Tradiciniai receptai

Tirštos ir kreminės bulvių sriubos receptas

Tirštos ir kreminės bulvių sriubos receptas

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Sriuba
  • Daržovių sriuba
  • Šakninių daržovių sriuba
  • Bulvių sriuba

Greitas ir paprastas paprastos žieminės sriubos receptas. Jei norite, patiekite su šviežiai iškeptais vakarienės ritiniais.

Tai padarė 15 žmonių

IngridientaiAptarnauja: 4

  • 4 bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
  • 3 salierų lazdelės, supjaustytos
  • 2 šaukštelių džiovintų svogūnų dribsnių
  • 2 litrai vandens
  • 475 ml pieno
  • 110 g nesūdyto sviesto
  • 50 g tirpios košės
  • druskos ir pipirų pagal skonį

MetodasParuošimas: 20 min. ›Virėjas: 25 min.› Paruošta: 45 min

  1. Dideliame puode ant stiprios ugnies bulves, salierus ir svogūnus sumaišykite su vandeniu ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 20 minučių.
  2. Nusausinkite vandenį, palikite 500 ml vandens puode. Įpilkite pieno, sviesto ir tirpios košės. Viską maišykite, kol sutirštės, apie 5 minutes. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(12)

Atsiliepimai anglų kalba (9)

pateikė Sharon

Tai buvo nuostabu, mano vyras man pasakė, kad tai yra sargas. Vis dėlto padariau keletą modifikacijų, žieveles laikiau ant bulvių, pridėjau kumpio kubelių ir vietoj sūdymo pridėjau du vištienos sultinio kubelius. Aš tai darysiu vėl ir vėl!-2007 m. Lapkričio 14 d

pagal chafinchafin

Tai puikus receptas! Tai receptas, kurį gaminu daugelį metų. Aš įdedu šiek tiek česnako miltelių.-2007 m. Gruodžio 16 d


Stora ir kreminė bulvių sriuba

Man patinka klasikiniai receptai. Žinote, tie, kuriuose nėra visų varpų ir švilpukų, kaip ir ši tiršta ir kreminė bulvių sriuba! Tai skanus ir paprastas, kaip turėtų būti patogus maistas!

Mano mama žiemos mėnesiais gamindavo šią tirštą ir kreminę bulvių sriubą. Tai visada buvo karšta ir skanu ir puikus būdas sušilti po šaltos dienos. Gaminant jį savo šeimai visada prisimenu gerus prisiminimus! Kitas skanus receptas, kurį mums pagamino mama, buvo jos tirštas ir sotus čili!

Aš mėgstu šią sriubą, nes ji paprasta, pagaminta viename puode ir neužtrunka plakti ilgai. Ilgiausia viso to dalis yra nulupti penkis kilogramus bulvių, bet jei turite vyresnių vaikų, galite priversti juos nulupti juos taip, kaip anksčiau mano mama! Jei mėgstate plonesnę sriubą, mano mama sakė, kad verdant bulves galite įpilti šiek tiek daugiau vandens, nei nurodyta recepte. Man patinka mano storas, todėl man tai puikiai tinka.


Stora ir#8216n kreminė bulvių sriuba

Įrašo pabaigoje raskite receptų kortelę. Būtinai perskaitykite turinį, nes jame yra virėjo patarimų, pakeitimo parinkčių ir atsakymų į DUK, kurie padės jums sėkmingai dirbti pirmą kartą!

Nuo rudens čia atkeršau ir aš troškau sriubos tipo maisto. Aš padariau apie 18 litrų čili ir 10 litrų makaronų ir fagioli, bet nebuvau į juos. Jie nuostabūs, bet aš norėjau kreminės sriubos. Neseniai aš ir rsquove įlipau į saldžiųjų bulvių vagoną, tačiau net ir jų buvo šiek tiek daugiau. Aš ir rsquom įprasta sena Tater mergaitė, manau. Tada išaušo (duh!) Stora & lsquon kreminė pakrauta bulvių sriuba! Aš mėgstu šią sriubą, bet ji paprastai gali būti gana riebi su visa riebia grietinėle ir sviestu. Tai nėra man gerai, tai jau ne vienerius metus. Norėjau sveikesnės versijos, neprarandant jokio skonio.

