Naujausi receptai

Ant grotelių keptas sūrio sumuštinis su šonine ir kriauše

Ant grotelių keptas sūrio sumuštinis su šonine ir kriauše

Ant grotelių keptas sūrio sumuštinis su prancūziškos duonos riekelėmis, šonine, kriauše ir aštriu baltu čederio sūriu.

Fotografijos kreditas: Elise Bauer

Prieš kurį laiką man buvo malonu kartu su „Amy“ ir „Contigo“ restorano šefu Brettu Emersonu palydėti „Amy of Cooking“, kad jie užkąstų.

Amy labai rekomendavo ant grotelių kepto sūrio sumuštinį su šonine ir kriauše, ir, pasak Amy pasiūlymo, jis buvo nuostabus!

Saldus kriaušė gražiai veikė su šonine ir aštriu čederiu. Puikus derinys.

Bartlett kriaušės kaip tik dabar pagaliau demonstruoja turgus ir šią savaitę gaminau šiuos sumuštinius šeimai.

Mes juos taip pat išbandėme vietoje kumpio. Lašiniai laimėjo.

Čia diskutuojama, ar gruyere'ui gerai seksis vietoje čederio. „Ne, ne, ne, tai kriaušę užvaldytų“. Mes dar neišbandėme to derinio, bet jei darysite, praneškite mums, kaip viskas vyksta!

Ant grotelių keptas sūrio sumuštinis su šonine ir kriauše

Ingridientai

  • Prancūziškos arba itališkos kepalų duonos griežinėliai
  • Šoninė, virta
  • Bartlett kriaušė
  • Aštrus baltasis čederio sūris (aukštos kokybės)
  • Sviestas, minkštintas ir tepamas

Metodas

1 Surinkite sumuštinius: Įkaitinkite ketaus keptuvę ant vidutinės ugnies. Sluoksniuokite savo sumuštinį - duonos riekelę, sūrį, kriaušės griežinėlius, lašinius, duonos riekeles. Ant sumuštinio viršaus ištepkite sviestą.

2 Skrudinta duona ant ketaus keptuvės: Ant karštos keptuvės padėkite sumuštinį viršutine puse žemyn (sviesto puse žemyn). Sviesto sviestą patepkite sviestu. Leiskite virti minutę ir tada metaline mentele apverskite sumuštinį į kitą pusę.

3 Paspauskite mentele arba antrą keptuvę: Kol skrudinate sumuštinį iš antrosios pusės, spauskite jį ant mentelės.

Arba galite imituoti „panini“ presą (nors ir be keterų), kaitindami mažesnę ketaus keptuvę ant atskiro degiklio. Naudokite šios keptuvės svorį, kad nuspaustumėte sumuštinį iš viršaus.

Sumuštinis gaminamas, kai šonai apkepami, o sūris ištirpsta. Perpjaukite per pusę ir patiekite.

Sveiki! Visos nuotraukos ir turinys yra saugomi autorių teisių. Nenaudokite mūsų nuotraukų be išankstinio rašytinio sutikimo. Ačiū!


Žiūrėti video įrašą: Skanių mėsainių receptas. Labai skanu ir lengva pasigaminti (Sausis 2022).