Tradiciniai receptai

Nuotykių kelionės į „Grizzly Bear“ teritoriją: „Sonora Resort Canada“

Nuotykių kelionės į „Grizzly Bear“ teritoriją: „Sonora Resort Canada“

Kartais tai susiję tiek su kelione, tiek su tikslu

Net mano atvykimas buvo išskirtinis. Praėjus mažiau nei valandai po skrydžio į Vankuverio tarptautinį oro uostą, buvau sraigtasparniu skridęs į „Relais & Chateaux“ „viskas įskaičiuota“ kurortą. Įsikūręs vienoje iš išorinių Britų Kolumbijos salų, nėra greitkelio, geležinkelio ir kelto, todėl svečiai atvyksta plaukiojančiu lėktuvu ar sraigtasparniu į tą patį prabangų kurortą.

Trumpam nuskridę palei nesugadintą Kanados pakrantę, prieš paliesdami nuosavybės sraigtasparnio aikštelę, pakibome virš savo kasinėjimų. Nuo to momento tai buvo vienintelio pasirinkimo reikalas, viskas buvo išsamiai aprašyta privačios registracijos metu ir kartu priimamas vynas ir sūris.


„Grizzlies in the Mist“ Britų Kolumbijoje

Tolimoje salelėje prie Britų Kolumbijos Vankuverio salos mūsų šešių užsidėtų flotacinių paltų grupė sėdo į geltoną pripučiamą plaustą „Eco-Adventure Tour“. Mūsų gidas Jillianas Leonardas sakė, kad skirtingai nei „Grizzly Bear Tour“, tęsime vėliau: „Ši kelionė nėra pavadinta gyvūno vardu, nes niekada nežinome, ką pamatysime“. Meškos? Kiaulė? Ruoniai? Ereliai? O, staigmenos yra smagios!

Rugsėjį netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, didelis šviesiaplaukis pilkasis lokys ieško lašišų ir lašišų kiaušinių. Visos nuotraukos (© April Orcutt.

Ankstesnį rytą mes, keliautojai, valandą plaukėme valtimi nuo Campbell upės Vankuverio saloje, sukdami 40 mylių per atradimų salų dykumą su jų Granito įlanka, Whaletown, Squirrel Cove, Elk Bay, Refuge Cove, Rock Bay, „Surge Narrows“ ir „Discovery Passage“, kur 1792 m. Klajojo britų kapitonas George'as Vancouveris. „Neįkristi“, - perspėjo mūsų kapitonas. „Vanduo šaltas, o srovė stipri“.

Atvykimo staigmena Keliavome toli nuo „civilizacijos“ iki prabangaus „Sonora“ kurorto Sonoros saloje-glaudžiamės tarp atšiaurių salų, įlankų ir kanalų labirinto tarp šiaurinės Vankuverio salos ir atokios Britanijos Kolumbijos žemyninės fiordų dalies.

Jūrų liūtai tinginėja vandenyse netoli Sonoros kurorto Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

(Jūros) liūtai ir ereliai bei ruoniai

Po šviežių pietų, tarp kurių buvo sous vide lašišos mėsainis su citrininiu aioliu ir arugula, mūsų „Eco-Adventure Tour“ išvyko. Beveik iš karto Leonardas atkreipė dėmesį į uodų ruonių ankštį, o po to keliolika plikų erelių, tarp kurių, jos manymu, buvo poravimosi pora, sėdinti ant šakų priešingose ​​kanalo pusėse. Mes plaukiojome tarp poros. (Galbūt tą rytą vienas iš jų buvo atsikėlęs ne toje lizdo pusėje).

Netrukus kanale aidėjo gilūs jūrų liūtų dumpliai. Dešimt sėdėjo uolėtame krante, pilki veidai nukreipti į dangų. Dėl storų, rudų, purių kaklų jie atrodė taip, lyg vilkėtų masyvius 1920 -ųjų sutenerių paltus. Leonardas pažymėjo, kad atoslūgis atėjo, todėl jūrų liūtai ilsisi. „Jie maitinasi potvynio ar potvynių metu, kai žuvys išstumiamos į paviršių“.

Kadangi kai kurie kanalai yra labai siauri, potvynių metu jūros vanduo skverbiasi taip greitai, kad perėjos tampa slenksčiais. „Arrano slenksčiai, - sakė Leonardas, - yra viena iš aštuonių vietų pasaulyje, kurioje yra potvynio slenksčių“. Ji pažymėjo, kad greitai judantis vanduo sukuria sūkurines vonias, kurios, kaip žinoma, „nuleidžia mažus laivus“. Tai dar viena priežastis nenukristi iš valties.

Staiga mus apsupo nespalvotų Dallo kiaulienos ankštis. Jie mastelėjo pirmyn ir atgal kartu, plaukė po plaustu ir slinko vandens paviršiumi, rodydami baltą apatinę pusę, uodegas baltais galais ir nugaros pelekus. Jie plaukė taip arti, kad girdėjome jų iškvėpimą, o tai skambėjo kaip mažo sunkvežimio oro stabdžiai. Po 10 minučių jie dingo. Galbūt mūsų malonūs klyksmai juos išvijo.

Daugiau sūkurinių vonių

Grįžus iš dykumos į kurorto rafinuotumą, vonia SPA sūkurinėje vonioje pasijuto puikiai. Šioje sūkurinėje vonioje vanduo buvo karštas ir raminantis, ir nebuvo jokio pavojaus būti įsiurbtam į kanalizaciją.

Medis ir stiklas tarp medžių ir jūrų

„Sonora Resort“ oranžerija Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, yra rami vieta sėdėti, skaityti ar atsipalaiduoti. © April Orcutt

Nepaisant laukinės vietovės, „Sonora Resort“ yra medžio ir stiklo vakarų pakrantės stiliaus kurortas su puikiu SPA, baseinu, sūkurinėmis voniomis, žiemos sodu, teniso aikštele, šaudymo iš lanko aikštele, žalios spalvos žaidimu, „virtualiu golfu“ ir 12 vietų. kino teatras - nors netoliese tie jūrų liūtai šaukėsi draugų, plikieji ereliai puolė pliaukštus upėtakius, o grizliai ieškojo lašišos. Tie grizliai ar rudieji lokiai buvo priežastis, dėl kurios atvykau į Sonorą: rudens lašišų neršto sezono metu sakoma, kad netoliese esančioje Orfordo upėje yra didžiausia grizlių koncentracija prieš mūsų erą.

Briedis akis įžvelgia ruduoju lokiu, tačiau rugsėjį lokį labiau domina lašiša ir lašišos kiaušiniai netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Turėk su mumis

Kitą rytą rūkas pripildė tolimus slėnius, supynė aplink kraštus ir kedrus ir pakibo virš kanalo priešais namelį. Kalnuotos salos stovėjo švelniai sutelkto mėlynos ir pilkos spalvos tonais. Prieplaukoje paglostyta lietaus duobė, atgaivinanti gaivų lauko kvapą. Tačiau šlapdriba nesugadino mano nuotaikos, nes tai buvo „Grizzly Bear Tour“ diena.

Laivas „Sonora“ išplaukė mus 25 mylių į šiaurę per labirintines perėjas iki Bute Inlet ir Homalco arba Xwe’malhkwu First Nations gyvenvietės Orfordo upės žiotyse. Protėvių namai „Homalco Nation“ supa 42 mylių ilgio įėjimą, o mažame muziejuje esančioje ekspozicijoje rašoma, kad giliai apkalta uolų formacija, panaši į apverstas kanojas, primena, kad Xwe’malhkwu žmonės visada ten gyveno.

Kai mūsų nedidelis autobusas važiavo pro vakarinius raudonuosius kedrus ir Daglaso eglę palei upę, mūsų „Homalco“ gidas Dude'as Lennonas iš „Homalco Wildlife Tours“ bandė mums išmokyti keletą savo kalbos žodžių, salsų kalbos tarmės, bet mes buvome pavargę. rudosios meškos, gaudančios chum ir coho lašišą. Prieš žiemodami žiemą, lokiai turi penėti, kad sutelktų dėmesį į žuvis, todėl nuo rugpjūčio iki spalio mažos vedamos grupės gali prie jų priartėti. Tačiau Lennonas sakė, kad rudieji lokiai nesitaikstys su juodais lokiais, besiganančiais jų teritorijoje, todėl visi lokiai, kuriuos pamatytume, greičiausiai būtų grizliai.

Rudieji lokiai migloje

Po to, kai mes stebėjome keletą lokių toli nuo autobuso išorės, didelis šviesiaplaukis lokys judėjo pirmyn ir atgal palei upelio kraštą tik už 20 pėdų. Raumeningasis bruinas pažvelgė tiesiai į mane. Tvirtai atsitraukiau nuo autobuso. Bet aš nesu lašiša, o tarp mūsų stovėjo nuversti medžiai ir gili praraja. Gražus lokys atsitraukė.

Stebėjimo stotys. „Homalco“ arba „Xwe ’malhkwu First Nations“ žmonės rugsėjo mėnesį įrengė apžvalgos stotis, kad svečiai galėtų apžiūrėti rudąsias meškas aplink Orfordo įlanką, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcut

Toliau keliu užlipome vienu iš penkių apžvalgos bokštų ir pažiūrėjome, kaip upės vingyje žvyre kasasi juoda grizlė. „Jis ieško lašišos kiaušinių, kurie buvo padėti, kai upės lygis buvo aukštesnis“, - sakė Lennonas. "Kiaušiniai yra turtingas maistas lokiams". Pusė tuzino briedžių banda klajojo iš krūmų 100 pėdų už meškos. Staiga jie tai pamatė ir sustingo. Grizlis, susitelkęs į greitą maistą, nekreipė dėmesio į briedį. Netoli kito bokšto stebėjome, kaip dvi šviesesnės spalvos meškos plaukioja ir žvejoja tarp rąstų raizginių upėje. Staiga Lennonas sušuko: „Visi, eikite į bokštą! Greitai! ” Viena iš grizlių lipo iš upės ir patraukė mūsų keliu, nešdama lašišą, kuri pasirodė esanti vienintelis jos dėmesys.

Lokiai žino puikų maistą

Grįžę į namelį, mes pasitraukėme į „Tyee“ valgomąjį - „Tyee“ reiškia „chinook“ arba „karališkoji lašiša“, kurioje buvo pažymėta vietovės lašiša ir plieninė galvutė, taip pat šviežios daržovės, tokios kaip ekologiški žalumynai, burokėliai ir paveldėtos morkos bei pomidorai. Angliška žirnių sriuba su laukinių grybų duxelle ir buivolų mozzarella arancini skonis buvo ryškus ir gaivus-naudojant šviežius žirnius sriuba pranoko tradicinį džiovintų skaldytų žirnių receptą.

Gurmaniškas desertas Art

Klestėdamas kaip niekad „Michelin“ žvaigždės restorane, serveris pakėlė sidabrinį dangtelį su kupolu, uždengiantį desertą priešais mane- Voilà! - atskleidžia vieną, nepriekaištingą ir nuostabiai blizgantį raudoną „obuolį“. Bet tai nebuvo tik obuolys. Tai buvo švytintis obuolio formos tobulumas. Aš galėjau pamatyti savo atspindį jo akinančiame į stiklinį tamsiai raudoną paviršių. Mes, valgytojai, svarstėme, kas iš tikrųjų yra mūsų obuoliai.

Į pagalbą atėjo konditerijos šefas Johnas Godwinas: „Tai pūstas cukrus„ irisio obuolys “, pripildytas obuolių putėsių, žalių obuolių šerbeto ir mažų karamelinių obuolių rutuliukų su koriniais sausainių trupiniais ir sūdyta karamelė. Mes vis dar buvome sutrikę. „Paspauskite jį šaukštu, kad sulaužytumėte“, - pridūrė jis.

Pataikyti? Sulaužyk tai? Sunaikinti šias vaisių skulptūras, kurios atrodo kaip stiklo šventiniai papuošalai? „Jis plonesnis už kiaušinių lukštą“, - šyptelėjo Godvinas. Šį veiksmą galėčiau laikyti tik performanso menu. Bakstelėjome savo blizgius „ornamentus“ ir stebėjome, kaip lūžinėja jų blizgūs lukštai, atskleidžiantys subtilų šviežių obuolių aromatą ir saldumą. Ši prabangi kulinarinė patirtis atrodė dar labiau nesuderinama, nes buvome taip toli vakarų Kanados laukinėje gamtoje.

Išmintingi žodžiai skelbiami „Homalco“ arba „Xwe’malhkwu First Nations“ lankytojų centre ir muziejuje Orfordo įlankoje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Žodžiai, kuriuos reikia pasiimti su savimi

Pirmųjų tautų Homalco muziejuje buvo užrašas: „Nepalikite nieko, išskyrus pėdsakus. Fotografuokite tik nuotraukas. Nežudyk nieko, išskyrus laiką “. Su kultūringu stiliumi, menine virtuve ir arti ikoninių gyvūnų bei dramatiška dykuma „Sonora Resort“ atrodė puiki vieta „nieko nedaryti“ ir viską patirti.


„Grizzlies in the Mist“ Britų Kolumbijoje

Tolimoje salelėje prie Britų Kolumbijos Vankuverio salos mūsų šešių užsidėtų flotacinių paltų grupė sėdo į geltoną pripučiamą plaustą „Eco-Adventure Tour“. Mūsų gidas Jillianas Leonardas sakė, kad skirtingai nei „Grizzly Bear Tour“, tęsime vėliau: „Ši kelionė nėra pavadinta gyvūno vardu, nes niekada nežinome, ką pamatysime“. Meškos? Kiaulė? Ruoniai? Ereliai? O, staigmenos yra smagios!

Rugsėjį netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, didelis šviesiaplaukis pilkasis lokys ieško lašišų ir lašišų kiaušinių. Visos nuotraukos (© April Orcutt.

Ankstesnį rytą mes, keliautojai, valandą plaukėme valtimi nuo Campbell upės Vankuverio saloje, sukdami 40 mylių per atradimų salų dykumą su jų Granito įlanka, Whaletown, Squirrel Cove, Elk Bay, Refuge Cove, Rock Bay, „Surge Narrows“ ir „Discovery Passage“, kur 1792 m. Klajojo britų kapitonas George'as Vancouveris. „Neįkristi“, - perspėjo mūsų kapitonas. „Vanduo šaltas, o srovė stipri“.

Atvykimo staigmena Keliavome toli nuo „civilizacijos“ iki prabangaus „Sonora“ kurorto Sonoros saloje-glaudžiamės tarp atšiaurių salų, įlankų ir kanalų labirinto tarp šiaurinės Vankuverio salos ir atokios Britanijos Kolumbijos žemyninės fiordų dalies.

Jūrų liūtai tinginėja vandenyse netoli Sonoros kurorto Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

(Jūros) liūtai ir ereliai bei ruoniai

Po šviežių pietų, įskaitant sous vide lašišos mėsainį su citrininiu aioliu ir arugula, mūsų „Eco-Adventure Tour“ išvyko. Beveik iš karto Leonardas atkreipė dėmesį į uodų ruonių ankštį, o po to keliolika plikų erelių, tarp kurių, jos manymu, buvo poravimosi pora, sėdinti ant šakų priešingose ​​kanalo pusėse. Mes plaukiojome tarp poros. (Galbūt tą rytą vienas iš jų buvo atsikėlęs ne toje lizdo pusėje).

