Tradiciniai receptai

Chutney ir Subji Ajurvedos

Chutney ir Subji Ajurvedos

Ajurvedos Subji:

Įkaitinkite 6 svarus aliejaus, įpilkite šaukštelį cinamono ir kmynų sėklų. Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite ant cinamono, pakepinkite, kol pasidarys stiklinis. Tada suberkite smulkintus raudonuosius pipirus į tinkamus kubelius. Leiskite paprikoms mirkti apie 5 Tada įpilkite kubeliais pjaustytų bulvių, kario, paprikos, pankolio, druskos ir gerai išmaišykite. Po 5 minučių įpilkite vandens, uždėkite dangtį ir virkite apie 20 minučių uždengę, tada dar 10 minučių be dangčio. atrodo, kad vandens yra per daug, o bulvės trupėja, galite nuvalyti laku, nukelkite nuo ugnies ir padėkite saują smulkintų petražolių.

Chutney:

Supjaustykite paprikas, smulkiai supjaustykite svogūną ir imbierą. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir suberkite lauro lapą, tada suberkite imbierą ir pakepinkite kelias sekundes, tada sudėkite svogūną. Laikykite ant ugnies apie 5 minutes, tada įberkite pipirų, uždėkite dangtį ir leiskite jam virti apie 15 minučių. Paprikos neturi būti labai, labai minkštos. Nukelkite nuo ugnies ir įberkite druskos, pipirų bei smulkintų petražolių. Supilkite kompoziciją į virtuvės kombainą, kol ji taps skysta pasta. .

Tai tikrai buvo kažkas labai labai gero ir kvepiančio. Mes tikrai darysime daugiau.

Patiekiau su indiška duona su svogūnais ir aitriosiomis paprikomis.

Duonai reikia 6 šaukštų rupių miltų, didelio svogūno, 1 aitriosios paprikos be sėklų ar čili, druskos, 1 šaukšto alyvuogių aliejaus ir šilto vandens. Gerai išmaišykite, sulenkite 8 rutuliukus ir susukite juos kaip pyragus, labai kepkite karštą keptuvę ir išėmus patepkite sviestu arba alyvuogių aliejumi.


वाव की सूजन का उपचार

& # 8211 ंडरंड के पत्ते पर तेलालगर गर्म करके बांधने से घाव की सूजन खत्‍म हो होाती

& # 8211 ाजर का रस फोड़े-फुंसी र ा ज Ne mažiau išskirtinis yra viešbučio artumas iki begalinio skaičiaus įvairių lankomų objektų, tokių kaip का का

& # 8211 Šis viešbutis - tik vienas iš populiariausių variantų mieste. Jei norite sužinoti daugiau apie tai, ką norite padaryti?

& # 8211 तंबाकू के हरे पत्तों का रस निकालें और रस के बराबर उसमें तिल का तेल मिलाकरआग Ne mažiau išskirtinis yra viešbučio artumas iki begalinio skaičiaus įvairių lankomų objektų. Svečiai gali mėgautis netoliese esančiomis pramogomis.

& # 8211 Jei norite sužinoti daugiau apie prekę suteiks mūsų vadybininkai telefonu arba rašykitė į Pagalba internetu

Spuogai gydant ajurvedą


Pateikiame jums geriausią Bengalijos miestą. Čia yra 11 populiariausių tradicinių receptų, kurie jums tikrai patiks:

1. Dimeris Dhokkar Dalna ir Luchi

Įprastas bengalų patiekalas iš garuotų pyragų, pagamintas iš kiaušinių, bulvių ir prieskonių ir užplikytas aromatingu kariu.

Dimeris Dhokkar Dalna ir Luchi

2. Bhapaa Aloo

Kukli bulvė išmėtyta vietinių skonių panch phoron, kokosų pasta ir garstyčių aliejus. Paprasta, bet patenkinta!

Bhapaa Aloo

3. Čingri malajų karis

Skanios krevetės virtos karštais prieskoniais, o po to maudomos kreminio kokoso pieno skonio. Chingri reiškia upės krevetes. (Vaizdo įrašo receptas)

Chingri malajų karis

4. Sorsebata Ilish Mach

„Hilsa“ žuvis yra vietinės virtuvės akcentas. Žuvis marinuojama ciberžole ir švelniai troškinama garstyčių-aguonų pasta kartu su penkių prieskonių mišiniu (panch phoron). (Vaizdo įrašo receptas)

Sorsebata Ilish Mach

5. Bengalijos ėrienos karis

Ėriukas, marinuotas malonaus jogurto skonio ir virtas garstyčių aliejuje, kartu su garstyčių sėklomis, migdolais ir ricinos cukrumi, kuris prideda saldaus atspalvio.

Bengalijos ėrienos karis

6. Doi Maach

„Doi machch“ yra paguodžiantis žuvies karis. Švelnios žuvies gabaliukai virti raminančiu jogurto skoniu kartu su švelniais prieskoniais. Skaniausia, kai patiekiama su paprastais ryžiais.

Doi Maach

7. Baigun Bhajja

Kepti baklažanai, žvilgantys aromatiniais prieskoniais. Patiekiama su šviežiai pagamintu aštriu pomidorų čatniu.

Baigun Bhajja

8. Patishapta

Bengalų desertas, paruoštas plonų krepinių pavidalu, įdarytas skaniu kokoso ir jaggery įdaru.

Patishapta

9. Sandesh

Bengalijos desertai yra puikūs žavėtojai, kurių daugumoje ingredientų yra vienas iš pagrindinių ingredientų - čenna arba šviežia varškė. Štai kaip galutinį tirpstantį burnoje padaryti saldų. (Daugiau bengalų receptų)

10. Chor Chori

Vegetariškas malonumas, chor chori yra šviežias daržovių, tokių kaip bulvės, brinjal, žiediniai kopūstai ir moliūgai, mišinys, pagardintas garsiuoju „panch phoron“.

Chor Chori

11. Bengalų stiliaus Chana Dal

Bengalų stiliaus „Chana Dal“, pagardintas kokosu, ghee ir įvairiais prieskoniais, yra šiek tiek aštraus skonio ir kupinas maistinių medžiagų, nes yra naudingas cinko, folio rūgšties, kalcio, baltymų šaltinis ir mažai riebalų. Visam patiekalui paruošti reikia vos kelių minučių. Patiekite jį su garintais ryžiais arba tiesiog chapatis, kad galėtumėte kukliai savaitgalio vakarienei ar pietums.


Žiūrėti: Kaip namuose pasigaminti „Lal Mirch Ki Onion Chutney“ (vaizdo įrašas apie receptą)

Pabrėžia

Mes galime pasirinkti daugybę čatnio patiekalų, skirtų indiškiems patiekalams. Jei jums patinka svogūnų čatnis ir čili čatnis, dabar galite sujungti abiejų šių nuostabių čatnių elementus ir pasigaminti vieną lal mirch ki svogūnų čatnį. Šis čatnis yra toks skanus ir kvapnus, kad gali paversti bet kokį švelnų maistą ir padaryti jį puikų skonį. Jei kada nors neturite nuotaikos gaminti maistą, poruokite roti, ryžius ar duoną su šiuo čatniu ir pavalgysite visiškai, nejausdami sabzi, padažo ar dal. Turėsite tai padaryti, kad patikėtumėte.

