Tradiciniai receptai

Vėžiu kovojančių maisto taktikų skaidrių demonstracija

Vėžiu kovojančių maisto taktikų skaidrių demonstracija

Degalų papildymas su baltymais

Kovojant su vėžiu organizmui patiriamas stresas ir gydymui reikalinga jėga, todėl baltymai šiuo metu tampa itin svarbia maistine medžiaga. Pasak onkologijos dietologės Carol Sullivan iš Masačusetso bendrosios ligoninės, „sergant vėžiu organizmo baltymų poreikis gali padidėti 30–60 proc. Nors dauguma amerikiečių gauna daug baltymų, sumažėjęs apetitas, kurį gali sukelti vėžys, apsunkina baltymų poreikių tenkinimą “.

Memorialo Sloan-Ketteringo vėžio centro ambulatorinė klinikinė dietologė Margaret Ziegler dar labiau pabrėžia baltymų svarbą. „Kai matai svorio metimą [vėžio metu], tai nėra tie papildomi 5 kilogramai, kuriuos norėjai numesti - tai liesas audinys. Galite atsikratyti šio praradimo ir išlaikyti sveiką svorį įtraukdami į savo mitybą daugiau baltymų - vištienos, žuvies, jautienos, kiaušinių, pieno, riešutų, pupelių, ankštinių augalų, tofu.

Šalutinio poveikio pašalinimas su užkandžiais

Sveiki užkandžiai, tokie kaip sūris su šviežiais vaisiais, riešutais ir džiovintais vaisiais, arba žemės riešutų sviestas ant skrebučių, yra svarbus būdas išvengti netyčinio svorio padidėjimo ir susidoroti su sumažėjusiu apetitu. „Kartais matant didelį kiekį maisto gali sumažėti apetito problema“, - sako Ziegleris. „Geriau, kad kas valandą kas nors suvalgytų du kąsnius, nei nieko“.

Užkandžiai taip pat gali padėti valdyti įvairius simptomus, kurie gali pasireikšti gydymo metu. Colleen Doyle, Amerikos vėžio draugijos mitybos ir fizinio aktyvumo direktorė, paaiškina: „Jei jaučiate pykinimą, laikykite maistą skrandyje visą dieną valgydami dažnai užkandžius. Jei sunku nuryti ar skauda burną, paprastai lengviau valgyti mažesnius, dažnesnius patiekalus ir užkandžius “.

Pluošto poreikių supratimas

Pluošto poreikiai skiriasi priklausomai nuo vėžio tipo, gydymo ir simptomų. Jei kenčia nuo vidurių užkietėjimo, Ziegleris rekomenduoja „įtraukti daugiau skaidulų turinčius maisto produktus, juos pridėti palaipsniui ir suporuoti su papildomais skysčiais, kad išvengtumėte diskomforto skrandyje“. Tačiau jei viduriuojate, valgykite mažai skaidulų turinčius maisto produktus. „Įtraukite baltos duonos, makaronų, ryžių, bulvių, riestainių, krekerių ir tik gerai virtų daržovių, bananų, obuolių padažo ar sklandaus žemės riešutų sviesto“,-siūlo Ziegleris.

Pluoštas yra maistinės medžiagos, kuri gali labai skirtis, atsižvelgiant į asmens gydymo planą, pavyzdys. Sullivanas patikslina: „Su prostatos vėžiu svarbu sportuoti ir sutelkti dėmesį į daug skaidulų turinčią dietą. Tačiau spinduliuotė dubens srityje sukelia didelę viduriavimo riziką, todėl tokiu atveju reikėtų vengti pluoštinio maisto “.

Primindamas sau valgyti

„iStock“/„Simplytheyu“

Sumažėjęs valgymo laikas tampa būtinas, jei sumažėja apetitas. Mary Eve Brown, Johns Hopkins mitybos specialistė, paaiškina, kaip turi keistis mintys apie valgymą, kai jos nebesiejamos su badu. „Jei neturite apetito, maistas turi būti laikomas gydymo kurso dalimi“. Margaret Ziegler pataria kurti priminimus valgyti. „Jei nėra vidinių alkio signalų, nustatykite žadintuvą“.

