Neįprasti receptai

Trigubas imbierinis meduolių pyragas

Trigubas imbierinis meduolių pyragas

Laikas meduoliams! Šis senamadiškas meduolių pyragas yra trijų rūšių imbierų: malto, šviežio ir cukruoto. Tai yra ypatingas malonumas, kurį galite turėti per šventes.

Fotografijos kreditas: Elise Bauer

Visus metus trokštu aštraus, melasos-y skonio meduolių. Žinoma, nesunkiai galiu pasitenkinti gruodį, kai kepimo pasaulyje imponuoja meduoliai, tačiau buvau žinoma, kad gaminu jį pavasario ar vasaros viduryje, norėdamas tiesiog numalšinti savo imbiero maniją.

Patys patiekti arba paskrudinti su trupučiu sviesto ir uogienės, manau, kad gyvi ir švelnūs meduoliai yra tikrai tinkami bet kuriuo metų laiku.

Nepaprastai skonio meduolių pyragas

Šiame recepte naudojamas klasikinis meduolių gaminimo būdas, kuriam prieš pridedant sausų ingredientų, riebalai (šiuo atveju sviestas) ištirpinami melasa, medumi ir cukrumi.

Tam, kad suteikčiau papildomą įspūdį, aš naudoju tris imbiero formas: maltas, šviežias ir cukruotas, kad būtų užtikrintas ryškus imbiero skonis.

Didelė kitų klasikinių meduolių prieskonių dozė suteikia pyragui dar daugiau dimensijos. Šie metodai ir ingredientai kartu sukuria meduolius, kurie yra tamsūs, tankūs, šiek tiek lipnūs ir be galo skonio.

Pridėkite šalčio už papildomą dekadansą

Norite pridėti šiek tiek papildomo dekadenso prie savo pyrago? Ant viršaus duokite grietinėlės sūrio sluoksnį!

Dar viena idėja? Prieš patiekdami į kiekvieną riekelę, užpilkite šilto karamelės padažo.

Geriau kitą dieną!

Tai pyragas, kuriam naudinga sėdėti per naktį, todėl suplanuokite jį gaminti dieną prieš tai, kai norite jį patiekti. Kai pyragas atvės, apvyniokite jį plastikine plėvele ir palaukite 24 valandas, kad skoniai sustiprėtų.

Kaip laikyti ir užšaldyti

Šis pyragas išliks maždaug savaitę, uždengtas, ant prekystalio.

Norėdami užšaldyti visą pyragą arba atskiras riekeles,leiskite pyragui visiškai atvėsti. Išimkite pyragą iš kepimo indo (savo kepimo indą pamušalu su pergamento popieriaus juostele tai padaryti paprasta!) Ir sandariai suvyniokite į plastiką, po to į dvigubą aliuminio folijos sluoksnį.

Užšaldykite iki vieno mėnesio. Atšildykite ant prekystalio.

Ar negali gauti pakankamai meduolių?

  • Gingerbread cupcakes
  • Meduoliai su imbieriniais sausainiais
  • Meduolių vafliai
  • Kaip pasidaryti meduolių meduolius
  • Šokoladiniai meduolių sausainiai

Trijų imbierinių meduolių pyrago receptas

Tai yra tortas, kuriam naudinga laikas. Kai pyragas vėsta, apvyniokite jį plastikine plėvele ir palaukite 24 valandas, kad skoniai sustiprėtų.

Jei nerandate cukruoto imbiero, galite tiesiog pakeisti daugiau šviežio imbiero.

AUKŠTELĖS PLOKA: Šiam receptui taip pat gali būti naudojama kepalas. Tiesiog viršuje per 25 minutes uždėkite foliją ir padidinkite kepimo laiką 5-10 minučių arba tol, kol dantų krapštukas išeis švarus. Vis dėlto manau, kad kepalų keptuvėje dažnai susidaro truputį traškesnė, geriau padaryta pluta.

Ingridientai

  • 1/2 puodelio (1 pagaliuko) nesūdyto sviesto
  • 1/2 puodelio vandens
  • 1/2 puodelio melasos, nesūdytos
  • 1/2 puodelio medaus (geriausia tamsios veislės, tokios kaip grikiai, avokado ar laukinių gėlių)
  • 1/2 puodelio tamsiai rudo cukraus (gali pakeisti šviesiai rudą)
  • 2 dideli kiaušiniai, kambario temperatūra
  • 1 šaukštas šviežio imbiero, nuluptas ir smulkiai tarkuotas
  • 1 šaukštas cukruoto imbiero, maltas
  • 2 puodeliai universalių miltų
  • 1 1/2 šaukštelio kepimo sodos
  • 1 1/2 šaukštelio malto imbiero
  • 1 1/2 šaukštelio cinamono
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/4 šaukštelio maltų gvazdikėlių
  • 1/8 šaukštelio muskato riešuto

Metodas

1 Įkaitinkite orkaitę, paruoškite kepimo indą: Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Sviestą ir lengvai išminkykite 8x8 arba 9x9 kepimo indą. Įdėkite pergamento ar kepimo popieriaus gabalą į vidų ir leiskite kai kam atsikabinti šonus (tai palengvins pyrago išėmimą iš keptuvės vėliau). Švelniai ištepkite sviestu ir taip pat suberkite popierių.

2 Ištirpinkite sviestą su melasa, medumi, vandeniu, ruduoju cukrumi: Į vidutinį indą ant vidutinės ugnies sudėkite sviestą, melasą, medų, vandenį ir rudąjį cukrų. Maišykite, kad ištirptų sviestas. Neleiskite užvirti ar užvirti.

Kai sviestas ištirps, puodą nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Būtinai maišykite mišinį kaskart, nes cukrus ir riebalai susidarys ant odos.

3 Įpilkite kiaušinių, tarkuoto ir cukruoto imbiero: Kai sviesto mišinys bus kambario temperatūroje, į melasos mišinį išplakite kiaušinius, tarkuotą imbierą ir cukruotą imbierą. Atidėti.

4 Išplakite miltus, kepimo soda ir prieskonius: Išplakite kartu miltus, kepimo soda, druską, cinamoną, imbierą, gvazdikėlius ir muskato riešutą.

5 Į melasos mišinį įpilkite miltų į tris ar keturis papildymus ir plakite, kol viskas susimaišys.

6 Kepkite: Supilkite į paruoštą keptuvę ir kepkite 35 minutes. Laisvai uždėkite folijos gabalėlį ant viršaus ir kepkite dar 15–25 minutes arba tol, kol testeris išeis švarus.

7 šaunūs: Atvėsinkite ant vielos stovo dešimt minučių, tada ištraukite pyragą iš keptuvės ir toliau vėsinkite ant stovo.

Galite patiekti šį šviežią iš orkaitės, bet skonis yra daug geresnis, jei duosite jam dieną sėdėti ir leisite prieskoniams sustiprinti pyragą.

Sveiki! Visos nuotraukos ir turinys yra saugomi autorių teisių. Nenaudokite mūsų nuotraukų be išankstinio rašytinio sutikimo. Ačiū!


Žiūrėti video įrašą: Bananų ir meduolių tortas iš 4 ingredientų (Sausis 2022).