„YouTube“ kanalo „Cook with Parul“ receptų vaizdo įraše parodyta, kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti lal mirch ki svogūnų čatnio. Kaip rodo pavadinimas, kartu su kitais prieskoniais ir ingredientais įdėsite daugybę raudonųjų paprikų.

Čatnis gaminamas sumalant pakepintą chana dal (skaldytus avinžirnius), urad dal (juodąjį gramą), ožragę (methi), kalendros sėklas (dhaniya), daug nesmulkintų raudonųjų paprikų, smulkiai pjaustytą svogūną, česnaką ir ciberžolės miltelius. Taip pat pridedama tamarindo pasta, kuri suteikia nuostabų saldų ir aštrų skonį. Grūdinimas, pagamintas iš garstyčių sėklų, urad dal, kario lapų, hingo ir raudonųjų aitriųjų paprikų, padidina šį jau skanų čatnį.

Virti čatnį kartu su grūdinimu ne tik pagerina jo skonį, bet ir prailgina jo galiojimo laiką. Šį chutney galite laikyti ir naudoti iki vienos savaitės. Nepamirškite papuošti kalendros lapeliais.


Chutney ir Subji Ajurvedos - receptai

Pristatomi sveiki ir malti prieskoniai, kurie pagerina kiekvienos virtuvės skonį. Prieskoniai yra nepakeičiami kulinarijos mene, suteikiantys jiems išskirtinį aromatą, skonį, skonį ir spalvą. Kai kurie iš šių prieskonių naudojami kaip užkandžiai, kiti - kaip konservantai, kiti - kaip virškinimas. Daugelis jų turi daug gydomųjų savybių ir yra naudojami farmacijos, parfumerijos ir kosmetikos gaminiuose.

APIBŪDINIMAS PAKAVIMAS APIBŪDINIMAS PAKAVIMAS
„MDH“ MASALA (prieskonių mišinys)
Amchur milteliai 60 x 100 g Kasuri Methi (Vaistinės ožragės lapai) 120 x 25 g
Hid. Biryani Pulao Masala 60 x 50 g Kasuri Methi (Vaistinės ožragės lapai) 48 x 100 g
Aitriosios paprikos milteliai 60 x 100 g Kasuri Methi (Vaistinės ožragės lapai) 6 x 1 kg
Aitriosios paprikos milteliai 24 x 500 g Mėsos kario milteliai 60 x 100 g
Aitriosios paprikos milteliai (Kašmyras) 60 x 100 g Mėsos kario milteliai 24 x 500 g
Vištienos kario masala 60 x 100 g Pav Bhaji Masala 60 x 100 g
Madras kario milteliai 60 x 100 g Pani Puri Masala 60 x 100 g
„Chunky Chat Masala“ 60 x 100 g Pakora Masala 60 x 100 g
„Chunky Chat Masala“ 24 x 500 g Parantha Masala 60 x 100 g
Chana Masala 60 x 100 g Rajmah Masala 60 x 100 g
Chana Masala 24 x 500 g Samber Masala 60 x 100 g
Chutney Podina milteliai 60 x 100 g Sabji Masala 60 x 100 g
Dahi Vada Raita Masala 60 x 100 g Tava Fry Masala 60 x 100 g
Žuvies kario masala 60 x 100 g Arbata Masala (T-Plus) 60 x 35 g
Garamas Masala 60 x 100 g „Tandoori BBQ Masala“ 60 x 100 g
Garamas Masala 24 x 500 g Dal Makhani Masala 60 x 100 g
Hawanas Samagri 80 x 200 g Shahi Paneer Masala 60 x 100 g
Hawanas Samagri 40 x 500 g Karahi vištienos masala 60 x 100 g
Henna milteliai 60 x 100 g Karahi Ghost Masala 60 x 100 g
Jal Jeera Masala 60 x 100 g Sviesto vištienos masala 60 x 100 g
Jal Jeera Masala 24 x 500 g Chana Dal / Arhar Dal Masala 60 x 100 g
Virtuvė „King Masala“ 60 x 100 g Baingan Bharta / Pulao 50 g 60 x 100 g
Virtuvė „King Masala“ 24 x 500 g Bombay Biryani / Sindhi Biryani Masala 60 x 100 g
„EVEREST“ MASALA (PAPILDYTOS PRIKŠTYS)
Kesari pieno masala 120 x 50 g Everestas Tikhalalas (gerai) 120 x 100 g
Masala arbata 120 x 50 g Everestas Tikhalalas (gerai) 200 maišelių x 100 g
Garamas Masala 120 x 100 g Everestas Tikhalalas (gerai) 100 maišelių x 200 g
Subji Masala 120 x 100 g Everestas Tikhalalas (gerai) 40 maišelių x 500 g
Pavbhaji Masala 120 x 100 g Everestas Tikhalalas (gerai) 20 kišenių x 1 kg
Panipuri Masala 120 x 50 g Everestas Kutilalis (Corase) 200 maišelių x 100 g
Sambhar Masala 120 x 100 g Everestas Kutilalis (Corase) 100 maišelių x 200 g
Super Sambhar Masala 120 maišelių x 100 g Everestas Kutilalis (Corase) 40 maišelių x 500 g
„Super Rasam“ milteliai 120 maišelių x 100 g Everestas Kutilalis (Corase) 20 kišenių x 1 kg
Karališkoji „Garam Masala“ 120 x 100 g Everestas Kašmiras (lengvas) 120 x 50 g
Shahi Garam Masala 120 x 50 g Everestas Kašmiras (lengvas) 120 x 100 g
Virtuvė „King Masala“ 120 x 100 g Everestas Kašmiras (lengvas) 24 maišeliai x 500 g
Chhole Masala 120 x 100 g Ciberžolės milteliai 120 x 100 g
Sausi mango milteliai (Amchur) 120 x 100 g Ciberžolės milteliai 200 maišelių x 100 g
Sausi imbiero milteliai 120 x 100 g Ciberžolės milteliai 100 maišelių x 200 g
Shahi Biryani Pulav Masala 120 x 50 g Ciberžolės milteliai 40 maišelių x 500 g
Mėsos masala 120 x 100 g Ciberžolės milteliai 20 kišenių x 1 kg
Vištienos masala 120 x 100 g Kalendros milteliai 120 x 100 g
Tanduri vištienos masala 120 x 100 g Kalendros milteliai 200 maišelių x 100 g
„Super Garam Masala“ 120 x 100 g Kalendros milteliai 100 maišelių x 200 g
Chaat Masala 120 x 100 g Kalendros milteliai 40 maišelių x 500 g
Jaljira 120 x 100 g Kalendros milteliai 20 kišenių x 1 kg
Jiraloo 120 x 100 g Kmynų milteliai 120 x 100 g
Heena pudra 120 x 100 g Kmynų milteliai 100 maišelių x 200 g
Kasuri Methi 120 x 25 g Kmynų milteliai 24 maišeliai x 500 g
Kasuri Methi 60 maišelių x 100 g Juodųjų pipirų milteliai 120 x 50 g
Kasuri Methi 12 x 500 gramų Baltųjų pipirų milteliai 120 x 50 g
Kiaušinių kario masala 120 x 50 g Everesto juodosios Hing pudros 120 x 50 g
Žuvies kario masala 120 x 50 g Everesto geltonosios Hing milteliai 120 x 50 g
APIBŪDINIMAS PAKAVIMAS APIBŪDINIMAS PAKAVIMAS
„BADSHAH“ Masala (prieskonių mišinys)
Kamal arbata Masala 120 x 100 g Jaljira milteliai 120 x 100 g
Biryani Pulao Masala 120 x 100 g Jiralu milteliai 120 x 100 g
Rajwadi Garam Masala 120 x 100 g Kario milteliai 120 x 100 g
Kašmyro čili milteliai 120 x 100 g Rasam milteliai 120 x 100 g
Undhia Masala 120 x 100 g Punjabi Garam Masala 120 x 100 g
Bombėjus Bhaji Pav Masala 120 x 100 g Aukščiausios klasės „Garam Masala“ 120 x 100 g
Tanduri vištienos masala 120 x 100 g Daržovės Subji Masala 120 x 100 g
Mėsos masala 120 x 100 g Mehandi milteliai 120 x 100 g
Vištienos masala 120 x 100 g Kasuri Methi (Vaistinės ožragės lapai) 120 x 100 g
Imbiero milteliai 120 x 100 g Juodųjų pipirų milteliai 120 x 100 g
Panipuri Masala 120 x 100 g Baltųjų pipirų milteliai 120 x 100 g
Virtuvė „King Masala“ 120 x 100 g Vištiena Biryani Masala 120 x 100 g
Pokalbis Masala 120 x 100 g Žuvis Biryani Masala 120 x 100 g
Chana Masala 120 x 100 g Sindhi Biryani Masala 120 x 100 g
Punjabi Chhole Masala 120 x 100 g Aviena Biryani Masala 120 x 100 g
Žuvis Masala 120 x 100 g Goda Masala / Pokalbiai Pat Masala 120 x 100 g
Kheema Masala 120 x 100 g Kadhi Masala 120 x 100 g
Idli Sambhar milteliai 120 x 100 g Khichadi Masala 120 x 100 g
Sausi mango (Amchur) milteliai 120 x 100 g Badshah raudona šalta pudra 120 x 100 g
Dhanshak Masala 120 x 100 g Badshah ciberžolės milteliai 120 x 100 g
„Thandai Mix Masala“ 120 x 100 g Badshah kalendros milteliai 120 x 100 g
„MANGAL“ Masala (prieskonių mišinys)
Mangal Anardana milteliai 72 x 100 g Mangal Kesar Falooda mišinys 72 x 100 g
Aukščiausia arbata Masala 72 x 100 g Tandoori vištienos masala 72 x 100 g
Garamas Masala 72 x 100 g Aachari Ghosht Masala 72 x 100 g
Punjabi marinuotų agurkų mišinys 72 x 250 g Sviesto vištienos masala 72 x 50 g
Paruoštas marinuotų agurkų mišinys 72 x 250 g Vištiena Tikka Masala 72 x 100 g
Bori Kari Masala 72 x 50 g Haleem Masala / Nihari Masala 72 x 50 g
Dhanshak Masala 72 x 100 g Kabab Masala / Kheema Masala 72 x 100 g
Roganjošas Masala 72 x 100 g Amchur milteliai 72 x 100 g
Ypatinga Pao Bhaji Masala 72 x 100 g Katlu (Batrisu) milteliai 72 x 100 g
Madras Sambar pudra 72 x 100 g Balta šalta pudra 72 x 100 g
Madras Rasam milteliai 72 x 100 g Paruoštas „Falooda“ mišinys 72 x 100 g
Rajmah Masala 72 x 100 g Panchphoranas 72 x 100 g