Vėžiu sergantis pacientas Rickas Shonkwileris liudija, kad svarbu turėti valgymo grafiką. „Kai apetitas sumažėjo, pasirūpinau, kad išlaikyčiau rutiną. Buvo atvejų, kai valgiau, kai nebuvau alkanas “.

Cukraus mitų paneigimas

Pasak Sullivano, didelė dietologo vaidmens dalis, padedant vėžiu sergantiems pacientams, yra mitų ir anekdotinių mitybos teorijų paneigimas. „Sklando toks mitas, kad cukrus maitina vėžio ląsteles - tai netiesa“. Ziegleris patikslina: „Visoms ląstelėms reikia cukraus. Mes matėme, kad jei žmonės, turintys antsvorį ar jautrūs insulinui, laikosi cukraus pripildytos dietos, jų organizmas išskiria daugiau insulino. Tiesa, kad laikui bėgant insulino kiekis skatina ląstelių augimą, tačiau neaišku, kokio tipo ląstelės “.

Nors vėžio diagnozė niekada neturėtų būti žalia šviesa valgyti viską, ko norite, griežtas vengimas cukraus ar kito nesveiko maisto tampa mažiau svarbus, jei labai prarandamas apetitas. „Jei įmanoma, valgykite sveikesnį maistą“, - rekomenduoja Ziegleris, „Bet jei jūsų apetitas sumažėjo ir viskas, kas skamba gerai, yra pieno kokteilis, valgykite!“

Kaip gali padėti švelnūs maisto produktai

„iStock“/„nitrub“

Perėjimas prie švelnaus maisto taip pat gali palengvinti kai kuriuos gydymo simptomus. Ziegleris sako: „Žmonėms, sergantiems pykinimu ir viduriavimu, rinkitės švelnius maisto produktus ir derinkite juos su liesais baltymais, pavyzdžiui, baltos duonos gabalėliu su kalakutiena. Dažnai pusryčių maistas yra geriau toleruojamas, todėl pabandykite valgyti valgio metu, pavyzdžiui, kiaušinienę, blynus ar vaflius “. Pasak Doyle'o, „riebus, keptas, aštrus ar labai saldus maistas gali dirginti virškinamąjį traktą“. Kiti stiprūs maisto produktai apsunkina burnos skausmo ar rijimo sunkumų problemas, pavyzdžiui, „aštrus, rūgštus ar sūrus maistas ir gėrimai (citrusiniai, pomidorų maisto produktai, marinuoti ir acto pagrindu pagaminti maisto produktai ir kt.“),-sako Doyle.

Skaičiuojant kiekvieną kąsnį

„Jūsų mitybos būklė yra kertinis jūsų gydymo metu akmuo“, - pabrėžia Brownas. Turėdami tai omenyje, dietologai iš esmės sutaria, kad kiekvienas kąsnis turi būti skaičiuojamas. Tai ypač reikalinga pacientams, kuriems yra apetito praradimas. „Kiekvienas kąsnis turi turėti maistinių medžiagų“, - patikslina Brownas. „Negerkite sodos ar net vandens - geriau drėkinkite vaisių ir daržovių sultimis, sriubomis ar sultiniu“.

„Pabandykite suskaičiuoti visas kalorijas“, - tvirtina Doyle. „Sutelkite dėmesį į daug kalorijų ir maistinių medžiagų turintį maistą- sūrį, riešutus, žemės riešutų sviestą ir tt Pridėkite daug kalorijų turinčius maisto produktus prie tų dalykų, kuriuos jaučiatės valgantys arba kurie skamba gerai- grietinės ir (arba) sviesto į keptas bulves (ar net daugiau) nei paprastai galite pridėti), žemės riešutų sviestas ant skrebučių, plakta grietinėlė ant karšto šokolado, kreminis sūris ant riestainio. Jei norite valgyti liesą pieną, jogurtą be riebalų ir sūrį su mažu riebalų kiekiu, pereikite prie riebių pieno produktų.