Netrukus kanale aidėjo gilūs jūrų liūtų dumpliai. Dešimt sėdėjo uolėtame krante, pilki veidai nukreipti į dangų. Dėl storų, rudų, purių kaklų jie atrodė taip, lyg vilkėtų masyvius 1920 -ųjų sutenerių paltus. Leonardas pažymėjo, kad atoslūgis atėjo, todėl jūrų liūtai ilsisi. „Jie maitinasi potvynio ar potvynių metu, kai žuvys išstumiamos į paviršių“, - sakė ji.

Kadangi kai kurie kanalai yra labai siauri, potvynių metu jūros vanduo skverbiasi taip greitai, kad perėjos tampa slenksčiais. „Arrano slenksčiai, - sakė Leonardas, - yra viena iš tik aštuonių vietų pasaulyje, kurioje yra potvynio slenksčių“. Ji pažymėjo, kad greitai judantis vanduo sukuria sūkurines vonias, kurios, kaip žinoma, „nuleidžia mažus laivus“. Tai dar viena priežastis nenukristi iš valties.

Staiga mus apsupo nespalvotų Dallo kiaulienos ankštis. Jie mastelėjo pirmyn ir atgal kartu, plaukė po plaustu ir slinko vandens paviršiumi, rodydami baltą apatinę pusę, uodegas baltais galais ir nugaros pelekus. Jie plaukė taip arti, kad girdėjome jų iškvėpimą, o tai skambėjo kaip mažo sunkvežimio oro stabdžiai. Po 10 minučių jie dingo. Galbūt mūsų malonūs klyksmai juos išvijo.

Daugiau sūkurinių vonių

Grįžus iš dykumos į kurorto rafinuotumą, vonia SPA sūkurinėje vonioje pasijuto puikiai. Šioje sūkurinėje vonioje vanduo buvo karštas ir raminantis, ir nebuvo jokio pavojaus būti įsiurbtam į kanalizaciją.

Medis ir stiklas tarp medžių ir jūrų

„Sonora Resort“ oranžerija Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, yra rami vieta sėdėti, skaityti ar atsipalaiduoti. © April Orcutt

Nepaisant laukinės vietovės, „Sonora Resort“ yra medžio ir stiklo vakarų pakrantės stiliaus kurortas su puikiu SPA, baseinu, sūkurinėmis voniomis, žiemos sodu, teniso aikštele, šaudymo iš lanko aikštele, žalios spalvos žaidimu, „virtualiu golfu“ ir 12 vietų. kino teatras - nors netoliese tie jūrų liūtai šaukėsi draugų, plikieji ereliai puolė pliaukštus upėtakius, o grizliai ieškojo lašišos. Tie grizliai ar rudieji lokiai buvo priežastis, dėl kurios atvykau į Sonorą: rudens lašišų neršto sezono metu sakoma, kad netoliese esančioje Orfordo upėje yra didžiausia grizlių koncentracija prieš mūsų erą.

Briedis akyse įžvelgia rudąjį lokį, tačiau rugsėjį lokį labiau domina lašiša ir lašišos kiaušiniai netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Turėk su mumis

Kitą rytą rūkas pripildė tolimus slėnius, supynė aplink kraštus ir kedrus ir pakibo virš kanalo priešais namelį. Kalnuotos salos stovėjo švelniai sutelkto mėlynos ir pilkos spalvos tonais. Prieplaukoje paglostyta lietaus duobė, atgaivinanti gaivų lauko kvapą. Tačiau šlapdriba nesugadino mano nuotaikos, nes tai buvo „Grizzly Bear Tour“ diena.

Laivas „Sonora“ išplaukė mus 25 mylių į šiaurę per labirintines perėjas iki Bute Inlet ir Homalco arba Xwe’malhkwu First Nations gyvenvietės Orfordo upės žiotyse. Protėvių namai „Homalco Nation“ supa 42 mylių ilgio įėjimą, o mažame muziejuje esančioje ekspozicijoje buvo pasakyta, kad giliai įbrėžta uolų formacija, panaši į apverstas kanojas, primena, kad Xwe’malhkwu žmonės visada ten gyveno.

Kai mūsų nedidelis autobusas važiavo pro vakarinius raudonuosius kedrus ir Daglaso eglę palei upę, mūsų „Homalco“ gidas Dude'as Lennonas iš „Homalco Wildlife Tours“ bandė mums išmokyti keletą savo kalbos žodžių, salsų kalbos tarmės, bet mes buvome pavargę. rudosios meškos, gaudančios chum ir coho lašišą. Prieš žiemodami žiemą, lokiai turi penėti, kad sutelktų dėmesį į žuvis, todėl nuo rugpjūčio iki spalio mažos vedamos grupės gali prie jų priartėti. Tačiau Lennonas sakė, kad rudieji lokiai nesitaikstys su juodais lokiais, besiganančiais jų teritorijoje, todėl visi lokiai, kuriuos pamatytume, greičiausiai būtų grizliai.

Rudieji lokiai migloje

Po to, kai mes stebėjome keletą lokių toli nuo autobuso išorės, didelis šviesiaplaukis lokys judėjo pirmyn ir atgal palei upelio kraštą tik už 20 pėdų. Raumeningasis bruinas pažvelgė tiesiai į mane. Tvirtai atsitraukiau nuo autobuso. Bet aš nesu lašiša, o tarp mūsų stovėjo nuversti medžiai ir gili praraja. Gražus lokys atsitraukė.

Stebėjimo stotys. „Homalco“ arba „Xwe ’malhkwu First Nations“ žmonės rugsėjo mėnesį įrengė apžvalgos stotis, kad svečiai galėtų apžiūrėti rudąsias meškas aplink Orfordo įlanką, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcut

Toliau keliu užlipome vienu iš penkių apžvalgos bokštų ir pažiūrėjome, kaip upės vingyje žvyre kasasi juoda grizlė. „Jis ieško lašišos kiaušinių, kurie buvo padėti, kai upės lygis buvo aukštesnis“, - sakė Lennonas. "Kiaušiniai yra turtingas maistas lokiams". Pusė tuzino briedžių banda klajojo iš krūmų 100 pėdų už meškos. Staiga jie tai pamatė ir sustingo. Grizlis, susitelkęs į greitą maistą, nekreipė dėmesio į briedį. Netoli kito bokšto stebėjome, kaip dvi šviesesnės spalvos meškos plaukioja ir žvejoja tarp rąstų raizginių upėje. Staiga Lennonas sušuko: „Visi, eikite į bokštą! Greitai! ” Viena iš grizlių lipo iš upės ir patraukė mūsų keliu, nešdama lašišą, kuri pasirodė esanti vienintelis jos dėmesys.

Meškos žino puikų maistą

Grįžę į namelį, mes pasitraukėme į „Tyee“ valgomąjį - „Tyee“ reiškia „chinook“ arba „karališkoji lašiša“, kurioje buvo parašyta vietovės lašiša ir plieninė galvutė, taip pat šviežios daržovės, tokios kaip ekologiški žalumynai, burokėliai ir paveldėtos morkos bei pomidorai. Angliška žirnių sriuba su laukinių grybų duxelle ir buivolų-mocarelos arancini skonis buvo ryškus ir gaivus-naudojant šviežius žirnius sriuba pranoko tradicinį džiovintų skaldytų žirnių receptą.

Gurmaniškas desertas Art

Klestėdamas kaip niekad „Michelin“ žvaigždės restorane, serveris pakėlė sidabrinį dangtelį su kupolu, uždengiantį desertą priešais mane- Voilà! - atskleidžia vieną, nepriekaištingą ir nuostabiai blizgantį raudoną „obuolį“. Bet tai nebuvo tik obuolys. Tai buvo švytintis obuolio formos tobulumas. Aš galėjau pamatyti savo atspindį jo akinančiame į stiklinį tamsiai raudoną paviršių. Mes, valgytojai, svarstėme, kas iš tikrųjų yra mūsų obuoliai.

Į pagalbą atėjo konditerijos šefas Johnas Godwinas: „Tai pūstas cukrus„ irisio obuolys “, pripildytas obuolių putėsių, žalių obuolių šerbeto ir mažų karamelinių obuolių rutuliukų su koriniais sausainių trupiniais ir sūdyta karamelė. Mes vis dar buvome sutrikę. „Paspauskite jį šaukštu, kad sulaužytumėte“, - pridūrė jis.

Pataikyti? Sulaužyk tai? Sunaikinti šias vaisių skulptūras, kurios atrodo kaip stiklo šventiniai papuošalai? „Jis plonesnis už kiaušinių lukštą“, - šyptelėjo Godvinas. Šį veiksmą galėčiau laikyti tik performanso menu. Bakstelėjome savo blizgius „ornamentus“ ir stebėjome, kaip lūžinėja jų blizgūs lukštai, atskleidžiantys subtilų šviežių obuolių aromatą ir saldumą. Ši prabangi kulinarinė patirtis atrodė dar labiau nesuderinama, nes buvome taip toli vakarų Kanados laukinėje gamtoje.

Išmintingi žodžiai skelbiami „Homalco“ arba „Xwe’malhkwu First Nations“ lankytojų centre ir muziejuje Orfordo įlankoje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Žodžiai, kuriuos reikia pasiimti su savimi

Pirmųjų tautų Homalco muziejuje buvo užrašas: „Nepalikite nieko, išskyrus pėdsakus. Fotografuokite tik nuotraukas. Nežudyk nieko, išskyrus laiką “. Su kultūringu stiliumi, menine virtuve ir arti ikoninių gyvūnų bei dramatiška dykuma „Sonora Resort“ atrodė puiki vieta „nieko nedaryti“ ir viską patirti.


„Grizzlies in the Mist“ Britų Kolumbijoje

Tolimoje salelėje prie Britų Kolumbijos Vankuverio salos mūsų šešių užsidėtų flotacinių paltų grupė sėdo į geltoną pripučiamą plaustą „Eco-Adventure Tour“. Mūsų gidas Jillianas Leonardas sakė, kad skirtingai nei „Grizzly Bear Tour“, tęsime vėliau: „Ši kelionė nėra pavadinta gyvūno vardu, nes niekada nežinome, ką pamatysime“. Meškos? Kiaulė? Ruoniai? Ereliai? O, staigmenos yra smagios!

Rugsėjį netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, didelis šviesiaplaukis pilkasis lokys ieško lašišų ir lašišų kiaušinių. Visos nuotraukos (© April Orcutt.

Ankstesnį rytą mes, keliautojai, valandą plaukėme valtimi nuo Campbell upės Vankuverio saloje, sukdami 40 mylių per atradimų salų dykumą su jų Granito įlanka, Whaletown, Squirrel Cove, Elk Bay, Refuge Cove, Rock Bay, „Surge Narrows“ ir „Discovery Passage“, kur 1792 m. Klajojo britų kapitonas George'as Vancouveris. „Neįkristi“, - perspėjo mūsų kapitonas. „Vanduo šaltas, o srovė stipri“.

Atvykimo staigmena Keliavome toli nuo „civilizacijos“ iki prabangaus „Sonora“ kurorto Sonoros saloje-glaudžiamės tarp atšiaurių salų, įlankų ir kanalų labirinto tarp šiaurinės Vankuverio salos ir atokios Britanijos Kolumbijos žemyninės fiordų dalies.

Jūrų liūtai tinginėja vandenyse netoli Sonoros kurorto Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

(Jūros) liūtai ir ereliai bei ruoniai

Po šviežių pietų, įskaitant sous vide lašišos mėsainį su citrininiu aioliu ir arugula, mūsų „Eco-Adventure Tour“ išvyko. Beveik iš karto Leonardas atkreipė dėmesį į uodų ruonių ankštį, o po to keliolika plikų erelių, tarp kurių, jos manymu, buvo poravimosi pora, sėdinti ant šakų priešingose ​​kanalo pusėse. Mes plaukiojome tarp poros. (Galbūt tą rytą vienas iš jų buvo atsikėlęs ne toje lizdo pusėje).

Netrukus kanale aidėjo gilūs jūrų liūtų dumpliai. Dešimt sėdėjo uolėtame krante, pilki veidai nukreipti į dangų. Dėl storų, rudų, purių kaklų jie atrodė taip, lyg vilkėtų masyvius 1920 -ųjų sutenerių paltus. Leonardas pažymėjo, kad atoslūgis atėjo, todėl jūrų liūtai ilsisi. „Jie maitinasi potvynio ar potvynių metu, kai žuvys išstumiamos į paviršių“, - sakė ji.

Kadangi kai kurie kanalai yra labai siauri, potvynių metu jūros vanduo skverbiasi taip greitai, kad perėjos tampa slenksčiais. „Arrano slenksčiai, - sakė Leonardas, - yra viena iš tik aštuonių vietų pasaulyje, kurioje yra potvynio slenksčių“. Ji pažymėjo, kad greitai judantis vanduo sukuria sūkurines vonias, kurios, kaip žinoma, „nuleidžia mažus laivus“. Tai dar viena priežastis nenukristi iš valties.

Staiga mus apsupo nespalvotų Dallo kiaulienos ankštis. Jie mastelėjo pirmyn ir atgal kartu, plaukė po plaustu ir slinko vandens paviršiumi, rodydami baltą apatinę pusę, uodegas baltais galais ir nugaros pelekus. Jie plaukė taip arti, kad girdėjome jų iškvėpimą, o tai skambėjo kaip mažo sunkvežimio oro stabdžiai. Po 10 minučių jie dingo. Galbūt mūsų malonūs klyksmai juos išvijo.

Daugiau sūkurinių vonių

Grįžus iš dykumos į kurorto rafinuotumą, vonia SPA sūkurinėje vonioje pasijuto puikiai. Šioje sūkurinėje vonioje vanduo buvo karštas ir raminantis, ir nebuvo jokio pavojaus būti įsiurbtam į kanalizaciją.

Medis ir stiklas tarp medžių ir jūrų

„Sonora Resort“ oranžerija Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, yra rami vieta sėdėti, skaityti ar atsipalaiduoti. © April Orcutt

Nepaisant laukinės vietovės, „Sonora Resort“ yra medžio ir stiklo vakarų pakrantės stiliaus kurortas su puikiu SPA, baseinu, sūkurinėmis voniomis, žiemos sodu, teniso aikštele, šaudymo iš lanko aikštele, žalios spalvos žaidimu, „virtualiu golfu“ ir 12 vietų. kino teatras - nors netoliese tie jūrų liūtai šaukėsi draugų, plikieji ereliai puolė pliaukštus upėtakius, o grizliai ieškojo lašišos. Tie grizliai ar rudieji lokiai buvo priežastis, dėl kurios atvykau į Sonorą: rudens lašišų neršto sezono metu sakoma, kad netoliese esančioje Orfordo upėje yra didžiausia grizlių koncentracija prieš mūsų erą.

