Tradiciniai receptai

Daržovių puodai

Daržovių puodai

Paruošimas Daržovių puodai: Baklažaną supjaustiau dideliais kubeliais ir atskirai sukietinau su šaukštu alyvuogių aliejaus ir trupučiu druskos. Į gilesnį dubenį (aš visada naudoju ketaus, pavyzdžiui, Rumunijos katilą) į alyvuogių aliejų dedamos daržovės, kurių virimo laikas ilgesnis: svogūnai, morkos, bulvės, grybai. Palikite minutę, kad įsigertų, tada įpilkite druskos, pipirų, paprikos ir šiek tiek vandens. Turint tiek daug šviežių ir aromatinių daržovių, jums net nereikia dirbtinių skonių ar skonio stipriklių, gerai leisti pajusti daržovių aromatą.

Praėjus 5–8 minutėms po šių daržovių, įpilkite ryžių (mano virimo laikas buvo 10 minučių), tada šparagines pupeles, pomidorus, spurgas ir praėjus kelioms minutėms po cukinijų ir baklažanų, kurių kepimo laikas yra labai trumpas. Sėkmingo puodo paslaptis - gerbti kiekvienos daržovės kepimo laiką, būti gerai iškeptai, bet vis tiek ne per daug išvirtai. Pabaigoje pagal skonį pagardinkite šviežiai malta druska ir pipirais ir patiekite su aromatiniais žalumynais, naudojau sodo petražoles.

Tai puikus maistas, turintis daržovių aromatą ir subtilų laukinių grybų kvapą ... jei išbandysite receptą Daržovių puodai tu ją įsimylėsi. Linkiu gero apetito!


Vaizdo įrašas: აუ! როგორ გაუმართლა ისკანდერმა ყაბაყი! ის ლამაზად იცხოვრებს!!! (Sausis 2022).