Susidoroti su skonio pokyčiais

Vėžiu sergantys pacientai gali pastebėti, kad maisto produktai pradeda skonis skirtingai. „Kai kurie mano, kad maisto produktai yra kartaus ar metalinio skonio“, - sako Doyle. „Į daržoves įpilkite citrinos sulčių arba acto, kad užmaskuotumėte šį šalutinį poveikį. Jei metalo skonis yra problema, naudokite plastikinius indus, virkite stikliniuose arba keraminiuose induose ir venkite konservuotų maisto produktų “.

Susidūrę su šiuo šalutiniu poveikiu, atkreipkite dėmesį į tai, kas skamba gerai. „Patirdami skonio pokyčius, nustatykite, kuris skonis labiausiai patinka (rūgštus, saldus ir pan.), Ir pridėkite tai prie to, ką valgote. Pavyzdžiui, jei sūrus maistas labiausiai patinka, pridėkite prieskonių “, - siūlo Brownas.

Prašo pagalbos

Prašymas padėti patenkinti savo mitybos poreikius gali būti pats svarbiausias žingsnis, kurį gali atlikti vėžiu sergantis žmogus. Shonkwileris kalba iš patirties. „Įsitikinkite, kad suradote gydytoją ar gydytojų komandą, kuri su jumis kalbės, kad nesate tik dar vienas pacientas ar numeris“, - sako jis. „Raskite palaikymo grupę. Gausite daug įvairios informacijos, bet tai geriau nei spėlioti savo kelią “.

Doyle primygtinai reikalauja: „Pripažinkite tai, net jei - ypač jei! - esate žmogus, kuriam patinka „daryti tai savarankiškai“, tai laikas rūpintis savimi, o dalis to - kai kurių dalykų atsisakymas. Pirkti maistą ir tiekti maistą yra tai, ką kiti gali padaryti - ir paprastai to nori - todėl leiskite sau leisti kitiems padėti jums tokiu būdu “.

Norėdami rasti dietologą, kuris gali jums padėti, apsilankykite Mitybos ir dietologijos akademijos svetainėje EatRight.org ir spustelėkite jų parinktį „Rasti registruotą dietologą“. Galite ieškoti pagal vietą ir kompetencijos sritį.

Skysčių vaidmuo

„iStock“/„Stratol“

Padidėjęs skysčių suvartojimas padeda su tokiais simptomais kaip vidurių užkietėjimas ir burnos džiūvimas, praneša Ziegleris. Colleen Doyle siūlo patarimus, kaip išlaikyti hidrataciją pacientams, kenčiantiems nuo viduriavimo. „Pabandykite po kiekvieno epizodo išgerti puodelį skysčio“, - sako ji. „Sportiniai gėrimai, sultinys ar praskiestos sultys gali padėti pakeisti elektrolitus ir tiekti skysčius.

Skysčiai atlieka dvigubą vaidmenį kovojant su svorio metimu. Jei greitai pasisotinsite, gerkite daugumą skysčių tarp valgymų, kad valgymo metu būtumėte alkani, siūlo Doyle. Kita vertus, skysčiai gali atlikti gyvybiškai svarbų vaidmenį pridedant kalorijų, jei pacientas neturi apetito. Kai kuriems žmonėms, kurie nemėgsta valgyti, jie gali jausti gėrimą, pažymi Doyle. Gali padėti komerciniai maisto papildai, greiti pusryčių gėrimai ar pieno kokteiliai.


Nenugalimi bandelių kepimo receptai

Jei kas nors žino bandelių magiją, tai yra Matthew Kadey, R.D., knygos autorius Mufino alavo virėjas ir daugiau nei prieš dvejus metus pradėto tinklaraščio „Muffin Tin Mania“ kūrėjas. „Vaikai mėgsta bandelės formos maistą, nes galite jį valgyti rankomis“,-sako jis. "Ir mamos tai mėgsta, nes mažesnės porcijos gali sutrumpinti virimo laiką iki pusės". Jo patarimas? "Jei perkate naujas keptuves, gaukite silikoną. Jie nelimpa ir yra sulankstomi ir labai palengvina ištraukimą."

Sotūs ir sveiki pusryčiai nėra patogesni. Be dubenėlio ir šaukšto avižiniai dribsniai gali laisvai išeiti iš virtuvės.

Gaukite receptą čia.

