Tradiciniai receptai

Sausainiai su migdolais, apelsinais ir uogiene

Sausainiai su migdolais, apelsinais ir uogiene

Migdolus įdėkite į orkaitę 6 ar 7 minutėms, kad jie įgautų rausvą atspalvį. Tada atvėsinkite ir sumaišykite maišytuve.

Minkštas sviestas sumaišomas su miltais, cukrumi, tada migdolais, apelsinų sultimis, druskos milteliais, apelsino žievele ir vanile. Susidaro tešlos kamuolys.

Leiskite tešlai atvėsti 30 minučių.

Išimkite, padalinkite į dvi dalis ir kiekvienas ne itin plonas ruožas, tada supjaustykite figūras, pirštu paspauskite viduryje, kur dedama uogienė.

Kepkite apie 15 ar 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. kadangi orkaitė labai įkaista, gali būti, kad kepimo laikas prie antrojo padėklo sutrumpės, todėl būkite atsargūs, kad jų nesudegtumėte.

Jis maždaug savaitę laikomas skardinėse dėžutėse (jei įmanoma) ir suvyniojamas į pyrago popierių (jei vaikai jų tuo metu nevalgo) ... :))))


Brangakmeniai

Šie sausainiai yra puikaus skonio. Pabandykite juos padaryti.

už tešlą:
miltų ir # 8211 225 gr
šalto sviesto & # 8211 150 gr
kiaušinio trynys ir # 8211 1 vnt.
maltų migdolų & # 8211 50 gr
kepimo miltelių ir # 8211 1 arbat
įdarui:
perlas ir # 8211 3-4 šaukštai
susmulkintų migdolų & # 8211 10 gr
dekoravimui:
juodojo šokolado

Miltus persijoti ir sumaišyti su kepimo milteliais, gabalėliais supjaustytu šaltu sviestu, maltais migdolais ir kiaušinio tryniu. Gerai išminkykite, kad gautumėte vienalytę tešlą, kurią įvyniojame į maistinę plėvelę ir paliekame 1 valandai atvėsti.

Kai gana gerai sustings, išimkite tešlą iš šaldytuvo, iš jos sulaužykite smulkius gabalėlius ir formuokite 1,5 cm skersmens ritinius. Ritinį supjaustome 6 cm gabalėliais, kuriems liniuotės pagalba suteikiame stačiakampę formą. Išdėstykite ant orkaitės skardos, išklotos kepimo popieriumi. Arbatinio šaukštelio pagalba mes padarome ertmes išilgai, paliekant kraštus galuose (žr. Paveikslėlį).

Užpildykite ertmes magiun (aš naudojau abrikosų magiun) ir paspauskite susmulkintus migdolus.

Įdėkite į įkaitintą orkaitę (180 laipsnių) tik 10-15 minučių (mes vis tiek laikomės proceso). Kai sausainiai įgaus auksinį atspalvį, išimkite skardą iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
Tuo tarpu garų vonelėje ištirpinkite kelis kvadratus tamsaus šokolado, supilkite jį į kepimo popieriaus raguolį, kurio viršus nupjautas, ir papuoškite mūsų sausainius.


Informacija apie apelsinus

Apelsinai yra dažniausiai auginami vaismedžiai pasaulyje. Jų šaknys yra Indijoje, Pakistane, Vietname ir pietryčių Kinijoje, o auginamos tokiose šalyse kaip Kosta Rika, Kuba, Belizas, Egiptas, Turkija ir JAV.

Yra keletas apelsinų veislių, įskaitant: raudonus apelsinus, Valensiją, Seviliją arba cara cara. Vaisių skonis gali skirtis ir gali būti ir saldus, ir rūgštus.

Vaisiai yra mažai kaloringi, juose gausu fitonutrientų, būtinų tinkamam organizmo funkcionavimui, ir yra svarbus antioksidantų šaltinis.

Informacija apie apelsinus

Pasninko pyragas, glazūruotas avietėmis, apelsinais ir migdolais

Pfu, aš net nežinau, ką pirmą kartą parašyti apie šį pyragą, kad jis kvepiantis, kad jis yra purus, kad jis gaivus, kad jį lengva pagaminti, kad jis yra pasninkas, aš ne Žinau, bet aš žinau, kad tai beprotiškai skanu! Iš kai kurių paprastų ingredientų, prieinamų visiems, gali pasirodyti nuostabių dalykų! Jei nežinočiau, ką sudėjau į šį nuostabų pyragą, galėčiau prisiekti, kad jis pagamintas iš kiaušinių, sviesto ir pieno.

