salierų stiebai
  • Prosciutto apvynioti šparagai
  • Čederio sūrio kubeliai
  • Prieskoninės krevetės
  • Kalkių skiltelės

Galimybės beribės! Jūs netgi galite išprotėti ir paversti savo Mariją patiekalu, papildydami jį beprotiškais užkandžių dydžio kąsneliais, tokiais kaip vištienos minkštimai, šonine apvyniotos šukutės, mini sūrio sumuštiniai ant grotelių ar net mano mėgstamiausi mėlynojo sūrio slankikliai!

Ir nepamirškite akinių kraštelio apsirengti druska ir pipirais arba Tadžino apvadu. Tai daro tuos gurkšnius ypač skanius!


Kruvinoji Merė

Mūsų „V8 ® Bloody Mary“ yra mėgstamiausias gėrimas sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams arba bet kokiam draugų ar šeimos susibūrimui. Šis aitrus ir sotus gėrimas gali būti patiekiamas su degtine arba be alkoholio kaip Mergelės Kruvinosios Marijos. Nepriklausomai nuo pasiruošimo, visi gali sutikti, kad šis „Bloody Mary“ receptas yra tikrai klasikinis!


Kaip padaryti geriausią kruviną Mariją

Pradėkite nuo aukštos kokybės ingredientų

Pomidorų sultys yra jūsų kokteilio pagrindas, todėl rinkitės gerą! Aš perku ekologišką, nes pomidoruose paprastai yra daug pesticidų likučių. R.W.Knudsen ’s ekologiškos pomidorų sultys yra mano mėgstamiausios.

Taip pat rinkitės aukštos kokybės degtinę. „Tito ’s“ gaminamas Ostine, Teksase, ir tai yra mano pasirinkta degtinė.

Įpilkite šviežių agurkų, česnako ir juodųjų pipirų

Švieži nulupti ir be sėklų agurkai visiškai išnyksta pomidorų sulčių mišinyje, tačiau suteikia daug šviežio skonio.

Švieži česnakai ir šviežiai malti juodieji pipirai taip pat yra pagrindiniai skoniai. Pridėsite juos po to, kai mišinys bus lygus. Tada galite maišyti mišinį tik kelias sekundes, kad išlaikytumėte jų tekstūrą. Arba galite sumaišyti visiškai sklandžiai. Priklauso nuo tavęs!

Padarykite kelis iš karto

Jūs tikrai nenorite gaminti šių kokteilių atskirai - daug lengviau maišytuve iš karto paruošti keturių gėrimų partiją!

Galite padalyti receptą per pusę, kad gautumėte tik du kokteilius. Jei jūsų maišytuvo talpa yra didelė, galite padvigubinti receptą (pabaigoje galite tiesiog įmaišyti degtinės, kad išvengtumėte perpildymo).

Į viršų įdėkite linksmų garnyrų

Man patinka naudoti šviežius garnyrus, pavyzdžiui, lapines salierų lazdeles ar mažas paveldėtas morkas, mažas paprikas ar vyšninius pomidorus ir šviežią citriną ar laimą. Taip pat įpilkite sūrymo, pavyzdžiui, krapų, marinuotų okra ar kokteilių alyvuogių.

Patarimas: patiekite su stikline vandens

Čia jūs derinate alkoholį ir [sūrias] pomidorų sultis, kurios yra sausinantys ingredientai. Būtinai gerkite vandenį iš šono!


Kruvina Marija

„Kruvinoji Marija“ kovoja su pagiriomis ir gerina rytus nuo 1930-ųjų vidurio. Nepaisant nepriekaištingos šio visur mėgstamos kokybės, kokteilis sukėlė keletą variantų-nuo džino spalvos raudonojo snaiperio iki Kanados nacionalinio gėrimo-„Clamato“ pririšto kruvinojo cezario. Tačiau pamerkite tekilą į degtinę ir išgerkite karšto padažo, o jūs gausite „Bloody Maria“-klasikinės muzikos pietų pakraštį.

Kruvinoji Marija neturi žinomos kilmės datos ar vietos, ir tikėtina, kad ji tam tikra forma egzistavo dešimtmečius. Tekilos papildymas natūraliai tinka kokteiliui, kuris sveikina keičiamus bazinius alkoholinius gėrimus, todėl nesunku įsivaizduoti, kad smalsus baras pripildys agavos dvasią prieš vidurdienį. Įmeskite keletą papildomų prieskonių ir garnyrų, ir gimė pikantiška, skani Bloody Maria.

Kai kurie „Bloody Maria“ receptai degtinę tiesiog iškeičia į tekilą, o kiti reikalauja specialių maišytuvų, karšto padažo, aksesuarų ir garnyrų formulių. Šis „Bloody Maria“ receptas yra supakuotas su pomidorų sultimis, dviejų markių karštu padažu, citrinų sultimis, Vorčesterio padažu, salierų druska ir juodaisiais pipirais, ir jis gauna papildomą smūgį iš didelės krienų dozės. Į viršų: į salotas panašus garnyrų mišinys, įskaitant agurkų ietį, jalapeño griežinėlius ir queso freską. Skoningas, aštrus derinys privers jus judėti, o garnyrai - sveikintinas užkandis.

Kitą kartą, kai jūsų priešpiečiams (ar vakaro pasilinksminimui) prireiks atstatomojo gėrimo, padarykite tai tekilos spygliuotu „Bloody Maria“.


Ar galiu naudoti šį receptą „Bloody Mary“ bare?

Visiškai! „Bloody Mary“ baras būtų taip linksma pasirūpinti priešpiečiais namuose.

  • Ant baro padėkite 1–2 butelius mėgstamo „Bloody Mary“ mišinio.
  • Pasirinkite kelis skirtingus priedus, kuriuos žmonės gali pridėti prie savo gėrimų. (Taigi pagalvokite apie aukščiau paminėtas marinuotas žalias pupeles, paprikas ir pan. Kai kurios traškios lašinių riekelės taip pat būtų labai smagios.)
  • Paruoškite gėrimus, šaukštus ir šiaudelius savo draugams, kad jie galėtų sumaišyti savo!

Susijęs vaizdo įrašas

Dėl to Kruvinoji Marija džiugina minią. Tačiau maniau, kad 2 puodelių alkoholio nepakanka. Aš vietoj „aquavit“ naudojau degtinę.

Aš tai visiškai myliu! Skirkite laiko surasti „aquavit“ ir naudoti šviežiai spaustas sultis. Tai gaivesnio ir lengvesnio skonio „Kruvinosios Marijos“ versija. Neabejotinas laikytojas ir vėlyvieji pusryčiai.

Nuostabios nuorodos

Condé Nast

Teisinis įspėjimas

© 2021 Condé Nast. Visos teisės saugomos.

Naudojimas ir (arba) registracija bet kurioje šios svetainės dalyje reiškia mūsų naudotojo sutarties (atnaujintos nuo 01.01.21) ir privatumo politikos bei slapukų pareiškimo (atnaujinta nuo 01.01.21) priėmimą.

Šioje svetainėje esančios medžiagos negalima atgaminti, platinti, perduoti, išsaugoti talpykloje ar kitaip naudoti, išskyrus gavus išankstinį raštišką „Condé Nast“ leidimą.


Žiūrėti video įrašą: Bloody Mary Cocktail Recipe (Sausis 2022).