Iš naujo paleiskite pusryčius, gaudami šį šviežią ir patrauklų skonį.

Gaukite receptą čia.

Pereikite prie pieniško šokolado ir žemės riešutų sviesto! Šie vaisių puodeliai yra skanūs ir juose gausu antioksidantų.


3 „Graham“ krekerius ištepkite 1 1/2 šaukšto neriebios rikotos. Apšlakstykite 1/2 šaukštelio medaus ir pabarstykite žiupsneliu cinamono.

Puode užvirkite 2 puodelius 1 proc. Pieno, 1/4 puodelio rudojo cukraus, 3 šaukštus nesaldintos kakavos, 2 šaukštus kukurūzų krakmolo ir žiupsnelį druskos. Troškinkite, plakite, 1 minutę nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite 2 šaukštus karčiojo šokolado drožlių, 2 šaukštelius nesūdyto sviesto ir 1/4 šaukštelio vanilės ekstrakto. Supilkite į 4 stiklines atvėsti. Ant kiekvieno pudingo užpilkite po 1/8 puodelio šviesios plaktos grietinėlės ir šviežių aviečių.


Taip, keli dideli mokslininkai dirba NCC mokslinėje patariamojoje taryboje. Vis dėlto beveik 80 procentų organizacijos pinigų yra išleidžiama lėšų rinkimui, paliekant menką sumą šiam tikslui.

Programoms skiriama mažiau nei 20 proc.

SELF neteikia medicininių patarimų, diagnozės ar gydymo. Bet kokia informacija, paskelbta šioje svetainėje ar šio prekės ženklo, nėra medicinos patarimų pakaitalas, todėl prieš konsultaciją su sveikatos priežiūros specialistu neturėtumėte imtis jokių veiksmų.

Atraskite naujų treniruočių idėjų, sveikos mitybos receptų, makiažo įvaizdžio, patarimų dėl odos priežiūros, geriausių grožio produktų ir patarimų, tendencijų ir dar daugiau.

© 2021 Condé Nast. Visos teisės saugomos. Naudojimasis šia svetaine reiškia mūsų naudotojo sutarties ir privatumo politikos bei slapukų pareiškimo ir jūsų Kalifornijos privatumo teisių sutikimą. SAVARANKIŠKAI gali uždirbti dalį pardavimo iš produktų, įsigytų per mūsų svetainę kaip partnerių partnerystės su mažmenininkais dalis. Šioje svetainėje esančios medžiagos negalima atgaminti, platinti, perduoti, išsaugoti talpykloje ar kitaip naudoti, išskyrus gavus išankstinį raštišką „Condé Nast“ leidimą. Skelbimų pasirinkimai


Žiūrėti kaip sąrašą 8 kūrybingi kryžmažiedžių receptai

Visos kryžmažiedės daržovės - Nukryžiuotieji arba Brassicaceae augalų šeima - turi ką pasiūlyti, įskaitant vitaminą C ir karotinoidus, tokius kaip beta karotinas, liuteinas ir zeaksantinas. Jų aštrumą lemia sieros turintys junginiai, vadinami gliukozinolatais, kurie susmulkinti ar sukramtyti suskyla į medžiagas, kurios gali turėti priešvėžinių savybių. Šios mitybos jėgainės vadinamos kryžmažiedėmis arba kryžmažiedėmis, nes jų gėlės, jei joms leidžiama žydėti, turi keturis žiedlapius, kurie sudaro kryžių (esmė lotynų kalba). Mūsų aštuoni receptai siūlo daug įvairių, daugiausia dėmesio skiriant bok choy, brokoliams, kopūstams, žiediniams kopūstams, kopūstams ir kt.

Supjaustyta brokolių Piccata

Verta valgyti ir žiedynus, ir brokolių stiebus: Gėlėse (kuriose auga sėklos ir žiedai) yra daugiau beta karotino ir kitų karotinoidų, taip pat daugiau sulforafano, junginio, kuris skatina fermentų, kurie detoksikuoja kancerogenus, gamybą. kiti fermentai, aktyvinantys kancerogenus. Kita vertus, stiebai turi daugiau skaidulų. Laimei, šiame recepte naudojamos abi dalys!