Briedis akyse įžvelgia rudąjį lokį, tačiau rugsėjį lokį labiau domina lašiša ir lašišos kiaušiniai netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Turėk su mumis

Kitą rytą rūkas pripildė tolimus slėnius, supynė aplink kraštus ir kedrus ir pakibo virš kanalo priešais namelį. Kalnuotos salos stovėjo švelniai sutelkto mėlynos ir pilkos spalvos tonais. Prieplaukoje paglostyta lietaus duobė, atgaivinanti gaivų lauko kvapą. Tačiau šlapdriba nesugadino mano nuotaikos, nes tai buvo „Grizzly Bear Tour“ diena.

Laivas „Sonora“ išplaukė mus 25 mylių į šiaurę per labirintines perėjas iki Bute Inlet ir Homalco arba Xwe’malhkwu First Nations gyvenvietės Orfordo upės žiotyse. Protėvių namai „Homalco Nation“ supa 42 mylių ilgio įėjimą, o mažame muziejuje esančioje ekspozicijoje buvo pasakyta, kad giliai įbrėžta uolų formacija, panaši į apverstas kanojas, primena, kad Xwe’malhkwu žmonės visada ten gyveno.

Kai mūsų nedidelis autobusas važiavo pro vakarinius raudonuosius kedrus ir Daglaso eglę palei upę, mūsų „Homalco“ gidas Dude'as Lennonas iš „Homalco Wildlife Tours“ bandė mums išmokyti keletą savo kalbos žodžių, salsų kalbos tarmės, bet mes buvome pavargę. rudosios meškos, gaudančios chum ir coho lašišą. Prieš žiemodami žiemą, lokiai turi penėti, kad sutelktų dėmesį į žuvis, todėl nuo rugpjūčio iki spalio mažos vedamos grupės gali prie jų priartėti. Tačiau Lennonas sakė, kad rudieji lokiai nesitaikstys su juodais lokiais, besiganančiais jų teritorijoje, todėl visi lokiai, kuriuos pamatytume, greičiausiai būtų grizliai.

Rudieji lokiai migloje

Po to, kai mes stebėjome keletą lokių toli nuo autobuso išorės, didelis šviesiaplaukis lokys judėjo pirmyn ir atgal palei upelio kraštą tik už 20 pėdų. Raumeningasis bruinas pažvelgė tiesiai į mane. Tvirtai atsitraukiau nuo autobuso. Bet aš nesu lašiša, o tarp mūsų stovėjo nuversti medžiai ir gili praraja. Gražus lokys atsitraukė.

Stebėjimo stotys. „Homalco“ arba „Xwe ’malhkwu First Nations“ žmonės rugsėjo mėnesį įrengė apžvalgos stotis, kad svečiai galėtų apžiūrėti rudąsias meškas aplink Orfordo įlanką, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcut

Toliau keliu užlipome vienu iš penkių apžvalgos bokštų ir pažiūrėjome, kaip upės vingyje žvyre kasasi juoda grizlė. „Jis ieško lašišos kiaušinių, kurie buvo padėti, kai upės lygis buvo aukštesnis“, - sakė Lennonas. "Kiaušiniai yra turtingas maistas lokiams". Pusė tuzino briedžių banda klajojo iš krūmų 100 pėdų už meškos. Staiga jie tai pamatė ir sustingo. Grizlis, susitelkęs į greitą maistą, nekreipė dėmesio į briedį. Netoli kito bokšto stebėjome, kaip dvi šviesesnės spalvos meškos plaukioja ir žvejoja tarp rąstų raizginių upėje. Staiga Lennonas sušuko: „Visi, eikite į bokštą! Greitai! ” Viena iš grizlių lipo iš upės ir patraukė mūsų keliu, nešdama lašišą, kuri pasirodė esanti vienintelis jos dėmesys.

Meškos žino puikų maistą

Grįžę į namelį, mes pasitraukėme į „Tyee“ valgomąjį - „Tyee“ reiškia „chinook“ arba „karališkoji lašiša“, kurioje buvo parašyta vietovės lašiša ir plieninė galvutė, taip pat šviežios daržovės, tokios kaip ekologiški žalumynai, burokėliai ir paveldėtos morkos bei pomidorai. Angliška žirnių sriuba su laukinių grybų duxelle ir buivolų-mocarelos arancini skonis buvo ryškus ir gaivus-naudojant šviežius žirnius sriuba pranoko tradicinį džiovintų skaldytų žirnių receptą.

Gurmaniškas desertas Art

Klestėdamas kaip niekad „Michelin“ žvaigždės restorane, serveris pakėlė sidabrinį dangtelį su kupolu, uždengiantį desertą priešais mane- Voilà! - atskleidžia vieną, nepriekaištingą ir nuostabiai blizgantį raudoną „obuolį“. Bet tai nebuvo tik obuolys. Tai buvo švytintis obuolio formos tobulumas. Aš galėjau pamatyti savo atspindį jo akinančiame į stiklinį tamsiai raudoną paviršių. Mes, valgytojai, svarstėme, kas iš tikrųjų yra mūsų obuoliai.

Į pagalbą atėjo konditerijos šefas Johnas Godwinas: „Tai pūstas cukrus„ irisio obuolys “, pripildytas obuolių putėsių, žalių obuolių šerbeto ir mažų karamelinių obuolių rutuliukų su koriniais sausainių trupiniais ir sūdyta karamelė. Mes vis dar buvome sutrikę. „Paspauskite jį šaukštu, kad sulaužytumėte“, - pridūrė jis.

Pataikyti? Sulaužyk tai? Sunaikinti šias vaisių skulptūras, kurios atrodo kaip stiklo šventiniai papuošalai? „Jis plonesnis už kiaušinių lukštą“, - šyptelėjo Godvinas. Šį veiksmą galėčiau laikyti tik performanso menu. Bakstelėjome savo blizgius „ornamentus“ ir stebėjome, kaip lūžinėja jų blizgūs lukštai, atskleidžiantys subtilų šviežių obuolių aromatą ir saldumą. Ši prabangi kulinarinė patirtis atrodė dar labiau nesuderinama, nes buvome taip toli vakarų Kanados laukinėje gamtoje.

Išmintingi žodžiai skelbiami „Homalco“ arba „Xwe’malhkwu First Nations“ lankytojų centre ir muziejuje Orfordo įlankoje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Žodžiai, kuriuos reikia pasiimti su savimi

Pirmųjų tautų Homalco muziejuje buvo užrašas: „Nepalikite nieko, išskyrus pėdsakus. Fotografuokite tik nuotraukas. Nežudyk nieko, išskyrus laiką “. Su kultūringu stiliumi, menine virtuve ir arti ikoninių gyvūnų bei dramatiška dykuma „Sonora Resort“ atrodė puiki vieta „nieko nedaryti“ ir viską patirti.


„Grizzlies in the Mist“ Britų Kolumbijoje

Tolimoje salelėje prie Britų Kolumbijos Vankuverio salos mūsų šešių užsidėtų flotacinių paltų grupė sėdo į geltoną pripučiamą plaustą „Eco-Adventure Tour“. Mūsų gidas Jillianas Leonardas sakė, kad skirtingai nei „Grizzly Bear Tour“, tęsime vėliau: „Ši kelionė nėra pavadinta gyvūno vardu, nes niekada nežinome, ką pamatysime“. Meškos? Kiaulė? Ruoniai? Ereliai? O, staigmenos yra smagios!

Rugsėjį netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, didelis šviesiaplaukis pilkasis lokys ieško lašišų ir lašišų kiaušinių. Visos nuotraukos (© April Orcutt.

Ankstesnį rytą mes, keliautojai, valandą plaukėme valtimi nuo Campbell upės Vankuverio saloje, sukdami 40 mylių per atradimų salų dykumą su jų Granito įlanka, Whaletown, Squirrel Cove, Elk Bay, Refuge Cove, Rock Bay, „Surge Narrows“ ir „Discovery Passage“, kur 1792 m. Klajojo britų kapitonas George'as Vancouveris. „Neįkristi“, - perspėjo mūsų kapitonas. „Vanduo šaltas, o srovė stipri“.

Atvykimo staigmena Keliavome toli nuo „civilizacijos“ iki prabangaus „Sonora“ kurorto Sonoros saloje-glaudžiamės tarp atšiaurių salų, įlankų ir kanalų labirinto tarp šiaurinės Vankuverio salos ir atokios Britanijos Kolumbijos žemyninės fiordų dalies.

Jūrų liūtai tinginėja vandenyse netoli Sonoros kurorto Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

(Jūros) liūtai ir ereliai bei ruoniai

Po šviežių pietų, įskaitant sous vide lašišos mėsainį su citrininiu aioliu ir arugula, mūsų „Eco-Adventure Tour“ išvyko. Beveik iš karto Leonardas atkreipė dėmesį į uodų ruonių ankštį, o po to keliolika plikų erelių, tarp kurių, jos manymu, buvo poravimosi pora, sėdinti ant šakų priešingose ​​kanalo pusėse. Mes plaukiojome tarp poros. (Galbūt tą rytą vienas iš jų buvo atsikėlęs ne toje lizdo pusėje).

Netrukus kanale aidėjo gilūs jūrų liūtų dumpliai. Dešimt sėdėjo uolėtame krante, pilki veidai nukreipti į dangų. Dėl storų, rudų, purių kaklų jie atrodė taip, lyg vilkėtų masyvius 1920 -ųjų sutenerių paltus. Leonardas pažymėjo, kad atoslūgis atėjo, todėl jūrų liūtai ilsisi. „Jie maitinasi potvynio ar potvynių metu, kai žuvys išstumiamos į paviršių“, - sakė ji.

Kadangi kai kurie kanalai yra labai siauri, potvynių metu jūros vanduo skverbiasi taip greitai, kad perėjos tampa slenksčiais. „Arrano slenksčiai, - sakė Leonardas, - yra viena iš tik aštuonių vietų pasaulyje, kurioje yra potvynio slenksčių“. Ji pažymėjo, kad greitai judantis vanduo sukuria sūkurines vonias, kurios, kaip žinoma, „nuleidžia mažus laivus“. Tai dar viena priežastis nenukristi iš valties.

Staiga mus apsupo nespalvotų Dallo kiaulienos ankštis. Jie mastelėjo pirmyn ir atgal kartu, plaukė po plaustu ir slinko vandens paviršiumi, rodydami baltą apatinę pusę, uodegas baltais galais ir nugaros pelekus. Jie plaukė taip arti, kad girdėjome jų iškvėpimą, o tai skambėjo kaip mažo sunkvežimio oro stabdžiai. Po 10 minučių jie dingo. Galbūt mūsų malonūs klyksmai juos išvijo.

Daugiau sūkurinių vonių

Grįžus iš dykumos į kurorto rafinuotumą, vonia SPA sūkurinėje vonioje pasijuto puikiai. Šioje sūkurinėje vonioje vanduo buvo karštas ir raminantis, ir nebuvo jokio pavojaus būti įsiurbtam į kanalizaciją.

Medis ir stiklas tarp medžių ir jūrų

„Sonora Resort“ oranžerija Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, yra rami vieta sėdėti, skaityti ar atsipalaiduoti. © April Orcutt

Nepaisant laukinės vietovės, „Sonora Resort“ yra medžio ir stiklo vakarų pakrantės stiliaus kurortas su puikiu SPA, baseinu, sūkurinėmis voniomis, žiemos sodu, teniso aikštele, šaudymo iš lanko aikštele, žalios spalvos žaidimu, „virtualiu golfu“ ir 12 vietų. kino teatras - nors netoliese tie jūrų liūtai šaukėsi draugų, plikieji ereliai puolė pliaukštus upėtakius, o grizliai ieškojo lašišos. Tie grizliai ar rudieji lokiai buvo priežastis, dėl kurios atvykau į Sonorą: rudens lašišų neršto sezono metu sakoma, kad netoliese esančioje Orfordo upėje yra didžiausia grizlių koncentracija prieš mūsų erą.

Briedis akyse įžvelgia rudąjį lokį, tačiau rugsėjį lokį labiau domina lašiša ir lašišos kiaušiniai netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Turėk su mumis

Kitą rytą rūkas pripildė tolimus slėnius, supynė aplink kraštus ir kedrus ir pakibo virš kanalo priešais namelį. Kalnuotos salos stovėjo švelniai sutelkto mėlynos ir pilkos spalvos tonais. Prieplaukoje paglostyta lietaus duobė, atgaivinanti gaivų lauko kvapą. Tačiau šlapdriba nesugadino mano nuotaikos, nes tai buvo „Grizzly Bear Tour“ diena.

Laivas „Sonora“ išplaukė mus 25 mylių į šiaurę per labirintines perėjas iki Bute Inlet ir Homalco arba Xwe’malhkwu First Nations gyvenvietės Orfordo upės žiotyse. Protėvių namai „Homalco Nation“ supa 42 mylių ilgio įėjimą, o mažame muziejuje esančioje ekspozicijoje buvo pasakyta, kad giliai įbrėžta uolų formacija, panaši į apverstas kanojas, primena, kad Xwe’malhkwu žmonės visada ten gyveno.

Kai mūsų nedidelis autobusas važiavo pro vakarinius raudonuosius kedrus ir Daglaso eglę palei upę, mūsų „Homalco“ gidas Dude'as Lennonas iš „Homalco Wildlife Tours“ bandė mums išmokyti keletą savo kalbos žodžių, salsų kalbos tarmės, bet mes buvome pavargę. rudosios meškos, gaudančios chum ir coho lašišą. Prieš žiemodami žiemą, lokiai turi penėti, kad sutelktų dėmesį į žuvis, todėl nuo rugpjūčio iki spalio mažos vedamos grupės gali prie jų priartėti. Tačiau Lennonas sakė, kad rudieji lokiai nesitaikstys su juodais lokiais, besiganančiais jų teritorijoje, todėl visi lokiai, kuriuos pamatytume, greičiausiai būtų grizliai.

Rudieji lokiai migloje

Po to, kai mes stebėjome keletą lokių toli nuo autobuso išorės, didelis šviesiaplaukis lokys judėjo pirmyn ir atgal palei upelio kraštą tik už 20 pėdų. Raumeningasis bruinas pažvelgė tiesiai į mane. Tvirtai atsitraukiau nuo autobuso. Bet aš nesu lašiša, o tarp mūsų stovėjo nuversti medžiai ir gili praraja. Gražus lokys atsitraukė.

Stebėjimo stotys. „Homalco“ arba „Xwe ’malhkwu First Nations“ žmonės rugsėjo mėnesį įrengė apžvalgos stotis, kad svečiai galėtų apžiūrėti rudąsias meškas aplink Orfordo įlanką, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcut

Toliau keliu užlipome vienu iš penkių apžvalgos bokštų ir pažiūrėjome, kaip upės vingyje žvyre kasasi juoda grizlė. „Jis ieško lašišos kiaušinių, kurie buvo padėti, kai upės lygis buvo aukštesnis“, - sakė Lennonas. "Kiaušiniai yra turtingas maistas lokiams". Pusė tuzino briedžių banda klajojo iš krūmų 100 pėdų už meškos. Staiga jie tai pamatė ir sustingo. Grizlis, susitelkęs į greitą maistą, nekreipė dėmesio į briedį. Netoli kito bokšto stebėjome, kaip dvi šviesesnės spalvos meškos plaukioja ir žvejoja tarp rąstų raizginių upėje. Staiga Lennonas sušuko: „Visi, eikite į bokštą! Greitai! ” Viena iš grizlių lipo iš upės ir patraukė mūsų keliu, nešdama lašišą, kuri pasirodė esanti vienintelis jos dėmesys.

