Tradiciniai receptai

Abrikosų kremas su varške ir spanguolėmis

Abrikosų kremas su varške ir spanguolėmis

Abrikosai nuplaunami, pašalinamos sėklos ir vanduo supjaustomas kubeliais.

Praeikite abrikosus ir gaukite tyrę, sumaišytą su varške, į kurią įdėjau medaus.Gerai sumaišykite, kad gerai homogenizuotųsi.

Tada įpilkite grietinės ir spanguolių ir gerai išmaišykite šaukštu.

Supilkite grietinėlę į puodelius (iki pusės jų), tada užpilkite eilę karamelinio padažo ir tada uždenkite likusiu kremu. Pabaigoje ant viršaus uždedame dar šiek tiek karamelinio padažo ir papuošiame spanguolėmis. Leiskite atvėsti maždaug 2 valandos.

Garantuoju, kad skanu!


Sūrio ir abrikosų pyragas

1. Miltus persijokite į dubenį, suberkite sviestą, cukraus pudrą, druską, vanilę ir citrinos žievelę. Gerai išminkykite ir, jei per kietas, įpilkite 1-2 šaukštus mineralinio vandens arba jogurto. Leiskite atvėsti 40 minučių.

2. Tuo tarpu atskirkite kiaušinius: išplakite baltymus, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų ir įmaišykite į varškę, sumaišytą su tryniais. Į grietinėlės sūrį įdėkite abrikosų arba cukruotų abrikosų ir citrinos žievelės.

3. Skardą išklokite sviestu ir miltais arba kepimo popieriumi, išklokite lakštą kočėlu ant lentos ir išdėliokite taip, kad jo kraštai būtų padengti tešla.

4. Supilkite grietinėlės kompoziciją ir pašaukite į tinkamos temperatūros orkaitę. Išimkite iš orkaitės kelioms minutėms, papuoškite abrikosais ir vėl leiskite jiems paruduoti. Atvėsus, milteliai su cukrumi.


Kreminis sūris ir abrikosų pyragas

Stalviršio paruošimas:
Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių.
Kiaušinių baltymus išplakti su puse cukraus.
Trynius plakite su likusiu cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol cukrus ištirps, tryniai pasidarys balti ir įgaus riebią išvaizdą. Sumaišykite su kiaušinių plakiniu, stenkitės, kad nenukristų baltymai.

Miltus persijokite su pudingo milteliais ir kepimo milteliais ir įmaišykite į kiaušinių kompoziciją.

Supilkite tešlą į skardą (25/25 cm), padengtą kepimo popieriumi.

Kepkite ant silpnos ugnies maždaug. 30min. Leiskite atvėsti virtuvėje.

Grietinėlės sūrio paruošimas:
Abrikosus išvirkite kaip kompotą. Nusausinkite vaisius.
Įdėkite želatiną, įmirkytą šaltose sultyse, likusiose iš abrikosų.
Trynius sumaišykite su citrinos sultimis, cukrumi, vaniliniu cukrumi, romo esencija ir grietine. Verdame garų vonelėje, kol sutirštės (apie 15-20 min.).

Želatiną nusausinkite nuo skysčio pertekliaus, palikite kremą ant garų vonios ir išjunkite ugnį. Įmaišykite želatiną, tada sūrį gerai nusausinkite iš išrūgų. Šaldykite šaldytuve, kad atvėstų ir padėkite želatiną.

Nulupkite tešlą nuo kepimo popieriaus ir perpjaukite per pusę horizontaliai.

Skardą, kurioje kepėte, uždenkite maistine plėvele. Įdėkite pusę stalviršio ir sutepkite uogiene. Supilkite grietinėlės sūrį ir sudėkite kubeliais pjaustytus abrikosus. Įdėkite kitą stalviršio pusę ir priveržkite maistinę plėvelę.

Palikite šaldytuve mažiausiai 4 valandoms (geriau iki kitos dienos).
Milteliai su cukrumi.
Viršų galima kepti apvalios formos (26 cm skersmens), o rezultatas bus skanus pyragas su grietinėlės sūriu.
Galima naudoti ir kitus vaisius: ananasus, kriaušes, persikus, braškes ir kt.