Kopūstų, avinžirnių ir makaronų sriuba

Kopūstai buvo graikų ir ankstyvųjų romėnų mitybos pagrindas, nors jie tikriausiai valgė rūšį, kurios lapai buvo palaidi. Tik viduramžiais Šiaurės Europoje buvo sukurtos kompaktiškos veislės su persidengiančiais lapais, galinčios klestėti šaltame klimate. Ši sriuba yra minestrono variantas. Jame naudojami kopūstai, tačiau jūs galite lengvai pakeisti lapuotą žalią kryžmažiedį, pavyzdžiui, žiedlapius, burokėlių ar ropių žalumynus. Skonis bus šiek tiek kitoks, tačiau galutinis rezultatas vis tiek bus skanus.

Obuolių, kriaušių ir kopūstų salotos

Kai galvojate apie „slaw“, galite pagalvoti apie traškias salotas, pripildytas kreminio majonezo. Mūsų „slaw“ receptas pašalina daug riebalų (naudojamas mažo riebumo majonezas ir neriebus jogurtas), tuo pačiu paliekant visą kreminę konsistenciją. Kopūstai yra pats klasikinis pjaustymo ingredientas, tačiau čia pateikiamos morkos, obuoliai ir kriaušės yra geri kompanionai. O sidro actas ir obuolių sidras prideda ryžto, kad jūsų skonio receptoriai šoktų.

Žiediniai kopūstai su sūrio padažu

Nesvarbu, ar tai „supjaustytas“, ar naudojamas picos plutoje, ar iš „kepsnių“, ar patiekiamas visas restoranuose, žiediniai kopūstai yra nauja šių dienų daržovė. Tačiau šis receptas grįžta prie pagrindų - tarsi „Mac“ ir sūrio patiekalas, bet „mac“ yra žiediniai kopūstai. Nors balti žiediniai kopūstai yra vienas iš labiausiai aneminių kryžmažiedžių (tai reiškia, kad maistinių medžiagų ir fitocheminių medžiagų kiekis yra šiek tiek mažesnis), galite pagerinti šio recepto sveikatos būklę naudodami spalvingesnes žiedinių kopūstų veisles (žalią, oranžinę, violetinę), jei jų rasite savo turgus.

Greiti ir paprasti kopūstų traškučiai

Nors kopūstų superžvaigždžių dienos vėlavo, vis tiek galite ją rasti beveik visur - nuo prabangių turgų iki kampinių delikatesų, nuo madingų restoranų iki paplūdimio kavinių. Dėl geros priežasties: jame ypač daug vitamino K (naudingo kaulams) ir beta karotino (kuris virsta vitaminu A). Be to, jame yra pagirtinas kalio, mangano ir ląstelienos kiekis, taip pat geležies, magnio ir kitų maistinių medžiagų. Pasigaminti savo kopūstų traškučius yra daug pigiau nei pirkti supakuotus produktus. Ir jie yra daug sveikesni nei bulvių traškučiai.

Briuselio kopūstai su kaštonais

Briuselio kopūstai, pavadinti Belgijos sostinės, kurioje jie galėjo būti pradėti auginti, vardu, atrodo kaip mažos kopūstų galvutės ir savo skoniu yra panašūs į kopūstus, bet šiek tiek švelnesnio skonio ir tankesnės. Kaip ir kiti kryžmažiedžiai, juose gausu maistinių medžiagų ir juose gausu vitamino C, ląstelienos, folio rūgšties ir kitų B grupės vitaminų, taip pat karotinoidų liuteino ir zeaksantino bei galimų kovos su vėžiu junginių. Šiame recepte žemiškas, kopūstinis Briuselio kopūstų skonis puikiai papildomas kaštonais.

„Baby Bok Choy“ su šitake grybais

Ar galite pasakyti „baby bok choy“ 10 kartų greičiau? Jei ne, tai gerai - svarbu valgyti šią daržovę, nes ji yra geras beta karotino, vitamino C ir kitų sveikų junginių šaltinis. Šis smulkus, nesubrendęs bok choy yra panašus į jo subrendusį, bet yra švelnesnio ir švelnesnio skonio ir gali būti virtas visas (nors pagal šį receptą reikia supjaustyti dar mažesnius vienetus). Jei nerandate „baby bok choy“, ieškokite mažiausių įprastų „bok choy“ galvučių.