Meškos žino puikų maistą

Grįžę į namelį, mes pasitraukėme į „Tyee“ valgomąjį - „Tyee“ reiškia „chinook“ arba „karališkoji lašiša“, kurioje buvo parašyta vietovės lašiša ir plieninė galvutė, taip pat šviežios daržovės, tokios kaip ekologiški žalumynai, burokėliai ir paveldėtos morkos bei pomidorai. Angliška žirnių sriuba su laukinių grybų duxelle ir buivolų-mocarelos arancini skonis buvo ryškus ir gaivus-naudojant šviežius žirnius sriuba pranoko tradicinį džiovintų skaldytų žirnių receptą.

Gurmaniškas desertas Art

Klestėdamas kaip niekad „Michelin“ žvaigždės restorane, serveris pakėlė sidabrinį dangtelį su kupolu, uždengiantį desertą priešais mane- Voilà! - atskleidžia vieną, nepriekaištingą ir nuostabiai blizgantį raudoną „obuolį“. Bet tai nebuvo tik obuolys. Tai buvo švytintis obuolio formos tobulumas. Aš galėjau pamatyti savo atspindį jo akinančiame į stiklinį tamsiai raudoną paviršių. Mes, valgytojai, svarstėme, kas iš tikrųjų yra mūsų obuoliai.

Į pagalbą atėjo konditerijos šefas Johnas Godwinas: „Tai pūstas cukrus„ irisio obuolys “, pripildytas obuolių putėsių, žalių obuolių šerbeto ir mažų karamelinių obuolių rutuliukų su koriniais sausainių trupiniais ir sūdyta karamelė. Mes vis dar buvome sutrikę. „Paspauskite jį šaukštu, kad sulaužytumėte“, - pridūrė jis.

Pataikyti? Sulaužyk tai? Sunaikinti šias vaisių skulptūras, kurios atrodo kaip stiklo šventiniai papuošalai? „Jis plonesnis už kiaušinių lukštą“, - šyptelėjo Godvinas. Šį veiksmą galėčiau laikyti tik performanso menu. Bakstelėjome savo blizgius „ornamentus“ ir stebėjome, kaip lūžinėja jų blizgūs lukštai, atskleidžiantys subtilų šviežių obuolių aromatą ir saldumą. Ši prabangi kulinarinė patirtis atrodė dar labiau nesuderinama, nes buvome taip toli vakarų Kanados laukinėje gamtoje.

Išmintingi žodžiai skelbiami „Homalco“ arba „Xwe’malhkwu First Nations“ lankytojų centre ir muziejuje Orfordo įlankoje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Žodžiai, kuriuos reikia pasiimti su savimi

Pirmųjų tautų Homalco muziejuje buvo užrašas: „Nepalikite nieko, išskyrus pėdsakus. Fotografuokite tik nuotraukas. Nežudyk nieko, išskyrus laiką “. Su kultūringu stiliumi, menine virtuve ir arti ikoninių gyvūnų bei dramatiška dykuma „Sonora Resort“ atrodė puiki vieta „nieko nedaryti“ ir viską patirti.


„Grizzlies in the Mist“ Britų Kolumbijoje

Tolimoje salelėje prie Britų Kolumbijos Vankuverio salos mūsų šešių užsidėtų flotacinių paltų grupė sėdo į geltoną pripučiamą plaustą „Eco-Adventure Tour“. Mūsų gidas Jillianas Leonardas sakė, kad skirtingai nei „Grizzly Bear Tour“, tęsime vėliau: „Ši kelionė nėra pavadinta gyvūno vardu, nes niekada nežinome, ką pamatysime“. Meškos? Kiaulė? Ruoniai? Ereliai? O, staigmenos yra smagios!

Rugsėjį netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, didelis šviesiaplaukis pilkasis lokys ieško lašišų ir lašišų kiaušinių. Visos nuotraukos (© April Orcutt.

Ankstesnį rytą mes, keliautojai, valandą plaukėme valtimi nuo Campbell upės Vankuverio saloje, sukdami 40 mylių per atradimų salų dykumą su jų Granito įlanka, Whaletown, Squirrel Cove, Elk Bay, Refuge Cove, Rock Bay, „Surge Narrows“ ir „Discovery Passage“, kur 1792 m. Klajojo britų kapitonas George'as Vancouveris. „Neįkristi“, - perspėjo mūsų kapitonas. „Vanduo šaltas, o srovė stipri“.

Atvykimo staigmena Keliavome toli nuo „civilizacijos“ iki prabangaus „Sonora“ kurorto Sonoros saloje-glaudžiamės tarp atšiaurių salų, įlankų ir kanalų labirinto tarp šiaurinės Vankuverio salos ir atokios Britanijos Kolumbijos žemyninės fiordų dalies.

Jūrų liūtai tinginėja vandenyse netoli Sonoros kurorto Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

(Jūros) liūtai ir ereliai bei ruoniai

Po šviežių pietų, įskaitant sous vide lašišos mėsainį su citrininiu aioliu ir arugula, mūsų „Eco-Adventure Tour“ išvyko. Beveik iš karto Leonardas atkreipė dėmesį į uodų ruonių ankštį, o po to keliolika plikų erelių, tarp kurių, jos manymu, buvo poravimosi pora, sėdinti ant šakų priešingose ​​kanalo pusėse. Mes plaukiojome tarp poros. (Galbūt tą rytą vienas iš jų buvo atsikėlęs ne toje lizdo pusėje).

Netrukus kanale aidėjo gilūs jūrų liūtų dumpliai. Dešimt sėdėjo uolėtame krante, pilki veidai nukreipti į dangų. Dėl storų, rudų, purių kaklų jie atrodė taip, lyg vilkėtų masyvius 1920 -ųjų sutenerių paltus. Leonardas pažymėjo, kad atoslūgis atėjo, todėl jūrų liūtai ilsisi. „Jie maitinasi potvynio ar potvynių metu, kai žuvys išstumiamos į paviršių“, - sakė ji.

Kadangi kai kurie kanalai yra labai siauri, potvynių metu jūros vanduo skverbiasi taip greitai, kad perėjos tampa slenksčiais. „Arrano slenksčiai, - sakė Leonardas, - yra viena iš tik aštuonių vietų pasaulyje, kurioje yra potvynio slenksčių“. Ji pažymėjo, kad greitai judantis vanduo sukuria sūkurines vonias, kurios, kaip žinoma, „nuleidžia mažus laivus“. Tai dar viena priežastis nenukristi iš valties.

Staiga mus apsupo nespalvotų Dallo kiaulienos ankštis. Jie mastelėjo pirmyn ir atgal kartu, plaukė po plaustu ir slinko vandens paviršiumi, rodydami baltą apatinę pusę, uodegas baltais galais ir nugaros pelekus. Jie plaukė taip arti, kad girdėjome jų iškvėpimą, o tai skambėjo kaip mažo sunkvežimio oro stabdžiai. Po 10 minučių jie dingo. Galbūt mūsų malonūs klyksmai juos išvijo.

Daugiau sūkurinių vonių

Grįžus iš dykumos į kurorto rafinuotumą, vonia SPA sūkurinėje vonioje pasijuto puikiai. Šioje sūkurinėje vonioje vanduo buvo karštas ir raminantis, ir nebuvo jokio pavojaus būti įsiurbtam į kanalizaciją.

Medis ir stiklas tarp medžių ir jūrų

„Sonora Resort“ oranžerija Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, yra rami vieta sėdėti, skaityti ar atsipalaiduoti. © April Orcutt

Nepaisant laukinės vietovės, „Sonora Resort“ yra medžio ir stiklo vakarų pakrantės stiliaus kurortas su puikiu SPA, baseinu, sūkurinėmis voniomis, žiemos sodu, teniso aikštele, šaudymo iš lanko aikštele, žalios spalvos žaidimu, „virtualiu golfu“ ir 12 vietų. kino teatras - nors netoliese tie jūrų liūtai šaukėsi draugų, plikieji ereliai puolė pliaukštus upėtakius, o grizliai ieškojo lašišos. Tie grizliai ar rudieji lokiai buvo priežastis, dėl kurios atvykau į Sonorą: rudens lašišų neršto sezono metu sakoma, kad netoliese esančioje Orfordo upėje yra didžiausia grizlių koncentracija prieš mūsų erą.

Briedis akyse įžvelgia rudąjį lokį, tačiau rugsėjį lokį labiau domina lašiša ir lašišos kiaušiniai netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Turėk su mumis

Kitą rytą rūkas pripildė tolimus slėnius, supynė aplink kraštus ir kedrus ir pakibo virš kanalo priešais namelį. Kalnuotos salos stovėjo švelniai sutelkto mėlynos ir pilkos spalvos tonais. Prieplaukoje paglostyta lietaus duobė, atgaivinanti gaivų lauko kvapą. Tačiau šlapdriba nesugadino mano nuotaikos, nes tai buvo „Grizzly Bear Tour“ diena.

Laivas „Sonora“ išplaukė mus 25 mylių į šiaurę per labirintines perėjas iki Bute Inlet ir Homalco arba Xwe’malhkwu First Nations gyvenvietės Orfordo upės žiotyse. Protėvių namai „Homalco Nation“ supa 42 mylių ilgio įėjimą, o mažame muziejuje esančioje ekspozicijoje buvo pasakyta, kad giliai įbrėžta uolų formacija, panaši į apverstas kanojas, primena, kad Xwe’malhkwu žmonės visada ten gyveno.

Kai mūsų nedidelis autobusas važiavo pro vakarinius raudonuosius kedrus ir Daglaso eglę palei upę, mūsų „Homalco“ gidas Dude'as Lennonas iš „Homalco Wildlife Tours“ bandė mums išmokyti keletą savo kalbos žodžių, salsų kalbos tarmės, bet mes buvome pavargę. rudosios meškos, gaudančios chum ir coho lašišą. Prieš žiemodami žiemą, lokiai turi penėti, kad sutelktų dėmesį į žuvis, todėl nuo rugpjūčio iki spalio mažos vedamos grupės gali prie jų priartėti. Tačiau Lennonas sakė, kad rudieji lokiai nesitaikstys su juodais lokiais, besiganančiais jų teritorijoje, todėl visi lokiai, kuriuos pamatytume, greičiausiai būtų grizliai.

Rudieji lokiai migloje

Po to, kai mes stebėjome keletą lokių toli nuo autobuso išorės, didelis šviesiaplaukis lokys judėjo pirmyn ir atgal palei upelio kraštą tik už 20 pėdų. Raumeningasis bruinas pažvelgė tiesiai į mane. Tvirtai atsitraukiau nuo autobuso. Bet aš nesu lašiša, o tarp mūsų stovėjo nuversti medžiai ir gili praraja. Gražus lokys atsitraukė.

Stebėjimo stotys. „Homalco“ arba „Xwe ’malhkwu First Nations“ žmonės rugsėjo mėnesį įrengė apžvalgos stotis, kad svečiai galėtų apžiūrėti rudąsias meškas aplink Orfordo įlanką, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcut

Toliau keliu užlipome vienu iš penkių apžvalgos bokštų ir pažiūrėjome, kaip upės vingyje žvyre kasasi juoda grizlė. „Jis ieško lašišos kiaušinių, kurie buvo padėti, kai upės lygis buvo aukštesnis“, - sakė Lennonas. "Kiaušiniai yra turtingas maistas lokiams". Pusė tuzino briedžių banda klajojo iš krūmų 100 pėdų už meškos. Staiga jie tai pamatė ir sustingo. Grizlis, susitelkęs į greitą maistą, nekreipė dėmesio į briedį. Netoli kito bokšto stebėjome, kaip dvi šviesesnės spalvos meškos plaukioja ir žvejoja tarp rąstų raizginių upėje. Staiga Lennonas sušuko: „Visi, eikite į bokštą! Greitai! ” Viena iš grizlių lipo iš upės ir patraukė mūsų keliu, nešdama lašišą, kuri pasirodė esanti vienintelis jos dėmesys.

Meškos žino puikų maistą

Grįžę į namelį, mes pasitraukėme į „Tyee“ valgomąjį - „Tyee“ reiškia „chinook“ arba „karališkoji lašiša“, kurioje buvo parašyta vietovės lašiša ir plieninė galvutė, taip pat šviežios daržovės, tokios kaip ekologiški žalumynai, burokėliai ir paveldėtos morkos bei pomidorai. Angliška žirnių sriuba su laukinių grybų duxelle ir buivolų-mocarelos arancini skonis buvo ryškus ir gaivus-naudojant šviežius žirnius sriuba pranoko tradicinį džiovintų skaldytų žirnių receptą.

Gurmaniškas desertas Art

Klestėdamas kaip niekad „Michelin“ žvaigždės restorane, serveris pakėlė sidabrinį dangtelį su kupolu, uždengiantį desertą priešais mane- Voilà! - atskleidžia vieną, nepriekaištingą ir nuostabiai blizgantį raudoną „obuolį“. Bet tai nebuvo tik obuolys. Tai buvo švytintis obuolio formos tobulumas. Aš galėjau pamatyti savo atspindį jo akinančiame į stiklinį tamsiai raudoną paviršių. Mes, valgytojai, svarstėme, kas iš tikrųjų yra mūsų obuoliai.

Į pagalbą atėjo konditerijos šefas Johnas Godwinas: „Tai pūstas cukrus„ irisio obuolys “, pripildytas obuolių putėsių, žalių obuolių šerbeto ir mažų karamelinių obuolių rutuliukų su koriniais sausainių trupiniais ir sūdyta karamelė. Mes vis dar buvome sutrikę. „Paspauskite jį šaukštu, kad sulaužytumėte“, - pridūrė jis.

Pataikyti? Sulaužyk tai? Sunaikinti šias vaisių skulptūras, kurios atrodo kaip stiklo šventiniai papuošalai? „Jis plonesnis už kiaušinių lukštą“, - šyptelėjo Godvinas. Šį veiksmą galėčiau laikyti tik performanso menu. Bakstelėjome savo blizgius „ornamentus“ ir stebėjome, kaip lūžinėja jų blizgūs lukštai, atskleidžiantys subtilų šviežių obuolių aromatą ir saldumą. Ši prabangi kulinarinė patirtis atrodė dar labiau nesuderinama, nes buvome taip toli vakarų Kanados laukinėje gamtoje.

