Naujausi receptai

Vištienos obuolių agurklės ožkos sūrio salotos

Vištienos obuolių agurklės ožkos sūrio salotos

Vištienos salotos su arugula, ožkos sūriu ir obuolių griežinėliais.

Fotografijos kreditas: Elise Bauer

Kartą, prieš daugelį metų, mano mama nusprendė sode pasodinti arugula. Tai, ko ji tuo metu nežinojo, yra tai, kad arugula nusistatys save ir, palikusi neprižiūrimą, perims bet kokį ariamąjį paviršių, esantį diapazone.

Mano mama yra labiau „vizionierė“, kai kalbama apie sodus, ir tai paaiškina, kodėl, kai aš perėmiau sodo lovas, jos buvo visiškai uždengtos arugula, o visa kita buvo išrauta prieš metus.

Rudenį, po pirmųjų liūčių, pradeda atrodyti pirmieji kūdikiai arugula. Obuoliai bręsta, o graikiniai riešutai krinta iš medžių maždaug tuo pačiu metu, todėl tiesiog prasminga juos visus suburti į salotas!

Tai paprastos rudens salotos. Ožkos sūrio grietinėlė gražiai poruojasi su pipirais arugula, vištiena, obuoliais ir graikiniais riešutais.

Vištienos obuolių agurklės ožkos sūrio salotų receptas

Ingridientai

  • 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, dar daugiau - padažui
  • 1 didelis askaloninis česnakas, nuluptas ir supjaustytas griežinėliais
  • 1 1/2 svaro be odos vištienos krūtinėlė be kaulų, supjaustyta 1 colio kubeliais
  • Druska
  • 1 pyragas žalio obuolio, plonai supjaustytas ir grubiai supjaustytas
  • Kūdikių arugula lapai - salotoms pakanka keturių
  • 1/4 puodelio skrudintų graikinių riešutų, grubiai pjaustytų
  • 1/4 puodelio ožkos sūrio - suskaidytas į mažus gabalėlius
  • Citrinos sulčių
  • Druskos ir pipirų

Metodas

1 pakepintos askaloninės česnakai: Ant vidutinės ugnies įkaitinkite šaukštą alyvuogių aliejaus keptuvėje be pagaliukų. Kai aliejus įkais, įpilkite askaloninių česnakų skiltelių ir lengvai pakepinkite iki permatomos. Išimkite šaldytuvą iš keptuvės ir atidėkite į šalį.

2 padažo vištienos gabaliukai: Keptuvėje įkaitinkite dar vieną šaukštą alyvuogių aliejaus ir, kai aliejus įkaista, suberkite vištienos krūtinėlės gabaliukus. Virkite 5–10 minučių, maišydami, kol viskas tik iškeps. Kepdami vištieną, pabarstykite šiek tiek druskos. Išimkite iš keptuvės ir atvėsinkite.

3 Surinkite salotas: Kai vištiena atvėsta, į dubenį supilkite svogūnėlius, vištieną, supjaustytą žalią obuolį, arugula, skrudintus graikinius riešutus ir ožkos sūrį.

4 Papuoškite alyvuogių aliejumi, citrinų sultimis, druska ir pipirais paragauti.

Sveiki! Visos nuotraukos ir turinys yra saugomi autorių teisių. Nenaudokite mūsų nuotraukų be išankstinio rašytinio sutikimo. Ačiū!


Žiūrėti video įrašą: Kijevo kotletai - kaip pasigaminti namuose (Sausis 2022).