Naujausi receptai

Lengvos graikiškos salotos

Lengvos graikiškos salotos

Šios paprastos graikiškos salotos gaminamos su slyvų pomidorais, agurkais, raudonaisiais svogūnais, paprika, kalamata alyvuogėmis ir trupintu fetos sūriu. Pagardintas citrinų ir raudonojo vyno acto vinaigrette padažu, jis paruoštas vasaros piknikui!

Fotografijos kreditas: Elise Bauer

Šios graikiškos salotos yra mano tėvo mėgstamiausios gaminamos vasaros metu.

Paprastai sode auga daug pomidorų ir agurkų, o jums tereikia ką nors išrauti raudonieji svogūnai, alyvuogės, paprika, fetos sūris, kelios žolelės, šiek tiek alyvuogių aliejaus ir actas ir jūs turite gražias, vėsinančias, šviežias graikiškas salotas.

Visi geriausi graikų virtuvės ingredientai ir skoniai, viskas vienoje paprastoje vasaros salotoje!

Ką patiekti su graikiškomis salotomis

Šias salotas galite patiekti kaip beveik bet kurį savo vasaros mėgstamą patiekalą, pavyzdžiui, keptą vištieną ar keptą žuvį. Tai nuostabu su pita duona, sutepta alyvuogių aliejumi ir paskrudinta arba kepta ant grotelių.

Patarimai, kaip padaryti

Padažas pagal šį receptą gali būti pagamintas iki trijų valandų į priekį ir laikomas kambario temperatūroje.

Išskyrus pomidorus, visas daržoves taip pat galima pjaustyti keliomis valandomis anksčiau laiko ir laikyti šaldytuve. Pomidorai yra daug geresni, kai švieži ir nešaldomi, todėl palaukite, kol jie įdedami, prieš pat patiekdami.

Iškepkite visas daržoves su salotų padažu ir pabarstykite sūriu, kai bus paruošta patiekti.

Iš mūsų svetainės redaktorių

Kas yra graikiškų salotų padažas?

Šių salotų ingredientai yra tokie švieži ir gyvybingi, kad norint juos suburti, reikia tik paprasto padažo. Tai naudoja alyvuogių aliejus (čia mūsų mėgstamiausia!), citrinos sulčių, česnako, raudonojo vyno acto, raudonėlio ir krapų.

Šis padažas atsiskirs, taigi, jei pasigaminsite jį prieš pradėdami ruošti salotas, jį tik gerai išplakite. Dar geriau, padarykite jį į uogienės indelį ir tiesiog įmeskite stiklainį keletą kartų, prieš užpildami jo ant savo salotų.

Pamerkite savo svogūnus

Jei nesate didžiulis žalių svogūnų mėgėjas, išbandykite šį Elise'o mamos patarimą: pamirkykite svogūnus šiek tiek acto ar citrinos sulčių, kol pjaustysite likusius salotų ingredientus. Tai minkština jų skonį ir daro juos šiek tiek skanesnius.

Išbandykite šiuos kitus vasaros šoninius salotus!

  • Graikiškos makaronų salotos
  • Vyšnių pomidorų „Orzo“ salotos
  • „Quinoa“ graikiškos salotos
  • Makaronų ir pupelių pikniko salotos
  • Farro salotos su šparaginėmis pupelėmis, kukurūzais ir vyšniniais pomidorais

Lengvas graikiškų salotų receptas

Patarimas iš mano mamos: kai ką nors pakepinti nuo svogūnų, juos susmulkinus, pamirkykite šiek tiek acto arba citrinos sulčių.

Ingridientai

  • 6 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
  • 1/2 šaukštelio šviežio pjaustyto česnako
  • 1 šaukštelis raudonojo vyno acto
  • 1/2 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio arba 1 šaukštelio pjaustyto šviežio raudonėlio
  • 1/2 šaukštelio džiovintų krapų arba 1 arbatinis šaukštelis susmulkintų šviežių krapų
  • Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
  • 3 dideli slyvos pomidorai, susmulkinti, stambiai pjaustyti
  • 3/4 agurko nulupti, pasėti, stambiai supjaustyti
  • 1/2 raudonojo svogūno, nuluptas, susmulkintas
  • 1 paprika, pasėjama, stambiai pjaustoma
  • 1/2 puodelio pjaustytų juodųjų alyvuogių (geriausia - sūryme), rupiai supjaustytų
  • Pusė puodelio sutrupino fetos sūrį

Metodas

1 Paruoškite: Šluotele išplakite alyvuogių aliejų, citrinų sultis, česnaką, actą, raudonėlį ir pakepinkite, kol susimaišys. Pagardinkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.

Tai galima paruošti likus 3 valandoms į priekį. Leiskite stovėti kambario temperatūroje. Prieš naudojimą dar kartą išplakite.

2 Derinkite salotų ingredientus: Dubenyje sumaišykite pomidorus, agurką, svogūną, papriką, alyvuoges. Mesti su padažu. Pabarstykite sūriu ir patiekite.

Sveiki! Visos nuotraukos ir turinys yra saugomi autorių teisių. Nenaudokite mūsų nuotraukų be išankstinio rašytinio sutikimo. Ačiū!


Žiūrėti video įrašą: Šakšukos su avinžirniais receptas (Sausis 2022).