Išmintingi žodžiai skelbiami „Homalco“ arba „Xwe’malhkwu First Nations“ lankytojų centre ir muziejuje Orfordo įlankoje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Žodžiai, kuriuos reikia pasiimti su savimi

Pirmųjų tautų Homalco muziejuje buvo užrašas: „Nepalikite nieko, išskyrus pėdsakus. Fotografuokite tik nuotraukas. Nežudyk nieko, išskyrus laiką “. Su kultūringu stiliumi, menine virtuve ir arti ikoninių gyvūnų bei dramatiška dykuma „Sonora Resort“ atrodė puiki vieta „nieko nedaryti“ ir viską patirti.


„Grizzlies in the Mist“ Britų Kolumbijoje

Tolimoje salelėje prie Britų Kolumbijos Vankuverio salos mūsų šešių užsidėtų flotacinių paltų grupė sėdo į geltoną pripučiamą plaustą „Eco-Adventure Tour“. Mūsų gidas Jillianas Leonardas sakė, kad skirtingai nei „Grizzly Bear Tour“, tęsime vėliau: „Ši kelionė nėra pavadinta gyvūno vardu, nes niekada nežinome, ką pamatysime“. Meškos? Kiaulė? Ruoniai? Ereliai? O, staigmenos yra smagios!

Rugsėjį netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, didelis šviesiaplaukis pilkasis lokys ieško lašišų ir lašišų kiaušinių. Visos nuotraukos (© April Orcutt.

Ankstesnį rytą mes, keliautojai, valandą plaukėme valtimi nuo Campbell upės Vankuverio saloje, sukdami 40 mylių per atradimų salų dykumą su jų Granito įlanka, Whaletown, Squirrel Cove, Elk Bay, Refuge Cove, Rock Bay, „Surge Narrows“ ir „Discovery Passage“, kur 1792 m. Klajojo britų kapitonas George'as Vancouveris. „Neįkristi“, - perspėjo mūsų kapitonas. „Vanduo šaltas, o srovė stipri“.

Atvykimo staigmena Keliavome toli nuo „civilizacijos“ iki prabangaus „Sonora“ kurorto Sonoros saloje-glaudžiamės tarp atšiaurių salų, įlankų ir kanalų labirinto tarp šiaurinės Vankuverio salos ir atokios Britanijos Kolumbijos žemyninės fiordų dalies.

Jūrų liūtai tinginėja vandenyse netoli Sonoros kurorto Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

(Jūros) liūtai ir ereliai bei ruoniai

Po šviežių pietų, įskaitant sous vide lašišos mėsainį su citrininiu aioliu ir arugula, mūsų „Eco-Adventure Tour“ išvyko. Beveik iš karto Leonardas atkreipė dėmesį į uodų ruonių ankštį, o po to keliolika plikų erelių, tarp kurių, jos manymu, buvo poravimosi pora, sėdinti ant šakų priešingose ​​kanalo pusėse. Mes plaukiojome tarp poros. (Galbūt tą rytą vienas iš jų buvo atsikėlęs ne toje lizdo pusėje).

Netrukus kanale aidėjo gilūs jūrų liūtų dumpliai. Dešimt sėdėjo uolėtame krante, pilki veidai nukreipti į dangų. Dėl storų, rudų, purių kaklų jie atrodė taip, lyg vilkėtų masyvius 1920 -ųjų sutenerių paltus. Leonardas pažymėjo, kad atoslūgis atėjo, todėl jūrų liūtai ilsisi. „Jie maitinasi potvynio ar potvynių metu, kai žuvys išstumiamos į paviršių“, - sakė ji.

Kadangi kai kurie kanalai yra labai siauri, potvynių metu jūros vanduo skverbiasi taip greitai, kad perėjos tampa slenksčiais. „Arrano slenksčiai, - sakė Leonardas, - yra viena iš tik aštuonių vietų pasaulyje, kurioje yra potvynio slenksčių“. Ji pažymėjo, kad greitai judantis vanduo sukuria sūkurines vonias, kurios, kaip žinoma, „nuleidžia mažus laivus“. Tai dar viena priežastis nenukristi iš valties.

Staiga mus apsupo nespalvotų Dallo kiaulienos ankštis. Jie mastelėjo pirmyn ir atgal kartu, plaukė po plaustu ir slinko vandens paviršiumi, rodydami baltą apatinę pusę, uodegas baltais galais ir nugaros pelekus. Jie plaukė taip arti, kad girdėjome jų iškvėpimą, o tai skambėjo kaip mažo sunkvežimio oro stabdžiai. Po 10 minučių jie dingo. Galbūt mūsų malonūs klyksmai juos išvijo.

Daugiau sūkurinių vonių

Grįžus iš dykumos į kurorto rafinuotumą, vonia SPA sūkurinėje vonioje pasijuto puikiai. Šioje sūkurinėje vonioje vanduo buvo karštas ir raminantis, ir nebuvo jokio pavojaus būti įsiurbtam į kanalizaciją.

Medis ir stiklas tarp medžių ir jūrų

„Sonora Resort“ oranžerija Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, yra rami vieta sėdėti, skaityti ar atsipalaiduoti. © April Orcutt

Nepaisant laukinės vietovės, „Sonora Resort“ yra medžio ir stiklo vakarų pakrantės stiliaus kurortas su puikiu SPA, baseinu, sūkurinėmis voniomis, žiemos sodu, teniso aikštele, šaudymo iš lanko aikštele, žalios spalvos žaidimu, „virtualiu golfu“ ir 12 vietų. kino teatras - nors netoliese tie jūrų liūtai šaukėsi draugų, plikieji ereliai puolė pliaukštus upėtakius, o grizliai ieškojo lašišos. Tie grizliai ar rudieji lokiai buvo priežastis, dėl kurios atvykau į Sonorą: rudens lašišų neršto sezono metu sakoma, kad netoliese esančioje Orfordo upėje yra didžiausia grizlių koncentracija prieš mūsų erą.

Briedis akyse įžvelgia rudąjį lokį, tačiau rugsėjį lokį labiau domina lašiša ir lašišos kiaušiniai netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Turėk su mumis

Kitą rytą rūkas pripildė tolimus slėnius, supynė aplink kraštus ir kedrus ir pakibo virš kanalo priešais namelį. Kalnuotos salos stovėjo švelniai sutelkto mėlynos ir pilkos spalvos tonais. Prieplaukoje paglostyta lietaus duobė, atgaivinanti gaivų lauko kvapą. Tačiau šlapdriba nesugadino mano nuotaikos, nes tai buvo „Grizzly Bear Tour“ diena.

Laivas „Sonora“ išplaukė mus 25 mylių į šiaurę per labirintines perėjas iki Bute Inlet ir Homalco arba Xwe’malhkwu First Nations gyvenvietės Orfordo upės žiotyse. Protėvių namai „Homalco Nation“ supa 42 mylių ilgio įėjimą, o mažame muziejuje esančioje ekspozicijoje buvo pasakyta, kad giliai įbrėžta uolų formacija, panaši į apverstas kanojas, primena, kad Xwe’malhkwu žmonės visada ten gyveno.

Kai mūsų nedidelis autobusas važiavo pro vakarinius raudonuosius kedrus ir Daglaso eglę palei upę, mūsų „Homalco“ gidas Dude'as Lennonas iš „Homalco Wildlife Tours“ bandė mums išmokyti keletą savo kalbos žodžių, salsų kalbos tarmės, bet mes buvome pavargę. rudosios meškos, gaudančios chum ir coho lašišą. Prieš žiemodami žiemą, lokiai turi penėti, kad sutelktų dėmesį į žuvis, todėl nuo rugpjūčio iki spalio mažos vedamos grupės gali prie jų priartėti. Tačiau Lennonas sakė, kad rudieji lokiai nesitaikstys su juodais lokiais, besiganančiais jų teritorijoje, todėl visi lokiai, kuriuos pamatytume, greičiausiai būtų grizliai.

Rudieji lokiai migloje

Po to, kai mes stebėjome keletą lokių toli nuo autobuso išorės, didelis šviesiaplaukis lokys judėjo pirmyn ir atgal palei upelio kraštą tik už 20 pėdų. Raumeningasis bruinas pažvelgė tiesiai į mane. Tvirtai atsitraukiau nuo autobuso. Bet aš nesu lašiša, o tarp mūsų stovėjo nuversti medžiai ir gili praraja. Gražus lokys atsitraukė.

Stebėjimo stotys. „Homalco“ arba „Xwe ’malhkwu First Nations“ žmonės rugsėjo mėnesį įrengė apžvalgos stotis, kad svečiai galėtų apžiūrėti rudąsias meškas aplink Orfordo įlanką, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcut

Toliau keliu užlipome vienu iš penkių apžvalgos bokštų ir pažiūrėjome, kaip upės vingyje žvyre kasasi juoda grizlė. „Jis ieško lašišos kiaušinių, kurie buvo padėti, kai upės lygis buvo aukštesnis“, - sakė Lennonas. "Kiaušiniai yra turtingas maistas lokiams". Pusė tuzino briedžių banda klajojo iš krūmų 100 pėdų už meškos. Staiga jie tai pamatė ir sustingo. Grizlis, susitelkęs į greitą maistą, nekreipė dėmesio į briedį. Netoli kito bokšto stebėjome, kaip dvi šviesesnės spalvos meškos plaukioja ir žvejoja tarp rąstų raizginių upėje. Staiga Lennonas sušuko: „Visi, eikite į bokštą! Greitai! ” Viena iš grizlių lipo iš upės ir patraukė mūsų keliu, nešdama lašišą, kuri pasirodė esanti vienintelis jos dėmesys.

Meškos žino puikų maistą

Grįžę į namelį, mes pasitraukėme į „Tyee“ valgomąjį - „Tyee“ reiškia „chinook“ arba „karališkoji lašiša“, kurioje buvo parašyta vietovės lašiša ir plieninė galvutė, taip pat šviežios daržovės, tokios kaip ekologiški žalumynai, burokėliai ir paveldėtos morkos bei pomidorai.Angliška žirnių sriuba su laukinių grybų duxelle ir buivolų-mocarelos arancini skonis buvo ryškus ir gaivus-naudojant šviežius žirnius sriuba pranoko tradicinį džiovintų skaldytų žirnių receptą.

Gurmaniškas desertas Art

Klestėdamas kaip niekad „Michelin“ žvaigždės restorane, serveris pakėlė sidabrinį dangtelį su kupolu, uždengiantį desertą priešais mane- Voilà! - atskleidžia vieną, nepriekaištingą ir nuostabiai blizgantį raudoną „obuolį“. Bet tai nebuvo tik obuolys. Tai buvo švytintis obuolio formos tobulumas. Aš galėjau pamatyti savo atspindį jo akinančiame į stiklinį tamsiai raudoną paviršių. Mes, valgytojai, svarstėme, kas iš tikrųjų yra mūsų obuoliai.

Į pagalbą atėjo konditerijos šefas Johnas Godwinas: „Tai pūstas cukrus„ irisio obuolys “, pripildytas obuolių putėsių, žalių obuolių šerbeto ir mažų karamelinių obuolių rutuliukų su koriniais sausainių trupiniais ir sūdyta karamelė. Mes vis dar buvome sutrikę. „Paspauskite jį šaukštu, kad sulaužytumėte“, - pridūrė jis.

Pataikyti? Sulaužyk tai? Sunaikinti šias vaisių skulptūras, kurios atrodo kaip stiklo šventiniai papuošalai? „Jis plonesnis už kiaušinių lukštą“, - šyptelėjo Godvinas. Šį veiksmą galėčiau laikyti tik performanso menu. Bakstelėjome savo blizgius „ornamentus“ ir stebėjome, kaip lūžinėja jų blizgūs lukštai, atskleidžiantys subtilų šviežių obuolių aromatą ir saldumą. Ši prabangi kulinarinė patirtis atrodė dar labiau nesuderinama, nes buvome taip toli vakarų Kanados laukinėje gamtoje.

Išmintingi žodžiai skelbiami „Homalco“ arba „Xwe’malhkwu First Nations“ lankytojų centre ir muziejuje Orfordo įlankoje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Žodžiai, kuriuos reikia pasiimti su savimi

Pirmųjų tautų Homalco muziejuje buvo užrašas: „Nepalikite nieko, išskyrus pėdsakus. Fotografuokite tik nuotraukas. Nežudyk nieko, išskyrus laiką “. Su kultūringu stiliumi, menine virtuve ir arti ikoninių gyvūnų bei dramatiška dykuma „Sonora Resort“ atrodė puiki vieta „nieko nedaryti“ ir viską patirti.


„Grizzlies in the Mist“ Britų Kolumbijoje

Tolimoje salelėje prie Britų Kolumbijos Vankuverio salos mūsų šešių užsidėtų flotacinių paltų grupė sėdo į geltoną pripučiamą plaustą „Eco-Adventure Tour“. Mūsų gidas Jillianas Leonardas sakė, kad skirtingai nei „Grizzly Bear Tour“, tęsime vėliau: „Ši kelionė nėra pavadinta gyvūno vardu, nes niekada nežinome, ką pamatysime“. Meškos? Kiaulė? Ruoniai? Ereliai? O, staigmenos yra smagios!

Rugsėjį netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, didelis šviesiaplaukis pilkasis lokys ieško lašišų ir lašišų kiaušinių. Visos nuotraukos (© April Orcutt.

Ankstesnį rytą mes, keliautojai, valandą plaukėme valtimi nuo Campbell upės Vankuverio saloje, sukdami 40 mylių per atradimų salų dykumą su jų Granito įlanka, Whaletown, Squirrel Cove, Elk Bay, Refuge Cove, Rock Bay, „Surge Narrows“ ir „Discovery Passage“, kur 1792 m. Klajojo britų kapitonas George'as Vancouveris. „Neįkristi“, - perspėjo mūsų kapitonas. „Vanduo šaltas, o srovė stipri“.

Atvykimo staigmena Keliavome toli nuo „civilizacijos“ iki prabangaus „Sonora“ kurorto Sonoros saloje-glaudžiamės tarp atšiaurių salų, įlankų ir kanalų labirinto tarp šiaurinės Vankuverio salos ir atokios Britanijos Kolumbijos žemyninės fiordų dalies.

Jūrų liūtai tinginėja vandenyse netoli Sonoros kurorto Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

(Jūros) liūtai ir ereliai bei ruoniai

Po šviežių pietų, įskaitant sous vide lašišos mėsainį su citrininiu aioliu ir arugula, mūsų „Eco-Adventure Tour“ išvyko. Beveik iš karto Leonardas atkreipė dėmesį į uodų ruonių ankštį, o po to keliolika plikų erelių, tarp kurių, jos manymu, buvo poravimosi pora, sėdinti ant šakų priešingose ​​kanalo pusėse. Mes plaukiojome tarp poros. (Galbūt tą rytą vienas iš jų buvo atsikėlęs ne toje lizdo pusėje).

Netrukus kanale aidėjo gilūs jūrų liūtų dumpliai. Dešimt sėdėjo uolėtame krante, pilki veidai nukreipti į dangų. Dėl storų, rudų, purių kaklų jie atrodė taip, lyg vilkėtų masyvius 1920 -ųjų sutenerių paltus. Leonardas pažymėjo, kad atoslūgis atėjo, todėl jūrų liūtai ilsisi. „Jie maitinasi potvynio ar potvynių metu, kai žuvys išstumiamos į paviršių“, - sakė ji.