Dabar šią sriubą galima gaminti dviem būdais ir nudash ant viryklės arba puode. Šiandien, kai turėjau keletą reikalų, pasirinkau lėtą viryklę. Dieve, aš myliu tuos dalykus! Jie rimtai panašūs į geriausią virtuvės išradimą! Atlikusi savo reikalus (ir praleidusi pusryčius, suprantu, kad rsquos yra blogai ir niekada to nedarau, bet nuoširdžiai pamiršau), aš BADAU! Aš bėgau po namus kaip pamišusi moteris, sudėjusi daiktus, kad galėčiau susikoncentruoti į sriubos pabaigimą. Maždaug po 10 minučių aš buvau prie stalo, šaukštas rankoje ir mano pilvas buvo visiškai patenkintas!

Pažiūrėkite, laimei, dieną prieš tai, kai suplakiau krūvą „Crusty Sourdough“ duonos dubenėlių. Aš gaminu apie 6 iš jų vienu metu ir tada užšaldau, kai man reikia duonos dubenėlio!

Ši sriuba yra labai kreminė ir tiršta, o man labiausiai patinka tai, kad ji iš tikrųjų yra bulvių skonio! Aš ir aš turėjau keletą & lsquopotato sriubų ir rsquo, kurios tiesiogine prasme yra tiesiog grietinėlės ir riebalų su tam tikros rūšies bulvių koše. Tai tiesiog nebuvo skanu. Ši sriuba pirmiausia yra bulvė, o paskui visa tona YUM! Dabar ji ir „rsquos“ jai priklauso, o „rsquos“ - nuostabi kreminė bulvių sriuba, tačiau aš norėjau daugiau. Norėjau, kad šis šuniukas būtų įkeltas! Mes kalbame susmulkintą čederį, traškią šoninę ir žalius svogūnus! Aš net užpyliau šlakeliu neriebios grietinės ir skonis buvo lyg keptos bulvės!

Tai yra viena iš tų sriubų, kur jums reikia tos vėsios rudens ar žiemos snieguotos dienos, kad ji būtų tiesiog skani. Dabar aš prisipažinsiu, aš tai padariau vasaros viduryje, kai ji rsquos 95F išeina su 876% drėgme (ačiū Pitsburge) ir tai taip pat nuostabu! Tačiau sriubos, ypač tokios tirštos ir kreminės sriubos, kaip man atrodo, tą šaltą dieną tiesiog turi sušildyti jus iki sielos. Tai sriuba, kuri garbanoja jūsų kojų pirštus, priverčia jus šypsotis valgant ir tiesiog apkabina jus iš vidaus.

Plius vienas dalykas, susijęs su šia sriuba, yra tai, kad joje yra BACON ir kaip bekonas daro VISKĄ tobulai!

Žinoma, dabar jūs galite tai turėti duonos dubenyje, kaip aš.

Arba galite sumažinti angliavandenių kiekį ir įdėti į dubenį, kaip aš ir hellip

Tačiau, jei turite šį sriubos ir dubenėlio dubenį ar duonos dubenį, jums tiesiog reikia jį turėti!

Dabar nuoširdžiai sakau, kad prireikė nemažai laiko, kol nusprendžiau, ar noriu tuo pasidalyti, ar ne, tačiau ši sriuba yra tiesiog nuostabi, kad nesidalyčiau!

Ši sriuba verčia mane šypsotis. Tai ir rsquos guodžia ir ramina. Jis yra skanus ir skanus ir, skirtingai nuo daugumos tradicinių riebių bulvių sriubų, jis yra sveikesnis.

Be to, jūs galite kontroliuoti, ką dedate, ir galite pasirinkti, kokio storio ar plono norite. Ši sriuba taip pat labai gerai keičia ingredientus.

