Geriausi receptai

Klasikinės vištienos salotos

Klasikinės vištienos salotos

Šios šeimos mėgstamos vištienos salotos gaminamos su salierais, paprika, žaliosiomis alyvuogėmis, obuoliais, salotomis ir majonezu - be to, slaptas ingredientas, kuris daro viską skirtumą!

Fotografijos kreditas: Elise Bauer

Pateikiama per 12 patiekalų, kuriuos galima pagaminti su vištiena „Rotisserie“

Mano mama ir tėvas daro geriausia vištienos salotos. Tai bendros pastangos; mano tėvas surenka ingredientus, o mama gamina padažą.

Tai nėra tiksliai jūsų įprastos vištienos salotos. Jie mėgsta įtraukti pjaustytą obuolį dėl saldaus natos, taip pat pjaustytų žalių alyvuogių, kad būtų švelnus sūrumas.

VIDEO! Kaip pasigaminti vištienos salotas

Kuo šios vištienos salotos daro ypatingą

„Vištienos salotų“, taip sakant, „slaptas padažas“ yra šaukštas slyvų konservų mano mama prideda prie mero pagrindu pagaminto padažo. Galite naudoti bet kokią uogų želė ar uogienę, tačiau, kaip visada turime daug slyvų uogienių (dėka kelių slyvų medžių), būtent tai mama pasiekia pirmiausia.

Mama balansuoja nuo uogienės saldumo su trupučiu citrinos sulčių.

Rezultatas? Nuostabus!

Kaip virti vištieną vištienos salotoms

Jei ketinate virti vištieną specialiai vištienos salotoms, lengviausia tai padaryti brakonieriauti.

Tai, ką aš mėgstu padaryti, yra užvirinti puodą su 2 ketvirtadaliais vandens ir 1 šaukštą druskos. Vandeniui kaitinant, vištienos krūtinėlę be kaulų supjaustiau į didelius (2 1/2 colio) gabaliukus. Kai vanduo užvirs, aš dedu vištieną ir grąžinu puodą į troškintuvą. Tada aš išjungiu ugnį, uždengiu puodą ir palieku mėsai 15 minučių sustingti karštame vandenyje, kol ruošiu visa kita. Vištienos brakonieriavimas leidžia vištienai virti švelniai, todėl vištiena sulaiko daugiau drėgmės.

Baigę vištienos kepimą galite sutaupyti brakonierių skysčio kaip lengvą vištienos sultinį.

Baigdami brakonieriauti, galite lengvai naudoti bet kurią virtą vištieną šioms vištienos salotoms - skanios vištienos, ant grotelių keptos vištienos ar keptos vištienos. Mano tėvai dažnai naudos savo mėgstamos keptos vištienos likučius ir netgi įtrauks į salotas šiek tiek traškios odos.

Kiek laiko šitos vištienos salotos laikysis

Šias salotas galite pasigaminti dieną ar dvi prieš laiką, jei prieš patiekdami laukite, kol pridėsite salotas. Salotos keletą dienų laikysis šaldytuve, tačiau salotos praras traškėjimą ir taps visos kaltos, todėl galbūt norėsite palikti salotas, jei tikitės, kad turėsite likusių lėšų.

Ar turite mėgstamą vištienos salotų receptą? Prašome pranešti mums apie tai komentaruose.

Ar patinka vištienos salotos? Išbandykite šiuos receptus:

  • Kiniškos vištienos salotos
  • Karštos vištienos salotos su mango
  • Viduržemio jūros vištienos salotos
  • Avokado vištienos salotos
  • Cajun vištienos salotos

Atnaujinta 2020 m. Gegužės 19 d .: prie šio recepto pridėjome naują vaizdo įrašą! Mėgautis!

Klasikinis vištienos salotų receptas

Šioms salotoms ruošiame vištienos krūtines be kaulų be kaulų. Taip pat galėtumėte naudoti bet kokią likusią virtą vištienos mėsą su oda arba be jos.

Ingridientai

Dėl salotų:

  • 1 svaras be kaulų, be odos (neapdorotos) vištienos krūtinėlės, supjaustytos į 2 1/2 colio gabaliukus (arba 2 - 3 puodelius virtos vištienos mėsos)
  • 2 saliero stiebeliai, susmulkinti
  • 1/2 raudonųjų paprikų, susmulkintų ir susmulkintų
  • 4–6 žalios alyvuogės, be kauliukų ir maltos
  • 1/4 puodelio pjaustyto raudonojo svogūno
  • 1/2 iki 1 viso obuolio, be šerdies ir pjaustytų
  • 1/3 ledkalnio galvos salotos, supjaustytos griežinėliais ir supjaustytos

Padažui:

  • 5 šaukštai majonezo
  • 1 valgomasis šaukštas slyvų konservų arba bet koks saldžiųjų uogų konservas (arba mažesnis medaus kiekis)
  • 2 šaukštelių šviežių išspaustų citrinų sulčių
  • Druska ir pipirai pagal skonį

Metodas

1 Nupjaukite vištieną (praleiskite, jei naudojate jau virtą vištieną): Puodą su 2 kvartalais gerai pasūdyto vandens (1 šaukštas druskos) užvirkite. Įpilkite vištienos krūtinėlės (supjaustytą stambiais gabalėliais) ir vėl užvirkite vandenį. Tada išjunkite šilumą ir uždenkite puodą. Kol visa kita paruošite, leiskite vištienai sėdėti 15 minučių (ilgiau).

2 Paruoškite padažą: Paruoškite vištienos salotų padažą dideliame dubenyje. Sumaišykite majonezą, konservus ir citrinos sultis. Skonis tinkamam saldumo ir rūgštingumo balansui. Salotų padažas neturėtų būti nei per saldus, nei per rūgštus.

Įpilkite daugiau konservų ar citrinos sulčių, kol pasieksite norimą pusiausvyrą. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.

3 Sumaišykite supjaustytą salierą, papriką, alyvuoges, raudonąjį svogūną ir obuolį.

4 Vištieną supjaustykite kauliuku, sumaišykite su padažu ir daržovėmis:Išimkite vištieną iš brakonieriavimo vandens ir supjaustykite kauliuką. (Arba jau supjaustytą vištieną kauliuku, jei naudojate šias salotas.) Sumaišykite ją su padažu ir daržovėmis.

5 Pridėti salotų: Šiuo metu jūs galite žengti į priekį. Paruoštą patiekti, sulankstykite supjaustytas ir supjaustytas aisbergo salotas.

Sveiki! Visos nuotraukos ir turinys yra saugomi autorių teisių. Nenaudokite mūsų nuotraukų be išankstinio rašytinio sutikimo. Ačiū!


Žiūrėti video įrašą: Вкусный салат А-ля Цезарь. Простые салаты Рецепты ГУРМАН. GOURMET Recipes (Sausis 2022).