Tradiciniai receptai

Vyšnių pyragas iš Aleksandros

Vyšnių pyragas iš Aleksandros

Gerai sumaišykite 10 kiaušinių trynių (iki putų) su 10 šaukštų cukraus. Įpilkite pusę pakuotės sviesto kambario temperatūroje ir sumaišykite. Įpilkite vanilinio cukraus, kepimo miltelių ir įmaišykite; tada palaipsniui aliejus.

Išplakite 5 kiaušinių baltymus su 5 šaukštais cukraus ir įpilkite į kompoziciją. Pabaigoje įpilkite miltų, lengvai maišydami, kaip pyragą.

Didelę keptuvę ištepkite sviestu ir supilkite tešlą.Kepkite įkaitintoje orkaitėje ant vidutinės ugnies 5-7 minutes.

Išimkite ir sudėkite vyšnias, tada vėl įdėkite į orkaitę, kol paruduos.

Likusius 5 kiaušinių baltymus išplakti su 9 šaukštais cukraus ir ant pyrago uždėti putas. Kepkite, kol kiaušinių baltymai paruduos.


Viršus: 12 trynių, 300 gramų cukraus, 10 šaukštų aliejaus, 10 šaukštų pieno, 5-6 šaukštai kakavos, 2 šaukšteliai soda, 400 gramų miltų.

Sirupas: nusausinkite sultis iš vyšnių, užvirinkite su cukrumi ir palikite atvėsti, įpilkite truputį romo esencijos, viršų sirupu.

Grietinėlė 1: 600 ml pieno, 250 gramų cukraus, 2 pakeliai vanilinio cukraus, 2 vaniliniai pudingai. Padarykite pudingą, palikite atvėsti, sumaišykite su 400 gramų margarino.

Kremas 2: 500 gramų tešlos kremo „Megle“ (grietinėlė), grietinėlė (grietinėlė) - 400 gramų 32% riebalų. Atskirai plakite ir sumaišykite.


Vyšnių pyragas

►300 g sviesto arba margarino
►6 kiaušinių
►300 g cukraus
►pakelis vanilinio cukraus
► lukštas iš kalkių
► sultys iš citrinos
► druskos milteliai
►275 g miltų
►500 g vyšnių
►50 g manų kruopų
► cukraus milteliai papuošimui
►mint lapai
1. Prieš ruošdami pyragą, sviestą ir kiaušinius palikite 2-3 valandoms kambario temperatūroje, kad nesupjaustytumėte kompozicijos.
2. Į dubenį supilkite sviestą ir sumaišykite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Įpilkite tarkuotos citrinos žievelės ir sulčių ir gaukite puikų grietinėlę.
3. Po vieną įmuškite kiaušinius ir žiupsnelį druskos. Gerai išplakite ir pabaigoje suberkite persijotus miltus. Švelniai maišykite ta pačia kryptimi. Skardą išklokite specialiu kepimo popieriumi.
4. Į keptuvę supilkite pusę kompozicijos ir prieš tai sutvarkykite eilę vyšnių, nusausintų iš sulčių. Pabarstykite plonu manų kruopų sluoksniu, kad neliktų, ir supilkite likusią kompoziciją.
5. Kompoziciją tolygiai paskirstykite specialia mentele ir padėkite dėklą į orkaitę 120 ° C temperatūroje. Iškepus išimkite ir leiskite atvėsti. Supjaustykite ir sumaišykite su cukrumi. Patiekite papuošę mėtų lapeliais.
Medžiaga paimta iš žurnalo „Libertatea pentru Femei“


DIENOS RECEPTAS: pyragas su vyšniomis ir nektarinais

Tortas su vyšniomis ir nektarinais

Skanus, sezoninis desertas!