Kadangi kai kurie kanalai yra labai siauri, potvynių metu jūros vanduo skverbiasi taip greitai, kad perėjos tampa slenksčiais. „Arrano slenksčiai, - sakė Leonardas, - yra viena iš tik aštuonių vietų pasaulyje, kurioje yra potvynio slenksčių“. Ji pažymėjo, kad greitai judantis vanduo sukuria sūkurines vonias, kurios, kaip žinoma, „nuleidžia mažus laivus“. Tai dar viena priežastis nenukristi iš valties.

Staiga mus apsupo nespalvotų Dallo kiaulienos ankštis. Jie mastelėjo pirmyn ir atgal kartu, plaukė po plaustu ir slinko vandens paviršiumi, rodydami baltą apatinę pusę, uodegas baltais galais ir nugaros pelekus. Jie plaukė taip arti, kad girdėjome jų iškvėpimą, o tai skambėjo kaip mažo sunkvežimio oro stabdžiai. Po 10 minučių jie dingo. Galbūt mūsų malonūs klyksmai juos išvijo.

Daugiau sūkurinių vonių

Grįžus iš dykumos į kurorto rafinuotumą, vonia SPA sūkurinėje vonioje pasijuto puikiai. Šioje sūkurinėje vonioje vanduo buvo karštas ir raminantis, ir nebuvo jokio pavojaus būti įsiurbtam į kanalizaciją.

Medis ir stiklas tarp medžių ir jūrų

„Sonora Resort“ oranžerija Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, yra rami vieta sėdėti, skaityti ar atsipalaiduoti. © April Orcutt

Nepaisant laukinės vietovės, „Sonora Resort“ yra medžio ir stiklo vakarų pakrantės stiliaus kurortas su puikiu SPA, baseinu, sūkurinėmis voniomis, žiemos sodu, teniso aikštele, šaudymo iš lanko aikštele, žalios spalvos žaidimu, „virtualiu golfu“ ir 12 vietų. kino teatras - nors netoliese tie jūrų liūtai šaukėsi draugų, plikieji ereliai puolė pliaukštus upėtakius, o grizliai ieškojo lašišos. Tie grizliai ar rudieji lokiai buvo priežastis, dėl kurios atvykau į Sonorą: rudens lašišų neršto sezono metu sakoma, kad netoliese esančioje Orfordo upėje yra didžiausia grizlių koncentracija prieš mūsų erą.

Briedis akyse įžvelgia rudąjį lokį, tačiau rugsėjį lokį labiau domina lašiša ir lašišos kiaušiniai netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Turėk su mumis

Kitą rytą rūkas pripildė tolimus slėnius, supynė aplink kraštus ir kedrus ir pakibo virš kanalo priešais namelį. Kalnuotos salos stovėjo švelniai sutelkto mėlynos ir pilkos spalvos tonais. Prieplaukoje paglostyta lietaus duobė, atgaivinanti gaivų lauko kvapą. Tačiau šlapdriba nesugadino mano nuotaikos, nes tai buvo „Grizzly Bear Tour“ diena.

Laivas „Sonora“ išplaukė mus 25 mylių į šiaurę per labirintines perėjas iki Bute Inlet ir Homalco arba Xwe’malhkwu First Nations gyvenvietės Orfordo upės žiotyse. Protėvių namai „Homalco Nation“ supa 42 mylių ilgio įėjimą, o mažame muziejuje esančioje ekspozicijoje buvo pasakyta, kad giliai įbrėžta uolų formacija, panaši į apverstas kanojas, primena, kad Xwe’malhkwu žmonės visada ten gyveno.

Kai mūsų nedidelis autobusas važiavo pro vakarinius raudonuosius kedrus ir Daglaso eglę palei upę, mūsų „Homalco“ gidas Dude'as Lennonas iš „Homalco Wildlife Tours“ bandė mums išmokyti keletą savo kalbos žodžių, salsų kalbos tarmės, bet mes buvome pavargę. rudosios meškos, gaudančios chum ir coho lašišą. Prieš žiemodami žiemą, lokiai turi penėti, kad sutelktų dėmesį į žuvis, todėl nuo rugpjūčio iki spalio mažos vedamos grupės gali prie jų priartėti. Tačiau Lennonas sakė, kad rudieji lokiai nesitaikstys su juodais lokiais, besiganančiais jų teritorijoje, todėl visi lokiai, kuriuos pamatytume, greičiausiai būtų grizliai.

Rudieji lokiai migloje

Po to, kai mes stebėjome keletą lokių toli nuo autobuso išorės, didelis šviesiaplaukis lokys judėjo pirmyn ir atgal palei upelio kraštą tik už 20 pėdų. Raumeningasis bruinas pažvelgė tiesiai į mane. Tvirtai atsitraukiau nuo autobuso. Bet aš nesu lašiša, o tarp mūsų stovėjo nuversti medžiai ir gili praraja. Gražus lokys atsitraukė.

Stebėjimo stotys. „Homalco“ arba „Xwe ’malhkwu First Nations“ žmonės rugsėjo mėnesį įrengė apžvalgos stotis, kad svečiai galėtų apžiūrėti rudąsias meškas aplink Orfordo įlanką, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcut

Toliau keliu užlipome vienu iš penkių apžvalgos bokštų ir pažiūrėjome, kaip upės vingyje žvyre kasasi juoda grizlė. „Jis ieško lašišos kiaušinių, kurie buvo padėti, kai upės lygis buvo aukštesnis“, - sakė Lennonas. "Kiaušiniai yra turtingas maistas lokiams". Pusė tuzino briedžių banda klajojo iš krūmų 100 pėdų už meškos. Staiga jie tai pamatė ir sustingo. Grizlis, susitelkęs į greitą maistą, nekreipė dėmesio į briedį. Netoli kito bokšto stebėjome, kaip dvi šviesesnės spalvos meškos plaukioja ir žvejoja tarp rąstų raizginių upėje. Staiga Lennonas sušuko: „Visi, eikite į bokštą! Greitai! ” Viena iš grizlių lipo iš upės ir patraukė mūsų keliu, nešdama lašišą, kuri pasirodė esanti vienintelis jos dėmesys.

Meškos žino puikų maistą

Grįžę į namelį, mes pasitraukėme į „Tyee“ valgomąjį - „Tyee“ reiškia „chinook“ arba „karališkoji lašiša“, kurioje buvo parašyta vietovės lašiša ir plieninė galvutė, taip pat šviežios daržovės, tokios kaip ekologiški žalumynai, burokėliai ir paveldėtos morkos bei pomidorai. Angliška žirnių sriuba su laukinių grybų duxelle ir buivolų-mocarelos arancini skonis buvo ryškus ir gaivus-naudojant šviežius žirnius sriuba pranoko tradicinį džiovintų skaldytų žirnių receptą.

Gurmaniškas desertas Art

Klestėdamas kaip niekad „Michelin“ žvaigždės restorane, serveris pakėlė sidabrinį dangtelį su kupolu, uždengiantį desertą priešais mane- Voilà! - atskleidžia vieną, nepriekaištingą ir nuostabiai blizgantį raudoną „obuolį“. Bet tai nebuvo tik obuolys. Tai buvo švytintis obuolio formos tobulumas. Aš galėjau pamatyti savo atspindį jo akinančiame į stiklinį tamsiai raudoną paviršių. Mes, valgytojai, svarstėme, kas iš tikrųjų yra mūsų obuoliai.

Į pagalbą atėjo konditerijos šefas Johnas Godwinas: „Tai pūstas cukrus„ irisio obuolys “, pripildytas obuolių putėsių, žalių obuolių šerbeto ir mažų karamelinių obuolių rutuliukų su koriniais sausainių trupiniais ir sūdyta karamelė. Mes vis dar buvome sutrikę. „Paspauskite jį šaukštu, kad sulaužytumėte“, - pridūrė jis.

Pataikyti? Sulaužyk tai? Sunaikinti šias vaisių skulptūras, kurios atrodo kaip stiklo šventiniai papuošalai? „Jis plonesnis už kiaušinių lukštą“, - šyptelėjo Godvinas. Šį veiksmą galėčiau laikyti tik performanso menu. Bakstelėjome savo blizgius „ornamentus“ ir stebėjome, kaip lūžinėja jų blizgūs lukštai, atskleidžiantys subtilų šviežių obuolių aromatą ir saldumą. Ši prabangi kulinarinė patirtis atrodė dar labiau nesuderinama, nes buvome taip toli vakarų Kanados laukinėje gamtoje.

Išmintingi žodžiai skelbiami „Homalco“ arba „Xwe’malhkwu First Nations“ lankytojų centre ir muziejuje Orfordo įlankoje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Žodžiai, kuriuos reikia pasiimti su savimi

Pirmųjų tautų Homalco muziejuje buvo užrašas: „Nepalikite nieko, išskyrus pėdsakus. Fotografuokite tik nuotraukas. Nežudyk nieko, išskyrus laiką “. Su kultūringu stiliumi, menine virtuve ir arti ikoninių gyvūnų bei dramatiška dykuma „Sonora Resort“ atrodė puiki vieta „nieko nedaryti“ ir viską patirti.


„Grizzlies in the Mist“ Britų Kolumbijoje

Tolimoje salelėje prie Britų Kolumbijos Vankuverio salos mūsų šešių užsidėtų flotacinių paltų grupė sėdo į geltoną pripučiamą plaustą „Eco-Adventure Tour“. Mūsų gidas Jillianas Leonardas sakė, kad skirtingai nei „Grizzly Bear Tour“, tęsime vėliau: „Ši kelionė nėra pavadinta gyvūno vardu, nes niekada nežinome, ką pamatysime“. Meškos? Kiaulė? Ruoniai? Ereliai? O, staigmenos yra smagios!

Rugsėjį netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, didelis šviesiaplaukis pilkasis lokys ieško lašišų ir lašišų kiaušinių. Visos nuotraukos (© April Orcutt.

Ankstesnį rytą mes, keliautojai, valandą plaukėme valtimi nuo Campbell upės Vankuverio saloje, sukdami 40 mylių per atradimų salų dykumą su jų Granito įlanka, Whaletown, Squirrel Cove, Elk Bay, Refuge Cove, Rock Bay, „Surge Narrows“ ir „Discovery Passage“, kur 1792 m. Klajojo britų kapitonas George'as Vancouveris. „Neįkristi“, - perspėjo mūsų kapitonas. „Vanduo šaltas, o srovė stipri“.

Atvykimo staigmena Keliavome toli nuo „civilizacijos“ iki prabangaus „Sonora“ kurorto Sonoros saloje-glaudžiamės tarp atšiaurių salų, įlankų ir kanalų labirinto tarp šiaurinės Vankuverio salos ir atokios Britanijos Kolumbijos žemyninės fiordų dalies.

Jūrų liūtai tinginėja vandenyse netoli Sonoros kurorto Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

(Jūros) liūtai ir ereliai bei ruoniai

Po šviežių pietų, įskaitant sous vide lašišos mėsainį su citrininiu aioliu ir arugula, mūsų „Eco-Adventure Tour“ išvyko. Beveik iš karto Leonardas atkreipė dėmesį į uodų ruonių ankštį, o po to keliolika plikų erelių, tarp kurių, jos manymu, buvo poravimosi pora, sėdinti ant šakų priešingose ​​kanalo pusėse. Mes plaukiojome tarp poros. (Galbūt tą rytą vienas iš jų buvo atsikėlęs ne toje lizdo pusėje).

Netrukus kanale aidėjo gilūs jūrų liūtų dumpliai. Dešimt sėdėjo uolėtame krante, pilki veidai nukreipti į dangų. Dėl storų, rudų, purių kaklų jie atrodė taip, lyg vilkėtų masyvius 1920 -ųjų sutenerių paltus. Leonardas pažymėjo, kad atoslūgis atėjo, todėl jūrų liūtai ilsisi. „Jie maitinasi potvynio ar potvynių metu, kai žuvys išstumiamos į paviršių“, - sakė ji.

Kadangi kai kurie kanalai yra labai siauri, potvynių metu jūros vanduo skverbiasi taip greitai, kad perėjos tampa slenksčiais. „Arrano slenksčiai, - sakė Leonardas, - yra viena iš tik aštuonių vietų pasaulyje, kurioje yra potvynio slenksčių“. Ji pažymėjo, kad greitai judantis vanduo sukuria sūkurines vonias, kurios, kaip žinoma, „nuleidžia mažus laivus“. Tai dar viena priežastis nenukristi iš valties.

Staiga mus apsupo nespalvotų Dallo kiaulienos ankštis. Jie mastelėjo pirmyn ir atgal kartu, plaukė po plaustu ir slinko vandens paviršiumi, rodydami baltą apatinę pusę, uodegas baltais galais ir nugaros pelekus. Jie plaukė taip arti, kad girdėjome jų iškvėpimą, o tai skambėjo kaip mažo sunkvežimio oro stabdžiai. Po 10 minučių jie dingo. Galbūt mūsų malonūs klyksmai juos išvijo.

Daugiau sūkurinių vonių

Grįžus iš dykumos į kurorto rafinuotumą, vonia SPA sūkurinėje vonioje pasijuto puikiai. Šioje sūkurinėje vonioje vanduo buvo karštas ir raminantis, ir nebuvo jokio pavojaus būti įsiurbtam į kanalizaciją.

Medis ir stiklas tarp medžių ir jūrų

„Sonora Resort“ oranžerija Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, yra rami vieta sėdėti, skaityti ar atsipalaiduoti. © April Orcutt

Nepaisant laukinės vietovės, „Sonora Resort“ yra medžio ir stiklo vakarų pakrantės stiliaus kurortas su puikiu SPA, baseinu, sūkurinėmis voniomis, žiemos sodu, teniso aikštele, šaudymo iš lanko aikštele, žalios spalvos žaidimu, „virtualiu golfu“ ir 12 vietų. kino teatras - nors netoliese tie jūrų liūtai šaukėsi draugų, plikieji ereliai puolė pliaukštus upėtakius, o grizliai ieškojo lašišos. Tie grizliai ar rudieji lokiai buvo priežastis, dėl kurios atvykau į Sonorą: rudens lašišų neršto sezono metu sakoma, kad netoliese esančioje Orfordo upėje yra didžiausia grizlių koncentracija prieš mūsų erą.

Briedis akyse įžvelgia rudąjį lokį, tačiau rugsėjį lokį labiau domina lašiša ir lašišos kiaušiniai netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Turėk su mumis

Kitą rytą rūkas pripildė tolimus slėnius, supynė aplink kraštus ir kedrus ir pakibo virš kanalo priešais namelį. Kalnuotos salos stovėjo švelniai sutelkto mėlynos ir pilkos spalvos tonais. Prieplaukoje paglostyta lietaus duobė, atgaivinanti gaivų lauko kvapą. Tačiau šlapdriba nesugadino mano nuotaikos, nes tai buvo „Grizzly Bear Tour“ diena.