Tortas su varške ir abrikosais

Viršuje: 100 g baltojo šokolado, 125 g minkšto sviesto, 50 g cukraus, 1 peilio galiuko druska, 3 kiaušiniai, 100 g miltų, 50 g maltų migdolų, 1 šaukštelis kepimo miltelių
Kremui: 8 lakštai baltos želatinos, 1 dėžutė abrikosų kompoto, 500 g varškės, 500 g jogurto, 150 g cukraus pudros, tarkuotos žievelės ir vienos citrinos sultys, 250 ml plaktos grietinėlės, 100 g kapotų pistacijų

Paruošimo būdas:

Susmulkinkite šokoladą į gabalus ir ištirpinkite garų vonelėje. Trynius gerai įtrinkite sviestu, cukrumi ir druska ir paeiliui suberkite atvėsusį šokoladą, tada miltus, maltus migdolus ir kepimo miltelius (iš anksto sumaišytus) ir galiausiai išplaktus kiaušinių baltymus. Taip paruošta tešla supilama į apvalią formą su nuimamomis sienelėmis, išklota kepimo popieriumi, dedama 20-25 'į 175C įkaitintą orkaitę, išimama ir paliekama atvėsti.
Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje, abrikosus nusausinkite iš kompoto ir padalinkite į dvi dalis: pusė praeina, o pusė supjaustoma kubeliais. Varškę sumaišykite su abrikosų tyrėmis, jogurtu, cukraus pudra, žievele ir citrinos sultimis. Švelniai išspauskite želatiną ir ištirpinkite 2 šaukštuose verdančio vandens. Paimkite dalį abrikosų ir varškės sūrio, sumaišykite su ištirpinta želatina ir įmaišykite į likusį kremą. Įdėkite jį į šaltą ir, kai pradės kietėti, supilkite plaktą grietinėlę ir kubeliais pjaustytus abrikosus.
Pyrago viršų dėkite į lėkštę, uždėkite nuimamą apskritimą, uždenkite kremu ir palaikykite šaldytuve mažiausiai 4 valandas. Prieš patiekdami nuimkite apskritimą ir papuoškite kraštus smulkintomis pistacijomis.


Įmuškite kiaušinius vandenyje (kad būtų kieti, maždaug 10 minučių nuo vandens užvirimo).

Vištienos krūtinėlė be kaulų supjaustoma dideliais gabalėliais ir išverdama puode su šaltu vandeniu ir druska (pasirūpinkite, kad suputotų mentele, apie 20–25 minutes)

Kol verda kiaušiniai ir vištienos krūtinėlė, iš anksto paruoštame dubenyje sutarkuokite ožkos sūrį ant smulkių tinklelių.

Ant tarkuoto telemeau dėkite varškę, grietinę ir jogurtą, maišydami mikseriu, kol jie taps grietinėle.

Saldainiai kalendoriaus dėžutėje

Šokoladinių vaisių puokštė

Šokolado krepšelis

Dėžutė su 4 šokolado širdelėmis

Atskirai sumaišykite kietai virtą kiaušinio trynį su sviestu (kambario temperatūroje) ir garstyčiomis.

Taip gauta kreminė pasta bus dedama ant grietinėlės sūrio, po vištienos krūtinėlės, kiaušinių baltymų ir smulkiai pjaustytų laiškinių česnakų (arba raudonųjų svogūnų), sumaišoma su mentele (atsisakoma maišytuvo), kol ingredientai įmaišomi ir gaunama vienalytė kompozicija .

Kreminis sūris su vištiena pagal skonį bus pagardintas druska, pipirais ir citrinos sultimis, tada dedamas į dubenį, uždengtą šalta maisto folija, šaldytuve iki patiekimo (jei jis suvartojamas ne iš karto).

Jis bus patiekiamas pusryčiams ant skrebučio, kartu su šviežiu apelsinu ir # 8230. pusryčių, kuriuose gausu baltymų, užtikrinimas (tai yra svarbiausias dienos valgis, kurio negalima praleisti).


Patikrinkite su abrikosų ir grietinėlės sūriu ir # 8211 vaizdo įrašo receptu

Ar bandėte šį receptą? Sekite mane @JamilaCuisine arba pažymėkite #jamilacuisine!