ŠALTINIS: REALITATEA.NET

AUTORIUS: REALITATEA.NET

Sudedamosios dalys:

3 kiaušiniai
13 šaukštų aliejaus
13 šaukštų pieno
13 šaukštų cukraus
15 šaukštų miltų
1 kepimo milteliai, užgesinti citrinos sultyse arba acte
2 pakeliai vanilinio cukraus

150 gr vyšnių
1 nektarino

Paruošimo būdas:

Dubenyje sumaišykite kiaušinius su cukrumi, įpilkite aliejaus, pieno, vanilinio cukraus ir kepimo miltelių. Maišykite apie 3 minutes, kol gausime vienalytę kompoziciją. Palaipsniui įpilkite miltų ir maišykite mentele, kol sutirštės.

Atskirai supjaustykite nektarinus ir perpjaukite per pusę. Vyšnios valomos iš sėklų.

Padėklo (30 × 20) tapetą kepimo popieriumi, supilkite tešlos kiekį ir suberkite vaisius.

Įdėkite į orkaitę maždaug 25-30 minučių, esant tinkamam karščiui.

Kai pyragas taps šiek tiek auksinės spalvos, išimkite jį iš orkaitės ir leiskite jam visiškai atvėsti.


Cornelia ir Alexandra Ștefăneț virė migdolų ir kokosų pyragą

Cornelia Ștefăneț atskleidė mums saldžią sėkmingos santuokos paslaptį ir purų pyragą su kokoso drožlėmis ir migdolais. Jį lengva paruošti, o kai pagalbos ranką ištiesia ir mažoji Aleksandra, dailininko dukra, viskas vyksta pagal planą.

Kornelija prisipažįsta, kad virtuvėje ji nepraleidžia daug laiko, tačiau pasiraitojusi rankoves ir gamina maistą, tai daro su meile ir įsitraukusi. Jis taip pat reagavo į #bakingchallengemd iššūkį „Dr, Oetker“ kampanijoje ir vėl sužavėjo mus savo talentu virtuvėje. Skanu ir skanu, taip išėjo mėgstamiausias šeimos pyragas. Receptas, kad ji ruošiasi ne tik šventėms, bet ir tada, kai jos artimieji nori kažko skanaus.

Ir kadangi pelė toli nuo kamieno nešoko, dailininkės dukra Aleksandra mums parodė, kad iš gražiosios mamos mokosi ne tik dainuoti, bet ir virti. Maža mergaitė rankomis padarė saldainius, kad laižytų pirštus, o ne dar vieną. Ștefăneț šeimos receptą rasite vaizdo įraše.

Kornelija Ștefăneț laukia jūsų kitu laikotarpiu ir savo „Instagram“ puslapyje konkursui. Kartu su Dr Oetker pateiks maišytuvą, kad virtuvėje būtų daugiau augimo.


Salotos su sūriu ir # 8211 įdaryta vištiena ir # 8211 vyšnių pyragas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių C (tinkama temperatūra). Nuplaukite vaisius ir nuvalykite virtuviniu rankšluosčiu. Išimkite kauliukus ir, jei jie per dideli, perpjaukite juos per pusę arba kubeliais, kad jie nenukristų į padėklo dugną. Atidėkite, kol tešla bus paruošta.

Dideliame dubenyje sulaužykite kiaušinius. Įpilkite cukraus, žiupsnelį druskos (tiek, kiek imate trimis pirštais) ir gerai išmaišykite maždaug. 2-3 minutes. Drąsiai naudokite maišytuvą: P. Kompozicija turi būti putojanti.

Įpilkite (šalto) pieno ir aliejaus ir vėl kelias sekundes maišykite. Miltus persijokite kartu su krakmolu ar pudingo milteliais (jei jų neturite, suberkite visus miltus) ir kepimo milteliais ir įmaišykite į tešlą.

Didelę kepimo skardą išklokite maždaug. 40 × 30 cm. Supilkite tešlą ir išlyginkite. Įdėkite vaisius į maišelį su penkiais, šešiais šaukštais miltų arba maltų graikinių riešutų (arba pusė miltų + pusė graikinių riešutų) ir gerai suplakite. Kiek įmanoma tolygiau pabarstykite vaisius ant tešlos (nespauskite jų į tešlą) ir nedelsdami įdėkite formą į orkaitę.