APIBŪDINIMAS PAKAVIMAS APIBŪDINIMAS PAKAVIMAS
„MAMOS RECEPTAS“ Masala (prieskonių mišinys)
Shahi Garam Masala 72 x 50 g „Shahjani Meat Masala“ 72 x 75 g
Khyber Tandoori Masala 72 x 50 g Dakshin Sambhar Masala 72 x 50 g
Rajshahi Biryani Masala 72 x 60 g „Nawabi“ vištienos masala 72 x 50 g
Mumbajus Pavbhaji Masala 72 x 75 g Zatpat Jaljeera Masala 72 x 50 g
Phindi Chole Masala 72 x 60 g Chowpaty Panipuri Masala 72 x 50 g
„777“ PIETŲ INDIJŲ masala (prieskonių mišinys)
777 „Madras Sambar“ milteliai 120 x 100 g 777 „Madras Rasam“ milteliai 120 x 100 g
777 „Madras Sambar“ milteliai 30 x 500 g 777 „Madras Rasam“ milteliai 30 x 500 g
777 „Madras Sambar“ milteliai 60 x 200 g 777 „Madras Rasam“ milteliai 60 x 200 g
777 Idly Chilli milteliai 120 x 100 g 777 Channa Masala 120 x 50 gramų
777 prieskonių Dhall milteliai 120 x 100 g 777 Hyderabadi Biryani Masala 120 x 50 gramų
777 „Puliyothari“ mišinys („Tamarind“ ryžių milteliai) 60 x 100 gramų 777 Tandoori Masala 120 x 50 gramų
777 „Madras“ kario milteliai 60 x 100 gramų 777 Garam Masala 120 x 50 gramų
„SUHANA“ Masala (prieskonių mišinys)
Chana Masala 12 x 10 x 100 gramų Achar Ghost Masala 12 x 10 x 50 gramų
Žuvies kario masala 12 x 10 x 100 gramų Haleemas Masala 12 x 10 x 50 gramų
Sambaras Masala 12 x 10 x 100 gramų Garamas Masala 12 x 10 x 100 gramų
Mėsos masala 12 x 10 x 100 gramų Virtuvė „King Masala“ 12 x 10 x 100 gramų
Chhole Masala 12 x 10 x 100 gramų Sabji Masala 12 x 10 x 100 gramų
Vištienos masala 12 x 10 x 100 gramų Pav Bhaji Masala 12 x 10 x 100 gramų
Biryani Masala 12 x 10 x 100 gramų Pokalbių masala / kario milteliai 12 x 10 x 100 gramų
Kesari pieno masala 12 x 10 x 50 gramų Chai Masala 12 x 10 x 100 gramų
"SUHANA" Gryni prieskoniai
Švelnios paprikos milteliai Kašmyre 20 x 1 kg Ciberžolės milteliai (šafranas) 20 x 1 kg
Švelnios paprikos milteliai Kašmyre 100 x 200 g Ciberžolės milteliai (šafranas) 100 x 200 g
Švelnios paprikos milteliai 20 x 1 kg Ciberžolės milteliai (aukso geltona) 20 x 1 kg
Švelnios paprikos milteliai 100 x 200 g Ciberžolės milteliai (aukso geltona) 100 x 200 g
Karštos paprikos milteliai 20 x 1 kg Ciberžolės milteliai (citrinos geltona) 20 x 1 kg
Karštos paprikos milteliai 100 x 200 g Ciberžolės milteliai (citrinos geltona) 100 x 200 g
Ypač karšti aitriųjų paprikų milteliai 20 x 1 kg Kalendros kmynų milteliai 200 x 100 g
Ypač karšti aitriųjų paprikų milteliai 100 x 200 g Kmynų milteliai 200 x 100 g
Kalendros milteliai 20 x 1 kg Sausi vaistinės ožragės lapai (Kasuri Methi) 120 x 50 g
Kalendros milteliai 100 x 200 g Sausi mango milteliai 120 x 100 g
SPICES (visa ir žemė)
Kmynai (Jeera) 25 kg HDPE / džiuto Kmynų (Jeera) milteliai 25 kg HDPE / džiuto
Pankoliai (Saunf) 25 kg HDPE / džiuto Ciberžolės milteliai 25 kg HDPE / džiuto
Skrudintas pankolis 25 kg HDPE / džiuto Madras kario milteliai 25 kg HDPE / džiuto
Lucknow Pankolis 25 kg HDPE / džiuto KARŠTI / MILDO kario milteliai 25 kg HDPE / džiuto
Vaistinės ožragės (Methi) 25 kg HDPE / džiuto Vaistinės ožragės (Methi) milteliai 25 kg HDPE / džiuto
Kalendra (Indori) 25 kg HDPE / džiuto Kalendros milteliai 25 kg HDPE / džiuto
Kalendra (Kanpuri) 25 kg HDPE / džiuto Dhana-Jeera milteliai 25 kg HDPE / džiuto
Vėsus raudonas visas be stiebų 25 kg HDPE / džiuto Šalta šalta pudra 25 kg HDPE / džiuto
Ajwain 25 kg HDPE / džiuto Šalta šalta pudra 25 kg HDPE / džiuto
Juodasis kardamonas (Elcha) 25 kg HDPE / džiuto Smulkinta (pica) vėsiai 25 kg HDPE / džiuto
Juodieji pipirai MG-1 / TGSEB 25 kg HDPE / džiuto Juodųjų pipirų milteliai 25 kg HDPE / džiuto
Krapų sėklos (Suva) 25 kg HDPE / džiuto „Amchur“ (sausas mango) milteliai 25 kg HDPE / džiuto
Sabudana (Sago) 25 kg HDPE / džiuto Marinuota masala 25 kg HDPE / džiuto
Imbieras visas balintas / nebalintas 25 kg HDPE / džiuto Imbiero milteliai 25 kg HDPE / džiuto
Visa „Garam Masala“ 25 kg HDPE / džiuto Garam Masala milteliai 25 kg HDPE / džiuto
Granatų sėklos 25 kg HDPE / džiuto Anardana milteliai 25 kg HDPE / džiuto
Dhanadal skrudinta ruda / geltona 25 kg HDPE / džiuto Lauro lapai (Tej Patta) 10 kg HDPE / džiuto
Sezamas (iki) natūralus 98: 2 25 kg HDPE / džiuto Aguonos (Khus Khus) 25 kg HDPE / džiuto
Sezamas (iki) lukštas 25 kg HDPE / džiuto Char Magez 25 kg HDPE / džiuto
Garstyčios (Rai) / Juodosios Rai 25 kg HDPE / džiuto Samo sėklos / Kodri sėklos 25 kg HDPE / džiuto
Juodasis Kokumas 30 kg dėklas Kokum Phool 40 kg HDPE / džiuto