Pabandykite į sriubą įdėti brokolių ar žiedinių kopūstų žiedų ir išvirkite su bulvėmis. Skoniai nuostabūs!

Gerai, todėl aš manau, kad aš ir rsquove privertiau tave pakankamai nudžiūti, lordas žino, kad esu, ir aš jau turiu šią sriubą šaldytuve.

& hellip ateiti pagalvoti aš & rsquom off padaryti puodelį šio pietums

Oi, oi .. dar vienas dalykas. Ši sriuba užšąla GRAŽAI! Dabar, kai jį ištrauksite ir jis pradės kaisti, jis šiek tiek atsiskirs, tačiau maišant vėl susisuks ir taps karštas.


Mėgstamiausias restorano sriubos receptas

Paruošimo laikas:ꁀ minučių. Aptarnauja: 6.

  • 3 puodeliai virtų bulvių
  • 6 šaukštai sviesto
  • 1 1/2 nuluptos ir supjaustytos arba kubeliais pjaustytos morkos
  • 1 1/2 saliero stiebo, supjaustyto
  • 1/2 didelio svogūno, supjaustyto
  • 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 1/2 šaukštelio baltųjų pipirų
  • 6 šaukštų miltų
  • 2 puodeliai konservuotų vištienos sultinio
  • 6 šaukštai karšto pieno ar grietinėlės arba pagal skonį
  • 3-6 lašai Tabasco
  • Garnyrai:  smulkintų žaliųjų svogūnų, kubeliais pjaustytos virtos šoninės, tarkuoto sūrio arba grietinės
  • Virkite bulves
  • Išleiskite vandenį ir rezervuokite vandenį
  • Perkelkite bulves į maišymo dubenį
  • Tame pačiame sriubos puode ant vidutinės silpnos ugnies ištirpinkite sviestą ir įpilkite morkų, salierų, svogūnų, čiobrelių, druskos, pipirų ir troškinkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami apie 10 minučių.
  • Į daržovių mišinį įpilkite miltų ir paruoškite roux virkite apie 5 minutes
  • Įpilkite vištienos sultinio ir 1 puodelio rezervuoto bulvių virimo skysčio, maišydami, kol šiek tiek sutirštės (likusį skystį pasilikite sriubai pašildyti, jei liko)
  • Švelniai įpilkite bulvių ir troškinkite 10 minučių
  • Nukelkite nuo ugnies ir supilkite grietinėlę arba pieną iki reikiamos konsistencijos (tiršta gerai)
  • Po vieną lašą įpilkite Tabasco padažo, būkite atsargūs, kad jis nebūtų per aštrus
  • Paragaukite ir pakoreguokite prieskonius
  • Ant viršaus uždėkite bet kurį iš išvardytų garnyrų

Pabandykite patiekti šią bulvių sriubą su šiltomis špinatų salotomis ir nuostabia sėlenų bandelė arba  Vakarienės ritinys.

Dėkojame, kad domitės šiuo bulvių sriubos receptu ir visais restorano sriubos receptais. Galite gaminti maistą su pasitikėjimu ir stiliumi!

Mėgaukitės savo sriuba ir kitais restorano receptais svetainėje ir tų, su kuriais dalijatės, kompanija! - Donna

"Gera sriuba yra vienas iš pagrindinių gero gyvenimo ingredientų.   Sriuba gali padaryti daugiau, kad pakeltų nuotaiką ir paskatintų apetitą, nei bet kuris kitas patiekalas."


Kaip padaryti, kad sriuba būtų tirštesnė:

  • Pridėti bešamelio padažas– Pradėkite gaminti roux (sviestas ir miltai, virti kartu) ir tada supilkite pieną. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir leiskite užvirti maišydami 2-3 minutes arba kol sutirštės. Šis metodas lemia a itin lygus ir kreminis sriubos pagrindo.
  • Maišyti dalis sriubos- Naudokite panardinamąjį maišytuvą (arba išimkite dalį sriubos ir naudokite įprastą maišytuvą), kad sutrintumėte dalį sriubos. Tai puikus metodas a mažai riebalų ir kalorijų sriubatačiau ji neturi tokios lygios tekstūros. Prieš maišydami būtinai pašalinkite lauro lapus.

