Naujausi receptai

Vištienos salotos su skrudintomis paprikomis ir skrudintais migdolais

Vištienos salotos su skrudintomis paprikomis ir skrudintais migdolais

Šaunus pasisukimas ant paprastų vištienos salotų su virtomis vištienos krūtinėlėmis, skrudintomis raudonosiomis paprikomis, skrudintais migdolais, česnakais ir petražolėmis.

Fotografijos kreditas: Elise Bauer

Pateikta per 13 greito ir lengvo savaitgalio nakties patiekalų su vištienos sultiniu

Štai štai, ką reikia pasakyti apie vasarines vištienos salotas! Tai įkvėpė Ispanijos skoniai su skrudintomis paprikomis, skrudintais migdolais, česnakais ir petražolėmis.

Vištienos krūtinėlės pirmiausia švelniai apipilamos vištienos atsargomis, kad vištiena galėtų išlaikyti skonį. (Galite lengvai panaudoti atsargas kitam receptui, prieš vėsindami tiesiog virkite dešimt minučių.)

Patiekite su salotomis, ant duonos ant sumuštinio arba tiesiog kaip šoninę. Puikiai tinka vasaros puodynėje ar piknike. Mėgautis!

Vištienos salotos su skrudintomis paprikomis ir skrudintų migdolų receptu

Ingridientai

  • 4 vištienos krūtinėlės be odos (iš viso apie 2 svarus)
  • 4 lauro lapai
  • 1 kv. Vištienos atsargos
  • 2 česnako skiltelės, smulkiai supjaustytos
  • 1 puodelis nesūdytų, skrudintų migdolų, smulkiai pjaustytų
  • 1/2 didelio raudonojo svogūno, supjaustyto
  • 1/2 puodelio petražolių, susmulkintų
  • 1 8 uncijos indelis skrudintų raudonųjų pipirų (arba vienas ar du dideli raudonieji pipirai, skrudinta, pašalinta pajuodinta oda, pašalinami stiebai ir sėklos)
  • 3 šaukštai šerio acto (galima užpilti obuolių sidro actu)
  • 1/2 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • Druska ir pipirai pagal skonį

Metodas

Atsargiai užmerkite vištienos krūtinėlės: Įdėkite lauro lapus ir vištienos gabalėlius į puodą su dangčiu ir užvirkite. Į puodą įpilkite vištienos krūtinėlės. Grąžinkite atsargas troškinkite. Troškinkite vieną minutę. Uždenkite puodą. Išjunkite šilumą. Leiskite vištienai stačiai kepti nuo 30 minučių iki valandos.

2 Paruoškite kitus ingredientus, išplakite su aliejumi ir actu: Kol vištiena kepa, susmulkinkite kitus ingredientus - česnaką, migdolus, svogūną, petražoles, skrudintą raudonąją papriką - ir suberkite į didelį dubenį.

Į mišinį pabarstykite šiek tiek druskos ir įpilkite aliejaus bei acto. Mesti derinti.

3 Susmulkinkite vištieną, sumaišykite su likusiais ingredientais: Kai vištienos krūtinėlė iškeps, išimkite ją iš atsargų (kurias galite pakartotinai naudoti, jei vėl užvirinate) ir leiskite jiems atvėsti.

Kai jos bus pakankamai vėsios, vištienos krūtinėlę rankomis susmulkinkite į kąsnio dydžio gabalėlius. Sumaišykite vištienos gabaliukus su likusiais ingredientais ir patiekite atšaldytą arba kambario temperatūroje.

Sveiki! Visos nuotraukos ir turinys yra saugomi autorių teisių. Nenaudokite mūsų nuotraukų be išankstinio rašytinio sutikimo. Ačiū!


Žiūrėti video įrašą: Žaliosios žieminės salotos su liežuviu. Alfas Ivanauskas. 2018. Virtuvės mitų griovėjai (Sausis 2022).