Šveicariškas mangoldas su kario prieskoniais

Šveicarinis mangoldas yra kryžmažiedė daržovė, priklausanti burokėlių šeimai (Amarantai). Tačiau skirtingai nuo kitų burokėlių, jis auginamas dėl stiebų ir lapų, o ne dėl šaknies. Augalo tamsiai žali lapai yra platesni ir plokštesni nei burokėlių žalumynai ir turi pilną tekstūrą, panašią į špinatus. Tai turtingas beta karotino ir kalio šaltinis, tiekiantis ląstelieną, vitaminą C ir magnį. Šis receptas yra labai sveikas ir labai lengvas - nuplautame šveicariškame mangolde yra pakankamai vandens, prilipusio prie lapų, kad gražiai iškeptų savo garuose.

Pastaba apie pilvo pūtimą

Kodėl kryžmažiedžiai sukelia pilvo pūtimą daugeliui žmonių? Kaltas yra sudėtingas cukrus, vadinamas oligosacharidais (taip pat pupelėse), kuriais maitina storosios žarnos bakterijos, išskirdamos dujas. Maisto gaminimas nepadeda. Jei nesate pripratę prie šių daržovių, lėtai pradėkite nuo mažų porcijų ir palaipsniui didinkite jų kiekį. Jei netoleruojate jų, pabandykite dažniau valgyti mažomis porcijomis. Arba išbandykite fermentinį produktą (pvz., „Beano“), kuris padeda suskaidyti cukrų, kad jis būtų geriau virškinamas.


Maisto taktikos kovos su vėžiu skaidrių demonstracija - receptai

Dieta yra labai svarbi kovos su vėžiu priemonė. Spalva yra vienas geriausių maisto produktų naudos rodiklių. Kiekvienos spalvų grupės maisto produktai turi savybių, skirtų konkrečioms vėžio rūšims. Kai valgote visas spalvas, į savo maistą įtraukiate daug daugiau ligų kovojančių maistinių medžiagų ir vitaminų. Sužinokite, kodėl ir kaip juos įtraukti į savo mitybą šiandien!

Raudoni maisto produktai

Kova: Kasos ir kiaušidžių vėžys

Tyrimas, kuriame dalyvavo 13 000 Kalifornijos moterų, parodė, kad pomidorai apsaugo nuo kiaušidžių vėžio. Valgydami pusę puodelio pomidorų penkis ar daugiau kartų per savaitę, galite sumažinti kiaušidžių vėžio riziką iki 60%.

Kitas Kanados tyrimas pomidorų valgymą susiejo su sumažėjusia kasos vėžio rizika. Šį kasos apsauginį veiksnį galima priskirti likopenui, kurio gausu pomidoruose ir kituose maisto produktuose, pavyzdžiui, raudonosiose paprikose ir raudonose uogose. Pabandykite valgyti vieną porciją šių raudonų maisto produktų bent kartą per dieną.


Žieminė lęšių daržovių sriuba

Nėra nieko panašaus į garuojantį karštą sriubos dubenį, kuris sušildytų jus žiemos viduryje. Ši sodri, soti sriuba yra pilna skonio, mdash ir lęšių. Dar geriau, jame ir daugybėje sveikų junginių, galinčių apsaugoti jūsų žarnyną nuo vėžio vystymosi. Remiantis Amerikos vėžio tyrimų instituto (AICR) duomenimis, aštrūs česnakai ir pomidorai, įdaromi lęšiai ir morkos prisideda prie sriubos ir kovos su vėžiu galios.