Jau keletą dienų žaidžiu su ingredientais, kad galėčiau pateikti geriausius pasninko dienų receptus.

Taigi šiandien aš pradėjau šį nuostabų pyragą, kuris be jokių problemų gali konkuruoti su saldžiu.

Bet aš nelaikau tavęs per ilgai, palieku tau susipažinti su ingredientų sąrašu, tada sekti paruošimą ir gausi puikų pasninko pyragą!

Tešlos ingredientai

  • 200 g baltų miltų
  • 60 g migdolų miltų
  • 60 g vaisių muslio / sausainių Sutrintų / džiūvėsėlių
  • 7 g kepimo miltelių
  • Tarkuota apelsino žievelė
  • 150 g cukraus pudros
  • Žiupsnelis druskos
  • 200 g kokoso arba paprasto daržovių jogurto
  • 200 ml sojos / kokoso / migdolų pieno
  • 50 ml augalinio aliejaus
  • 1 arbatinis šaukštelis migdolų ekstrakto
  • 60-70 g šviežių arba šaldytų aviečių

Glazūros ingredientai:

Paruošimo būdas:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus.

Kepimo popieriumi išklijuokite torto skardą.

Dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus ir apelsino žievelę.

Atskirai į kitą dubenį sudėkite šlapius ingredientus, cukrų, druskos miltelius, migdolų ekstraktą ir maišykite, kol cukrus ištirps.

Sudėkite sausus ingredientus ant drėgnų ingredientų ir sumaišykite.

Pusę tešlos supilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir centre padėkite avietes.

Kitą kompozicijos pusę užpilkite avietėmis, išlyginkite ir kepkite 50–55 minutes arba tol, kol dantų krapštuko testas praeis. Leiskite 10 minučių atvėsti keptuvėje, kurioje buvo kepta, tada išimkite ant grotelių ir leiskite pyragui atvėsti.

Cukraus pudrą sumaišykite su apelsinų sultimis ir glazūrą užpilkite šaltu pyragu. Leiskite glazūrai sukietėti 1 valandą.

Supjaustykite ir patiekite kambario temperatūroje. Paprasta, greita ir fenomenalaus skonio. Taigi viskas, ką galiu padaryti, yra palinkėti gero darbo ir gero apetito!


Slapukai su citrina ir uogiene užpildyti sausainiai

ATSARGIAI! ORIGINALUS TURINYS, APSAUGOTAS AUTORINĖS TEISĖS PAGAL TEISĘ 8/1996. NEKOPIJUOK NUOTRAUKŲ IR NEPRIKODUOK TEKSTO Svetainėse, tinklaraščiuose ar socialiniuose tinkluose (įskaitant grupes FB). TURINIO Nenaudokite komerciniais tikslais.

Jei norite pasidalinti receptu, atsiųskite nuorodą arba drąsiai naudokite bendrinimo mygtukus FB, „WhatAapp“, „Twitter“ ir „Pinterest“. Ačiū .


Ingridientai

  • 5 kiaušiniai
  • 125 g cukraus
  • 200 g sviesto (65%)
  • 50 ml aliejaus
  • 150 g grietinės
  • žievelės + apelsinų sultys
  • 2 šaukštai rožių uogienės
  • 500 g miltų
  • 1 pakelis kepimo miltelių
  • peilio galiuko kepimo soda
  • žiupsnelis druskos
  • 200 ml plaktos grietinėlės
  • 1 šaukštas cukraus pudros
  • 250 g maskarponės
  • 3 šaukštai rožių uogienės

Porcijos: 6 šukos ir 55 madlenos
Bendras virimo laikas: 80 minučių


Į dubenį persijoti miltus ir sumaišyti su kepimo milteliais ir krakmolu. Kambario temperatūros sviestas sumaišomas su cukrumi ir apelsino žievele, kol gaunamas purus kremas.
Įpilkite kiaušinį ir toliau maišykite. Įmaišykite apelsinų sultis, nuolat maišydami. Įpilkite maltų migdolų ir miltų mišinio. Gauta tešla suvyniota į maisto foliją ir 30 minučių laikoma šaldytuve.
Tešlą paskleiskite ant lengvai miltais pabarstyto darbo stalo, paskleiskite lakštą, iš kurio supjaustytos specialios formos širdelės. Taip suformuoti sausainiai dedami ant kepimo popieriumi padengtos skardos ir dedami į karštą orkaitę 12 minučių.
Išimkite iš keptuvės ir palikite atvėsti.

cukraus pudra lėtai maišoma su apelsinų sultimis, kol gaunama minkšta pasta. Sausainius iš karto patepkite šia pasta, o ant viršaus uždėkite visą migdolą.