Pakavimas:
50 kg (110 svarų) 25 kg (55 svarų) džiuto arba HDPE maišeliai.
100 g (3,5 oz) 200 g (7 oz) 400 g (14 oz) ir 1 kg
(2lbs 3oz) pakuotė.

Taip pat eksportuojame žinomų prekės ženklų prieskonius, tokius kaip „MDH“, „MANGAL“, „EVEREST“, „Badshah“, „777“, „PF“, „Bedekar“, „Pravins“, „Swad & amp Vimal“ ir kt.

Mūsų namų prekės ženklas „JYOTI“ buvo pristatytas 2006 m. Rugpjūčio mėn.

„Jyoti“ asortimentą sudaro:
Namkeens, Khakras, Khichiya papads, Jaggery in Jars, Miltai, Khari seng (Skrudinti žemės riešutai), Greiti mišiniai ir chutney.


Sveikos Indijos virtuvės ir # 8211 maisto paslaptys

Namaste!
Kviečiame kartu su mumis į kelionę po Indijos magiją, per sveiką maistą, su indiška specifika.

Ką mes ketiname daryti?
Susitinkame, sužinome apie sveiką maistą ir holistinę mitybą, gaminame indišką maistą „Zepter“ virtuvėje ir valgome.

Sportbačiai: Delia Popa (maistas) - holistinės mitybos terapeutė ir Cristina Draghici - mitybos specialistė

Štai ką išmoksime teoriškai ir praktiškai:

  • Indijos virtuvės principai
  • Kaip tinkamai ir sveikai gaminti maistą
  • Pagrindiniai indų virtuvės ingredientai
  • Gydomoji prieskonių galia
  • Kaip lengvai ir lengvai paruošti indišką maistą

Paruošime ir patiekiame šiuos patiekalus:

  • Morkų salotos su imbieru ir sezamo sėklomis
  • Mung Dal Kitchari
  • Subji moliūgų ir kokoso
  • Imbiero medaus citrinų arbata su ekstraturmerine

Kaip mums sekasi?
Išmoksime apsivalyti, energingai krauti ir palaiminti maistą
Dalinamės su jumis Indijos patirtimi, pasakojimais ir vaizdais iš gražios dvasinės kelionės


Čatnis ir marinuoti agurkai, savybės ir privalumai

Atraskite čatnius ir marinuotus agurkus, jų savybes, sudedamąsias dalis tam tikrais variantais ir naudą.

Chutney

Chatney yra garsiausi Indijos prieskoniai, skanūs padažai kurie patiekiami atskirai ir su kuriais galite suteikti medžiagos įvairioms indiškoms duonoms (naan, chapatti, parotta ir kt.) prie patiekalų iš ryžių arba grūdų ir daržovių krepams.