Lęšiuose yra lignanų ir saponinų, kurie abu buvo veiksmingi užkertant kelią vėžio vystymuisi. Jie taip pat supakuoti su atspariu krakmolu, kuris nėra virškinamas plonojoje žarnoje ir gali apsaugoti gaubtinės žarnos ląsteles gaminant trumpos grandinės riebalų rūgštis. Morkos siūlo daugybę antioksidantų fitocheminių medžiagų beta karotino ir alfa karotino pavidalu. Pomidorai turi daug likopeno, kuris yra ne tik turtingas antioksidantų, bet ir suteikia jiems raudonos spalvos. O recepte esantys česnakai skatina gerųjų žarnyno bakterijų augimą, apsaugo gaubtinę žarną nuo patogenų, toksinų ir kancerogenų. Įpilkite šlakelį kario ir šiek tiek džiovintų žolelių, ir gausite aštrų daržovių pripildytą žiemos ir rsquos patiekalą.

Paruošimo laikas: 20 minučių | Virimo laikas: 90 & ndash120 minučių | Tarnauja: 6


Esmė

Taigi, kaip panaudoti visą šią pasakišką, tačiau nepaprastai didelę informaciją?

Štai ir aš matau esmę:#8217

1. Valgykite augalus

Šiame priešvėžinių maisto produktų sąraše išsiskiria tai, kad beveik visi jie yra iš augalų.

Tiesą sakant, vienintelis ne augalinis maistas, su kuriuo susidūriau tyrinėdamas, buvo lašiša, žuvų kiaušiniai ir kiaušinių tryniai.

Visa kita buvo vaisiai, daržovės, sėklos ar grybai, todėl gyvūninės kilmės produktai nėra labai populiarūs priešvėžinio maisto pasaulyje.

Žvelgdamas į šį nuostabių privalumų, rastų tik 25 skirtinguose maisto produktuose, sąrašą, aš linkęs manyti, kad beveik visi vaisiai, daržovės, riešutai ir sėklos turi kažką naudingo mūsų sveikatai.

Taigi valgykite kuo daugiau augalinės kilmės maisto, kad užtikrintumėte maksimalią sveikatą.

2. Minimaliai apdorota

Valgykite maistą kuo arčiau pradinės formos.

Kitaip tariant, kiek įmanoma sumažinkite virtų, šaldytų, džiovintų ar išgautų maisto produktų versijas.

Kuo arčiau to, kaip ją sukūrė Motina Gamta, tuo geriau jums.

Kuo daugiau dalykų padaroma su maistu ir net tokių paprastų dalykų kaip kepimas ar virimas, tuo didesnė tikimybė, kad jis praras vertingas, esmines medžiagas, kurios gali padėti jums pasveikti.

Kuo mažiau maisto produktų pakuojama, tuo geriau, todėl laikykitės paprastumo.

3. Didžiausia įvairovė

Bet koks maistas, valgant per daug, gali sukelti jūsų kūno disbalansą.

Atrodo, kad norint maksimaliai padidinti šių įvairių priešvėžinių maisto produktų naudą, reikia reguliariai valgyti nedidelį kiekį įvairių maistingų maisto produktų.

Taigi nesirinkite tik trijų mėgstamiausių maisto produktų ir valgykite juos, išskyrus viską.

Vietoj to, siekite maksimalios įvairovės.

Taip, tam reikia papildomo mąstymo ir planavimo, tačiau jūsų kūnas jums padėkos, taip pat ir jūsų sveikata.

Ir visais būdais sutelkite dėmesį į šiame sąraše pateiktų maisto produktų valgymą, tačiau nesijaučiate, kad tai taip pat yra ribota.

Klausykitės savo kūno ir mėgaukitės visais maisto produktais, kurie leidžia jaustis nuostabiai.


Maisto taktikos kovos su vėžiu skaidrių demonstracija - receptai

"Vėžio gydymas: mitybos prevencija"

Vėžys yra nenormaliai arba greitai augantis ląstelės ir daroma kažkas, kad būtų užkirstas kelias šiam vėžiui, yra toks pat svarbus, kaip gydyti jį išplitus. Pasak Sitemano vėžio centro (2009), vėžio gydymo įstaiga, vėžio prevencijos būdai yra (bet neapsiribojant): sveika mityba, sveiko svorio palaikymas ir fiziniai pratimai. Sveika mityba yra labai svarbi, jei ne pati svarbiausia vėžio prevencijos funkcija.

(2 vaizdas slysta iš dešinės)

Būdami maži vaikai, tėvai mums nuolat liepė „valgyti mūsų daržoves, nes jos jums naudingos“, ir kas tuo metu būtų žinoję, kad jie visiškai teisūs.