Laivas „Sonora“ išplaukė mus 25 mylių į šiaurę per labirintines perėjas iki Bute Inlet ir Homalco arba Xwe’malhkwu First Nations gyvenvietės Orfordo upės žiotyse. Protėvių namai „Homalco Nation“ supa 42 mylių ilgio įėjimą, o mažame muziejuje esančioje ekspozicijoje buvo pasakyta, kad giliai įbrėžta uolų formacija, panaši į apverstas kanojas, primena, kad Xwe’malhkwu žmonės visada ten gyveno.

Kai mūsų nedidelis autobusas važiavo pro vakarinius raudonuosius kedrus ir Daglaso eglę palei upę, mūsų „Homalco“ gidas Dude'as Lennonas iš „Homalco Wildlife Tours“ bandė mums išmokyti keletą savo kalbos žodžių, salsų kalbos tarmės, bet mes buvome pavargę. rudosios meškos, gaudančios chum ir coho lašišą. Prieš žiemodami žiemą, lokiai turi penėti, kad sutelktų dėmesį į žuvis, todėl nuo rugpjūčio iki spalio mažos vedamos grupės gali prie jų priartėti. Tačiau Lennonas sakė, kad rudieji lokiai nesitaikstys su juodais lokiais, besiganančiais jų teritorijoje, todėl visi lokiai, kuriuos pamatytume, greičiausiai būtų grizliai.

Rudieji lokiai migloje

Po to, kai mes stebėjome keletą lokių toli nuo autobuso išorės, didelis šviesiaplaukis lokys judėjo pirmyn ir atgal palei upelio kraštą tik už 20 pėdų. Raumeningasis bruinas pažvelgė tiesiai į mane. Tvirtai atsitraukiau nuo autobuso. Bet aš nesu lašiša, o tarp mūsų stovėjo nuversti medžiai ir gili praraja. Gražus lokys atsitraukė.

Stebėjimo stotys. „Homalco“ arba „Xwe ’malhkwu First Nations“ žmonės rugsėjo mėnesį įrengė apžvalgos stotis, kad svečiai galėtų apžiūrėti rudąsias meškas aplink Orfordo įlanką, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcut

Toliau keliu užlipome vienu iš penkių apžvalgos bokštų ir pažiūrėjome, kaip upės vingyje žvyre kasasi juoda grizlė. „Jis ieško lašišos kiaušinių, kurie buvo padėti, kai upės lygis buvo aukštesnis“, - sakė Lennonas. "Kiaušiniai yra turtingas maistas lokiams". Pusė tuzino briedžių banda klajojo iš krūmų 100 pėdų už meškos. Staiga jie tai pamatė ir sustingo. Grizlis, susitelkęs į greitą maistą, nekreipė dėmesio į briedį. Netoli kito bokšto stebėjome, kaip dvi šviesesnės spalvos meškos plaukioja ir žvejoja tarp rąstų raizginių upėje. Staiga Lennonas sušuko: „Visi, eikite į bokštą! Greitai! ” Viena iš grizlių lipo iš upės ir patraukė mūsų keliu, nešdama lašišą, kuri pasirodė esanti vienintelis jos dėmesys.

Meškos žino puikų maistą

Grįžę į namelį, mes pasitraukėme į „Tyee“ valgomąjį - „Tyee“ reiškia „chinook“ arba „karališkoji lašiša“, kurioje buvo parašyta vietovės lašiša ir plieninė galvutė, taip pat šviežios daržovės, tokios kaip ekologiški žalumynai, burokėliai ir paveldėtos morkos bei pomidorai. Angliška žirnių sriuba su laukinių grybų duxelle ir buivolų-mocarelos arancini skonis buvo ryškus ir gaivus-naudojant šviežius žirnius sriuba pranoko tradicinį džiovintų skaldytų žirnių receptą.

Gurmaniškas desertas Art

Klestėdamas kaip niekad „Michelin“ žvaigždės restorane, serveris pakėlė sidabrinį dangtelį su kupolu, uždengiantį desertą priešais mane- Voilà! - atskleidžia vieną, nepriekaištingą ir nuostabiai blizgantį raudoną „obuolį“. Bet tai nebuvo tik obuolys. Tai buvo švytintis obuolio formos tobulumas. Aš galėjau pamatyti savo atspindį jo akinančiame į stiklinį tamsiai raudoną paviršių. Mes, valgytojai, svarstėme, kas iš tikrųjų yra mūsų obuoliai.

Į pagalbą atėjo konditerijos šefas Johnas Godwinas: „Tai pūstas cukrus„ irisio obuolys “, pripildytas obuolių putėsių, žalių obuolių šerbeto ir mažų karamelinių obuolių rutuliukų su koriniais sausainių trupiniais ir sūdyta karamelė. Mes vis dar buvome sutrikę. „Paspauskite jį šaukštu, kad sulaužytumėte“, - pridūrė jis.

Pataikyti? Sulaužyk tai? Sunaikinti šias vaisių skulptūras, kurios atrodo kaip stiklo šventiniai papuošalai? „Jis plonesnis už kiaušinių lukštą“, - šyptelėjo Godvinas. Šį veiksmą galėčiau laikyti tik performanso menu. Bakstelėjome savo blizgius „ornamentus“ ir stebėjome, kaip lūžinėja jų blizgūs lukštai, atskleidžiantys subtilų šviežių obuolių aromatą ir saldumą. Ši prabangi kulinarinė patirtis atrodė dar labiau nesuderinama, nes buvome taip toli vakarų Kanados laukinėje gamtoje.

Išmintingi žodžiai skelbiami „Homalco“ arba „Xwe’malhkwu First Nations“ lankytojų centre ir muziejuje Orfordo įlankoje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Žodžiai, kuriuos reikia pasiimti su savimi

Pirmųjų tautų Homalco muziejuje buvo užrašas: „Nepalikite nieko, išskyrus pėdsakus. Fotografuokite tik nuotraukas. Nežudyk nieko, išskyrus laiką “. Su kultūringu stiliumi, menine virtuve ir arti ikoninių gyvūnų bei dramatiška dykuma „Sonora Resort“ atrodė puiki vieta „nieko nedaryti“ ir viską patirti.


„Grizzlies in the Mist“ Britų Kolumbijoje

Tolimoje salelėje prie Britų Kolumbijos Vankuverio salos mūsų šešių užsidėtų flotacinių paltų grupė sėdo į geltoną pripučiamą plaustą „Eco-Adventure Tour“. Mūsų gidas Jillianas Leonardas sakė, kad skirtingai nei „Grizzly Bear Tour“, tęsime vėliau: „Ši kelionė nėra pavadinta gyvūno vardu, nes niekada nežinome, ką pamatysime“. Meškos? Kiaulė? Ruoniai? Ereliai? O, staigmenos yra smagios!

Rugsėjį netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, didelis šviesiaplaukis pilkasis lokys ieško lašišų ir lašišų kiaušinių. Visos nuotraukos (© April Orcutt.

Ankstesnį rytą mes, keliautojai, valandą plaukėme valtimi nuo Campbell upės Vankuverio saloje, sukdami 40 mylių per atradimų salų dykumą su jų Granito įlanka, Whaletown, Squirrel Cove, Elk Bay, Refuge Cove, Rock Bay, „Surge Narrows“ ir „Discovery Passage“, kur 1792 m. Klajojo britų kapitonas George'as Vancouveris. „Neįkristi“, - perspėjo mūsų kapitonas. „Vanduo šaltas, o srovė stipri“.

Atvykimo staigmena Keliavome toli nuo „civilizacijos“ iki prabangaus „Sonora“ kurorto Sonoros saloje-glaudžiamės tarp atšiaurių salų, įlankų ir kanalų labirinto tarp šiaurinės Vankuverio salos ir atokios Britanijos Kolumbijos žemyninės fiordų dalies.

Jūrų liūtai tinginėja vandenyse netoli Sonoros kurorto Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

(Jūros) liūtai ir ereliai bei ruoniai

Po šviežių pietų, įskaitant sous vide lašišos mėsainį su citrininiu aioliu ir arugula, mūsų „Eco-Adventure Tour“ išvyko. Beveik iš karto Leonardas atkreipė dėmesį į uodų ruonių ankštį, o po to keliolika plikų erelių, tarp kurių, jos manymu, buvo poravimosi pora, sėdinti ant šakų priešingose ​​kanalo pusėse. Mes plaukiojome tarp poros. (Galbūt tą rytą vienas iš jų buvo atsikėlęs ne toje lizdo pusėje).

Netrukus kanale aidėjo gilūs jūrų liūtų dumpliai. Dešimt sėdėjo uolėtame krante, pilki veidai nukreipti į dangų. Dėl storų, rudų, purių kaklų jie atrodė taip, lyg vilkėtų masyvius 1920 -ųjų sutenerių paltus. Leonardas pažymėjo, kad atoslūgis atėjo, todėl jūrų liūtai ilsisi. „Jie maitinasi potvynio ar potvynių metu, kai žuvys išstumiamos į paviršių“, - sakė ji.

Kadangi kai kurie kanalai yra labai siauri, potvynių metu jūros vanduo skverbiasi taip greitai, kad perėjos tampa slenksčiais. „Arrano slenksčiai, - sakė Leonardas, - yra viena iš tik aštuonių vietų pasaulyje, kurioje yra potvynio slenksčių“. Ji pažymėjo, kad greitai judantis vanduo sukuria sūkurines vonias, kurios, kaip žinoma, „nuleidžia mažus laivus“. Tai dar viena priežastis nenukristi iš valties.

Staiga mus apsupo nespalvotų Dallo kiaulienos ankštis. Jie mastelėjo pirmyn ir atgal kartu, plaukė po plaustu ir slinko vandens paviršiumi, rodydami baltą apatinę pusę, uodegas baltais galais ir nugaros pelekus. Jie plaukė taip arti, kad girdėjome jų iškvėpimą, o tai skambėjo kaip mažo sunkvežimio oro stabdžiai. Po 10 minučių jie dingo. Galbūt mūsų malonūs klyksmai juos išvijo.

Daugiau sūkurinių vonių

Grįžus iš dykumos į kurorto rafinuotumą, vonia SPA sūkurinėje vonioje pasijuto puikiai. Šioje sūkurinėje vonioje vanduo buvo karštas ir raminantis, ir nebuvo jokio pavojaus būti įsiurbtam į kanalizaciją.

Medis ir stiklas tarp medžių ir jūrų

„Sonora Resort“ oranžerija Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, yra rami vieta sėdėti, skaityti ar atsipalaiduoti. © April Orcutt

Nepaisant laukinės vietovės, „Sonora Resort“ yra medžio ir stiklo vakarų pakrantės stiliaus kurortas su puikiu SPA, baseinu, sūkurinėmis voniomis, žiemos sodu, teniso aikštele, šaudymo iš lanko aikštele, žalios spalvos žaidimu, „virtualiu golfu“ ir 12 vietų. kino teatras - nors netoliese tie jūrų liūtai šaukėsi draugų, plikieji ereliai puolė pliaukštus upėtakius, o grizliai ieškojo lašišos. Tie grizliai ar rudieji lokiai buvo priežastis, dėl kurios atvykau į Sonorą: rudens lašišų neršto sezono metu sakoma, kad netoliese esančioje Orfordo upėje yra didžiausia grizlių koncentracija prieš mūsų erą.

Briedis akyse įžvelgia rudąjį lokį, tačiau rugsėjį lokį labiau domina lašiša ir lašišos kiaušiniai netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Turėk su mumis

Kitą rytą rūkas pripildė tolimus slėnius, supynė aplink kraštus ir kedrus ir pakibo virš kanalo priešais namelį. Kalnuotos salos stovėjo švelniai sutelkto mėlynos ir pilkos spalvos tonais. Prieplaukoje paglostyta lietaus duobė, atgaivinanti gaivų lauko kvapą. Tačiau šlapdriba nesugadino mano nuotaikos, nes tai buvo „Grizzly Bear Tour“ diena.

Laivas „Sonora“ išplaukė mus 25 mylių į šiaurę per labirintines perėjas iki Bute Inlet ir Homalco arba Xwe’malhkwu First Nations gyvenvietės Orfordo upės žiotyse. Protėvių namai „Homalco Nation“ supa 42 mylių ilgio įėjimą, o mažame muziejuje esančioje ekspozicijoje buvo pasakyta, kad giliai įbrėžta uolų formacija, panaši į apverstas kanojas, primena, kad Xwe’malhkwu žmonės visada ten gyveno.

Kai mūsų nedidelis autobusas važiavo pro vakarinius raudonuosius kedrus ir Daglaso eglę palei upę, mūsų „Homalco“ gidas Dude'as Lennonas iš „Homalco Wildlife Tours“ bandė mums išmokyti keletą savo kalbos žodžių, salsų kalbos tarmės, bet mes buvome pavargę. rudosios meškos, gaudančios chum ir coho lašišą. Prieš žiemodami žiemą, lokiai turi penėti, kad sutelktų dėmesį į žuvis, todėl nuo rugpjūčio iki spalio mažos vedamos grupės gali prie jų priartėti. Tačiau Lennonas sakė, kad rudieji lokiai nesitaikstys su juodais lokiais, besiganančiais jų teritorijoje, todėl visi lokiai, kuriuos pamatytume, greičiausiai būtų grizliai.

Rudieji lokiai migloje

Po to, kai mes stebėjome keletą lokių toli nuo autobuso išorės, didelis šviesiaplaukis lokys judėjo pirmyn ir atgal palei upelio kraštą tik už 20 pėdų. Raumeningasis bruinas pažvelgė tiesiai į mane. Tvirtai atsitraukiau nuo autobuso. Bet aš nesu lašiša, o tarp mūsų stovėjo nuversti medžiai ir gili praraja. Gražus lokys atsitraukė.

Stebėjimo stotys. „Homalco“ arba „Xwe ’malhkwu First Nations“ žmonės rugsėjo mėnesį įrengė apžvalgos stotis, kad svečiai galėtų apžiūrėti rudąsias meškas aplink Orfordo įlanką, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcut

Toliau keliu užlipome vienu iš penkių apžvalgos bokštų ir pažiūrėjome, kaip upės vingyje žvyre kasasi juoda grizlė. „Jis ieško lašišos kiaušinių, kurie buvo padėti, kai upės lygis buvo aukštesnis“, - sakė Lennonas. "Kiaušiniai yra turtingas maistas lokiams". Pusė tuzino briedžių banda klajojo iš krūmų 100 pėdų už meškos. Staiga jie tai pamatė ir sustingo. Grizlis, susitelkęs į greitą maistą, nekreipė dėmesio į briedį. Netoli kito bokšto stebėjome, kaip dvi šviesesnės spalvos meškos plaukioja ir žvejoja tarp rąstų raizginių upėje. Staiga Lennonas sušuko: „Visi, eikite į bokštą! Greitai! ” Viena iš grizlių lipo iš upės ir patraukė mūsų keliu, nešdama lašišą, kuri pasirodė esanti vienintelis jos dėmesys.