Informacija apie mitybąRodyti daugiau

  • Suma už porciją, % dienos vertės *
  • Kalorijos 192
  • Kalorijos iš riebalų 92
  • Bendras riebalų kiekis 10 g 16 %
  • Sotieji riebalai 6,4 g 32 %
  • Trans -riebalai 0,4 g 0 %
  • Baltymai 5,7 g 11 %
  • Suma už porciją, % dienos vertės *
  • Cholesterolis 30 mg 10 %
  • Natris 535mg 22 % Kalis 0 0 % ->
  • Bendras angliavandenių kiekis 20 g 7 %
  • Maistinės skaidulos 2,4 g 10 %
  • Cukrus 9,0 g 0 %

* Procentinės dienos vertės yra pagrįstos 2 000 kalorijų dieta.

Įvertinimai ir komentarai

Dėkojame už jūsų komentarą. Nepamirškite pasidalinti!

Norėčiau išspausdinti komentarus kartu su receptu, kaip tai padaryti?

Sveiki! Mūsų spausdinimo formatas skirtas pašalinti komentarus. Tačiau norimą receptą ir komentarus galite nukopijuoti ir įklijuoti į „Word“ dokumentą ir iš ten atsispausdinti. :)

Ar galite tai padaryti puodelyje?

Sveiki! Taip, galite gaminti lėtoje viryklėje. Geriausia svogūnus pirmiausia pakepinti keptuvėje svieste. Lėtoje viryklėje sumaišykite svogūnus, bulves, sultinį, druską ir pipirus. Uždenkite ir virkite 5–6 valandas arba aukštą 3 valandas arba kol bulvės suminkštės. Įmaišykite pieną, žirnius ir bulvių dribsnius ir virkite 30 minučių be dangčio arba kol mišinys sutirštės ir įkaista.

kodėl negali spausdinti iš šios svetainės

Sveiki! Spausdinimo mygtukas yra recepto vaizdo dešinėje.

Tai labai panaši į mano mėgstamą sriubą. Mano šeimos versija sukurta pagal pirmojo pasaulinio karo metu išleistą receptų lankstinuką (tiesa, pirmasis). Recepte naudojau liesą pieną kaip vienintelį skystį. Bulvių ir svogūnų santykis yra nuo 2 iki vieno, taigi 4 puodeliai bulvių ir 2 puodeliai svogūnų. Pagal receptą bulves ir svogūnus reikia supjaustyti labai plonais griežinėliais. Virkite piene iki labai minkštos, tada sutrinkite bulvių trintuvu iki norimo tirštumo. Dėl papildomos mitybos ji pasiūlė pridėti 2 puodelius smulkiai supjaustytų (1/4 colio) morkų po to, kai sriuba „sutrinta“. Virkite ant silpnos ugnies, kol morkos suminkštės. Tada, kai sriuba nukeliama nuo ugnies, druskos ir pipirų pagal skonį bei 1/4 šaukštelio muskato riešuto. Muskato riešutas nėra ryškus, tačiau jis daro tikrą skirtumą galutiniame produkte. Ši sriuba užšąla gana gerai. Po atšildymo šiek tiek atsiskiria, bet gerai maišant kaitinant švelniai sugrąžina.

Ačiū už komentarą apie šią sriubą. Aš pabandysiu tavo būdu.

Tikiuosi tau patiko. Pamiršau pažymėti, kad bulvių svogūnams padengti naudokite pakankamai nugriebto pieno, apie 1 litrą. Kitas geras šios sriubos dalykas yra tai, kad jis iš esmės neturi riebalų. Jei patiekiu tai įmonei ar šeimos renginiui, žinoma, kad prieš pat patiekiant į kiekvieną sriubos porciją įplakiau 1 arbatinį šaukštelį sviesto. Tai suteikia sodresnę tekstūrą ir skonį. Bet be jo skanu. Kai kurie smulkiai supjaustyti kumpio likučiai ar sutrinta šoninė taip pat yra skanūs, bet nebūtini. Mano vyresnioji sesuo mėgsta papuošti ją pabarstu parmezano. Tai pagirs muskato riešutą.