Chutney paslaptis yra a subtili pusiausvyra tarp saldaus, kartaus, rūgštaus ir sūrausiš tikrųjų vaisiai, prieskoniai, daržovės, žolelės, aitriosios paprikos, druska, actas, aliejus (dažnai kokoso, garstyčių ar sezamo) ir cukrus bei melasa.

Chutney yra padažo ir prieskonių kryžius: per stiprus ir intensyvus, kad būtų galima naudoti kaip pagrindinį padažą, labai malonus ir turtingas skonių, kurie išpučia burną ir sugadina net pačius griežčiausius gomurius.

Priklausomai nuo kepimo laiko ar tradicijos, konsistencija gali būti skysta arba pasta, ir mes dažnai randame daug žolelių lapų ar miltelių pavidalu.

Norėdami suprasti, koks yra čatnių sudėtingumas ir aromatingas turtingumas, čia pateikiamas trumpas prieskonių, kurie paprastai būna ten, sąrašas: ožragė, ciberžolė, kardamonas, karis, anyžius, anyžiai, kmynai, aguonos, kalendra, asafetida, bazilikas, mėtos, laiškinis česnakas, imbieras, aitriosios paprikos, pipirai, česnakai.

Kalbant apie naudojamų vaisių rūšis? Abrikosai, mangai, kalkės, citrina, greipfrutas, vynuogės, tamarindas, pomidorai. O kaip su sėklomis? Kokoso, kokoso, sezamo, žemės riešutų, aguonų, garstyčių ir kt.

Atraskite Indijos vegetarišką virtuvę

Marinatai

Marinatai yra į čatnius panašūs padažai, pagaminti iš aštrių vaisių ir daržovių, fermentuoti vakuume, labai intensyvaus aromato, tiek, kad dažnai pušies pakanka visam maistui pagardinti.

Jie yra senovės kilmės, datuojami 2000 metais prieš mūsų erą ir net tada būdai primityvus fermentacija su antimikrobiniais augalais buvo naudojamos, ypač pelkėtose vietose, kur pati bakterijų apkrova yra labai didelė.

Tai įprasta praktika visame pasaulyje: Azijoje, Indiški marinuoti agurkai ir kimchii Korėjiečių jie yra labai populiarūs, bet ir Pietų Amerikoje randame įdegęs, taip pat nesibaigiantys jo Rytų Europos variantai išsaugojimo būdai .

Naudos čatniai ir marinuoti agurkai

Chatney ir marinuotų agurkų nauda daugiausia susijusi su daugybe terpenai esančių sąraše begalinis naudojamų ingredientų, dažnai vaistažolių preparatų ir savybių turinčių prieskonių antimikrobinis, antibakterinis, antioksidantas, antivirusinis, priešgrybelinis, antiparazitinis .

Jie padeda kova su viduriavimu, vėmimas ir PĖDA, yra veiksmingi kovojant su laisvaisiais radikalais, kuriuose yra daug mineralai ir vitaminai, skatina apetitą ir padeda virškinti.

Vaisiai iš esmės subalansuoja tulžies gamybą ir padeda odai stresuoti dėl per didelio UVA spindulių kiekio.

Kas tie populiaresnis čatnis ir marinuoti agurkai

Kokie yra populiariausi čatniai ir marinuoti agurkai pasaulyje ir kurių turėsite paklausti juos naudojančiuose restoranuose? Pirmas pudingas, šiaurės Indijai būdinga mėtų mėta, šviežia, virškinanti, skani.

Kokosų čatnis nusipelno pirmos vietos, saldus, skanus, gaivinantis, drėkinantis, maitinantis, puikiai tinkantis odai ir labai turtingas mineralinių druskų.

Ratas stebi anakardžių ir žemės riešutų gabaliukai, makaronai, širdis, apetitas, norėtumėte nesustoti, suteikti energijos .

Kitas puikus chitney yra tas burokėliai su actu, kariu ir citrinos sultimis, egzotiškas, rafinuotas aromatas, turintis įvairiausių atspalvių - nuo saldaus iki sūraus, o gomuryje išlikęs kremas yra lengvesnis nei ankstesnis pomidorai, svogūnai ir aguonų čatnis, apskritai skystesnis nei kreminis, virškinamas, skanus, idealiai tinka su makaronais, ryžiais ar duona.

Mango čatnis jis idealus ryte, kreminis, dervingas, maloniai pagardintas krepu.

Pomidorų sultys, šiek tiek aštrus ir sumaišytas, kad gautumėte kremą, jis yra tiesiog labai smulkus, išmatuotas, stimuliuojantis malonumas, idealiai tinka ryžiams, daržovėms ar bulvėms.

Ką jūs manote apie aštrių morkų prieskonių marinatas ir virto kremu? Suaugusiems ir vaikams skirtas skanėstas, subtiliai saldus, primenantis saldžias bulves ir moliūgą, tačiau suteikiantis pagrindiniams patiekalams substancijos. Pastaruoju metu imbiero čatnis labai intensyvus turi būti naudojamas reikia dozuoti šaukšto galiuku, tačiau jis idealiai tinka kokybiškam šuoliui prie patiekalų.


Ajurveda moterims - Ernstas Schrottas

INDIJOJE PAPRASTI IR VEIKSMINGI KOSMETINIAI GAMINIAI, PARUOŠTI PAGAL GAMTINIŲ PRODUKTŲ PAGRINDĄ, taip pat fiziniai ir atsipalaidavimo pratimai, skirti kartoms, MOTERŲ PASLAPTIS, SUSIJUSI DĖL JŲ GROŽIO.
Šios „natūralios kosmetikos“ pagrindai kilę iš tūkstantmečių didžiosios Vedų kultūros tekstų. Šiame dokumente siūlomi receptai ir terapijos yra įkvėpti to senojo mokslo ir buvo pritaikyti vakarietiškiems odos tipams:
& Bull asmeninė kosmetikos programa
ir bulių produktai, kuriuos galite sukurti patys, kad išvalytumėte odą ir išlaikytumėte ją švytinčią
ir bulius gaivinančios ajurvedos procedūros ir atjauninimas
ir bulių aliejaus masažai
ir bulių meditacija, joga ir kvėpavimo pratimai
& bulių programa, skirta savaitgaliui atgauti formą ir kosmetines formules.

CYNTHIA-LINA BOLEN turi alternatyvios medicinos terapijos diplomą ir specializuojasi Maharishi Ajurvedoje. Ji perduoda šį universalų mokslą seminarams ir konferencijoms Vokietijoje.
Dr ERNST SCHROTT, gydytojas ir homeopatas, vadovauja savo medicinos kabinetui Ajurvedos institute Regensburge, Bavarijoje.