Meškos žino puikų maistą

Grįžę į namelį, mes pasitraukėme į „Tyee“ valgomąjį - „Tyee“ reiškia „chinook“ arba „karališkoji lašiša“, kurioje buvo parašyta vietovės lašiša ir plieninė galvutė, taip pat šviežios daržovės, tokios kaip ekologiški žalumynai, burokėliai ir paveldėtos morkos bei pomidorai. Angliška žirnių sriuba su laukinių grybų duxelle ir buivolų-mocarelos arancini skonis buvo ryškus ir gaivus-naudojant šviežius žirnius sriuba pranoko tradicinį džiovintų skaldytų žirnių receptą.

Gurmaniškas desertas Art

Klestėdamas kaip niekad „Michelin“ žvaigždės restorane, serveris pakėlė sidabrinį dangtelį su kupolu, uždengiantį desertą priešais mane- Voilà! - atskleidžia vieną, nepriekaištingą ir nuostabiai blizgantį raudoną „obuolį“. Bet tai nebuvo tik obuolys. Tai buvo švytintis obuolio formos tobulumas. Aš galėjau pamatyti savo atspindį jo akinančiame į stiklinį tamsiai raudoną paviršių. Mes, valgytojai, svarstėme, kas iš tikrųjų yra mūsų obuoliai.

Į pagalbą atėjo konditerijos šefas Johnas Godwinas: „Tai pūstas cukrus„ irisio obuolys “, pripildytas obuolių putėsių, žalių obuolių šerbeto ir mažų karamelinių obuolių rutuliukų su koriniais sausainių trupiniais ir sūdyta karamelė. Mes vis dar buvome sutrikę. „Paspauskite jį šaukštu, kad sulaužytumėte“, - pridūrė jis.

Pataikyti? Sulaužyk tai? Sunaikinti šias vaisių skulptūras, kurios atrodo kaip stiklo šventiniai papuošalai? „Jis plonesnis už kiaušinių lukštą“, - šyptelėjo Godvinas. Šį veiksmą galėčiau laikyti tik performanso menu. Bakstelėjome savo blizgius „ornamentus“ ir stebėjome, kaip lūžinėja jų blizgūs lukštai, atskleidžiantys subtilų šviežių obuolių aromatą ir saldumą. Ši prabangi kulinarinė patirtis atrodė dar labiau nesuderinama, nes buvome taip toli vakarų Kanados laukinėje gamtoje.

Išmintingi žodžiai skelbiami „Homalco“ arba „Xwe’malhkwu First Nations“ lankytojų centre ir muziejuje Orfordo įlankoje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Žodžiai, kuriuos reikia pasiimti su savimi

Pirmųjų tautų Homalco muziejuje buvo užrašas: „Nepalikite nieko, išskyrus pėdsakus. Fotografuokite tik nuotraukas. Nežudyk nieko, išskyrus laiką “. Su kultūringu stiliumi, menine virtuve ir arti ikoninių gyvūnų bei dramatiška dykuma „Sonora Resort“ atrodė puiki vieta „nieko nedaryti“ ir viską patirti.


„Grizzlies in the Mist“ Britų Kolumbijoje

Tolimoje salelėje prie Britų Kolumbijos Vankuverio salos mūsų šešių užsidėtų flotacinių paltų grupė sėdo į geltoną pripučiamą plaustą „Eco-Adventure Tour“. Mūsų gidas Jillianas Leonardas sakė, kad skirtingai nei „Grizzly Bear Tour“, tęsime vėliau: „Ši kelionė nėra pavadinta gyvūno vardu, nes niekada nežinome, ką pamatysime“. Meškos? Kiaulė? Ruoniai? Ereliai? O, staigmenos yra smagios!

Rugsėjį netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, didelis šviesiaplaukis pilkasis lokys ieško lašišų ir lašišų kiaušinių. Visos nuotraukos (© April Orcutt.

Ankstesnį rytą mes, keliautojai, valandą plaukėme valtimi nuo Campbell upės Vankuverio saloje, sukdami 40 mylių per atradimų salų dykumą su jų Granito įlanka, Whaletown, Squirrel Cove, Elk Bay, Refuge Cove, Rock Bay, „Surge Narrows“ ir „Discovery Passage“, kur 1792 m. Klajojo britų kapitonas George'as Vancouveris. „Neįkristi“, - perspėjo mūsų kapitonas. „Vanduo šaltas, o srovė stipri“.

Atvykimo staigmena Keliavome toli nuo „civilizacijos“ iki prabangaus „Sonora“ kurorto Sonoros saloje-glaudžiamės tarp atšiaurių salų, įlankų ir kanalų labirinto tarp šiaurinės Vankuverio salos ir atokios Britanijos Kolumbijos žemyninės fiordų dalies.

Jūrų liūtai tinginėja vandenyse netoli Sonoros kurorto Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

(Jūros) liūtai ir ereliai bei ruoniai

Po šviežių pietų, įskaitant sous vide lašišos mėsainį su citrininiu aioliu ir arugula, mūsų „Eco-Adventure Tour“ išvyko. Beveik iš karto Leonardas atkreipė dėmesį į uodų ruonių ankštį, o po to keliolika plikų erelių, tarp kurių, jos manymu, buvo poravimosi pora, sėdinti ant šakų priešingose ​​kanalo pusėse. Mes plaukiojome tarp poros. (Galbūt tą rytą vienas iš jų buvo atsikėlęs ne toje lizdo pusėje).

Netrukus kanale aidėjo gilūs jūrų liūtų dumpliai. Dešimt sėdėjo uolėtame krante, pilki veidai nukreipti į dangų. Dėl storų, rudų, purių kaklų jie atrodė taip, lyg vilkėtų masyvius 1920 -ųjų sutenerių paltus. Leonardas pažymėjo, kad atoslūgis atėjo, todėl jūrų liūtai ilsisi. „Jie maitinasi potvynio ar potvynių metu, kai žuvys išstumiamos į paviršių“, - sakė ji.

Kadangi kai kurie kanalai yra labai siauri, potvynių metu jūros vanduo skverbiasi taip greitai, kad perėjos tampa slenksčiais. „Arrano slenksčiai, - sakė Leonardas, - yra viena iš tik aštuonių vietų pasaulyje, kurioje yra potvynio slenksčių“. Ji pažymėjo, kad greitai judantis vanduo sukuria sūkurines vonias, kurios, kaip žinoma, „nuleidžia mažus laivus“. Tai dar viena priežastis nenukristi iš valties.

Staiga mus apsupo nespalvotų Dallo kiaulienos ankštis. Jie mastelėjo pirmyn ir atgal kartu, plaukė po plaustu ir slinko vandens paviršiumi, rodydami baltą apatinę pusę, uodegas baltais galais ir nugaros pelekus. Jie plaukė taip arti, kad girdėjome jų iškvėpimą, o tai skambėjo kaip mažo sunkvežimio oro stabdžiai. Po 10 minučių jie dingo. Galbūt mūsų malonūs klyksmai juos išvijo.

Daugiau sūkurinių vonių

Grįžus iš dykumos į kurorto rafinuotumą, vonia SPA sūkurinėje vonioje pasijuto puikiai. Šioje sūkurinėje vonioje vanduo buvo karštas ir raminantis, ir nebuvo jokio pavojaus būti įsiurbtam į kanalizaciją.

Medis ir stiklas tarp medžių ir jūrų

„Sonora Resort“ oranžerija Sonoros saloje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, yra rami vieta sėdėti, skaityti ar atsipalaiduoti. © April Orcutt

Nepaisant laukinės vietovės, „Sonora Resort“ yra medžio ir stiklo vakarų pakrantės stiliaus kurortas su puikiu SPA, baseinu, sūkurinėmis voniomis, žiemos sodu, teniso aikštele, šaudymo iš lanko aikštele, žalios spalvos žaidimu, „virtualiu golfu“ ir 12 vietų. kino teatras - nors netoliese tie jūrų liūtai šaukėsi draugų, plikieji ereliai puolė pliaukštus upėtakius, o grizliai ieškojo lašišos. Tie grizliai ar rudieji lokiai buvo priežastis, dėl kurios atvykau į Sonorą: rudens lašišų neršto sezono metu sakoma, kad netoliese esančioje Orfordo upėje yra didžiausia grizlių koncentracija prieš mūsų erą.

Briedis akyse įžvelgia rudąjį lokį, tačiau rugsėjį lokį labiau domina lašiša ir lašišos kiaušiniai netoli Orfordo įlankos, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Turėk su mumis

Kitą rytą rūkas pripildė tolimus slėnius, supynė aplink kraštus ir kedrus ir pakibo virš kanalo priešais namelį. Kalnuotos salos stovėjo švelniai sutelkto mėlynos ir pilkos spalvos tonais. Prieplaukoje paglostyta lietaus duobė, atgaivinanti gaivų lauko kvapą. Tačiau šlapdriba nesugadino mano nuotaikos, nes tai buvo „Grizzly Bear Tour“ diena.

Laivas „Sonora“ išplaukė mus 25 mylių į šiaurę per labirintines perėjas iki Bute Inlet ir Homalco arba Xwe’malhkwu First Nations gyvenvietės Orfordo upės žiotyse. Protėvių namai „Homalco Nation“ supa 42 mylių ilgio įėjimą, o mažame muziejuje esančioje ekspozicijoje buvo pasakyta, kad giliai įbrėžta uolų formacija, panaši į apverstas kanojas, primena, kad Xwe’malhkwu žmonės visada ten gyveno.

Kai mūsų nedidelis autobusas važiavo pro vakarinius raudonuosius kedrus ir Daglaso eglę palei upę, mūsų „Homalco“ gidas Dude'as Lennonas iš „Homalco Wildlife Tours“ bandė mums išmokyti keletą savo kalbos žodžių, salsų kalbos tarmės, bet mes buvome pavargę. rudosios meškos, gaudančios chum ir coho lašišą. Prieš žiemodami žiemą, lokiai turi penėti, kad sutelktų dėmesį į žuvis, todėl nuo rugpjūčio iki spalio mažos vedamos grupės gali prie jų priartėti. Tačiau Lennonas sakė, kad rudieji lokiai nesitaikstys su juodais lokiais, besiganančiais jų teritorijoje, todėl visi lokiai, kuriuos pamatytume, greičiausiai būtų grizliai.

Rudieji lokiai migloje

Po to, kai mes stebėjome keletą lokių toli nuo autobuso išorės, didelis šviesiaplaukis lokys judėjo pirmyn ir atgal palei upelio kraštą tik už 20 pėdų. Raumeningasis bruinas pažvelgė tiesiai į mane. Tvirtai atsitraukiau nuo autobuso. Bet aš nesu lašiša, o tarp mūsų stovėjo nuversti medžiai ir gili praraja. Gražus lokys atsitraukė.

Stebėjimo stotys. „Homalco“ arba „Xwe ’malhkwu First Nations“ žmonės rugsėjo mėnesį įrengė apžvalgos stotis, kad svečiai galėtų apžiūrėti rudąsias meškas aplink Orfordo įlanką, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcut

Toliau keliu užlipome vienu iš penkių apžvalgos bokštų ir pažiūrėjome, kaip upės vingyje žvyre kasasi juoda grizlė. „Jis ieško lašišos kiaušinių, kurie buvo padėti, kai upės lygis buvo aukštesnis“, - sakė Lennonas. "Kiaušiniai yra turtingas maistas lokiams". Pusė tuzino briedžių banda klajojo iš krūmų 100 pėdų už meškos. Staiga jie tai pamatė ir sustingo. Grizlis, susitelkęs į greitą maistą, nekreipė dėmesio į briedį. Netoli kito bokšto stebėjome, kaip dvi šviesesnės spalvos meškos plaukioja ir žvejoja tarp rąstų raizginių upėje.Staiga Lennonas sušuko: „Visi, eikite į bokštą! Greitai! ” Viena iš grizlių lipo iš upės ir patraukė mūsų keliu, nešdama lašišą, kuri pasirodė esanti vienintelis jos dėmesys.

Meškos žino puikų maistą

Grįžę į namelį, mes pasitraukėme į „Tyee“ valgomąjį - „Tyee“ reiškia „chinook“ arba „karališkoji lašiša“, kurioje buvo parašyta vietovės lašiša ir plieninė galvutė, taip pat šviežios daržovės, tokios kaip ekologiški žalumynai, burokėliai ir paveldėtos morkos bei pomidorai. Angliška žirnių sriuba su laukinių grybų duxelle ir buivolų-mocarelos arancini skonis buvo ryškus ir gaivus-naudojant šviežius žirnius sriuba pranoko tradicinį džiovintų skaldytų žirnių receptą.

Gurmaniškas desertas Art

Klestėdamas kaip niekad „Michelin“ žvaigždės restorane, serveris pakėlė sidabrinį dangtelį su kupolu, uždengiantį desertą priešais mane- Voilà! - atskleidžia vieną, nepriekaištingą ir nuostabiai blizgantį raudoną „obuolį“. Bet tai nebuvo tik obuolys. Tai buvo švytintis obuolio formos tobulumas. Aš galėjau pamatyti savo atspindį jo akinančiame į stiklinį tamsiai raudoną paviršių. Mes, valgytojai, svarstėme, kas iš tikrųjų yra mūsų obuoliai.

Į pagalbą atėjo konditerijos šefas Johnas Godwinas: „Tai pūstas cukrus„ irisio obuolys “, pripildytas obuolių putėsių, žalių obuolių šerbeto ir mažų karamelinių obuolių rutuliukų su koriniais sausainių trupiniais ir sūdyta karamelė. Mes vis dar buvome sutrikę. „Paspauskite jį šaukštu, kad sulaužytumėte“, - pridūrė jis.

Pataikyti? Sulaužyk tai? Sunaikinti šias vaisių skulptūras, kurios atrodo kaip stiklo šventiniai papuošalai? „Jis plonesnis už kiaušinių lukštą“, - šyptelėjo Godvinas. Šį veiksmą galėčiau laikyti tik performanso menu. Bakstelėjome savo blizgius „ornamentus“ ir stebėjome, kaip lūžinėja jų blizgūs lukštai, atskleidžiantys subtilų šviežių obuolių aromatą ir saldumą. Ši prabangi kulinarinė patirtis atrodė dar labiau nesuderinama, nes buvome taip toli vakarų Kanados laukinėje gamtoje.

Išmintingi žodžiai skelbiami „Homalco“ arba „Xwe’malhkwu First Nations“ lankytojų centre ir muziejuje Orfordo įlankoje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje. © April Orcutt

Žodžiai, kuriuos reikia pasiimti su savimi

Pirmųjų tautų Homalco muziejuje buvo užrašas: „Nepalikite nieko, išskyrus pėdsakus. Fotografuokite tik nuotraukas. Nežudyk nieko, išskyrus laiką “. Su kultūringu stiliumi, menine virtuve ir arti ikoninių gyvūnų bei dramatiška dykuma „Sonora Resort“ atrodė puiki vieta „nieko nedaryti“ ir viską patirti.


Žiūrėti video įrašą: 네바다 사막 나들이 아메리카7 (Lapkritis 2021).