Aš palieku krapų ir pridedu salierų. Tai labai skanu.

Mano kooperatyvas neseniai pridėjo maltų salierų sėklų į savo prieskonių pasirinkimą. Manau, kad pabandysiu keletą jų kitoje partijoje. Ačiū už idėją.

Norėčiau kada nors šią žiemą padaryti tokį receptą!

Mūsų vietinės ligoninės kavinėje buvo ruošiama bulvių sriuba. Į jį buvo subyrėjusi tikra šoninė ir svogūno gabaliukai su bulvėmis. Yum!

Vietoj vandens naudojau nenugriebtą pieną ir riebią grietinėlę. Galbūt pamiršau bulvių pumpurus, bet ši sriuba buvo sėkminga iš kamuolių parko. Jokio perdėjimo.

Aš panaudojau vieną šaukštą malto česnako, tris šakeles arba galutinai susmulkintą šviežią čiobrelį, 3,25 uncijos „Asiago“ sūrio ir tarkuodavau lėtoje viryklėje, virindama 6 valandas, maišydama kas valandą, tada pridėjau bulvių dribsnių ir viriau dar vieną valandą, kol potatozė suminkštės. padažas kreminis

Bulvių dribsnių naudojimas yra geras būdas sutirštinti sultingą, kreminę sriubą. Aš tai padariau, ir tai lengviau nei ol 'baltojo padažo metodas. Be to, man patinka idėja pirmiausia iškepti bulves. Taip gausite tvirtesnę kubeliais supjaustytą bulvę, kuri sultinyje taip lengvai nesubyrės. Tai pabandysiu. (bulvių sriubos gaminimo būdų turi būti keliolika-neturėjau vienos versijos, kuri man nepatiktų)

Galėtų būti pridėta, kad norint gauti daugiau skonio, vietoj vandens galima naudoti vištienos sultinį-pakoreguokite pridėtą druską, nes vištienos sultinyje jau gali būti daug natrio.

Gerai, kaip jūs darote išgarintą pieną, ar pridedate 3 skardines išgarinto pieno ir kiek vandens mano močiutė panaudojo išgarintą pieną, taip pat aš tiesiog nepamenu, kaip ji tai padarė.

Atminkite, kad išgarintas pienas yra tik tas, kuris išgaruoja. Viena dalis išgarinto pieno ir viena dalis vandens = nenugriebtas pienas

Norėčiau pasigaminti puode

Aš gaminu savo kaip mano močiutė, su išgarintu pienu, skonis labai skiriasi, o jūs galite naudoti mažai riebalų

Ar naudojate 3 puodelius išgarinto pieno, ar jį ištirpinate?

Aš tai gaminu iš viso nenugriebto pieno ir riebios grietinėlės (šioje sriuboje išverda kalorijos!). Išvirkite šoninę ir sutrinkite sriuboje. Virkite bulves piene ir grietinėlėje ant silpnos ugnies, kad nesudegtumėte pieno. Dažnai maišykite. Kartais vietoj įprastų svogūnų pridėsiu žaliųjų svogūnų. Žaisk su juo, daryk tai savo. Pradėkite naudoti originalų receptą ir pakeiskite jį pagal savo skonį.

Kiek lašinių pridėtumėte prie šio recepto? Skamba gerai!

Bulvių dribsniai naminėje sriuboje. NEGALI BŪTI!!