Receptas abrikosų pyragas tai vienas geriausių, kuriuos iki šiol paruošiau. Pyragas purus, nepriekaištingos tekstūros, jis visai netikslus, bet minkštas ir skanus. Iki šiol gaminu daug pyragų. Vienas iš mano mėgstamiausių yra Šokoladinis pyragas ir mėtų. Man taip pat patinka klasikinis su kakava arba tas, kuriame yra vyšnių. Bet iš sūrio pyrago recepto šaldytuve turėjau šiek tiek kreminio sūrio ir nežinojau, ką su juo daryti. Paprastai perku daugiau nei reikia ir visada turiu daugiau.

Aš nusprendžiau jį naudoti kitam desertui ir kadangi vaisių dubenyje turėjau nemažai abrikosų, man abrikosų pyragas atrodė puikus. Ypač todėl, kad tai sezoninis desertas, kurį galite greitai ir lengvai paruošti su bet kokiais namuose esančiais vaisiais. Aš taip pat gaminau su braškėmis ir pasirodė taip pat gerai. Jis taip pat gali būti pagamintas iš vyšnių ar vyšnių, su persikais ar nektarinais. Ir uogos labai gerai dera. Galite naudoti gervuogių, mėlynių, serbentų derinį, į kurį galite įdėti aviečių.

Šiam pyragui sviestas yra labai svarbus. Naudokite gerą, riebų sviestą su 80% riebalų. Jis turi būti kambario temperatūros ir geros kokybės. Tas, kuriame yra 65% riebalų, netinka pyragams. Jame yra daug vandens ir jis gali neigiamai pakeisti pyrago tekstūrą. Kreminis sūris turi būti iš to, kurį naudojame sūrio pyragas. Tai klasikinis grietinėlės sūris, kurį randame pieno rajonuose ir kuris taip pat gali būti naudojamas sumuštiniams. Jei reikia, galite naudoti ir maskarponę, nors tai nėra kreminis sūris.

Aš įdėjau šį pyragą į didelį „guguluf“ padėklą, tačiau taip pat galite naudoti du torto padėklus arba didelį pyrago padėklą. Kepkite pyragą ant vidutinės ugnies apie valandą. Kompozicijos yra daug ir turime įsitikinti, kad ji gerai iškepusi. Kai jis bus paruoštas, pyragą galite glazūruoti šokoladu ar abrikosų uogiene arba tiesiog pabarstyti cukrumi. Taip pat puikiai tinka su receptu vyšnių pyragas, yra puikus desertas vasarai.


Kreminis sūris su žiediniais kopūstais ir saldžiomis bulvėmis

Kad nepraleistumėte naujausių receptų, kviečiu užsiprenumeruoti tinklaraščio naujienlaiškį ir pamėgti facebook puslapį.

Palikite atsakymą Atšaukti atsakymą

Apie mane (ir tinklaraštį)

Aš esu Flavia, mama, žmona, dukra, draugė, nuolatinio darbo savininkė ir tinklaraščio autorė.

Esu dinamiškas žmogus, nes pažįstu save, smalsus, mėgstantis iššūkius. Ir iki šiol turėjau keletą.

Rašyti svetainėje noidoisibebe.ro pradėjau 2015 m. Viskas nuėjo toliau, nei maniau, kad galėčiau eiti, o 2021 m. Nusprendžiau, kad atėjo laikas keisti - noidoisibebe.ro tapti flaviahirișcău.ro. Man reikėjo vietos ir vardo, kad galėčiau atstovauti tokiai, kokia esu šiandien.

Rašau sąžiningai. Rašau norėdamas padėti, pasidalyti tuo, ką žinau, suteikti idėjų ir įkvėpimo.

Jei turite kokių nors smalsumų apie mane, jei norite su manimi kuo nors pasidalinti arba jei norite pasikalbėti apie galimą bendradarbiavimą, galite mane rasti „Instagram“ ir „Facebook“ arba galite parašyti man adresu [email protected]

Kviečiu įeiti, susipažinti ir „naršyti“ tinklaraščio puslapiuose. Laukiu jūsų kada tik norėsite.