VIDAUS GROŽIS. 7
Ajurvedos grožio gydymo paslaptis. 8
Maharishi Ajurveda arba protėvių mokslo iš naujo atradimas. 8
Ajurvedos kosmetika. 9
Jūs sukuriate savo visatą. 9
Grožis gimsta sąmonėje. 11
Kosminis trijų došų žaidimas. 12
Gyvenimas: trijų instrumentų balas. 12
Ieškant harmonijos. 12
Medvilnė: judesys, pojūtis, suvokimas. 12
Pitta: kūno šilumos ir medžiagų apykaitos reguliavimas. 14
Kapha: struktūra ir forma. 14
Reguliavimas ir harmonija: sudėtinga užduotis. 15
Trys došos dienų ir sezonų cikle. 15
Sveikata trijų došų pusiausvyroje. 17
Mišrūs tipai yra dažnesni. 17
Savo konstitucijos tipo nustatymas. 19
Natūralios proto ir kūno nuostatos. 20
Psichikos ir fiziniai sutrikimai. 2. 3
Mūsų oda yra puikus gamtos išradimas. 26
Trys odinės došos. 26
Iš ko sudaryta oda. 26
Trijų došų poveikis odai. 28
Vatos principo veikimas odoje. 28
Pitta principo veikimas odoje. 29
Kapha principo veikimas odoje. 29
Skirtingi odos tipai. 29
Žmogus, gamta ir kosmosas: Ajurvedos kosmetika. 29
Harmonija ar įtampa tarp trijų došų. 30
Vata tipo oda. 30
Kai Vata išbalansuota. 31
Pitta oda. 31
Kai Pita yra išbalansuota. 34
Kapha tipo oda. 34
Kai Kapha yra išbalansuota. 34
Kokiu momentu odai reikia ypatingos priežiūros? . 36
Keletas patarimų sveikai ir gražiai odai. 37
Skatinkite sveiką ir visavertę mitybą. 37
Jums reikia reguliariai maitintis. 37
Visada karštas vanduo. 37
Pasinaudokite gydomosiomis ryto valandų savybėmis. 38
Sekite įprastą dienos ir nakties ciklą. 38
Skirkite laiko meditacijai, atsipalaidavimui ir gimnastikai. 38
Sumažinkite emocinį stresą. 38
Suteikite laiko vertę, kurios ji nusipelno. 38
Esminė reikšmė. 39
Sveiki audiniai - sveika oda. 40
Septyni dhatu - mūsų kūno ir dvasios sistemos diapazonas. 40
Rasė, gyvenimo plazma. 41
Kaip sustiprinti lenktynes. 41
Rakta, kraujas, labai ypatingas skystis. 42
Kaip sustiprinti rakta. 42
Mamsa, raumenų tonusas. 43
Kaip sustiprinti mamą. 43
Meda, riebalai kaip apsauginis ir laikantis audinys. 43
Kaip sustiprinti medą. 44
Taigi, kaulinis audinys ir palaikantis kūną. 45
Kaip juos sustiprinti. 46
Majja, apsaugota kaulinio audinio. 46
Kaip ginti magiją. 47
Sukra, spinduliuojantis grožis. 48
Kaip sustiprinti čakrą. 48

Gražu nuo galvos iki kojų
Sukurkite savo kosmetiką. 52
Kosmetinės priežiūros malonumas. 53
Keletas nepakeičiamų patarimų, kaip paruošti kosmetiką. 53
Individuali kosmetikos programa. 54
Trys būdai stebėti save. 54
Jūs nustatote toną. 54
Kūno valymas yra būtina praktika. 55
Abhyanga, kūno masažas su augaliniais aliejais. 55
Abhyanga aliejus su gėlėmis. 55
Garshana. 56
Grožio vonios. 56
Natūralios vonios, tikri gamtos lobiai. 57
Egzotiški kvepalai ir gėlių esencijos. 57
Kiekviena konstitucijos rūšis su savo vonios kambariu. 57
Grožio kaukės. 60
Ajurvedos grožio kaukės veidui ar kūnui. 60
Veido priežiūros menas. 63
Veido valymas. 64
Veido valymas augaliniu aliejumi. 66
„Ubatana“ - valymo kosmetika be muilo, skirta kasdieniam veido priežiūrai. 66
Ubatana asmeninė. 66
Rekomendacija. 67
Garinės vonios - puikus pasiruošimas grožio kaukei. 69
Kaip tęsti pagrindinį receptą. 69
Kompresai, alternatyva garų pirtyje. 70
Kaip naudoti. 70
Patarimas „Pitta“ vaikinui. 70
Vaisių kaukės, labai vertinamos kosmetikos formulės. 71
Kai kurios rekomendacijos. 71
Kiekvienas ingredientas turi savo specifines savybes. 71
Gydomosios medaus dorybės. 75
Įvairios vaisių kaukės. 77
Kiekvienas su savo tipo kauke. 77
Odai pagyvinti. 77
Natūralios plaukų procedūros. 79
Galvos odos masažas. 79
Aliejai, skatinantys augimą ir kovojantys su riebiais plaukais. 79
Plaukų plovimas. 80
Kvepiantys losjonai. 80
Kaukės ir plaukų gydymas. 82
Plaukų dažymas - graži augalinių dažų paletė. 83
Lūpų priežiūra. 84
Dantų higiena. 85
Natūralūs dantų šepetėliai. 85
Pamasažuokite dantis šalaviju. 85
Baltoji magija. 85
Dantų pasta. 85
Paruošimas. 85
Burnos higiena švariam kvėpavimui. 87
Išskalaukite burną. 87
Nubrauk liežuvį! . 87
Akių priežiūra. 89
Teisingas vizualinių sugebėjimų naudojimas. 89
Gyvos akys. 89
Regos sutrikimai. 90
Žiūrėti saulei į veidą - šviesos vonia akims. 90
Akių lašai ir kompresai. 90
Raukšlių ir maišelių po akimis priežiūra. 93
Atpalaiduojančios ir tonizuojančios priemonės gražesnėms akims. 93
Rankų ir nagų priežiūra. 94
Rankos, mūsų vizitinė kortelė. 94
Sveiki aušra. 94
Tegul tavo rankos kalba. 94
Ajurvedinis rankų masažas. 94
Kaip masažuoti rankas. 94
Rankų kaukės. 95
Nagų priežiūra. 96
Nagų masažas. 96
Gražios kojos. 97
Kojų masažas. 97
Kaip masažuoti kojas. 97
Gražios kojos visam gyvenimui. 98
Pėdų masažas. 98
Balzamai ir pudros. 100
Pėdų vonios. 101