Gal jie ten storėja?

kas yra bulvių dribsniai? Dehidratuotas momentinis šūdas? Man labiau patinka tarkuotas sūris ar kažkas panašaus

Galima išvirti daugiau bulvių, o kitas sutrinti bulvių koše su trupučiu bulvių vandens. Bulvių dribsniai turi lengvai sutirštėti. Taip pat galite pridėti kukurūzų krakmolo, kad sutirštėtų, arba šiek tiek miltų. Bulvių dribsniai daro jį greitesnį ir vis tiek gali būti skanūs. Jei norite išvengti perdirbimo, tiesiog sutrinkite gerą bulvių kiekį, kad sutirštėtų.

Oho žmonės! Bulvių dribsniai gaminami iš TIKRŲ bulvių !! Jie naudojami tirštinimui!

Pridedu konservuotų grietinėlės kukurūzų. Taip pat padeda ją sutirštinti.

Man patinka bulves suvynioti į skardą ir kepti, o ne virti. Sriubai suteikia skrudinto skonio, labai gerai.

Tiesiog kepkite juos be folijos. jie tiesiog garuoja folijoje. Bleh. Padidinkite tą kepimo skonį, lengvai patepdami juos EVOO, tada pabarstykite jūros druska. Kepkite kaip įprasta. Num, num.

Prašome įtraukti mane į savo adresatų sąrašą [email protected] Ačiū

Negaliu laukti, kol tai padarysiu šaltą rudens dieną, ir vis tiek įdėsiu lašinių.

iš visų svetainių, kuriose ieškojau šio recepto. Aš žinojau, kad ponas maistas bus geriausias!

AČIŪ, KAD PATAISĖTE ŠIĄ SVETAINĘ

Jei prie to pridėsite moliuskų, turėsite paprastą moliuskų sūrį.

Kodėl jums reikia bulvių dribsnių?

Mano vyras ir draugai siautėjo apie sriubą. Pagaminta pagal receptą ir nepridėta kitų daržovių.

Aš atspausdinau tai ir pridėjau visus siūlomus papildymus.

Aš atspausdinau tai ir pridėjau visus siūlomus papildymus.

Beveik tiksliai kaip aš gaminu savo bulvių sriubą. Visiems tai patinka. Aš naudoju 2 skardines kondensuoto pieno, todėl jis yra šiek tiek sodresnis. Kitas variantas yra virti kukurūzų bulves, pridedant skardinę kukurūzų.

Ar vis tiek pridedate 2 puodelius vandens ir 3 puodelius pieno be 2 skardinių kondensuoto pieno?

ar tikrai pridedate 2 skardines kondensuoto švelnaus: gal išgarinto pieno?

Linda, aš jaučiu, kad norėjai pasakyti „išgarintas pienas“, o ne kondensuotas pienas. Kondensuotas pienas yra labai saldus ir labai saldus, naudojamas daugelyje desertų. Kukurūzų pridėjimas skamba gerai.

Ką? Nėra lašinių? Aš visada pridedu maždaug keturių lašinių gabalėlių, apkeptų ir, žinoma, nusausintų

Man patinka į savo bulvių sriubą pridėti kietai virtų kiaušinių. Aš suprantu, kad tai daro Pensilvanijos olandai. Aš dirbau virėju PA valgykloje, kuri taip padarė. Jie turėjo virėjų „Bibliją“.

Galima įdėti ir skardinę ar dvi smulkintas moliuskas, ir tai tikrai geras moliuskų sūris (-:

Aš taip pat naudoju susmulkintus moliuskus kaip greitą pyragą ir visi yra labai sužavėti, nes tai greita ir labai skanu. Patinka česnako skrudintame mini duonos dubenyje. Skanus.

Nusunkite moliuskus iš moliuskų sulčių arba taip pat įpilkite sulčių. o jei pridėsite moliuskų sulčių, ar vis tiek įpilkite 2 puodelius vandens ir 3 puodelius pieno, kaip reikalauja receptas?

Pranešti apie netinkamą komentarą

Ar tikrai norite pranešti apie šį komentarą? Bus pažymėta, kad mūsų moderatoriai imtųsi veiksmų.

Dėkojame, kad skyrėte laiko tobulinti mūsų svetainės turinį.