Kremas su avokadu su sūriu ir česnaku bei užkandžių kremas

Kremas su avokadu su sūriu ir česnaku bei užkandžių kremas. Avokado užtepėlė su grietinėlės sūrio receptu. Alternatyva klasikinei gvakamolei. Smulki ir kreminė avokado pasta su česnaku, daugiau ar mažiau aštri. Avokadų pasta, skirta tepti ant duonos arba valgyti su virtomis arba keptomis bulvėmis.

Avokadas yra labai sveikas ir skanus vaisius, kurį reikėtų valgyti dažniau nei mes. Visos jo savybės yra paryškintos neapdorotos, todėl nėra prasmės jį virti. Šis avokado kremas su sūriu paruošiamas per kelias minutes ir yra nepaprastai skanus.

Daugelis žmonių naudoja avokadus tik tam gvakamolės receptas (žr. čia). Bet jis gali būti įtrauktas į kitus derinius. Aš visada ieškau naminių šaltų užkandžių alternatyvų dienos metu. Manau, mes jau pripratę prie to, kad gaminame daugybę mėsos, kumpio, grybų ar įvairių rūšių kreminio sūrio užtepėlių (Pažiūrėk čia).

Tą patį padariau ir dabar, kai ieškojau alternatyvos klasikiniam & # 8222körözött & # 8221 & # 8211, ty karvės grietinėlės sūriui su kmynais, paprika ir svogūnais ar česnakais. žiūrėkite receptą čia.

Aš paruošiau skanius ir sveikus pusryčius. Tai skanus dietos receptas. Jis taip pat puikiai dera su sumuštiniu jaunesniojo mokyklos pakuotėje. Virš šio avokado kremo su sūriu taip pat galite uždėti salotų lapų, plonų kumpio griežinėlių ir kt.

Iš žemiau pateiktų kiekių gaunama maždaug. 350 g avokado sūrio pastos.


Ryžių pudingas su saldžiu sūriu ir vaisiais

Bandau pradėti nuo saldumynų / desertų receptų. Už manęs puikūs meistrai, bet ir įkvėpimo šaltiniai, žmona (kritiška akis) ir receptai, paveldėti iš mamos ir uošvės. Kai kurios tetos, vadovaudamosi savo receptais, žodį į žodį nešiojo, gyvai patikrino, būdamos virėjos, prieš keletą metų, jos taip pat turi savo vaidmenį mano iniciacijoje.

Aš tai padariau neskubėdamas ir staiga nesiveliu į didžiulį konditerijos įmantrumą. Tiksliau, prisiminiau uošvio pagamintą ryžių pudingą, iš pradžių verdantį ryžius vandenyje, o tada beveik virtus ryžius įmaišius į virtą saldų pieną. Nebūdamas pieno produktų draugas, apskritai (jo meniu nebuvo sūrio, sviesto ir pan.), Mano uošvis gana dažnai gėrė saldaus pieno ir taip pat gamino ryžius su pienu.

Recepte reikalingi ingredientai: saldus pienas, saldus sūris, švieži kiaušiniai (vištiena), ryžiai (iš plovo), džiovinti vaisiai (razinos, datulės, figos, spanguolės, slyvos, abrikosai ir kt.) ir (arba) šviežias / šaldytas / kompotas (uogos, braškės, gervuogės, gervuogės, vyšnios / vyšnios ir # 8211 be sėklų, slyvos / abrikosai / persikai ir # 8211 taip pat be sėklų ir skiltelių ir kt.), kvapai / esencijos (pagal kiekvieno skonį ir pageidavimą), citrinos ir (arba) apelsino žievelės , malto cinamono, cukraus / medaus / natūralaus vaisių sirupo.

Niekas neturėtų bijoti! Pirmiau minėtų ingredientų (vaisių) negalima dėti iš karto, kiekvieną kartą ruošiant receptą, bet pagal norą ir & # 8220 dovana & # 8221 iš savo sandėliuko.

Ryžiai (iš tų, kurie skirti plovui, su apvaliais grūdais, kurie verdant susilieja) išverdami šaltame vandenyje (vienas puodelis ryžių / 2 puodeliai vandens).

Tai gali būti naudinga! Ryžiams virti naudokite specialų puodą, skirtą pienui virti (su dvigubomis sienelėmis), užvirinus saldų pieną ir ištraukus jį iš puodo puode. Kas turi 2 puodus pienui virti, šiuo metu atsikrato plauti puodą verdančiam pienui.