Širdelės su apelsinais ir migdolais patiekiamos kaip desertas ar užkandis. Man labai tinka arbata, pienas ar kava.


Ingredientų pyragas be miltų su apelsinais

  • 2 apelsinai, apie 300-320 gramų
  • 240 gramų migdolų miltų (naudojau dribsnius, kuriuos sumaliau kuo smulkiau elektriniame kavos aparate)
  • 6 kiaušiniai
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 220 gramų cukraus
  • neprivaloma: 2 šaukštai migdolų drožlių, jei nuspręsite atsisakyti kremo

jei pasirinksite grietinėlės versiją, jums taip pat reikės:

  • 400 gramų Filadelfijos sūrio
  • 250 gramų plaktos grietinėlės
  • cukraus pudros pagal skonį
  • 1 šaukštas vanilės ekstrakto
  • papuošimas: 1 šaukštas keptuvėje lengvai paruduotų migdolų drožlių, 1 šaukštas smulkiai pjaustytų cukruotų apelsinų žievelių, mėtų lapelių

Pyrago be miltų ruošimas su apelsinais ir Filadelfijos kremu

Apelsinų paruošimas

1. Pyrago be apelsinų su apelsinais ingredientai yra gana paprasti. Man gana sunku nusipirkti migdolų miltų, bet man puikiai tinka migdolų dribsniai, kuriuos sumalau kavai kuo smulkiau. Apelsinai ir # 8230 yra jų sezonas, gaila nepasinaudoti.

2. Visus apelsinus gerai nuplaukite, švaria kempine įtrinkite žievelę. Įdėkite į puodą su šaltu vandeniu (2–3 litrai vandens, kad apmaudytumėte apelsinus). Padėkite puodą ant ugnies. Užvirkite vandenį ir po 15 minučių apelsinai nuimami plaktuvu. Vanduo išmetamas. Procedūrą pakartokite 3 kartus, kad apelsinuose esantis kartumas išnyktų. Po paskutinio virimo 15 minučių leiskite apelsinams atvėsti. Supjaustykite gabalėliais ir išvalykite kuo daugiau sėklų.

Kompozicijos paruošimas apelsinais

3. Įjunkite orkaitę ir nustatykite 180 ° C temperatūrą. Virti apelsinai apdorojami maišytuvu, kol gaunama tyrė.

Tik dabar pradedame rūpintis pagrindine mūsų miltų neturinčio pyrago su apelsinais sudėtimi. Ouale yra atskirtas. Kiaušinių baltymai dedami į didelį, gerai nuriebalintą dubenį. Trynius atskirai sumaišykite su puse cukraus, kol susidarys lengvas kremas. Į trynius įpilkite apelsinų tyrės & # 8211, iš kurių laikiau 2 šaukštus, kad pagardintumėte kremą ir # 8211 bei migdolų miltelius. Homogenizuokite maišytuvu mažu greičiu.

4. Kiaušinių baltymus išplakite kartu su druska. Palaipsniui įpilkite likusio cukraus, stipriai plakite, kol susidarys kieta beze ir cukrus visiškai ištirps. 1/3 bezė sumaišoma su tryniais su apelsinais ir migdolais. Visa kompozicija pilama ant likusių putų kiaušinių baltymų ir homogenizuojama lanksčia mentele, visam laikui pakeliant kompoziciją iš dubenėlio dugno į paviršių, kad neprarastų kiaušinių baltymuose susikaupusio oro. tik & # 8222 augimo agentas & # 8221 mūsų pyragas be miltų su apelsinais.

Virimas

5. Pyrago be miltų kompoziciją supilkite į formą, išteptą sviestu ir išklotą miltais (arba išklotą kepimo popieriumi). Gerai išlyginkite. Tinka 22-24 cm forma. skersmens. Jei pasirinkote variantą be grietinėlės, ant tešlos pabarstykite 2 šaukštus migdolų drožlių. Įdėkite pyragą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 50–55 minutes, kol jis išlaikys dantų krapštuko testą. Jei į pyragą įdedamas švarus dantų krapštukas, jis turi būti švarus, kai jis išeina. Jei jis turi lipnių ženklų, tai reiškia, kad pyragas nėra paruoštas. Po 20-25 minučių pyragą galima lengvai uždengti aliuminio folija arba sudrėkinto kepimo popieriaus lakštu, kad paviršius nesudegtų.