Sumažinti šrifto dydį / padidinti šrifto dydį

PASKUTINIS TV RECEPTAS IR VIDEO

Troškinta Viduržemio jūros jautiena

Mes žinome, kad jūs visada ieškote vieno puodo vakarienės receptų, kurie išlaikytų meniu šviežią ir linksmą. Na, mūsų troškinta Viduržemio jūros jautiena yra vieno puodo receptas, kupinas komforto, skonio ir nuojautos! Tai suburs šeimą prie stalo ir nenustebkite, kai nieko neliks! Česnako, pomidorų ir raudonojo vyno derinys tikrai prideda drąsių skonių, dėl kurių tai taps šeimos mėgstamiausia!

KAS KARSTA

Tau taip pat gali patikti

PONAS. MAISTO BANDYMO VIRTUVĖ, ovalo formos „Mr. Food Test Kitchen“ ir OOH, TAI GERAI !! yra „Ginsburg Enterprises Incorporated“ prekių ženklai arba registruoti prekių ženklai.
& kopijuoti 2021 m., Ginsburg Enterprises Incorporated.
Visos teisės saugomos.


GYRYTI AR NEBURTI

Štai toks klausimas ir sveikas Yra atvejų, kai man patinka matyti kąsnio dydžio bulvių gabaliukus savo sriuboje, kad ji nebūtų per tiršta, o man patinka, kad sultinys būtų šiek tiek plonesnis.

Tačiau pasitaiko atvejų, kai noriu, kad bulvių sriuba būtų šiek tiek tirštesnė, vis dar su keliais gabalėliais.

Ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas yra visiškai išgryninta kreminė versija.

Galiu pasakyti tik tiek, kad nėra teisingo ar neteisingo būdo gaminti šią sriubą. Jūsų atliktos (ar neskiestos) tyrės kiekis priklauso tik nuo jūsų.


Viduržemio jūros kreminė bulvių ir grybų sriuba (veganiška)

Tai Viduržemio jūros kreminė bulvių ir grybų sriuba yra visavertis ir augalinis maistas, kurio skonis gana nuostabus! Tikrai stebuklas, kad tik su keliais paprastais ingredientais ir kai kuriais prieskoniais (ačiū labai rūkyta paprika!) galite pagaminti tokį šiltą ir raminantį patiekalą. Šis receptas naudoja migdolų pieną (arba daržovių sultinį) kreminiam alyvuogių aliejui, bet jei nesate veganas, galite naudoti ir nenugriebtą pieną. Man patinka valgyti šią sriubą lengviems pietums, tačiau atminkite, kad ji taip pat idealiai tinka kaip užkandis prieš pagrindinį patiekalą.

Graikijoje yra 40 dienų skolinimo laikotarpis, vadinamas Sarakosti. Sarakosti kilęs iš žodžio „saranta“, reiškiančio keturiasdešimt, ir prasideda 40 dienų iki stačiatikių Velykų. Sarakosti laikais daugelis žmonių susilaiko nuo mėsos ir pieno produktų (jie praktiškai tampa veganiški), todėl natūraliai bėgant metams buvo sukurta daug receptų, tinkamų skolinti, kad būtų patenkintas šis poreikis. Šie veganiški patiekalai vadinami „nistisima“ tai reiškia, kad jie tinka gavėnioms. Ši bulvių ir grybų sriuba yra tiršta, kreminė ir labai patenkinanti, būdama viena iš tų nistisimos patiekalų. Be to, jis toks šiltas ir jaukus, kad nepatikėsite, jog jame nėra mėsos ar pieno! Patikrinkite šią veganišką moliūgų sriubą su grybų traškučiais, jei jums patinka tirštos ir kreminės sriubos, arba raskite daugiau receptų veganų kategorijoje.

