Tradiciniai receptai

Vištienos kario salotos

Vištienos kario salotos

Puikus vištienos kario salotų receptas bandelėms ar piknikams. „Mayo“ neprivaloma.

Fotografijos kreditas: Elise Bauer

Vištienos kario salotos yra viena mėgstamiausių mano gaminamų salotų, nes jas taip lengva sudėti.

Kai buvau universitete, mano draugas man padovanojo dėžutę su įvairiais kario miltelių mišiniais. Manau, kad per daugelį metų perėjau visą dėžę, gamindama šias salotas.

Jame yra kubeliais pjaustyta vištiena, obuoliai ir razinos saldumui, žali svogūnai ir kalendra, nes tokioms salotoms visada norite šiek tiek žalios spalvos.

Virkite prieskonius, kad gautumėte visą kario skonį

Kepant su kario prieskoniais svarbu atsiminti, kad prieskoniai, o šiuo atveju kario milteliai, prieš tai išmaišant su likusiais ingredientais, būtų „išvirę“ šiek tiek alyvuogių aliejaus.

Karštis suteikia visą kario aromatą.

Šias salotas lengva pasigaminti į priekį, pridėjus laiko, skoniai tiesiog susimaišo.

Vištienos kario salotų receptas

Ingridientai

  • 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 1 1/2 svaro be odos vištienos krūtinėlės, supjaustytos 1 colio kubeliais
  • Druska
  • 1 geltonas svogūnas, grubiai supjaustytas
  • 2 krūvos šaukštų geltonojo kario miltelių
  • 1 puodelis razinų (pamirkykite vandenyje, kol ruošiate)
  • 1 obuolys (raugintas ar saldus, jūsų pasirinkimas), nuluptas, be šerdelės ir supjaustytas kubeliais
  • 1/2 puodelio pjaustyto šviežio kalendros (tik lengvai supakuotos)
  • 2 žalieji svogūnai, supjaustyti griežinėliais
  • 1 šaukštas majonezo neprivaloma

Metodas

1 padažu supjaustytos vištienos krūtinėlės: Šildykite alyvuogių aliejų ant vidutinės / vidutinės-stiprios ugnies keptuvėje su storu dugnu. Sudėkite vištienos krūtinėlės kubelius ir virkite, dažnai maišydami, kol ką tik iškeps, maždaug 5 minutes. Kepdami apibarstykite šiek tiek druskos ant vištienos gabalėlių.

Patikrinkite nešvankumą nuimdami storiausią gabalą ir perpjaudami jį per pusę. Jei viduryje vis dar rausva, virkite toliau. Stenkitės neperkepti vištienos, nes ji bus sausa.

Vištienos gabaliukus išimkite šaukštu su plyšiu, atidėkite į dubenį.

2 padažo svogūnai, karis, razinos: Suberkite susmulkintą geltoną svogūną ir virkite. Po kelių minučių, kai svogūnai pradeda skaidrėti, įpilkite 2 šaukštus šaukštų geltonojo kario miltelių. Virkite dar keletą minučių, dažnai maišydami.

Jei karis prilipo prie dugno arba mišinys išdžius, į keptuvę įpilkite šiek tiek daugiau alyvuogių aliejaus. Maišydami nugramdykite įstrigusius kario gabaliukus.

Įpilkite nusausintų razinų ir virkite, maišydami dar minutę. (Jei pridedate pasirinktinio majonezo, karį nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite į majonezą.)

3 Į vištieną įpilkite razinų svogūnų mišinio: Į vištieną įpilkite razinų ir svogūnų mišinio ir gerai išmaišykite, padengdami vištienos gabalėlius kario užpiltu alyvuogių aliejumi. Šaldykite, kol atvės. Šiuo metu jūs galite padaryti salotas dieną laikui bėgant.

4 Sumaišykite obuolius, žaliuosius svogūnus, kalendrą, kad patiektumėte: Kai būsite pasiruošę patiekti salotas, įmaišykite į obuolį, žaliuosius svogūnus ir kalendrą.

Sveiki! Visos nuotraukos ir turinys yra saugomi autorių teisių. Nenaudokite mūsų nuotraukų be išankstinio rašytinio sutikimo. Ačiū!


Žiūrėti video įrašą: Greita tailandietiška sriuba su vištiena (Sausis 2022).