Kremo paruošimas

6. Kol mano pyragas be miltų atvėso, paruošiau kremą: maišiau Filadelfijos sūrį, kol jis pasidarė kreminis, tada palaipsniui įpyliau plaktos grietinėlės ir plakau mikseriu dideliu greičiu, kol susidarys putojanti kompozicija. Įdėjau konservuotą apelsinų tyrę, vanilės ekstraktą ir 4 šaukštus cukraus pudros. Mano skoniui to pakako, jei mėgstate saldžiau, galite papildyti cukraus kiekį.

7. Po to, kai pyragas be miltų atvės, jį gausiai padengiu filadelfijos kremu. Keptuvėje pabarsčiau lengvai parudavusius migdolų drožles, cukruotą apelsino žievelę ir šviežių mėtų lapelių.

Negaliu pasakyti, koks malonus ir gaivus skonis, kokios nuostabios tekstūros šis pyragas be miltų su apelsinais! Galbūt žemiau esančio paveikslėlio skyrius pasakys jums daugiau nei galiu.


Mums patiko šis nuostabus pyragas, trečdalį jo suvyniodavome ir padovanojome vaikui. Jis nėra vaikas, turintis sunkią šeimyninę padėtį, tik su mama, kuri yra per daug užsiėmusi naminiams pyragams gaminti. Tai gestas, kurį darau dažnai, tačiau šį kartą nusprendžiau prisijungti prie merginų iš Savori Urbane kampanijos, kuri yra viena gražiausių rumunų internete. Tortai kūdikiui kaimynystėje (Norėdami gauti daugiau informacijos, spustelėkite nuorodą).


13,50 lei Kiekis Apelsinai, obuoliai, svarainiai ir pomelo 90% vaisių 200 g (be cukraus) Skaityti daugiau

Vaisių uogienė ir apelsinų, obuolių, svarainių ir pomelo asortimentas, kuriame 90% vaisių, be cukraus, su natūraliu beržo sulos saldikliu, maža maistine verte ir mažu glikemijos indeksu, rekomenduojamas vaikams ir žmonėms, turintiems problemų su cukraus kiekiu kraujyje.

Produktas, gautas verdant katile. Jame nėra gelio ir kitų tirštinančių priedų.

13,50 lei Kiekis Apelsinai, obuoliai, svarainiai ir pomelo 90% vaisių 200 gr (be cukraus) Skaityti daugiau


Traškūs sausainiai su migdolais ir abrikosų uogiene

Dubenyje sumaišykite persijotus miltus kartu su kepimo milteliais ir cukrumi, maltais migdolais, kiaušinio tryniu ir smulkintu sviestu.

Viską greitai išminkykite, apvyniokite maistine plėvele ir leiskite atvėsti 60 minučių.

Formuokite 1,5 cm storio ritinėlius į tešlos gabalėlius (nedarykite jų per plonų, nes pluta yra labai švelni ir rizikuojate sulūžti net ir dabar ir po to, kai jie iškeps), tada paspausdami, naudodami linijinį, paverstą lygiagretainiu.

Supjaustykite 5-6 cm gabalėliais, sudėkite juos į skardą, išklotą kepimo popieriumi, ir padarykite ilgio skylę, paspausdami (čia būkite išradingi!), Laikydami galus pradinėje formoje (nuotraukos paaiškės).
Šiek tiek pašildykite uogienę, kad ji taptų skystesnė, ir užpildykite kiekvieno sausainio gilumą, tada pabarstykite griežinėliais pjaustytais migdolais (galite dėti uogienę į maišelį, karštą vandenį, kol uogienė taps skysta.)

Įdėkite į įkaitintą orkaitę maždaug 10 minučių 180 laipsnių kampu arba kol tešla iškeps ir sausainiai įgaus švelnų auksinį atspalvį. Stebėkite orkaitę, nes ji labai greitai iškepa.

Leiskite keletą minučių atvėsti keptuvėje, tada nuimkite ant grotelių ir palikite atvėsti.

Tuo tarpu ištirpinkite šokoladą bain-marie, perkelkite jį į mažą dubenį ir glazūruokite, kaip norite (galite tęsti su tarkuotu šokoladu, skirtu glazūrai, kaip ir maišelyje įkaitintą uogienę).
Jie gali būti laikomi iki savaitės, laikui bėgant jie tampa vis trapesni.


Vaizdo įrašas: Beatos gardžioji naminė uogienė Asorti (Sausis 2022).