Ryžius galima virti vandenyje naudojant emaliuotą puodą.

Kai ryžiai beveik išvirs ir vanduo išdžius, įpilkite karšto pieno (tiek, kad apsemtų beveik išvirtus ryžius) ir toliau virkite keletą minučių piene.

Į virtus ryžius įpilkite cukraus / medaus / sirupo pagal skonį. Sutarkuokite citrinos žievelę ir (arba) apelsino žievelę. Įpilkite malto cinamono ir mėgstamos esencijos (vanilės, cinamono, romo, pistacijų, migdolų, apelsinų, citrinos).

Saldus, karvės sūris, sumaišytas su kiaušinių tryniais, razinomis, datulėmis (griežinėliais) ir spanguolėmis.

Dėl ypatingo preparato skonio džiovinti vaisiai 1-2 valandas laikomi romui / konjakui, kad jie vėl hidratuotųsi.

Būti svarstomam! Jei prie stalo yra vaikų, galite praleisti rehidrataciją alkoholyje ir galite iš dalies rehidratuoti sirupe (kurį turite, nors klevų sirupe yra kažkas ypatingo).

Plakite kiaušinių baltymus plaktuvu arba mikseriu, kol gerai susimaišys.

Virti, kvepiantys ryžiai sumaišomi su kiaušinių tryniais ir vaisiais bei išplaktais kiaušinių baltymais. Mišinys dedamas į karščiui atsparų indą. Ant viršaus turi būti sluoksnis išplakto kiaušinio baltymo.

Karščiui atsparus indas dedamas į karštą viryklės orkaitę, esant tinkamam karščiui.

Žiūrėti pro krosnies krosnies dureles! Kai kiaušinio baltymas buvo nudažytas variu, išimkite indą iš orkaitės, naudodami storas virtuvines pirštines.

Nėra klaidos! Prieš įpilant ryžių, kiaušinių, vaisių, plaktų kiaušinių baltymų mišinio, karščiui atsparų patiekalą galima patepti trupučiu sviesto ir tapetų manų kruopomis / ryžių miltais. Į mišinį, bet ir į išplaktus kiaušinių baltymus, galite įdėti truputį manų kruopų / ryžių miltų.

Palikite dubenį pailsėti 10-15 minučių. Tačiau tiems, kurie nuolat klaidžioja po virtuvę, yra sąlyga pamatyti ir užuosti pasiruošimo etapą, turėti reikiamą kantrybę.

Karščiui atsparaus patiekalo tapetavimas manų kruopomis / ryžių miltais turi paruošimo kietėjimo vaidmenį, todėl patiekalą lengva supjaustyti griežinėliais.

Žemiau esančiame paveikslėlyje bus pastebėta, kad neatsižvelgta į kantrybę ir pudingas buvo šiek tiek paliktas, kai jis buvo padėtas ant lėkštės, kad būtų patiektas neklaužadoms.

Pudingas yra & # 8220dichiseste & # 8221, valgytojų pageidavimu, su klevų sirupu / cinamonu / uogiene.

Šio recepto pranašumas yra tas, kad jį lengva paruošti, greitai paruošti ir yra daug galimų variantų. Kiekvienos šeimininkės išradingumas yra sveikintinas. Tačiau nepamirškite valgytojų ir ypač mažųjų pageidavimų.

Gero apetito, broliai gurmanai ir jūs, gurmanai, visur, kur bebūtumėte! Aš tai sakiau kitomis progomis, galbūt kita forma ir tik tiems, kurie nebando, tik tiems, kurie nedvejoja, sugeba paimti rankas ir išbando bet kokį receptą, tik trokšta to, ką mato kituose lentelę.


Paruošimo būdas

Mascarpone ir braškių pyragas

Viršus: sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir žiupsneliu druskos, kol tūris padvigubės. Arba,

Šokoladinis pyragas ir kavos kremas

Paruošimas stalviršiui: atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių, uždėkite baltymus ant roboto su


Vaizdo įrašas: Kriaušių keksai #becukraus RECEPTAS, EIGA. (Sausis 2022).