Tradiciniai receptai

Vištienos troškinys

Vištienos troškinys

Labai skanus vištienos ostropelio receptas iš tradicinės valstiečių virtuvės.

  • 1/2 vištienos - laiminga žemės ūkio vištiena
  • 6 skiltelės česnako
  • 2 šaukštai aliejaus
  • 3 nulupti pomidorai
  • petražolės
  • druskos, pipirų pagal skonį

Porcijos: 4

Paruošimo laikas: mažiau nei 60 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Vištienos papuošalas:

Supjaustykite vištieną porcijomis ir apkepkite karštame aliejuje iš visų pusių, keptuvėje su dangčiu.

Kai mėsa gerai įsiskverbia, išimkite ją ant lėkštės. Į likusį aliejų dedame česnaką, nuluptus pomidorus, supjaustytą gabalėliais, druską ir pipirus.

Kai padažas paruoštas, suberkite vištieną, išmaišykite, išjunkite ugnį ir pabarstykite kapotomis petražolėmis. Patiekite su polenta.

Patarimų svetainės

1

pomidorai nulupami labai lengvai, jei keletą minučių įdedate į verdantį vandenį;

2

jei pageidaujate tirštesnio padažo, į karštą aliejų pirmiausia galite įdėti šaukštą miltų ir tik tada įpilti česnako, puodelio vandens, pomidorų ir pagardinti.


Vaizdo įrašas: Vištienos troškinys su daržovėmis kaip pas močiutę kaime (Sausis 2022).