APIE VIDAUS IR LAUKO GROŽĮ
Ojas, paslaptingas grožio eliksyras. 104
Kūnui ir sielai maitinti. 104
Širdies savybės, laimė ir džiaugsmas. 105
Biofotonai, gyvenimo šviesa. 105
Lemiamas tyrimas. 105
Sujunkime dvasią ir kūną. 107
Šviesa tarpduryje. 107
Sąmonės įkūrimas. 108
Grožis su Ajurvedos virtuvės pagalba. 109
Maitinkimės pagal savo konstitucijos tipą. 109
Visada įsiklausykime į kūno poreikius. 109
Šeši skoniai. 112
Mėgsti vegetarišką maistą. 112
„Sattvica“ maistas. 112
Agni, "virškinimo ugnis". 112
Gėrimas su prieskoniais kiekvieną dieną. 113
Gydymas karštu vandeniu. 113
Kaip naudoti. 113
Valgyk su penkiais pojūčiais! . 113
Dešimt auksinių taisyklių subalansuotai Ajurvedos dietai. 114
Tinkamas maisto ruošimo būdas po Ajurvedos. 114

MEDITACIJA, JOGA, RELAXACIJA.
Meditacija, atjauninanti vonia. 118
Transcendentinė meditacija. 118
Senovinė Vedų technika. 118
Kaip veikia šis metodas? . 119
Cum sa invatam meditatia transcendentala . 119
A respira inseamna a trai - pranayama . 120
Cum sa procedam . 120
Unirea corpului cu spiritul - Asanele metodei yoga . 121
Suryanamaskar - "salutul soarelui" . 122
Relaxarea cu ajutorul aromaterapiei . 125
Un efect echilibrant . 125
Ritmul vietii - muzicoterapia ayurvedica . 126
Calitatile vechilor cantece vedice . 126
Gandharva Veda sau armonizarea prin muzica . 126
Cele trei dosha in pulsul nostru . 127
Cum se procedeaza . 127
Culori si forme . 128
Magia pietrelor pretioase . 129
Pietre porte-bonheur . 129
Extraordinara energie a pietrelor pretioase . 129
Importanta contactului cu pielea . 130
Apele de pietre pretioase . 130

CUM SA REINTINERIM
Reintinerirea . 134
Sa reintinerim cu rasayana . 134
Ce sunt aceste rasayana ? . 134
Mixturi subtile pe baza de extracte vegetale . 134
Rasayana provenite din natura . 134
Complemente alimentare, surse de sanatate . 135
Panchakarma - reintinerire si regenerare . 136
Cum sa practicam panchakarma . 136
Sa imbinam utilul cu placutul . 136
Cum actioneaza un masaj curativ ayurvedic? . 138
Masajul cu uleiuri - abhyanga . 140
Ce ulei sa alegem? . 140
Cum sa obtinem un ulei "uscat" . 140
Frecventa masajelor . 140
Cum se procedeaza . 140
Durata masajului . 141

RETETE
Meniu ayurvedic pentru frumusetea noastra . 144
Cocteil "dadima" . 144
Frunze de busuioc umplute cu crema de ghimbir si seminte de rodii . 144
Mancare de marar cu curry . 145
Orez cu sofran si mirodenii . 145
Bengali channa masala dhal . 146
Chapatis . 146
Chutney "pudina" . 147
Chutney cu mere si cu nuca . 147
Lassi cu creson . 147
Farfurie cu fructe proaspete "Saraswati" . 148
Vedacino . 148
Ghee . 149
Unt purificat ayurvedic . 149
Cum se prepara ghee . 149
Cateva sfaturi . 149
Lassi . 150
Bautura ayurvedica cu virtuti curative . 150
Cum se prepara lassi (pentru patru persoane) . 150
Cateva sfaturi . 150

Livrarea se face din stoc din depozitul de carte Libris, in zilele lucratoare. Transportul este gratuit prin curier rapid, oriunde in Romania, pentru orice comanda de minimum 90 de lei. Pentru orice solicitare apelati call center-ul Libris de luni pana vineri intre orele 8-20.


Descriere

FRUMUSETEA INTERIOARA … 7
Secretul tratamentului de frumusete ayurvedic … 8
Ayurveda lui Maharishi sau redescoperirea unei stiinte ancestrale … 8
Cosmetica ayurvedica … 9
Singure va creati propriul univers … 9
Frumusetea se naste in constiinta … 11
Jocul cosmic al celor trei dosha … 12
Viata: o partitura pentru trei instrumente … 12
In cautarea armoniei … 12
Vata: miscarea, senzatia, perceptia … 12
Pitta: caldura corporala si reglarea metabolismului … 14
Kapha: structura si forma … 14
Reglare si armonie: o sarcina complexa … 15
Cele trei dosha in ciclul zilelor si anotimpurilor … 15
Sanatatea in echilibrul celor trei dosha … 17
Tipurile mixte sunt mai frecvente … 17
Determinarea propriului tip de constitutie … 19
Dispozitiile naturale ale mintii si corpului … 20
Tulburari psihice si fizice … 23
Pielea, noastra o inventie geniala a naturii … 26
Cele trei dosha in piele … 26
Din ce este alcatuita pielea … 26
Actiunea celor trei dosha asupra pielii … 28
Actiunea principiului Vata in piele … 28
Actiunea principiului Pitta in piele … 29
Actiunea principiului Kapha in piele … 29
Diferitele tipuri de piele … 29
Omul, natura si cosmosul: cosmetica ayurvedica … 29
Armonie sau tensiune intre cele trei dosha … 30
Pielea de tip Vata … 30
Cand Vata este in dezechilibru … 31
Pielea de tip Pitta … 31
Cand Pitta este in dezechilibru … 34
Pielea de tip Kapha … 34
Cand Kapha este in dezechilibru … 34
In ce moment cere pielea ingrijiri deosebite? … 36
Cateva sfaturi pentru o piele sanatoasa si frumoasa … 37
Favorizati o alimentatie sanatoasa si completa … 37
Trebuie sa aveti mese regulate … 37
Beti apa calda … 37
Profitati de calitatile terapeutice ale orelor matinale … 38
Respectati un ciclu regulat zi – noapte … 38
Acordati timp meditatiei, destinderii si gimnasticii … 38
Reduceti stresul emotional … 38
Acordati timpului valoarea pe care o merita … 38
O semnificatie esentiala … 39
Tesuturi sanatoase – o piele sanatoasa … 40
Cele sapte dhatu – gama sistemului nostru corp – spirit … 40
Rasa, plasma vietii … 41
Cum sa intarim rasa … 41
Rakta, sangele, un fluid cu totul deosebit … 42
Cum sa fortificam rakta … 42
Mamsa, tonusul muscular … 43
Cum sa intarim mamsa … 43
Meda, grasimea ca tesut de protectie si stocare … 43
Cum sa intarim meda … 44
Asthi, tesutul osos si de sustinere a corpului … 45
Cum sa intarim asthi … 46
Majja, protejat de un tesut osos … 46
Cum sa aparam majja … 47
Sukra, frumusetea radioasa … 48
Cum sa intarim sukra … 48