(3 paveikslėlis slysta iš dešinės)

Pasak Michele Bender (2013), „kryžmažiedėse daržovėse (pavyzdžiui, brokoliuose, kopūstuose ir kopūstuose) yra potencialių kovotojų su vėžiu, tokių kaip gliukozinolatai, krambenas ir indol-3-karbinolis. Šie kovotojai su vėžiu padeda sergant skrandžio, krūties, odos ir dar daugiau vėžio, neleidžiant jiems sparčiai augti ir kenčiantiems nuo virusų. (4 psl.) “

Sumažinkite dalį mėsos ir pakeiskite daržoves. Pasak Maya Paul (2012), „Tyrimai rodo, kad vegetarams yra maždaug penkiasdešimt procentų mažesnė tikimybė susirgti vėžiu nei tiems, kurie valgo mėsą“ (p. 10).

Vaisiai gali būti daug naudingesni nei tik kalcio ar baltymų tiekimas, kaip kai kurie mano. Taip pat, pasak Michele Bender (2013), „pomidorai ryškiai raudoną spalvą įgauna iš antioksidanto, vadinamo likopenu, kuris gali apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų ir užmušti netinkamai augančias ląsteles. (p. 3) “

Pomidorai taip pat sugeria UV spindulius nuo saulės, apsaugodami odą nuo vėžio ar žalos.

Michele Bender (2013) sakė: „Nesmulkinti grūdai ar ląsteliena gali sukelti 21–43% mažesnę vėžio riziką nei tie, kurie mažai valgo. (7 psl.) “

Taigi, kai kitą kartą eisite į parduotuvę, vietoj to, kad pasirinktumėte baltą duoną, turėtumėte rinktis kvietinę duoną ir dažniausiai kvietinė duona nelabai skiriasi.

(Baigia kreditus ir daugiau informacijos. Slenka aukštyn)

Tai tik keli pasiūlymai, kaip kovoti su vėžiu, kai mityba tampa rimta. Jei pradėsite sveikai maitintis ir sveikai gyventi, tai gali nukreipti kitus artimus žmones teisinga linkme.


Briuselio kopūstų paslėpta nauda sveikatai

Vienas iš didžiausių privalumų sveikatai yra veikliųjų junginių grupė, randama daugelyje kryžmažiedžių daržovių, vadinamų gliukozinolatais. Šis terminas reiškia junginių grupę, kuriuose yra sieros ir kurie, patekę į organizmą, virsta izotiocianatais, kurie yra fermentai, kurie jau seniai buvo tiriami dėl jų vaidmens užkertant kelią ir net gydant vėžines ląsteles ir mases. Garsiausias iš jų yra indolis-3-karbinolis (taip pat žinomas kaip I3C), kuris, kaip įrodyta, stabdo krūties vėžio ląstelių dauginimąsi.

Kita didelė Briuselio kopūstų nauda sveikatai yra tai, kad šie sieros turintys junginiai taip pat padeda detoksikuoti organizmą ir pašalinti nepageidaujamas atliekas. Kūnas reikalauja daug sieros, kad padėtų šiam procesui - maistinei medžiagai, kurią Briuselio kopūstai turi kastuvuose. Be to, didelis jų kiekis vitamino C ir kitų antioksidantų junginių padeda organizmui efektyviau šalinti atliekas. Trumpai tariant, jie yra sveikas pasirinkimas bet kokiuose namuose!

Daugelis amerikiečių net nėra visiškai tikri, kaip Briuselio kopūstai turėtų būti virti! Laimei, internete galima rasti daugybę receptų, kurie gali suteikti skanių būdų paruošti šį maistą, kad jis taptų skanus net vaikams ir būtų įtrauktas į dietą. Tokiu būdu galite išplėsti daržovių, kurios valgomos vidutiniškai namuose, įvairovę ir suteikti žmonėms nuostabios naudos sveikatai, kuri jau buvo aptarta aukščiau.


Žiūrėti video įrašą: Reformatas - Paskutinės sekundės gyvenimo 2012 (Sausis 2022).