Naujausi receptai

Vyšnių pomidorų „Orzo“ salotos

Vyšnių pomidorų „Orzo“ salotos

Šios greitos ir lengvos orzo salotos yra šviežios graikų įkvėptos vasaros salotos su vyšniniais pomidorais, orzo makaronais, agurkais, fetos sūriu, raudonėliais ir žaliaisiais svogūnais, paskanintos alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis. Puikiai tinka vasaros kepsninei!

Fotografijos kreditas: Elise Bauer

Aš nesu pats talentingiausias iš sodininkų. Aš per vandenį, po vandeniu, per daug tręšiu, per daug mulčiuoju. Aš auginu mažus augalus už didelių augalų, užkertant kelią jų saulei.

Tada aš persodinu savo blogai išdėstytus augalus į tai, kur, tikiuosi, bus geresnė vieta, ir beveik žinau juos proceso metu.

Ne, jei augalas išgyvens kartu su manimi atsakingas, tai todėl, kad tai yra vienas heckofa tvirtas augalas arba jis tiesiog turi stiprią valią gyventi.

Metams bėgant man sekėsi geriau, tačiau vis tiek mane stebina, kaip sunkiai gali augti pomidorai, išskyrus išskirtinį šlovingą pomidorą „Sun Gold“. Ar žinote apie „Saulės auksą“? Tai vyšninis pomidoras arba vyšninio pomidoro dydis ir forma, tačiau prinokus ryškiai oranžinės spalvos.

Tai yra saldu, sultinga ir saulėta. Augalas gąsdina vytulį. Jei nematodai tai vargins, jūs nežinotumėte. Auga kaip kudzu, greičiau nei gali mirti nuo to, kas žudo kitus mūsų pomidorus.

Maždaug šiuo metų laiku mes turime sustiprinti savo „Sun Gold“ augalų narvus su armatūra. Tai reiškia, kad mano tėvas yra plaktukas ir aš laikydamasis armatūros meldžiausi, kad mano tėčio tikslas yra tikras.

Kitais metais ketinu pasodinti daugiau „Saulės aukso“. Turiu vieną savo sode, o du - darže, kurį prižiūriu savo tėvų namuose.

Ir to nepakanka.

Vieno augalo, net ir vaisingo, užtenka pomidorų saldainiams vienam asmeniui per visą auginimo sezoną. Žinote, pomidorų saldainiai: išeini į sodą, skini vyšninius pomidorus ir valgai juos vietoje, pavyzdžiui, saldainius.

Iš šio augalo (nuotraukoje) išsirinkau krūvą pomidorų šioms salotoms. Tada aš valgiau pomidorus ir turėjau eiti pirkti daugiau parduotuvėje. Bent jau raudonėlis kilo iš daržo!

Apie tai orzo makaronų salotos. Puiku! Kaip graikiškos salotos su orzo makaronais ir be alyvuogių. Nors jūs galite lengvai pridėti alyvuogių prie šių orzo salotų, jei norėtumėte.

Šias „orzo“ salotas tikriausiai galėtumėte paversti „quinoa“ salotomis, naudodami jas vietoj „orzo“, nors to dar neišbandžiau. Ir jei jums patinka šios orzo salotos, galbūt norėsite pasodinti keletą vyšninių pomidorų ir savo sode. (Aš rekomenduoju „Sun Golds“.)

Vyšnių pomidorų „Orzo“ salotų receptas

Ingridientai

  • 8 uncijos orzo makaronų
  • Druska
  • 1 pintos raudonų vyšninių pomidorų, supjaustytų pusiau
  • 1 pintos geltonos spalvos vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę
  • 1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 8 uncijos fetos sūrio, sutrintas
  • 1 didelis agurkas, nuluptas ir susmulkintas
  • 2 žali svogūnai, plonai supjaustyti
  • 2 šaukštai malto šviežio raudonėlio
  • Citrinos sultys
  • Juodieji pipirai pagal skonį

Metodas

1 Virkite „orzo“ makaronus pasūdytame vandenyje: Užvirinkite didelį puodą gerai pasūdyto vandens. Įpilkite orzo, maišant, kad jis nepriliptų prie keptuvės dugno. Virkite neuždengę virkite aukštoje virimo temperatūroje iki al dente, išvirti, bet vis tiek šiek tiek tvirtai.

Nusausinkite makaronus (tai padeda panaudoti smulkaus tinklo sietą, nes mažas orzolas gali prasiskverbti per kiaurasamčio skylutes) ir nuplaukite šaltu vandeniu, kad makaronai nebegalėtų virti.

2 Minkykite makaronus su alyvuogių aliejumi, pomidorais, feta, agurkais, žaliaisiais svogūnais, raudonėliais, citrinų sultimis, pipirais: Į didelį dubenį išminkykite makaronus su alyvuogių aliejumi. Šiuo metu galite pasistumti į priekį ir atšaldyti, kol būsite pasiruošę tarnauti (arba gabenti į vakarėlį).

Patepkite likusiais ingredientais, pomidorais, fetos sūriu, agurku, žaliaisiais svogūnais, raudonėliais, citrinos sultimis ir juodaisiais pipirais. Feta yra sūrus, todėl nereikėtų dėti daugiau druskos.

Sveiki! Visos nuotraukos ir turinys yra saugomi autorių teisių. Nenaudokite mūsų nuotraukų be išankstinio rašytinio sutikimo. Ačiū!


Žiūrėti video įrašą: Vištienos filė įdaryta džiovintais pomidorais ir sūriu (Sausis 2022).