FRUMOASA DIN CAP PANA IN PICIOARE
Creati-va singure produsele cosmetice … 52
Placerea ingrijirilor cosmetice … 53
Cateva sfaturi indispensabile pentru prepararea produselor voastre cosmetice … 53
Programul cosmetic personalizat … 54
Trei metode ca sa te observi … 54
Voi dati tonul … 54
Purificarea corpului o practica esentiala … 55
Abhyanga, masaj pentru corp cu uleiuri vegetale … 55
Ulei abhyanga cu flori … 55
Garshana … 56
Baile de frumusete … 56
Baile naturale, adevarate comori ale naturii … 57
Parfumuri exotice si esente florale … 57
Fiecare tip de constitutie cu baia lui … 57
Mastile de frumusete … 60
Masti de frumusete ayurvedice pentru fata sau pentru corp … 60
Arta ingrijirii fetei … 63
Curatarea fetei … 64
Curatarea fetei cu ulei vegetal … 66
Ubatana – produs cosmetic de curatare fara sapun pentru toaleta zilnica a fetei … 66
Ubatana personala … 66
Recomandare … 67
Baile de aburi, o excelenta pregatire pentru o masca de frumusete … 69
Cum sa procedam si o reteta de baza … 69
Compresele, o alternativa la baia de aburi … 70
Mod de folosire … 70
Un sfat pentru tipul Pitta … 70
Mastile cu fructe, formule cosmetice foarte apreciate … 71
Cateva recomandari … 71
Fiecare ingredient cu proprietatea sa specifica … 71
Virtutile curative ale mierii … 75
Diferite masti cu fructe … 77
Fiecare cu tipul ei de masca … 77
Pentru revigorarea pielii … 77
Tratamente capilare naturale … 79
Masajul pielii capului … 79
Uleiuri pentru stimularea cresterii si lupta contra parului gras … 79
Spalarea parului … 80
Lotiuni parfumate … 80
Masti si tratamente capilare … 82
Vopsirea parului – frumoasa paleta a vopselurilor vegetale … 83
Ingrijirea buzelor … 84
Igiena dentara … 85
Periutele de dinti naturale … 85
Masajul dintilor cu salvie … 85
Alb magic … 85
Pudra dentara … 85
Preparare … 85
Igiena gurii pentru o respiratie curata … 87
Clatirea gurii … 87
Razuiti-va limba! … 87
Ingrijirea ochilor … 89
Folosirea corecta a capacitatii vizuale … 89
Ochi vioi … 89
Factori perturbatori ai vederii … 90
A privi soarele in fata – o baie de lumina pentru ochi … 90
Picaturi si comprese oculare … 90
Ingrijirea ridurilor si a pungilor de sub ochi … 93
Remedii relaxante si tonice pentru ochi mai frumosi … 93
Ingrijirea mainilor si unghiilor … 94
Mainile, cartea noastra de vizita … 94
Salutati ivirea zorilor … 94
Lasati mainile sa vorbeasca … 94
Masajul ayurvedic al mainilor … 94
Cum sa facem masajul mainilor … 94
Masti pentru maini … 95
Ingrijirea unghiilor … 96
Masajul unghiilor … 96
Picioare frumoase … 97
Masajul gambelor … 97
Cum se face masajul picioarelor … 97
Picioare frumoase pentru toata viata … 98
Masajul picioarelor … 98
Balsamuri si pudre … 100
Bai de picioare … 101

DESPRE FRUMUSETEA INTERIOARA sI EXTERIOARA
Ojas, elixirul misterios al frumusetii … 104
Sa hranim corpul si sufletul … 104
Calitatile inimii, fericirea si bucuria … 105
Biofotonii, lumina vietii … 105
Cercetari determinante … 105
Sa unim spiritul si corpul … 107
O lumina in pragul usii … 107
Experientele fondatoare ale constiintei … 108
Frumusetea cu ajutorul bucatariei ayurvedice … 109
Sa ne hranim in acord cu tipul nostru de constitutie … 109
Sa ascultam totdeauna de nevoile corpului … 109
Cele sase gusturi … 112
Favorizati alimentatia vegetariana … 112
Hrana sattvica … 112
Agni, „focul digestiv” … 112
O bautura cu condimente in fiecare zi … 113
Cura de apa calda … 113
Mod de folosire … 113
Mancati cu cele cinci simturi! … 113
Zece reguli de aur pentru o alimentatie ayurvedica echilibrata … 114
Modul corect de a prepara mancarurile dupa Ayurveda … 114

MEDITATIA, YOGA, RELAXAREA…
Meditatia, o baie de intinerire … 118
Meditatia transcendentala … 118
O tehnica vedica straveche … 118
Cum functioneaza aceasta metoda? … 119
Cum sa invatam meditatia transcendentala … 119
A respira inseamna a trai – pranayama … 120
Cum sa procedam … 120
Unirea corpului cu spiritul – Asanele metodei yoga … 121
Suryanamaskar – „salutul soarelui” … 122
Relaxarea cu ajutorul aromaterapiei … 125
Un efect echilibrant … 125
Ritmul vietii – muzicoterapia ayurvedica … 126
Calitatile vechilor cantece vedice … 126
Gandharva Veda sau armonizarea prin muzica … 126
Cele trei dosha in pulsul nostru … 127
Cum se procedeaza … 127
Culori si forme … 128
Magia pietrelor pretioase … 129
Pietre porte-bonheur … 129
Extraordinara energie a pietrelor pretioase … 129
Importanta contactului cu pielea … 130
Apele de pietre pretioase … 130

CUM SA REINTINERIM
Reintinerirea … 134
Sa reintinerim cu rasayana … 134
Ce sunt aceste rasayana ? … 134
Mixturi subtile pe baza de extracte vegetale … 134
Rasayana provenite din natura … 134
Complemente alimentare, surse de sanatate … 135
Panchakarma – reintinerire si regenerare … 136
Cum sa practicam panchakarma … 136
Sa imbinam utilul cu placutul … 136
Cum actioneaza un masaj curativ ayurvedic? … 138
Masajul cu uleiuri – abhyanga … 140
Ce ulei sa alegem? … 140
Cum sa obtinem un ulei „uscat” … 140
Frecventa masajelor … 140
Cum se procedeaza … 140
Durata masajului … 141

RETETE
Meniu ayurvedic pentru frumusetea noastra … 144
Cocteil „dadima” … 144
Frunze de busuioc umplute cu crema de ghimbir si seminte de rodii … 144
Mancare de marar cu curry … 145
Orez cu sofran si mirodenii … 145
Bengali channa masala dhal … 146
Chapatis … 146
Chutney „pudina” … 147
Chutney cu mere si cu nuca … 147
Lassi cu creson … 147
Farfurie cu fructe proaspete „Saraswati” … 148
Vedacino … 148
Ghee … 149
Unt purificat ayurvedic … 149
Cum se prepara ghee … 149
Cateva sfaturi … 149
Lassi … 150
Bautura ayurvedica cu virtuti curative … 150
Cum se prepara lassi (pentru patru persoane) … 150
Cateva sfaturi … 150


Video: தககள சடன சயவத எபபட Tomato chutney Best side dish for Idli, dosa, Chapati and ven pongal (Sausis 2022).