Palikite maždaug. 20 minučių ir tada sumažinkite temperatūrą iki 170 laipsnių C (lėta ugnis). Palaikykite dar 15-20 minučių arba tol, kol praeis dantų krapštuko testas (dantų krapštuką įklijuokite į stalviršio vidurį, o jei jis išeina švarus, stalviršis paruoštas).


VIDEO „Zebra“ pyragas su šviežiomis arba šaldytomis vyšniomis

Šį biskvitą labai lengva paruošti ir jis idealiai tinka namų šeimininkėms, kurios neturi daug laiko gaminti pyragus, bet nori nustebinti savo vaikus naminiu desertu. Vyšnios neprivalomos ir gali būti dedamos šviežios arba šaldytos.

Norėdami gauti meringue per trumpą laiką, turite laikyti kiaušinius kambario temperatūroje. Jei prieš maišydami įlašinsite šiek tiek citrinos sulčių, neleisite kiaušinių baltymams per stipriai plakti ir taip pjaustyti. Kita paslaptis yra ta, kad į meringue neturėtumėte įmaišyti miltų staigiais judesiais, bet maišykite lengvai, iš apačios į viršų, kad iš kiaušinių baltymų neišeitų oras.
O kad tikrai gautumėte tikrai skanų pyragą, nepamirškite jį gaminti su dideliu malonumu. Įsimylėjėliai iškart pajus šią mažą detalę, kuri daro skirtumą!

„Zebra“ pyrago ingredientai:

• šiek tiek romo (jei neturite romo, galite naudoti 1 romo esenciją)
• ant viršaus pabarstyti kelias vyšnias
• 150 gr cukraus
• 25 gr kakavos
• 150 gr 000 rūšių miltų
• truputis druskos
• 5 g kepimo miltelių (arba ½ paketėlio)
• 50 ml lydyto sviesto (taip pat galima pakeisti aliejumi)
• 5 kiaušinių baltymai
• 5 tryniai
• 1 pakelis vanilinio cukraus
• šiek tiek citrinos sulčių (kurias naudosime kiaušinių baltymams)

* Šio straipsnio turinys skirtas tik informacijai ir nėra skirtas pakeisti medicinos patarimus. Norėdami teisingai diagnozuoti, rekomenduojame kreiptis į specialistą.


RECEPTAI // DESERTAI su CHERRIES, kuriuos turite išbandyti

šaltinis: eva.ro

Vyšnios yra skanios pyraguose ir jas galite naudoti įvairiais deriniais. Atraskite geriausius vyšnių desertus, kuriuos turėtumėte išbandyti!

Vyšnios turi daug vitamino C, padeda numesti svorio ir skatina melatonino gamybą, reikalingą raminamam miegui. Jie gali būti vartojami kaip tokie, jei jums patinka jų rūgštus skonis, tačiau iš jų taip pat galite gaminti skanius desertus.

Štai keletas vyšnių desertų, kuriuos turėtumėte išbandyti:

Paprastas vyšnių pyragas


Iškepa labai greitai ir nereikia daug ingredientų. Gausite skanų, saldžiarūgštį pyragą, kuris puikiai dera su graikišku jogurtu, sumaišytu su cukraus pudra, žievele ir citrinos sultimis. Jums reikia trijų kiaušinių, kurie gerai išplakami mikseriu ir šiek tiek druskos, po to įpilkite po šaukštą cukraus, kol gausite purią konsistenciją. Tada įpilkite aliejaus, pieno ar vandens ir gerai išmaišykite.

Miltai sumaišomi su voku kepimo miltelių ir įmaišomi į kiaušinių mišinį. Vyšnios sumaišomos su Burbono vanilės paketėliu ir dviem šaukštais miltų, tada dalis įmaišoma į tešlą, o kita - ant tešlos. Supilkite tešlą į apvalią formą, papuoškite likusiomis vyšniomis ir pašaukite į orkaitę.

Palikite pyragą orkaitėje 40-50 minučių arba tol, kol dantų krapštuko testas pasirodys puikiai.

