Neįprasti receptai

Kaip virti vištieną momentiniame puode

Kaip virti vištieną momentiniame puode

Reikia greitai vištienos? Slėgio viryklė yra kelias! Šis metodas yra greitas, paprastas ir nepriekaištingas. Pagardinkite paprastą patiekalą arba sumaišykite, atsižvelgiant į tai, kaip patiekiate vištieną.

Fotografijos kreditas: Coco Morante

Taip patogu, kai šaldytuve yra jau virta vištiena. Galite naudoti salotoms, sumuštiniams, paskutinės minutės makaronų patiekalams gaminti. ar bet kada, kai jūs bandote apvalinti maistą su šiek tiek baltymų, tikrai!

O lengviausias būdas vištienai virti? Slėginėje viryklėje, žinoma!

Slėginės viryklės vištiena yra taip paprasta!

Vištienos kepimas greitpuodyje arba greitajame puode veikia panašiai kaip brakonieriavimas. Didžiausias skirtumas yra tas sunaudojate mažiau skysčio ir galite paspausti mygtuką ir pasitraukti kol puodas daro savo dalyką.

Vištiena kepa vandenyje, pagardinta druska, lauro lapais ir česnaku, kad būtų šiek tiek papildomo skonio. Į vandenį galite įpilti bet kokių aromatinių prieskonių ar daržovių, tikrai, atsižvelgiant į tai, kaip norite pagardinti mėsą. Imbierą ir žalią svogūną būtų malonu, jei vištieną ketintumėte naudoti ant, pavyzdžiui, azijietiško stiliaus salotų.

  • Naujiena momentiniame puode? Peržiūrėkite mūsų įrašą Kaip naudoti momentinį puodą: „Pirmojo laikmačio vadovas“.

Kiek laiko virti vištieną viryklėje

Vištienos krūtinėlės ir šlaunelių kaulai be kaulų virti per tą patį laiką - tik 10 minučių aukštame slėgyje tai padarys! Tik būtinai sudėkite mėsą į vieną lygų puodo sluoksnį, nes ji tokiu būdu iškeps tolygiau. Vištiena turėtų pasiekti maždaug įpusėjus.

Šis laikas tinka vištienos be kaulų nuo 1 1/2 iki 2 svarų partijai. Jei ruošiate daugiau mėsos (nuo 3 iki 4 svarų), padidinkite kepimo laiką iki 15 minučių, kad įsitikintumėte, jog ji iškepta. Mažesniam mėsos kiekiui (1 svaras ar mažiau) sumažinkite kepimo laiką iki 8 minučių.

Šaldyta vištiena slėginėje viryklėje

Taip, jūs galite virti vištieną iš šaldytų! Jums tereikia šiek tiek pakoreguoti kepimo laiką ir būdą. Peržiūrėkite šį patogų vadovą, kad gautumėte daugiau informacijos:

  • Kaip virti šaldytą vištieną greitpuodyje

Virtos vištienos naudojimo būdai

Virtą vištieną galima naudoti pagal bet kurį receptą, kuriame reikalaujama iš anksto paruoštos vištienos. Susmulkinkite, supjaustykite griežinėliais arba supjaustykite kubeliu pagal poreikį, tada naudokite, kaip jums patinka!

Įmerkite kelis griežinėliais vištienos į sumuštinį su sūriu arba viršuje salotas, kad gautumėte lengvus pietus. Įmeskite supjaustytą vištieną į sriubos ar makaronų patiekalą. Sumaišykite susmulkintą vištieną su BBQ padažu arba karštu padažu, skirtu bandelėms ar tacos.

BONUSAS: Vištienos sultinys!

Kaip premija, tokiu būdu kepant vištieną gaunasi maždaug du puodeliai vištienos sultinio! Išsaugokite jį šaldytuve ar šaldiklyje vėlesniam laikui, naudokite kaip sriubos pagrindą arba virkite papildomą skoningą ryžių ar kvinojos partiją, supildami sultinį į vandenį.

DAUG DAUGIAU PAGRINDINIŲ SLĖGIO KURINIŲ RECEPTŲ

  • Lengvai nulupti kietai virti kiaušiniai slėgio viryklėje
  • Greitas pupeles be mirkymo slėginėje viryklėje
  • Vištienos sriuba slėginėje viryklėje
  • Kaip virti visą „Butternut“ skvošą slėginėje viryklėje
  • Kaip virti bulves slėginėje viryklėje

Kaip virti vištieną greito puodo recepte

Skirta viryklių slėginėms viryklėms: Vykdykite toliau pateiktas instrukcijas, tačiau sumažinkite kepimo laiką iki 8 minučių esant aukštam slėgiui.

Jei jūsų vištiena yra užšaldyta, skaitykite šį įrašą, kaip pakoreguoti virimo laiką.

Ingridientai

  • Vištienos krūtinėlės ar šlaunelių be odos yra 1 1/2 - 2 svarai be kaulų
  • 1 puodelio vandens
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos (mažiau vartokite, jei vištiena yra sūdyta arba kitaip pagardinta prieskoniais)
  • 2 lauro lapai
  • 3 skiltelės česnako
  • 6 ketvirčių elektrinė slėginė viryklė, tokia kaip momentinis puodas

Metodas

1 Įpilkite vištieną į greitpuodį: Išdėstykite vištieną vienu lygiu sluoksniu slėginės viryklės dugne. Įpilkite vandens, tada pabarstykite druska. Sudėkite lauro lapus ir česnaką.

2 Virti vištieną su slėgiu Uždėkite slėginės viryklės dangtį. Įsitikinkite, kad slėgio reguliatorius nustatytas į „sandarinimo“ padėtį. Pasirinkite programą „Pressure Cook“ arba „Manual“, tada aukštu slėgiu nustatykite laiką iki 10 minučių.

Slėgio viryklė užtruks apie 10 minučių, kol bus pasiektas visas slėgis. Virimo laikas prasideda, kai jis pasiekia visišką slėgį.

3 Atleiskite slėgį: Kai tik maisto ruošimas pasibaigia laikmačiui, atlikite greitą slėgio atleidimą, slėgio atleidimo rankenėlę perkeldami iš „Sealing“ į „Ventiing“. Prireiks minutės ar dviejų, kol slėgis visiškai atslūgs.

Atidarykite puodą, tada naudokite skaitmeninį termometrą, kad patikrintumėte storiausią vištienos gabalo dalį - jis turėtų būti ne mažesnis kaip 165ºF. (Jei vištiena nėra pakankamai įkaitusi, uždėkite dangtį vėl uždarytą angą ir virkite dar minutę ar dvi.)

4 Naudokite vištieną: Naudokite porą žnyplių, kad vištieną perkeltumėte į indą, ir leiskite jai pailsėti 10 minučių. Vištieną supjaustykite griežinėliais, susmulkinkite arba supjaustykite kubeliu, jei reikia, arba atšaldykite uždengtame inde iki 5 dienų.

Jei norite sutaupyti virimo skysčio (tai dabar yra lengvai skoningas vištienos sultinys), nukoškite lauro lapus ir česnaką. Perkelkite į sandariai uždarytą indą ir laikykite šaldytuve 3–4 dienas arba užšaldykite iki 6 mėnesių.

Sveiki! Visos nuotraukos ir turinys yra saugomi autorių teisių. Nenaudokite mūsų nuotraukų be išankstinio rašytinio sutikimo. Ačiū!


Žiūrėti video įrašą: Tobulas vištienos troškinys: pastangų mažai, o skonis nepriekaištingas (Sausis 2022).