Naujausi receptai

Vištiena ir obuoliai medaus garstyčių padaže

Vištiena ir obuoliai medaus garstyčių padaže

Paprasta ir greita vištienos krūtinėlė su sultinyje virtais obuoliais, su medaus garstyčių padažu.

Fotografijos kreditas: Elise Bauer

Ieškai greito ir lengvo vištienos krūtinėlės recepto? Šis puikiai tinka rudeniui.

Jūs tiesiog pamerkite vištienos krūtinėlę į truputį miltų, rudąsias jas ir obuolių skilteles įtrinkite trupučiu alyvuogių aliejaus ir viską suplakite su paprastu medaus garstyčių padažu.

Viskas virti viename puode per 30 minučių. Mums patinka patiekti jį su ryžiais ar makaronais, puikus būdas paskaninti tą papildomą padažą!

Šis receptas yra versija, kurią man pateikė mano draugas Heidi Masačusetso valstijoje, kuris ją ištraukė iš Bostono gaublio prieš metus.

Vištiena ir obuoliai medaus garstyčių padažo recepte

Padažas, kurį gamina šis receptas, yra gana švelnus. Jei norėtumėte intensyvesnio medaus-garstyčių padažo, padėkite ant obuolių sidro / garstyčių / medaus mišinio du kartus ir praleiskite sultinį.

Šiam receptui NENAUDOKITE raudonų skanių obuolių. Tokia obuolių įvairovė paprasčiausiai netinka.

Ingridientai

  • 1/2 puodelio saldaus obuolių sidro
  • 1 1/2 šaukštelio kukurūzų krakmolo
  • Druska
  • Šviežiai malti juodieji pipirai
  • 1 šaukštas medaus
  • 2 šaukštai Dijon garstyčių
  • 1/2 puodelio miltų, gilinimui
  • 1 svaras vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
  • 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 2 maži nelupti obuoliai, be šerdies ir supjaustyti į aštuntąją dalį (naudokite „Fuji“, „Granny Smith“, „Jonathan“, „Jonagold“, „Pippin“ arba „McIntosh“ obuolius, gerus virimo obuolius)
  • 1/2 puodelio vištienos sultinio
  • Šviežios petražolės garnyrui

Metodas

1 Išplakite obuolių sidrą, kukurūzų krakmolą, garstyčias, medų, druską ir pipirus (pagal skonį) dubenyje. Atidėti.

2 Vištieną gerai išplakite ir suberkite į miltus. Nuvalykite perteklių.

3 Apkepinkite vištienos krūtinėlę ir obuolių griežinėlius: Didelėje nelipnioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ar vidutinės ugnies. Kai aliejus įkais, į keptuvę įpilkite vištienos krūtinėlės. Virkite, kol vienoje pusėje gerai paruduos, maždaug 3-4 minutes.

Apverskite vištieną, sudėkite obuolius ir virkite, kol vištiena paruduos iš kitos pusės.

4 Įpilkite sultinio sidro mišinio, uždenkite ir užvirkite: Į keptuvę įpilkite vištienos sultinio ir sidro mišinio ir užvirkite. Mažinkite ugnį, uždenkite puodą ir troškinkite, kol vištiena suminkštės, maždaug 15 minučių.

5 Sumažinkite padažą: Išpjaustytą šaukštą išimkite vištieną ir obuolius į patiekimo lėkštes. Padidinkite keptuvės ugnį iki aukšto ir troškinkite padažą minutę ar dvi, kol jis sutirštės.

Šaukštą padažo ant vištienos ir obuolių ir pabarstykite petražolėmis.

Patiekite su ryžiais ar makaronais.

Sveiki! Visos nuotraukos ir turinys yra saugomi autorių teisių. Nenaudokite mūsų nuotraukų be išankstinio rašytinio sutikimo. Ačiū!


Žiūrėti video įrašą: Kepti vištienos sparneliai su medaus ir vorčesterio glajumi (Sausis 2022).