Vyšnių pyragas


Iš sviesto suformuokite minkštą tešlą, o po to, kai ji sustingsta šaldytuve, paskleiskite ir užpildykite vyšniomis, nusausintomis iš sulčių ir sumaišytų su kukurūzų krakmolu ir cukrumi. Šiek tiek apvyniokite įdarą, tešlą uždenkite vyšniomis ir palikite orkaitėje, kol pyragas paruduos.

Sluoksniuota tešla / vyšnių pyragas


Su šaldytos tešlos pagalba galite gauti skanių ir greitų pyragų su vyšniomis. Norėdami gauti įdarą, vyšnios virinamos 10 minučių su citrinos sultimis ir cukrumi, galiausiai pridedant kukurūzų krakmolo, kad kompozicija sutirštėtų. Taip pat galite naudoti šią kompoziciją, kad užpildytumėte tešlą pyragu ar sluoksniuota tešla, kurią įdėjote į keksiukų formeles.

Tiramisu su vyšniomis ir maskarpone


Norėdami pagaminti skanų tiramisu, galite naudoti aukščiau esantį vyšnių padažą ir maskarponės kremą kartu su sausainiais, pamirkytais kavoje. Taip pat galite naudoti bet kokius sausainius, sausainius ar paprastus pyragus, kad greitai pagamintumėte daugiasluoksnį pyragą, kurį galite sudėti į kvadratinį jenos dubenį arba į taures.

Šokolado ir vyšnių vyniotinis


Padarykite paprastą, ploną kepimo skardą, užpildytą maskarponės kremu, sumaišytu su cukrumi, kakava (arba ištirpintu ir atvėsusiu juoduoju šokoladu), likeriu ir iš sulčių nusausintomis vyšniomis be kauliukų.

Brauniai su vyšniomis


Įprastas pyragaičių receptas taip pat naudoja vyšnias be kauliukų, nusausintas iš sulčių, kad gautų skanų derinį šokolado mėgėjams.

Sūrio pyragas, pyragas ir vyšnios - 3 viename


Tą pačią pyrago tešlą supilkite į padėklą, tada sudėkite grietinėlės sūrio įdarą, pagamintą kaip sūrio pyragas, ir keletą vyšnių ir galiausiai dar vieną pyrago tešlos sluoksnį. Gausite skanų pyragą.

Nekeptas sūrio pyragas su šokoladu ir vyšniomis


Naudodami „Graham“ krekerių viršų, sumaišytą su sviestu, sūrio pyrago pagrindą gausite labai greitai. Norėdami pagaminti kremą, grietinėlės sūrį reikia sumaišyti su cukraus pudra, trupučiu skystos grietinėlės arba plaktos grietinėlės ir ištirpinto bei atvėsinto šokolado bei kelių vyšnių be kauliukų, kurias paskirstysite ant sausainių lakšto. Užpilkite gausų vyšnių padažo sluoksnį, gautą verdant vyšnias su citrinos sultimis ir cukrumi, o pabaigoje įmaišykite kukurūzų krakmolo arba chia sėklų, kad padažas sutirštėtų.


Želatiną sudrėkinkite šaltame vandenyje. Vyšnių tyrę išvirkite kartu su cukrumi. Nukelkite nuo ugnies, supilkite želatiną ir gerai išplakite šluotele. Jei norite, čia taip pat galite įpilti šiek tiek alkoholio.

Supilkite mišinį į pusrutulio formos silikonines formeles, mažesnes už tas, į kurias pilsite putėsius, kad įdėklas sklandžiai tilptų į pyrago vidų. Prisimeni, kokias vyšnias vakar paliko alkoholio sirupe? Atėjo laikas išimti juos iš sirupo ir įdėti po 4 į kiekvieną įdėklą virš vyšnių tyrės. Užšaldyti.


Vaizdo įrašas: Tarasovai virtuvėje. Vasariškas desertas, kuris nepaliks abejingų amerikietiškas vyšnių pyragas (Sausis 2022).