Bešamelio padažas daro šią sriubą ypač tirštą ir kreminę. Nors jis dažniausiai gaminamas su sviestu, aš beveik visada jį gaminu alyvuogių aliejus. Ir jis toks kvepiantis ir kvapnus, kad niekada nepraleidžiu sviesto! Dėl šio recepto, migdolų pienas naudojamas vietoj įprasto pieno, kad būtų veganas. Kitas pagrindinis ingredientas yra Portobello grybai kurie naudojami vietoj baltų grybų, nes jie turi gilesnį, beveik mėsingą skonį ir pakankamai tekstūrą, kad visi - net ir jūsų mėsėdžiai draugai - paprašytų sekundžių!

Keletas pastabų/patarimų:

  • Rūkyta paprika tai šiai sriubai suteikia savito skonio, todėl stenkitės jos nepraleisti!
  • Norisi, kad būtų bulvės ir grybai maždaug tokio paties dydžio. Kadangi grybai virimo metu susitrauks, turėtumėte juos supjaustyti šiek tiek didesniais kubeliais nei bulvės.
  • Labai gerai pakepinkite grybus ant stiprios ugnies!
  • paprikos nėra būtini, tačiau suteikia malonų skonį ir spalvą. Be to, jūs gaunate papildomų maistinių medžiagų!

Jums gali patikti panašūs receptai:

Pasidalinkite šiuo įrašu jei jums tai patiko (bendrinkite mygtukus viršuje!) ir nepamirškite to padaryti Prenumeruoti naujų receptų arba sekite mane „Instagram“, „Pinterest“, „Facebook“


Kaip pasigaminti sūrio bulvių sriubą:

Norėdami pradėti, norite susmulkinti lašinius ir juos apkepti. Kai jis ir rsquos beveik iškeps, į keptuvę įpilkite šiek tiek svogūnų ir česnako ir leiskite jiems suminkštėti.

Į lėtą viryklę įpilkite lašinių, svogūnų ir česnako kartu su nuluptomis ir supjaustytomis rudomis bulvėmis.

Ant viršaus užpilkite vištienos sultinį, uždenkite lėtą viryklę ir virkite 3–4 valandas.

Kai bulvės suminkštės, jūs į masę įpilkite miltų ir pieno. Tvirtai uždarykite dangtį ir purtykite purtant purtant, kad susimaišytų.

Į indą supilkite miltų mišinį kartu su skardine išgarinto pieno, riebios grietinėlės ir tarkuoto čederio. Ši lėtai virinama bulvių sriuba bus tokia kreminė ir sūri!

Uždenkite indą ir virkite dar 30 minučių, kad sriuba sutirštėtų.

Šiam kukurūzų sriubos receptui aš mėgstu naudoti bulvių košę ir sutrinti kai kurias bulves. Tai daro sriubą ypač tirštą ir kreminę. Galite palikti tiek, kiek norite, bulvių gabaliukų. Tiesiog sutrinkite, kol pasieksite norimą konsistenciją.


Pasiūlymai dėl jūros gėrybių

  • Kartais žuvį ir krevetes patroškinu svieste, kad aplink kiekvieną gabalėlį būtų šiek tiek plutos, tada įmaišau į sriubą. Tai prideda dar vieną žingsnį, tačiau sviesto pluta yra tokia skani!
  • Į šį receptą taip pat galite pridėti kitų mėgstamų bulvių ingredientų, tokių kaip kukurūzai ir šoninė.
  • Aš pridedu papildomą „Tabasco“ padažą, kai gaminu šį padažą tik man ir mano vyrui, nes mums patinka papildoma šiluma. Tačiau karštą padažą galite keisti taip, kaip reikia jūsų šeimai.
  • Supjaustykite raudonas bulves į kąsnio dydžio gabalėlius, kad galėtumėte tolygiai virti. Taip pat galite naudoti „Yukon“ auksus ar bet kokias kitas vaškines bulves, kurios kepimo metu išlaikys savo formą.
  • Aš tik žiūriu kalorijas, tačiau šiame recepte nepamirškite pusės ir pusės! Jums to reikia, kad šis padažas taptų ypač kreminis ir sodrus. Nuosaikumas visuose dalykuose, tiesa?